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食材明细
刀拍黄瓜的做法步骤
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1新鲜黄瓜3个。
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准备的作料。
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黄瓜洗净切段，用刀拍碎。
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把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟。
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沘去腌制的水分，倒入适量的生抽，醋和少许的白糖。
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热油小火爆香辣椒和花椒。
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淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可。
红梗米紫菜包饭的做法_红梗米紫菜包饭怎么做_情一诺的菜谱_美食天下
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“巴马红梗米，是糙米的一种，巴马红梗米是旱田种植，产量少营养高，和粳米比较有点粘，是养胃
最好的米，也是杂粮之王，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含8中人体长寿的微量元素，对高
血压、高胆固醇、便秘症都有预防和保健的作用。红梗米煮时先将米清洗浸泡，煮的时间应该比普通大米
时间长一些。
紫菜包饭做了很多次，这次用巴马红梗米饭做的，粉粉的，看起来柔柔嫩嫩，很符合现在桃花、樱花盛开的季节。”
食材明细
红梗米紫菜包饭的做法步骤
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准备食材巴马红梗米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠
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米饭趁热放入精盐、香油翻拌均匀
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鸡蛋煎成蛋饼
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把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿全部切成长条
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竹帘上放一张紫菜
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把巴马红梗米饭均匀铺在上面，可用小勺适当压平，增加粘合
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把切好的各种食材放在米饭上面
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用竹帘卷起来，可重复多次，卷的扎实一点
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把卷好的紫菜包饭切段、摆盘
小窍门
2、里面包的食材，可以根据自己的喜好随意更换
3、用竹帘卷的时候，要多次重复，后面会更好切开
4、看个人喜好，也可以搭配辣根食用，味道更丰富
咖喱土豆鸡肉饭的做法_咖喱土豆鸡肉饭怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤
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将鸡腿洗净控水。
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所需配菜准备就绪。
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鸡肉去骨切小块。
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洋葱切碎备用。
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鸡肉块入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
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马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入洋葱炒香。
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加入鸡肉块翻炒均匀。
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放入咖喱块，酱油，蚝油继续翻炒。
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加入抹过鸡肉的水煮沸。
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盖上盖子小火慢焖煮。
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鸡肉熟后加入土豆和胡萝卜块继续焖煮。
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土豆熟后加盐调味。
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再加入一点洋葱碎收汁即可。
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将米饭盛入盘中，码入咖喱鸡肉，就可以享用啦。
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荤素搭配，营养又美味。
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小伙伴们一起来吧。
小窍门
盐焗鸡的做法_盐焗鸡怎么做_鸣翠燕的菜谱_美食天下
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食材明细
盐焗鸡的做法步骤
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三黄鸡一只洗净。
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盐焗粉1袋。
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将盐焗粉倒入。
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4
反复按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时。
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拿出腌制好的鸡子放入碗中加入适量料酒、姜葱。
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放入蒸箱蒸30-35分钟左右。
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取出凉凉凉。
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切件装盘。
西红柿土豆炖牛腩的做法_西红柿土豆炖牛腩怎么做_琳达公主的菜谱_美食天下
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食材明细
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
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1
牛肉洗净焯水后，沥干待用。
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姜蒜切片，洋葱切小块，西红柿去皮切丁，土豆切块。
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3
油热，放入花椒，姜蒜洋葱煸香。
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4
再将焯过水的牛肉倒入，加入料酒、八角，适量糖、醋爆香，倒入干净砂锅。
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5
油热，将切好丁的西红柿倒入炒锅，加入适量盐，将汁炒出后再加入适量清水熬至汤沸腾。
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6
将熬好的西红柿汁倒入砂锅中，足量的汤汁没过牛腩大火炖。汤烧沸后改小火，中途再加入切好的土豆块一起炖。
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待牛肉软烂后盛出，加入香菜。
小窍门
私房烧茄子的做法_私房烧茄子怎么做_我是胖猪猪的菜谱_美食天下
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“肉吃太多了，换个蔬菜调调口味。茄子是老家人自己种的，虽然品相不如市场的漂亮，但味道清甜，吃着更是放心。”
食材明细
私房烧茄子的做法步骤
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茄子、西红柿、尖椒各一个
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2
茄子去皮切滚刀块、西红柿切滚刀块、尖椒切菱形片、葱姜蒜适量（1:0.5:1）
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3
茄子块撒上脆皮粉（脆皮粉自制-面粉和淀粉、比例是1:0.6），炸前抖干净浮着的粉
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4
7成热下锅炸，金黄出锅
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5
碗汁：醋2勺、生抽1勺、料酒0.5勺、白糖1.5勺、耗油1勺
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油7成热，葱姜蒜下锅爆香；
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西红柿炒出汤汁，放入茄子和尖椒
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淋入碗汁，加入适量的盐，翻炒均匀后淋入香油。
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鲜艳明亮的素菜能否打动你呢
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酸甜适口
五仁月饼的做法_五仁月饼怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“五仁月饼可以说是最传统的月饼了吧，以至于网友们都会吐槽：五仁月饼这么难吃，为什么还没有从世界上消失？
其实自己做，再稍加点喜欢的馅料，还是很好吃啊~”
食材明细
五仁月饼的做法步骤
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馅料原料。
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月饼皮原料。
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蛋黄液原料。
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花生米小火炒熟。
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去皮。
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葵花籽小火炒熟。
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黑白芝麻小火炒熟。
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花生和扁桃仁装入保鲜袋，擀面杖敲碎。
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蔓越莓切碎。
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葡萄干切碎。
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花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干，混合均匀。
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糯米粉放入炒锅，小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。
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干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水，混合均匀。
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按压结实，密封静置2小时。
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制作蛋黄液：将蛋黄、蛋白、牛奶，混合搅匀。
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制作月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油混合，搅拌。
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混合揉成团，密封静置3小时。
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将五仁馅分成30克每个。
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将月饼皮分成20克每个。
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取一份饼皮，压扁。
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放一份馅料，用虎口慢慢向上推，包好，揉圆。
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沾一层薄薄的面粉，放入50克模具中，稍用力按压，轻轻提起，逐个压模。
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放入预热好的烤箱，中层195度烤8分钟定型。
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取出刷薄薄一层蛋黄液，继续烤15分钟，取出。
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刚烤好是软的，放凉后变硬，密封保存，回油三天。
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法_黄瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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食材：胡萝卜、水果黄瓜、鸡蛋。
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胡萝卜、黄瓜去皮切片。
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3
鸡蛋放少许盐打散。
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4
热油锅、倒入蛋液煎至定型后反面，然后用铲子铲成小块盛岀。
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锅内倒油烧热、下胡萝卜片翻炒一会。
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倒入煎好的鸡蛋和黄瓜快速翻炒。
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7
加点盐。
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炒匀出锅。
枸杞煎蛋萝卜汤的做法_枸杞煎蛋萝卜汤怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
枸杞煎蛋萝卜汤的做法步骤
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1
水萝卜，葱和鸡蛋备用。
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枸杞冲洗一下备用。
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3
平底锅入油烧热，磕入鸡蛋煎至两面金黄。
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4
汤锅入水煮沸，放入水萝卜丝煮沸。
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5
放入煎蛋同煮。
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6
加入胡椒粉调味。
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7
加入适量盐即可。
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8
出锅撒入葱花和枸杞。
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美美的快手汤品，完美出锅。
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成品图。
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成品图。
