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“老式鸡蛋糕的原料很简单，只有四种，并且都是很普通的，它的制作也很容易，只要鸡蛋打发到位，基本就能成功。”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1准备好原料。
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鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。
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坐在温水里。
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4
隔温水打发至蛋糊浓稠。
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篩入低筋面粉。
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用橡皮刮刀翻拌均匀。
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加入玉米油切拌均匀。
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装入纸杯里，八分满即可，然后在表面撒上少许白芝麻。
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放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤约15分钟。
鸡蛋馒头片的做法_【快速制作小早餐】鸡蛋馒头片_鸡蛋馒头片怎么做_菜谱_美食天下
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“这是早上做的味道很不错，有淡淡的蛋糕香味，配上一杯豆浆搭配，哈哈，算得上是营养餐吗？喜欢在吃煎炸的东东的时候一定会加上最爱的生菜做搭配，包着吃一点也不会油腻！喜欢吃甜味的同学，可以在鸡蛋里面加点牛奶喔！那就是奶香味道的面包片了！或者加点白糖，就是甜味的面包片了。我喜欢吃原味的，所以什么也没加！”
食材明细
鸡蛋馒头片的做法步骤
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1
准备好材料。
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鸡蛋两个打好备用。（可加点牛奶或者白糖，我喜欢吃原味的，什么也没加）
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3
将馒头片切片。（馒头最外面那层可揭掉不要）
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将馒头片放在鸡蛋液里，两面裹匀。
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5
锅内倒少许油加热后，把裹好的馒头片放入煎至。
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6
等到两面煎至金黄即可出锅。
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简单，快速的小早餐就做好了，来尝尝吧~
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下
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“其实我更喜欢吃绿叶蔬菜，白菜帮更不爱吃。但是这个味竟然可以吃光光。”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
备好材料
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白菜洗净对半切开，再斜切片
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3
蒜切片；姜切丝；辣椒切段；葱切段
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酱油、蚝油、醋、白糖和盐加2汤匙水调汁备用
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5
热油锅，放入葱姜蒜辣椒炒出香味
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倒入白菜稍炒
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然后倒入调好的酱油醋汁炒匀
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淀粉加水调匀勾芡一下就可以了
南瓜荷叶饼的做法_南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】_南瓜荷叶饼怎么做_菜谱_美食天下
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“最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。”
食材明细
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1
将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟
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2
拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化
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3
然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可
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4
将面团搓成长条
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5
分成小剂子揉圆
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将小剂子擀圆备用
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表面刷一层植物油
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对折
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用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹
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做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟，开锅6分钟关火，捂2分钟即可
小窍门
2，荷叶饼的大小自己决定，我的是小的，做菊花馒头剩下一点面团，做的这个，小的话蒸的时间相对也要短，我的大小上来气6分钟就熟了。
银耳莲子羹的做法_温润可口的甜汤-银耳莲子羹_银耳莲子羹怎么做_啤梨厨房的菜谱_美食天下
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“三伏天，润肺去燥，来一款温润可口的甜汤·银耳莲子羹。”
食材明细
银耳莲子羹的做法步骤
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1
银耳浸泡，泡软即可；
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2
浸泡好的银耳捏碎；
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3
将捏碎的银耳，莲子，枸杞冰糖放入炖盅，加水；
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4
炖盅放入蒸汽烤箱；
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5
蒸汽功能，100℃，60分钟；
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6
成品欣赏。
小窍门
2、冰糖的量根据自己的口味添加。
南瓜发糕的做法_南瓜发糕怎么做_雪玥美食家的菜谱_美食天下
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“发糕这样做，简单又好吃。”
食材明细
南瓜发糕的做法步骤
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1
南瓜洗净削皮。
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2
切片，上锅蒸熟。
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3
蒸好的南瓜，加鸡蛋，加白糖压成泥。
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放酵母粉。
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5
加面粉，面粉根据南瓜的水性添加，搅拌浓稠面糊。
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醒发两倍大。
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7
搅匀。
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在盆底刷油倒入盆里。
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再次醒发，放上大枣点缀。
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上蒸锅蒸30到40分钟。
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南瓜发糕就好了。
爆炒腰花的做法_爆炒腰花怎么做_桃李烹饪的菜谱_美食天下
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“爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。但是很多时候做出来会有一股淡淡的腥味，吃起来味道并不是想象中那么鲜美。那么怎么才能没有腥味，才能让其味道鲜美醇厚呢？下来小桃告诉你其中秘密。”
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
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1
如何选择新鲜腰花？猪腰子主要分为白沙腰和血腰子。白沙腰看起来颜色比较淡，比较新鲜，做出来味道鲜美，而且口感比较脆嫩。血腰子则颜色比较重且发黑，而且血丝也比较多，做出来的腥臊味也比较重。所以在选择腰子的时候，应该选择白沙腰。
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2
腰子从中间刨开，去掉腰骚，压住腰子一半白色部位片进去，一定记得把白色部位片干净。另外在腰子表面还有一层膜要去掉。
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3
刀法改正：麦穗花刀，手按在原料上倾斜45度向下切到腰子的表面表皮，一定要控制好万步万进，然后呈90度，下刀直切，也是不能切断
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4
把改好花刀的腰子分段切成大块
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5
腰花里加入姜片、料酒、冰块、然后拌匀
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6
柠檬的酸性味很奇特，它能去除腥臊味，还可以使食物更鲜更嫩。滴入柠檬汁腌制10分钟。
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7
把腰花的蘸干净
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8
白胡椒粉有去腥的作用。腰花中加入胡椒粉、干淀粉、葱姜水拌匀。
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9
油温四五成熟，把腰花和辅料过一下油
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爆炒之前把调料提前调好备用。炒时再调会影响菜的鲜美味。把葱姜水、鸡精、盐、料酒、浓缩鸡汁、老抽、白胡椒粉调入碗中搅匀。
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开始爆炒，倒数15秒后就可以出锅啦
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短短十几秒的时间，一盘鲜嫩的美味就这样出锅啦！色香味俱全呀！
小窍门
1、爆炒适合动物性内脏，腰花改刀的时候要均匀；
2、要花要用冰块制嫩，柠檬提鲜；
3、配置洋葱青椒最好用油过一下，这样炒制时不出水，口感更好；
4、调制碗汁时要少一些，最后急火快炒出锅。
小麻团的做法_小麻团怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
小麻团的做法步骤
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1
糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。
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搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。
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3
做好的糯米球。
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4
把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
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5
沥一下水，倒入芝麻中。
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6
裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。
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7
放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。
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炸好的小麻团。
胡萝卜红烧牛肉面的做法_胡萝卜红烧牛肉面怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
胡萝卜红烧牛肉面的做法步骤
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1
面条准备就绪。
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配菜洗净控水备用。
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牛腩浸泡出血水切块待用。
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4
洋葱切碎，姜切片。
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5
番茄和胡萝卜切块备用。
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6
牛腩入锅中焯水，加料酒和姜片去腥。
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7
锅中入油烧热，放入洋葱和姜爆香，放入大料。
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8
放入牛腩，老抽，酱油，豆瓣酱，料酒翻炒均匀。
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9
加入胡萝卜和番茄继续翻炒。
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加入开水煮沸，加一点底盐。
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盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
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关火排气打开盖子加盐调味。
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面条煮熟盛入碗中。
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浇入胡萝卜红烧牛肉浇头。
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撒入香菜和葱花即可享用。
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成品图。
