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  • 香煎水晶虾饺的做法_香煎水晶虾饺怎么做_落雨无声的菜谱_美食天下

    香煎水晶虾饺的做法_香煎水晶虾饺怎么做_落雨无声的菜谱_美食天下

    香煎水晶虾饺的做法_香煎水晶虾饺怎么做_落雨无声的菜谱_美食天下

      3张图片

    水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱,平时都是蒸着吃,今天想换种吃法,煎着吃吃,原来可以更香哦!

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    香煎水晶虾饺的做法步骤

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      1

      将虾剥壳去虾线

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      用刀剁成泥,肥肉也剁成泥

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      将虾泥和肉混混合,调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末,用筷子往一个方向搅至起劲

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      澄面和玉米淀粉混合,一边冲入沸水一边用筷子搅,至雪花状

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      用手揉面团,加少量猪油揉进

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      揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下

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      取小份面团搓圆按扁,擀成圆薄片

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      放入馅料

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      对折包起,捏紧边缘就行了

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      平底锅放少量油,小火加热放入虾饺

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      煎至两面透明微黄即可

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      非常美味哦!

  • 山楂银耳汤的做法_山楂银耳汤怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下

    山楂银耳汤的做法_山楂银耳汤怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下

    山楂银耳汤的做法_山楂银耳汤怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下

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    山楂开胃健脾助消化,银耳润肺止咳补充胶原蛋白,冰糖可以清热去火,这三种食材的组合真心适合这个干冷的冬天,而且这粉嫩粉嫩的颜色超级养眼,看着就有食欲,关键是酸酸甜甜的口感,真的超级好喝,不信你就试试看,绝对会让你有忍不住想再喝一碗的冲动……

    食材明细

    主料
    辅料

    山楂银耳汤的做法步骤

    • 山楂银耳汤的做法_山楂银耳汤怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下
      1

      银耳泡发去蒂撕小块备用

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      2

      锅中加适量清水放入银耳大火煮开转小火煮15分钟

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      3

      山楂去核备用

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      将去核的山楂再次清洗干净

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      把去核的山楂放入锅中,中小火继续煮15分钟

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      出锅前根据自己的口味加入适量冰糖调味即可

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      成品图

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      成品图

  • 老醋花生的做法_老醋花生怎么做_狼之舞的菜谱_美食天下

    老醋花生的做法_老醋花生怎么做_狼之舞的菜谱_美食天下

    老醋花生的做法_老醋花生怎么做_狼之舞的菜谱_美食天下

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    老醋花生是个性子慢悠悠,悠闲惬意的菜,粘稠的酸甜里透露着洋葱的微辣。老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴,不管你是白酒、色酒,还是黄酒和啤酒,我们老醋花生都能很好的予以合作。

      老醋花生我们这里的昵称叫“紧叨”,很形象的名字。“紧叨”我们邹城话就是“不停的夹”;紧是“不停”的意思,叨是“夹菜”的意思。一般喝酒时候爱来上一盘老醋花生,一来是用来佐酒,二来是可以“紧叨”。不过不知何时,紧叨的吃法被某些不文明的人给破坏了,居然想出用汤匙挖着吃老醋花生来。其实呢,紧叨的吃法实在是不解馋,用匙子挖着吃最爽快。老醋花生假如叫“糖醋花生”的话就很暧昧了,只有“老醋”来的直接,显的够MAN。

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    老醋花生的做法步骤

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      1

      花生挑选干净,洗净控水。

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      锅里添足油,油七成热时倒入花生。

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      细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。

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      4

      洋葱去老皮,切小丁。

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      红尖椒洗净切碎。

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      6

      干净锅里倒入五汤匙陈醋。

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      7

      调入适量精盐。

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      倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。

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      调入1/2汤匙味极鲜酱油。

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      料汁晾凉后倒入炸花生。

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      倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

    小窍门

    1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。
    2、油炸花生要细火炸制,等花生噼啪响声变小,花生微黄就捞出,晾凉后即变脆。
    3、调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠,用来调制花生可均匀裹住花生。
  • 超嫩羊肉串的做法_超嫩羊肉串怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下

