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食材明细
虾皮南瓜饼的做法步骤
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1准备好南瓜，虾皮洗净。
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2
南瓜擦成丝。
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3
食材放在一起，放入面粉。
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4
放入鸡蛋、盐、13香。
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5
拌匀备用。
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6
锅内放油烧热，放入南瓜丝，整理一下。
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7
小火慢慢煎，中间反面。
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8
煎至两面酥脆。
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装盘。
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10
鲜香美味、非常好吃。
牛肉番茄炒蛋面的做法_牛肉番茄炒蛋面怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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食材明细
牛肉番茄炒蛋面的做法步骤
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1
新鲜牛腱子肉切片，加姜块去腥。
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2
牛肉加点盐加点酱油加花生油腌制10分钟。
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3
菜心清洗干净备用。
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4
两个西红柿切片，两个鸡蛋备用。
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5
起锅下花生油加鸡蛋放点盐在鸡蛋上。
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6
鸡蛋煎好放一边，下西红柿煎出水分。
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7
鸡蛋拿起备用，下腌制好牛肉，煎一煎五成熟。
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8
牛肉半生熟装起备用，西红柿炒出沙，下五碗清水。
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9
西红柿水煮开加入菜心加入面条。
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10
加入半生熟的牛肉。
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11
加入鸡蛋，加点盐蚝油酱油，试味，出锅！
小窍门
注意安全防治花生油溅出锅。
②炒牛肉不用炒熟翻炒二十来下就可以，
这样后面下锅牛肉才不会老更好嚼！
酸辣粉的做法_#懒人快手餐#酸辣粉_酸辣粉怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，尤其一个人时，外卖不卫生，自己开火又麻烦，怎么吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。”
食材明细
酸辣粉的做法步骤
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1
黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。
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2
炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。
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3
湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。
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4
水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。
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5
粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。
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6
姜，蒜，葱切好。
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7
将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，
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8
乘入煮好的粉丝和热汤。
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9
淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
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10
成品
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成品
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成品
电饭煲糖炒栗子的做法_电饭煲糖炒栗子怎么做_李小厨娘🍽的菜谱_美食天下
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食材明细
电饭煲糖炒栗子的做法步骤
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1
板栗清洗干净后开口^ _ ^
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2
放入电饭煲，加水末过板栗，放入糖，放到煮饭档
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3
电饭煲跳至保温后焖一会就可以吃了
香辣烤鱼的做法_香辣烤鱼怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“吃烤鱼啦！每次路过烤鱼餐厅，都会传出这样一声广告，每次都忍不住要进去吃，哈哈哈，出来就开始心疼自己的钱包，自从学会自己做烤鱼，就再也不用在外面吃啦，一条草鱼十几块钱，搭配上丰富的配菜，一大盘超级满足的烤鱼不会超过50块，还都是最新鲜优质的食材，辣的一身汗特别过瘾，做法一点也不难。”
食材明细
香辣烤鱼的做法步骤
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1
草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。
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2
鱼身打上花刀。
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3
用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。
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4
准备自己喜欢的配菜。
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5
取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。
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6
准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。
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7
油锅烧热，下香料炒香。
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8
加入一大勺豆瓣酱，炒香。
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9
先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。
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10
放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。
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11
加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。
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煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。
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翻面，把另一面也煎至金黄。
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14
用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。
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15
