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“炸的外酥里嫩的带鱼,裹着酸酸甜甜的番茄汁，酸甜可口宝宝最爱.”
食材明细
茄汁带鱼的做法步骤
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1带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.
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葱姜洗干净改刀用开水浸泡.
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腌渍好的带鱼双面沾上生粉.
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锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.
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炸好的带鱼装盘备用.
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锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.
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放入带鱼拌匀装盘.
棒棒鸡的做法_棒棒鸡怎么做_搁浅的淡蓝色💎的菜谱_美食天下
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食材明细
棒棒鸡的做法步骤
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首先我们来炼辣油。将二荆条面、花椒、白熟芝麻放入不锈钢盆，然后搅匀
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在炒锅中倒入100g食用油，加热至可以是葱迅速烧糊，将热油浇入不锈钢盆，搅匀
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盖上锅盖，静置一天
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辣油很关键，接下来就该处理主料——鸡胸了
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在炒锅内加入水，水开之后放入鸡胸，注意水位可以正好没过鸡胸，鸡胸煮20分钟左右，使鸡胸熟透松软即可
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6
将熟鸡胸捞至案板，用木棍敲打鸡胸（我用的是擀面杖😳）
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将鸡胸砸至烂烂的样子就OK了
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然后用手将鸡胸撕成丝状
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将葱白切丝，铺在盘底
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将撕好的鸡丝摆好
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在之前炼好的辣油中加入一勺半盐，淋入几滴香油并搅拌均匀，最后将调制好的辣油浇在鸡丝上，就可以上桌啦～
秘制辣子鸡的做法_秘制辣子鸡怎么做_林语私厨的菜谱_美食天下
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食材明细
秘制辣子鸡的做法步骤
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准备好所有材料
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将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟
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将干辣椒剪成小段，去籽备用
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八角掰成小瓣，备用
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蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末
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锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用
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锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出
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锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香
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放入葱姜蒜，继续炒香
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放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味
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最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅
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成品
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成品
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成品
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成品
上校虾块的做法_用上校鸡块的方子做虾块_上校虾块怎么做_菜谱_美食天下
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“其实这个是一个失败版。最终我找出来的原因，大概就是生粉下太少了。
不过失败没关系，关键是我有一颗永于创造的心，吼吼~~~~~女儿还是很给面子的，说好吃。不过坦白说，我还是喜欢虾丸多一点。”
食材明细
上校虾块的做法步骤
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1
虾去壳去沙线。
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全部剁成虾泥。
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我感觉虾本身挺素的，所以加了肉末。
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再下一个鸡蛋清（蛋黄留着）。
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再加入适量的盐，胡椒粉，生粉，一点香油。
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顺时针搅拌出筋。
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保鲜盒里铺上保鲜膜，再倒入拌好的虾泥，表面压平，放冰箱冷冻四个小时。
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取出后去掉保鲜膜，切大小合适的块。
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取一块，沾上蛋黄液。
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再沾上面包糠。
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小火，炸至外皮膨胀里面熟透。
西红柿疙瘩汤的做法_西红柿疙瘩汤怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“好久没吃疙瘩汤了，家里刚好还有一个西红柿，不妨给自己做个简单又美味的疙瘩汤，开胃哦。”
食材明细
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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原料：面粉、西红柿、黑木耳、香菜。
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西红柿去皮切块。
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泡发的黑木耳切碎。
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葱切碎。
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面粉倒入小盆里，用少量的水边倒入面粉中，边用筷子搅拌成碎面疙瘩。
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锅中倒入油，下西红柿炒出红油。
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加入清水，下黑木耳。
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加入葱花。
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加入胡椒粉。
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加入盐，锅里的水烧开。
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倒入面粉疙瘩，慢慢搅拌，防止粘锅底。
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当再次开锅时，下香菜，关火，盛入碗中。
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开胃的西红柿疙瘩汤做好啦。
小窍门