    超嫩羊肉串的做法_超嫩羊肉串怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下

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      【长帝3.5版电烤箱试用报告】超嫩羊肉串
      用烤箱烤肉一直是我的软肋,那一次烤叉烧肉,糊了。烤鸡腿时也用锡纸包住烤,要不然烤出来不好吃。现在看来原因是烤箱不够高级。
      女儿爱吃羊肉串,CKTF-32GS拿到手,立即买肉烤肉串吃,真心的好吃。肉串烤出来很嫩,口感很棒,外甥女边吃边说,终于知道什么叫满嘴流油的感觉了。
      好了,以后不用担心烤肉了,想吃啥烤啥吧。
      很想再试一试鸡翅,整鸡。好吧,慢慢来,一个个的试。

    食材明细

    主料
    辅料

    超嫩羊肉串的做法步骤

    • 超嫩羊肉串的做法_超嫩羊肉串怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
      1

        材料图 竹签子提前洗好。  

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      羊肉洗净切厘米丁,加盐和生抽腌均匀。

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      将羊肉肥瘦相间的串成串。

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      准备一份油用来刷肉,这个油可以是普通的烹调油,也可以是练过的香料油,我用的普通烹调油。香料油更香些。

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      5

      烤箱提前预热5分钟,将烤盘放在下数第二次,铺上油纸,用来接渣,烤网放在上数第二层,用来放肉串。

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      将串好的肉串放在预热好的烤箱中,直接放在烤网上就可以了。上管200度,下管210度。

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        约七八分钟,肉串开始变色了。这时候可以将肉串取出,淋一次油。    

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      淋油的时候我翻面看了,整个肉串是一种颜色,说明上下受热很均匀。(热风并没有打开)淋油的时候我用另一个烤盘接住油滴,将烤网取出,这样操作比较方便些。刷油后再次送入烤箱,十分钟后同样方法取出烤网,依次将三种粉粉撒在肉串上,再淋一次油,翻面进行同样操作。之后送入烤箱。如果感觉这样子放料比较麻烦,可以在腌制的时候加粉类料进去,腌好后直接烤,个人感觉还是撒上去比较好吃。

    • 超嫩羊肉串的做法_超嫩羊肉串怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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      设定时间40分钟结束,香喷喷的肉串烤好了,配着小酒吃吧。

    小窍门

      超出想象的好吃,肉香而嫩,完全没有焦糊的感觉,从此后吃烤肉串可就不愁了!
  • 火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下

    火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下

    火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下

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    自从入手了长帝便携果汁机,天天鲜榨果汁喝到停不下来~这不,今天做了小妞喜欢的火龙果奶昔。切一点水果,倒一点牛奶,放入果汁机,轻轻搅拌几十秒钟,一杯营养健康的火龙果奶昔就做了。长帝便携果汁机杯体轻便,操作简单,小妞一人完全可以操作,看来以后这活就交给妞了~

    食材明细

    主料
    辅料

    火龙果奶昔的做法步骤

    • 火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下
      1

      准备好食材和配料,工具。

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      2

      火龙果去皮切小块,放入果汁机中。

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      3

      倒入牛奶。注意不要超过杯体上限。

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      4

      注意不要超过杯体上限。

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      5

      盖好上盖,双击开关,果汁机启动。

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      20秒左右关停,倒在杯里即可。

    小窍门

    1、倒入液体不要超过杯体上限。
    2、水果可以按自己喜好添加。
  • 百香果酸奶冰激凌的做法_百香果酸奶冰激凌怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

    百香果酸奶冰激凌的做法_百香果酸奶冰激凌怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

    百香果酸奶冰激凌的做法_百香果酸奶冰激凌怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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    昨晚做了无糖酸奶,今天加了百香果果酱和淡奶油做出冰激凌,得到我家小吃货的好评!

    食材明细

    主料
    辅料

    百香果酸奶冰激凌的做法步骤

    • 百香果酸奶冰激凌的做法_百香果酸奶冰激凌怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
      1

      准备好的材料

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      2

      取一个盆放入自制酸奶

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      3

      放入淡奶油

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      4

      放入自制百香果果酱

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      放入蜂蜜

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      放入柠檬汁

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      用打蛋器搅拌均匀

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      从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座

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      把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟

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      这个就是20分钟后的成品

  • 迷你奶油泡芙的做法_一口一个迷你奶油泡芙❗️基础泡芙,做法简单❗️_迷你奶油泡芙怎么做_阳春白雪!的菜谱_美食天下

    迷你奶油泡芙的做法_一口一个迷你奶油泡芙❗️基础泡芙,做法简单❗️_迷你奶油泡芙怎么做_阳春白雪!的菜谱_美食天下

    迷你奶油泡芙的做法_一口一个迷你奶油泡芙❗️基础泡芙,做法简单❗️_迷你奶油泡芙怎么做_阳春白雪!的菜谱_美食天下

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    基础款泡芙,比起脆皮泡芙,制作方法更简单些,成功率高,奶油可根据自己喜欢的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,爱吃甜品的亲们不用担心含糖量过高哦。