把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。
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16
直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！
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成品。
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成品。
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成品。
麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
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“夏天的味道，怎么能缺了小龙虾呢！这个季节的小龙虾又肥又多黄！麻辣小龙虾配上冰镇啤酒，一个人轻轻松松干掉3斤，好吃到撮手指头😍😍😍快动手做起来。”
食材明细
麻辣小龙虾的做法步骤
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1
买回来的小龙虾先大概冲几遍。水没那么脏再放几勺盐泡1小时，用刷子一个个刷洗再冲干净。
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2
自己吃还是要处理干净，头部剪斜角去掉虾脑。
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3
尾部中间的一扇鳍纽拉出来虾肠。
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4
速度要快。这样小龙虾趁还活着快速过一遍水冲干净。
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5
不喜欢太油，可以水开放虾，大火蒸10分钟，肉质一样紧实！用油炸的话尾巴卷起来就可以捞出来了。
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6
蒸虾的过程处理配料。
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7
锅底多放油，小火先把蒜末煸香，微微发黄就行。
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8
除啤酒、生抽、蚝油外的配料下入煸香。
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9
下入小龙虾、啤酒、生抽、蚝油并翻炒均匀盖锅盖中火10分钟。
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10
出锅前大火收汁即可。
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11
撒上葱花，芝麻碎就可以开吃了。
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边刷剧边吃，简直停不下来。
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13
满满的虾黄。
小窍门
炒料时要小火，才能成分激发香味。
辣椒粉用来增色下小龙虾之前再放。
口味重的可以再放一点盐，本身豆瓣酱就很咸。
酱油虾仁炒饭的做法_酱油虾仁炒饭怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“☀️今天没买菜，翻出冰箱库存，找了1碗米饭，1盒虾仁，午餐就简单点来个虾仁酱油炒饭吧！
😋成品粒粒分明，每一颗米饭都包裹着酱油的浓香，真是好吃到爆！”
食材明细
酱油虾仁炒饭的做法步骤
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1
成品图
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2
材料备好
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3
米饭中加生抽和蚝油拌匀
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4
虾仁冷水泡一下解冻后去尾
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5
先把蔬菜炒断生
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6
加入鸡蛋炒散。
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7
倒入米饭翻炒均匀就可以啦
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8
简单又美味的酱油炒饭做好啦！
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9
好香好好吃
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来一口？
猪婆菜包的做法_猪婆菜包怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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“在家里陪爸妈制作猪婆菜包的过程，，，”
食材明细
猪婆菜包的做法步骤
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1
猪婆菜一片片洗干净，切勿弄穿叶子！
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2
白糯米洗干净加入适量清水，加半匙，加些花生油。
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3
麦豆剥开外壳清洗干净备用。
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4
腊肉切成条再切成小粒丁备用。
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5
腊肠切条再切成小粒丁备用。
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6
起锅放去花生油下姜片后炒香腊肉粒，腊肠粒。
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7
腊肉粒，腊肠粒炒干加入麦豆。
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8
放入耗油，酱油，盐，糖，搅拌炒香炒熟。
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9
把熟糯米所有的炒料放在一起搅拌试味，味道合适。
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10
猪肉菜多出的菜头梗切条放锅底。
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11
拿起洗干净的猪肉菜放去拌料，一包尾巴二包左右两边，反扣锅底。
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12
一个一个慢慢包好放锅里。
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13
加入适量清水泡过半后盖锅焖15分钟。
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焖至水快干时就可以起锅品尝啦！
小窍门
②喜欢吃辣可以加些小米辣切圈。
③炒完所有配料时可以把姜块夹出来。
爆炒小龙虾的做法_爆炒小龙虾怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“烧小龙虾，可以做出许多不同的口味，蒜蓉，十三香，冰镇，清蒸，我最喜欢的还是简单的爆炒做法，小龙虾经过高温油爆，会产生一种很能刺激人食欲的香味，这时候稍微再用点葱姜蒜提味就很鲜美了，如果有时间，把烧好的小龙虾再放上一个小时入入味，简直跟外面卖的完全没有区别，我家每次烧至少都要烧上两斤，晚饭后留着当夜宵，配上几罐啤酒饮料，不要太自在，爱吃小龙虾的朋友一定要试试看。”
食材明细
爆炒小龙虾的做法步骤
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1
小龙虾用清水先冲洗干净，然后用个新的小牙刷，仔细将龙虾刷干净，刷小龙虾的时候，只需要用拇指和食指捏住小龙虾背上头部下端的壳，小龙虾就不会夹到手了，其它手指可以辅助掰直下龙虾尾。
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2
洗好的小龙虾放一边沥干水分，准备一些葱姜蒜，小葱切段，大蒜切小，生姜切片，姜蒜的用量可以多一些，这些香料有杀菌消毒的功效。
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3
油锅烧热，下入姜，蒜和香料炒香，油要比平时炒菜多放一些，香料我用的是混合香料，平时自己会把桂皮，香叶，草果，肉蔻，小茴香，等香料打碎一下，做菜的时候直接抓一把用，大家没有的话可以用几片香叶，一块桂皮，几只八角等等代替。
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4
香味出来以后倒入沥干水分的小龙虾，大火爆炒，高温才能炒出小龙虾的香味。
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5
待小龙虾颜色完全变红以后，倒入料酒，生抽，蚝油，白砂糖，盐，翻炒均匀，盖上盖子焖上十来分钟，焖的时候火力可以适当调小一些，锅里不要加水，有油，料酒这些液体就足够了。
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6
十来分钟后加入一碗水淀粉勾芡，小龙虾的汤汁看起来会更浓稠，还能均匀地沾裹在小龙虾上，让小龙虾更加入味。
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7
最后再把洗干净的小葱放进来，小葱放进来以后大火翻炒均匀就可以了。
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8
关火，出锅，一份鲜香可口，吃起来超过瘾的小龙虾就烧好了。
小窍门
爆炒的过程中全程不要加水，这样做出来的小龙虾味道更鲜，肉也不会散，小龙虾的泥线最好等吃的时候再抽掉，如果提前抽掉，小龙虾的肉也会很散。