黄桃雪梨炖冰糖的做法_黄桃雪梨炖冰糖怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“秋天气温干燥，炖上一盅黄桃雪梨糖水滋润一下。”
食材明细
黄桃雪梨炖冰糖的做法步骤
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所需材料。
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将黄桃雪梨去皮，各自去掉里面的核，并切成小块。
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取个较大点的炖盅，放入雪梨黄桃和冰糖。
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倒入4碗开水。
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盖上盖子。
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上锅加入适量清水烧开，放入蒸架，将炖盅放在蒸架上。
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盖上盖子，用中细火隔水炖上一小时左右即可出锅。
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成品。
馄饨皮版葱油饼的做法_馄饨皮版葱油饼怎么做_满宝妈妈的菜谱_美食天下
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“周末包了一批馄饨，馄饨皮剩了不少，本来我买的时候没要这么多，卖馄饨皮的帅哥把剩下的全都给我了。包的时候我就觉得皮多馅少，于是给肉馅里掺了点木耳，可还是剩下很多富裕的馄饨皮。打扫馄饨皮的方法有木有，给孩子煮面片消灭了一些。其实烙成葱油饼也是个不错的选择，快手，方便，味道也相当不错呢。方法很简单，铺一层馄饨皮，刷一层油，撒一层盐，撒一层葱花，再覆盖一层馄饨皮重复上述步骤，叠加数层（我叠加了八层吧），再用擀面杖擀一下，锅中倒油烧热，中火两面烙熟，出锅切块装盘就可以吃啦。酥酥脆脆，葱香四溢，太好吃啦，我一般都是叠个十层八层的，今天一口气吃了两张，那个酥脆呀，好吃得不要不要的。亲爱的大家也试试，好吃才是硬道理，绝对美味——”
食材明细
馄饨皮版葱油饼的做法步骤
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准备好馄饨皮，把葱切碎。
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取一张馄饨皮，刷一层油。
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撒一层盐。
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撒一层葱花。
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再覆盖一层馄饨皮。
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再次重复上述步骤，一层油一层盐一层葱花。
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以此类推，叠加个十层八层的。
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用擀面杖擀薄一些。
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锅中倒油烧热，中火烙制葱油饼。
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中途翻面，直到两面都烙熟。
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出锅切小块。
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装盘就可以吃啦。
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再来美一下。
小窍门
美味的清蒸大闸蟹的做法_美味的清蒸大闸蟹怎么做_💐潮汕浪险妹Emily原创的菜谱_美食天下
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“又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提个醒哈，买的时候如果可以就买绑好的，如果没有就问下老板能不能帮你绑）。”
食材明细
美味的清蒸大闸蟹的做法步骤
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1
首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净，（我这个忘记叫老板绑了，家里也没有绳子，所以清洗的时候比较麻烦，老是要跑，还怕被咬）。
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盘里面放几片生姜，可以多放一点也可以。
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然后把大闸蟹反面摆上去，这样蒸的时候不容易断脚，然后上面再放一些姜片和葱段去腥。
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锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右，具体还是看你买的大闸蟹大小。（没有用绳子绑住下锅都在挣扎了，哈哈哈……）
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蒸好出锅把姜片和葱段拿掉，然后摆盘就可以啦～
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开启我的美味大闸蟹啦～
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好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～我是潮汕97的浪险妹这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。
凉拌手撕杏鲍菇的做法_凉拌手撕杏鲍菇怎么做_乐焙儿的菜谱_美食天下
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“杏鲍菇不仅可以煎炒炸炖，凉拌的味道也是棒棒哒，口感筋道，口口透着蘑菇本身的鲜甜味。”
食材明细
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤
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杏鲍菇洗净后一切两半。
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手撕成条。
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锅中水烧开，放入杏鲍菇焯水两三分钟。
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4
凉水多过几遍。
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挤干水分放入大碗中。
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放入鸡粉，红椒圈，小葱花，蒜末，浇上热油。
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7
再把其他调料倒入碗中。
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搅拌均匀，撒上熟芝麻。
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真的太好吃了。
小窍门
2*这道菜放盐会压住杏鲍菇本身的鲜甜味，个人感觉成品口味刚好，如果口重可以放少许盐。
越南春卷的做法_越南春卷怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“网购了越南春卷皮，它们的春卷比较清爽！”
食材明细
越南春卷的做法步骤
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虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
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锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
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3
鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
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香肠切丝
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新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
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生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
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准备好的食材
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网购的越南春卷皮
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取一张春卷皮后，放入温水中烫软
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把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
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慢慢卷起来
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一切为二装盘
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配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
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越南春卷完成