    食材明细

    主料
    辅料

    迷你奶油泡芙的做法步骤

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      1

      准备淡味黄油55克,水120毫升,盐1克,零卡糖粉18克,淡奶油180毫升,鸡蛋2-3个。

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      2

      小奶锅中放120毫升水,55克黄油,1克盐。

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      放在火上煮开,黄油融化关火。

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      倒入低筋面粉迅速翻拌均匀。

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      5

      重新开火,采用中小火,翻炒一分钟左右关火,这时锅底部能轻轻粘上一层面团,就可以了。

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      把面团摊开散热,降温以后分次加入打散的蛋液,每次加入后需要翻拌均匀和面团充分融合吸收再加第二次,大约需要2-3个蛋液的量,最后面糊的状态是呈倒三角状,粘稠的,不滴落。

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      把面糊装入裱花袋,裱花嘴是中号八齿的,提前把烤箱预热200℃。

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      烤盘铺油纸,把面糊均匀的挤入烤盘中,,记得中间留空隙,烤的过程泡芙会膨胀,变大,防止粘连。

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      烤箱200℃中层先烤10分钟,如图,泡芙都鼓起来了。

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      再转180℃烤15分钟,中途不能打开烤箱门,最后5分钟根据泡芙上色程度调节温度。

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      烤好以后端出来散热。

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      准备淡奶油180克,糖粉15克。

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      低速打发,如图,打发好的奶油细腻,不流动。

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      把奶油装进裱花袋,从泡芙底部或者侧边挤进去,泡芙就制作完成了。

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      一口一个,奶油丝滑细腻,微甜不腻,好吃极了。

    小窍门

    1.动物奶油容易化,泡芙制作完成后冷藏保存,口感更佳。
    2.糖粉根据自己喜好调整。
    3.鸡蛋大约需要2-3个蛋液的量,不一定能用完,主要看面糊的状态,最后面糊是呈倒三角状,粘稠的,不滴落。
  • 健康全麦馒头的做法_健康全麦馒头怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

    健康全麦馒头的做法_健康全麦馒头怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

    健康全麦馒头的做法_健康全麦馒头怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

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    看似简单平凡的馒头,因为加了少许的全麦粉,不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气,馒头刚出锅就被我消灭了一个哈!

    食材明细

    主料
    辅料

    健康全麦馒头的做法步骤

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      1

      面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。

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      2

      面团发到蜂窝状。

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      3

      将面团再次揉至光滑。

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      面团擀成长方形。

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      顺长卷紧,分成7份。

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      6

      将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。

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      焖10分钟再揭盖子。

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      8

      成品。

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      成品。

    小窍门

    面不要和的太软,面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。
  • 香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

    香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

    香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    香干豆芽炒韭菜的做法步骤

    • 香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
      1

      香干和豆芽焯烫两分钟捞出。

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      2

      锅内热油,下肥肉煸炒出肥油。

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      3

      下姜蒜干辣椒爆香。

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      4

      倒入香干和黄豆芽。

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      加盐、生抽、少许白糖提鲜。

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      6

      下韭菜、鸡精炒匀出锅。

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      7

      成品。

  • 蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_食·色的菜谱_美食天下

    蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_食·色的菜谱_美食天下

    蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_食·色的菜谱_美食天下

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    忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
    总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么,正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包,咱觉得,它更像饼干。只不过,低糖少油,吃起来比较没有负担。
    烤了25分钟,才烤出这金黄色,显然此烤箱不同于彼烤箱。

    食材明细

    主料

    蔓越莓司康的做法步骤

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      1

      用料

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      2

      低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛

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      3

      加入糖和软化的黄油

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      搓成粗粉状

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      加入牛奶和鸡蛋

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      抓捏成均匀面团

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      加入蔓越莓

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      轻轻揉匀

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      擀成1.5厘米厚的片,

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      10

      用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形

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      摆入烤盘

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      表面刷蛋液

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      放入烤箱,中层,上下火200度,烤15-25分钟

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      表面金黄,出炉

    小窍门

    揉捏面团时,揉至光滑即可,不要过度揉捏,以防面筋过多,影响口感
    也可以不用切模,直接用刀切成自己喜欢的任意形状。