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“豆腐的营养价值不用多说了，这是中国人对全世界的贡献，更是很多素食者获取营养的主要食品。用现成的麻辣汁做这道无油麻辣豆腐，嫩滑入味，让人爱不释口。”
食材明细
麻辣蒜薹豆腐的做法步骤
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1豆腐和蒜薹准备好；
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2
豆腐切1公分小块，蒜薹切小段；
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3
锅里倒2碗凉水，豆腐直接入锅；
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4
玉米淀粉用少许凉水调成糊备用；
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5
待豆腐煮开2分钟，倒入蒜薹；
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6
淋适量川香麻辣汁；
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搅拌均匀，淋入淀粉浆；
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8
变成透明状时即可出锅。
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9
麻辣蒜薹豆腐，鲜香麻辣，清淡可口！
小窍门
木耳鸡胸肉炒黄瓜的做法_木耳鸡胸肉炒黄瓜怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下
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“鸡肉的功效：
1、能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人，如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。
2、能够补精填髓，对于精血亏损所导致的小便频数、须发早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃鸡肉，通过补充精血而有很好的缓解上述症状的功效。”
食材明细
木耳鸡胸肉炒黄瓜的做法步骤
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1
黄瓜洗净切片。
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2
放食盐，抓匀腌制2小时。
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3
洗净浮盐。
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4
撰干水分备用。
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5
泡好的木耳，反复清洗。
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6
冷水下锅焯水。
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7
开锅煮5分众。
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8
洗净，撕成小块，切胡萝卜片。
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9
取鸡胸肉。
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10
切片，冷水下锅焯水。
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11
煮开锅。
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12
洗净浮沫备用。
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13
切葱姜。
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14
热锅冷油，油热放小许食盐。
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15
放肉片等翻炒。
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炒2分钟左右放黄瓜。
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翻炒3分钟。
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放木耳。
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炒均匀放鸡精提鲜。
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成品。
肉末酸豆角的做法_肉末酸豆角怎么做_拿得起放不下的菜谱_美食天下
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“肉末酸豆角是一道湖南益阳的汉族传统名菜，属于湘菜系。”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1
自己腌制的泡菜，酸豆角切丁
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2
少许肉丁葱姜泡椒
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3
热油放入肉丁煸炒变色放葱姜泡椒煸炒
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4
之后放酸豆角大火翻炒，淋香油出锅
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5
肉糜酸豆角开胃下饭菜
肉松吐司的做法_肉松吐司怎么做_尘欢的菜谱_美食天下
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“学会简单的烘焙，早餐的餐桌也会变的丰富起来。各种蛋糕，各种面包等，即便是同一个吐司配方，只要稍花点小心思也可以变出很多花样来。这款吐司，我加了些肉松，做成肉松吐司，相对于原来的白吐司片，吃起来有肉松的鲜味。原来不怎么喜欢吃肉松的茅同学，也很喜欢这款吐司。
早餐有了主食，在匆忙的早晨准备早餐也会变的轻松些。再配一个煎蛋，煮上一壶奶茶，亦或一些小干果和水果，一顿丰盛的早餐就准备好了。而且营养也会变的很丰富。给工作的爱人和孩子吃，一个中午的能量就足够了。
这些美味的肉松，是“花开成海”寄给我的，基本是用来做面包了。六包已经快被我消耗完了。这里表示感谢！”
食材明细
肉松吐司的做法步骤
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1
所有材料（除黄油、肉松）倒入面包机，充分混合。
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2
揉成光滑的的面团后（大概十五分钟），加入黄油。
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3
再揉大概30分钟结束后，面团可以拉出比较细腻的薄膜。
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4
收圆放入土司盒内发酵。
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5
发酵到2-2.5倍大。
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6
取出排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟.。
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7
取适量肉松备用。
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8
取出一个面团，擀成椭圆形，均匀的撒上肉松。
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9
然后从一端小心卷起。
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10
卷好后放入吐司模中，进行二次发酵。
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11
发酵到八至九分满时加盖。
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烤箱预热，170度约烤40分钟即可。
水煮麻辣豆腐的做法_水煮麻辣豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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“我啊，注定是个懒人，彻底底的懒人话说某天想吃麻婆豆腐了
想着那些个步骤，又有点却步
索性，来个简单版的
用水煮肉片的方式解决豆腐！”
食材明细
水煮麻辣豆腐的做法步骤
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1
将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
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2
生抽、蒜头、葱白切成末。
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3
豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
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4
坐锅热油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
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5
烧开后倒入豆腐，加盖继续焖。
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6
待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
