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“每次去买馒头女儿都看着油条一副楚楚可怜的样子，我知道她想吃，但是老担心外面的油条不健康，还是自己在家做，给女儿解解馋吧，其实我自己也馋了。自己做的油条，不放泡打粉，面团只要揉得软一些，做出来的油条一样松软好吃。配上一杯豆浆，美美的早餐就有了。”
食材明细
自制健康油条的做法步骤
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1面粉过塞。
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2
用适量温水将酵母化开。
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3
面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
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4
将面粉揉成光滑的面团。
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5
盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
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6
两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
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7
将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。
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8
在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。
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9
用刀切成长条，然后对折。
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10
油烧至约7成热，将面条放入锅中。
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11
不断翻面，炸至金黄。
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12
将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。
小窍门
蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_木木家常菜的菜谱_美食天下
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食材明细
蓑衣黄瓜的做法步骤
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切黄瓜，米辣椒切成小圈
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2
黄瓜切成蓑衣状
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3
把白醋和冰糖米辣椒调成汁
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4
撒上盐腌制一下，浇上汁即可
小窍门
盐水鸭腿的做法_盐水鸭腿怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
盐水鸭腿的做法步骤
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1
鸭腿洗净血水控干。
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盐、花椒粉、胡椒粉入锅炒制（小火，炒出香味即可）放凉备用。
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3
用做法2花椒盐、料酒腌制鸭腿，揉搓几分钟（目的去腥入味）。
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4
密封8小时（我是头天晚上做的放到第二天早上）。
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5
锅添水加葱姜烧开。
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6
水开后下入鸭腿，水再开5分钟后关火焖15分钟，重复两到三次即可（用筷子扎一下鸭腿最厚的部位无血水冒出即熟）。
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7
凉后将鸭腿捞出控干。
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斩切装盘食用。
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口重的可以再配酱汁蘸食，酱汁配制根据个人喜好，我配的是：沙茶酱一小匙加生抽两小匙，味道很好啊。
小窍门
黑芝麻玛格丽特饼干的做法_黑芝麻玛格丽特饼干怎么做_暖暖尚的菜谱_美食天下
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“久不动烤箱对于烘焙自然是手生了，今天做款适合新手做的玛格丽特饼干来提升下自信心。铥生特别喜欢我在各种点心中放黑芝麻，今天的玛格丽特照例也放了些黑芝麻提香，虽说是最易上手的零失败的饼干，但那酥得不能再酥的口感真的是让人欲罢不能。而且“玛格丽特”这个名字听起来特别的优雅浪漫，多做一些待客，一边和朋友喝着咖啡吃着饼干，一边聊聊“玛格丽特”饼干背后的故事，那感觉再惬意不过了。”
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黑芝麻玛格丽特饼干的做法步骤
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1
熟蛋黄过筛成细蓉。
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2
黄油切小块室温下软化。
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3
加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
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4
玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
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5
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
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6
将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
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7
用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
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8
烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，紫菜这么营养，最简单的吃法就是这道紫菜蛋花汤啦，虽然做法简单，但是汤汁非常鲜。”
食材明细
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1
原料。
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鸡蛋打散。
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炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
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倒入适量水。放入虾皮、紫菜。
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放入生抽、盐调味儿。
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倒入水淀粉。
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煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
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8
淋少许香油，撒葱末即可关火。
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9
汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
小窍门
自来红的做法_自来红怎么做_贰姑娘是个吃货的菜谱_美食天下
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“我最不喜欢吃这种老北京传统月饼，感觉馅里的冰糖太咯牙。但是爸爸喜欢，今年又加上了某人的妈。为了孝敬长辈，虽然我不喜欢吃，但是也要做了给老人们尝尝。据某人回来报告，老人家尝了之后说，“这自来红倒是有点稻香村的意思（某人的妈曾经在稻香村做过财务工作,她老人家的话大概是权威），只是冰糖少了些。”
唉，我的妈呀，您老人家说得对，我就是怕冰糖咯牙才没多放，想不到您就一下子吃出来了。现在我知道某人的嘴刁是从哪遗传来的啦。”
食材明细
自来红的做法步骤
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1
将糖、麦芽糖、小苏打倒入碗中，加开水搅匀，倒入香油继续拌匀。
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加入面粉揉成团。
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3
把面团放案板上用力揉直到面团光滑有弹性。
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将馅料混匀。
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5
将面团分成大小合适的面剂子。
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6
取一个擀成片。
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7
放好馅料，小心包好。
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8
将合口处放在下面。面上用矿泉水瓶盖沾少许红曲水盖上红印。放入预热好的烤箱，200℃，中层，烤25~30分钟。
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9
直到月饼表面变成红棕色。
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10
