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食材明细

• 清淡 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

牛油果香蕉奶昔的做法步骤

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  1

  准备材料；

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  2

  牛油果对切，取出果肉；

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  3

  香蕉、牛油果肉、牛奶全部放入搅拌杯中；

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  4

  用搅拌棒搅打至非常细腻；

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  5

  倒入杯中就可以开喝，成品非常浓厚。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

沙拉凉面的做法步骤

• 
  1

  材料准备好

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  2

  鸡胸肉冷水下锅，将其焯熟

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  3

  随后捞出放凉，切成细细的丝

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  4

  番茄切丁，黄瓜切丝

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  5

  锅里烧开水，将面条煮熟

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  6

  随后捞出放入凉开水中，让其侧地冷却

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  7

  鸡蛋打成蛋液，放油锅里煎成蛋饼

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  8

  随后切成蛋丝

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  9

  将凉透的面条捞出摆盘

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  10

  摆上鸡丝、黄瓜丝和番茄丁

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  11

  淋上芝麻口味的沙拉汁即可

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  12

  成品图。

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食材明细

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

锅塌豆腐的做法步骤

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  1

  准备好所需要的食材。

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  2

  葱切末，姜切末。

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  3

  豆腐先用清水冲洗干净，再把豆腐切成厚片。

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  4

  平底锅里放入食用油，油热后把豆腐放入锅里煎至金黄，注意火候不要太大，否则豆腐容易糊。

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  5

  煎豆腐的时候注意翻面在小心，不然豆腐容易碎掉，当两面都煎至金黄就取出备用。

• 
  6

  锅里重新放油，油热后把葱花和姜片爆香。

• 
  7

  再放入2大勺辣酱，爆香后，倒入半碗清水，清水的量以没过豆腐为好。

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  8

  把煎好的豆腐放入锅里，小火慢炖，再大火收汁。

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  9

  待汤汁快干时，关火盛盘出锅吧。

小窍门

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食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

药膳鸽子汤的做法步骤

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  1

  所有原料配图。

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  2

  将鸽子分切小块。

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  3

  将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。

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  4

  另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。

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  5

  炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。

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  6

  盛碗后撒少许香葱-大功告成。

小窍门

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食材明细

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

炒方便面的做法步骤

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  1

  方便面两包，嗯，要根据饭量来。

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  2

  卷心菜洗净，撕成小片。

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  3

  煮锅里倒入清水，水开后把方便面饼下入锅里，煮软后捞出。

• 
  4

  取干净小碗，倒入方便面调料，脱水蔬菜，浇入一勺煮方便面的汤水，勾兑成料汁。

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  5

  煎锅里倒少许油，磕入一枚鸡蛋，小火煎熟后盛出。

• 
  6

  锅里留底油，倒入卷心菜，小火翻炒。

• 
  7

  炒制卷心菜变软，变色后倒入煮好的方便面条，小火翻炒。

• 
  8

  把面条炒匀后，浇入勾兑好的料汁炒匀。

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

蓝莓鲜果司康的做法步骤

• 
  1

  蓝莓洗净沥干。

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  2

  黄油切成小块室温下软化。

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  3

  低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。

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  4

  用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。

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  5

  加入蓝莓揉匀。（切忌不要将蓝莓揉烂）

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  6

  盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。

• 
  7

  面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。

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  8

  预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

山东打卤面的做法步骤

• 
  1

  黄花菜洗净泡软。

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  2

  切成小段。

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  3

  香菇去蒂洗净。

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  4

  切成薄片。

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  5

  木耳泡发洗净切成丝。

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  6

  猪肉切丝。

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  7

  热锅下油放入少许姜丝炝锅。

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  8

  放入肉丝翻炒至变色。

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  9

  加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。

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  10

  再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。

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  11

  加入适量水淀粉炒匀。

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  12

  转小火盖盖炖10分钟。

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  13

  鸡蛋打成蛋液。

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  14

  均匀的浇到锅中。

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  15

  滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。

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  16

  面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。

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  17

  事先准备好一盆凉开水。

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  18

  将手擀面煮熟。

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  19

  过一遍凉白开。

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  20

  盛入碗中浇上卤即可。

小窍门

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

麻婆豆腐的做法步骤

• 
  1

  豆腐切一厘米见方的小块。

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  2

  肉末剁好。

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  3

  花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

• 
  4

  锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

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  5

  然后放入肉末翻炒至熟。

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  6

  炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

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  7

  然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

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  8

  出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

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  9

  这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！

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食材明细

• 其他 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

棉花蛋糕的做法步骤

• 
  1

  准备好黄油，切小块备用。

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  2

  用小火加油黄油至沸腾。

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  3

  趁黄油沸腾的时候把过筛后的面粉倒入，并关火，搅拌均匀成为黄油烫面团。

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  4

  在黄油烫面团里倒入炼乳，搅拌均匀。

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  5

  把蛋黄和全蛋液加入面团中。

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  6

  搅拌均匀，成为鸡蛋面糊。

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  7

  蛋白分次加入细砂糖，搅打成到湿性发泡状态。

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  8

  把打发好的蛋白，前两次分次盛入鸡蛋面糊中，用刮刀从底部往上翻拌，不要划圈，否则容易导致蛋白消泡。

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  9

  最后一次将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里，翻拌均匀。

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  10

  把拌好的面糊倒入烤盘里，烤盘事先铺好烤纸。

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  11

  放入预热好175度的烤箱中层，20分钟，根据自己烤箱适当调整一下时间。

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  12

  就这样已经很好吃了，也可以等冷却后，将蛋糕切成两半，中间涂上自己喜欢的果酱，再切片食可。

小窍门

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食材明细

• 酱香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

酱香肉龙 的做法步骤

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  1

  面粉筛好，加入适量糖和盐

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  2

  酵母温水划开，静置五分钟，倒入面粉中，揉成光滑面团

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  3

  静置温暖处发酵至两倍大

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  4

  葱姜蒜剁碎，葱多放一些，姜蒜可以少放一些，加上胡萝卜碎

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  5

  加入料酒，老抽，甜面酱，胡椒粉，米醋，鸡精

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  6

  拌好之后的肉馅儿

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  7

  面团醒好后，拿出揉搓排气，然后用擀面杖擀成与砧板差不多的长方形，厚度在1cm左右

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  8

  将肉馅儿均匀的平铺在面皮上，一定要均匀，用勺子弄匀以免馅儿的分布不均。旁边留空

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  9

  开卷，卷一下旁边压紧，中间压紧，再卷第二道，至于卷多大，看自己了~建议不要卷的太宽，不然不好操作

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  10

  卷完后的样子

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  11

  放入蒸锅，我里面加的凉水，其实热水凉水都可以，蒸制大概20分钟，大火。打开锅的时候吓了我一跳，巨无霸啊！！它是活过来要成精要飞走了吗！！

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  12

  巨大的肉龙~~~香死了香死了~

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  13

  切开趁热吃吧！

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  14

  大！特！写！

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