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7
待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
酸豆角炒肉末的做法_节后开胃菜，酸豆角炒肉末_酸豆角炒肉末怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下
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“节后开胃菜，酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。”
食材明细
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1
猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
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2
锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
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3
盖上盖子，时间设置10分钟；
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4
酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
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5
撒上葱，炒拌均即可；
小窍门
2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等；
3.设置的时间与食材用量有关。
黄瓜木耳炒肉的做法_黄瓜木耳炒肉怎么做_菜谱_美食天下
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“木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。秋季，木耳应该常常出现在孩子的餐桌上。”
食材明细
黄瓜木耳炒肉的做法步骤
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1
猪肉切片，放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
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2
木耳放入凉水中泡发。
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3
黄瓜洗净，切片备用。
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4
锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒。
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5
炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱。
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6
放入泡发的木耳，翻炒一会。
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7
加适量清水，加入黄瓜片，翻炒。
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8
加适量盐调味，炒匀出锅即可。
小窍门
猪肉腌制以后更鲜嫩。
棉花糖吐司 的做法_棉花糖吐司 怎么做_饥饿食堂的菜谱_美食天下
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食材明细
棉花糖吐司 的做法步骤
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1
放一张烘焙纸在烤盘上，纸上就可以放吐司片了
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2
吐司片上刷黄油
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3
再放上棉花糖，就可以放进烤箱啦。上下火150度，烤5分钟
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4
香蕉切片
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5
猕猴桃切片
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6
将切好的香蕉片、猕猴桃片、草莓片摆在吐司片上
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7
淋上巧克力酱
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8
开吃吧
麻辣豆腐的做法_麻辣豆腐怎么做_小洞天的菜谱_美食天下
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“现在市场上的麻婆豆腐调料非常方便，有了它，分分钟就可做好这道菜。这道菜只所以叫麻辣豆腐，是因为它缺少了麻婆豆腐最主要的配角——牛肉末。所以只能以麻辣豆腐自居。”
食材明细
麻辣豆腐的做法步骤
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1
炒锅上火，直接加入一袋麻婆豆腐调料，煸炒出香味。
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2
加入开水烧开。
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3
放入提前焯过水的豆腐，小火慢炖。
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4
准备适量淀粉，放水化开。再将青蒜苗切碎备用。
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5
待豆腐炖至入味，淋入水淀粉。
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6
快速翻炒，使烫汁均匀地包裹在豆腐上。
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7
待汤汁变得浓稠时，洒上青蒜碎即可。
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8
成品。麻、辣、烫、香。
小窍门
2.因为有麻婆豆腐调料，不用再放其他调味料，只需适量水淀粉勾芡。
3.勾芡可以使豆腐更加入味，还可以使豆腐保湿时间更长，一烫遮百丑。
肉末酸豆角的做法_肉末酸豆角怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下
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“自打7月入伏以来，持续多天橙色高温天气，让整个世界热的透不气来；还延伸出这样的网络语：出门五分钟，流汗二小时、走在路上摔了一跤，却不小心摔成三级烫伤等等，可见有酷热程度了。
天气炎热容易导致没胃口，此时若来些酸爽开胃小菜，想必是最受欢迎的；夏季吃豇豆的最佳时期，所以我特地买了新鲜豇豆来腌制酸豆角。
豇豆：李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”；而阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。
酸豆角腌好了，搭配些猪肉末、再来些蒜瓣、干辣椒一起爆炒；酸、咸、辣、香多种口味于一体，就着米饭吃，真的太香太香了~~~”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1
提前腌制好酸豆角，再备好其它食材
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2
先开始腌制酸豆角：新鲜豇豆抖去浮土后理齐、食盐倒入开水中融化待凉
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3
将豇豆绕圈码放在盐水里、水需淹过豇豆，再将装满水的大碗压在豇豆上面
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4
底部可加一个大容器以防盐水渗出，放至通风处
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5
腌制3~4天后豇豆已由绿色变黄，碗底也逐渐长出白色盐沫
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6
腌制到第8天，酸豆角就OK了
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7
取出酸豆角清洗干净、摘去两头老梗、再切1CM左右小碎段
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8
葱、蒜和干辣椒切沫备用
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9
猪肉洗净沥干，再用刀剁成肉沫
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10
锅热倒入玉米油，再爆香：葱、蒜和辣椒沫
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11
放入剁好的肉沫
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12
炒散后滴入少许料酒
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13
再倒些六月鲜酱油炒匀
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14
倒入酸豆角
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15
大火快速翻炒，最后撒些鸡精
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16
炒匀后关火
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盛盘，再来碗米饭
小窍门
2、豇豆上面一定要压重物、隔绝空气进入，时间至少要腌一周以上才可食用
3、猪肉选择肥瘦相间前腿肉剁成肉沫鲜嫩又好吃
4、酸豆角为腌制品味咸，所以炒制过程中无需再加食盐