晾凉食用。
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木瓜银耳炖排骨的做法_秋日靓肤汤——木瓜银耳炖排骨_木瓜银耳炖排骨怎么做_阿潘达糖糖的菜谱_美食天下
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“季秋之月，草木零落，众物蛰伏，是阳气收藏入土的最后阶段。在这个阶段里，容易出现嘴唇干、眼睛干涩、大便干、皮肤干痒、干咳，尿少等内热燥症状。最近皮肤比较干，炖一碗秋日靓肤汤——木瓜雪银耳炖排骨，清淡进补。主打的木瓜清心润肺、健胃益脾；雪银耳润五脏，又极平和，一个秋冬都要吃的。今天喝一碗，秋燥鼻子冒火的感觉没有了，春日里的嫩白肌又回来了。”
食材明细
木瓜银耳炖排骨的做法步骤
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1
材料一览：木瓜&排骨&宽窄臻品雪银耳&南杏&北杏&蜜枣&盐
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木瓜去皮去籽后切块
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3
雪银耳泡发至如图，如果买的是整朵的需要切块备用。这种就是散片，去过头的，泡泡可以直接用。
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4
排骨切块备用
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5
锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用
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6
锅内加入1000g水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜棗，小火炖煮1小时
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7
加入木瓜，再煲30-40分钟
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2.没有南北杏仁可另加莲子&山药
油炸劲辣香酥鸡米花的做法_油炸劲辣香酥鸡米花怎么做_琥珀maggie的菜谱_美食天下
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“太阳谷的去皮鸡大胸，肉质干净脂肪基本看不见，油炸鸡米花很快捷，劲辣香酥，超级下午茶就是它了。”
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油炸劲辣香酥鸡米花的做法步骤
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太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
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2
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。～用量没写具体，因为每个人口味不一样，请依据个人喜好加。
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3
用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。
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4
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
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5
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
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6
放入鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
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7
再放面包糠中让鸡粒均匀裹上一层面包糠。
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8
逐一裹好放餐盘中。
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9
起油锅，烧至七成热，一块一块下鸡粒，先大火炸一会再转中小火。
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10
炸至表面金黄色即可捞出。
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11
油再烧热10秒，倒入全部鸡粒复炸一下。
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12
捞出控油。
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13
每一粒都是劲辣香酥，一口一粒好过瘾。
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超级下午茶好了！
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一起来吃吧！
小窍门
低脂酸奶蛋糕的做法_低脂酸奶蛋糕怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
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“这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！”
食材明细
低脂酸奶蛋糕的做法步骤
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鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
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2
完全的搅拌均匀
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3
然后筛入低筋面粉
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4
再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
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5
蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
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蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
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7
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
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8
再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
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9
然后倒进6寸蛋糕模具里面
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10
放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
小窍门
2.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。
蓑衣黄瓜的做法_#吉祥年夜菜#青龙送福~蓑衣黄瓜_蓑衣黄瓜怎么做_粒粒糖777的菜谱_美食天下
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“蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，制作原料有黄瓜、和各种香料。蓑衣花刀法切成的黄瓜，再浇上自己喜欢的调料口味、使黄瓜更为爽口，是解酒解油腻的最好减肥菜品！”
食材明细
蓑衣黄瓜的做法步骤
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准备所需食材
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黄瓜不去皮所以需要多清洗几次和用盐水浸泡一会表皮
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3
把两种辣椒任意切碎，老姜大蒜剁末装在一个碗里，放入30左右的青花椒粒
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4
放入适量的干辣椒面，备用
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5
那双筷子垫在黄瓜两边用刀斜切切到筷子处止刀，不能切断，按此方法把整条黄瓜切完
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6
然后反转180度，同样用筷子垫在黄瓜底部，正常切的方式，同样也是在筷子处止刀
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7
切完后整条黄瓜不断开，如图这样很有收缩性，像拉花一样
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8
放在喜欢的盘子里均匀的撒一些盐
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9
锅里加入40ml的食用油，加热至八成热倒入7步的碗里
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10
往碗里加入两勺生抽
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再加入半勺醋
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再加入适量的熟白芝麻
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然后把佐料调拌均匀
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浇在12步的黄瓜上
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一盘及其清新爽口养眼的蓑衣就完成了
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看起是不是就很好吃，还很特别呢
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款待客人是不是很有新意呀！麻辣爽口咯嘣咯嘣脆！
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2.调料可根据自己喜爱或地方特色来调整！
3.确实是款待客人高格逼又简单的凉拌菜