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食材明细

• 五香 口味
• 烤 工艺
• 一天 耗时
• 高级 难度

照烧鸡的做法步骤

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  1

  鸡肉去骨，备用。200g左右味淋加300g清酒，烧开，让酒精蒸发。加入酱油600g。生姜、大蒜剁成末，加入。

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  2

  酱汁煮开后冷却，将去骨后的鸡腿加入酱汁腌制一天。

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  3

  炒香芝麻。同样，取100g味淋加100g清酒，烧开，让酒精蒸发。加入100g酱油，150g白砂糖，小火慢慢熬煮，到酱汁浓稠。取煎锅，将腌制好的鸡腿煎上色，涂上照烧酱汁。

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  4

  放入烤箱，180度，烤10分钟。出锅后撒上芝麻。

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  5

  PS.味淋是日式菜里面比较常用的调料，在进口食品超市或者万能的某宝上都有售。

小窍门

如果家里没有烤箱，也可以用平底锅来煎，煎至两面金黄后，淋上酱汁，收汁即可。

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

白灼芥蓝的做法步骤

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  1

  芥蓝清洗干净，去除底部的老硬部分

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  2

  入开水锅中焯水，然后过下凉水

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  3

  3. 淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉，搅拌均匀

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  4

  炒锅微热，将调好的水淀粉液入锅中，小火煮开

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  5

  将汁均匀地浇在芥蓝上

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  6

  芥蓝的清脆、微苦，清热去火，正适合夏日食用

小窍门

芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去，太老的叶子也要去除掉；开水锅中放几滴植物油、少许盐，可以保持叶片碧绿；入凉水中，更能保持叶片的碧绿；白灼汁小火煮熟，可以稀一点，均匀地浇在芥蓝上。

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食材明细

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

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  1

  鸡腿洗净去除血水后，用剪刀剔去骨头。

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  2

  剔好骨头的鸡腿用刀叉戳下

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  3

  剔好骨头的鸡腿的反面

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  4

  大蒜和洋葱加入淘大日式照烧汁。，放入烧汁中腌十分钟。

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  5

  下薄油两面焦香鸡腿

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  6

  将剩余腌料倒入锅中，盖上锅盖中火焖五分钟直至鸡腿煎熟。

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  7

  鸡腿切块

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  8

  在腌制鸡腿时淘米做饭，如果新手不知道下多少水，可以利用电饭锅内的刻度来煮饭

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  9

  鸡腿配上饭，满满的能量！

小窍门

1.可以用不粘锅也可以烤箱，都方便。
2.日式照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节。
3.如果没有照烧汁可以用生抽老抽冰糖生粉水调成照烧汁，味道差些但也好吃。

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

玉米窝窝头的做法步骤

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  1

  玉米粉和面粉各160克，泡打粉1.5克。

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  2

  温水170克，放酵母1.5克，搅匀。(我这个碗是70克温水加酵母1.5克，后面揉面团再慢慢加水100克。)

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  3

  酵母水倒入二粉当中，搅拌絮状。

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  4

  揉成光滑的面团。

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  5

  盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。

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  6

  用茶杯当模具，有图案的外面，全部刷上油。

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  7

  发好的面团，再次排气，揉匀面团。取适量小面团，揉圆，按扁，包裹住刷了油的茶杯。

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  8

  做好的坯子放入刷油的蒸笼里，静置15分钟。

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  9

  大火蒸15分钟，焖5分钟。

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  10

  取掉茶杯。碗的型状就出现了。

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  11

  准备菜:蒜苔，香菇，火腿肠，肉馅，木耳，榨菜，大蒜子，全部切碎。

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  12

  像炒菜一样炒，放生抽，少量老抽，不用放盐，榨菜有盐味。

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  13

  把菜装入玉米窝窝头里，开吃。

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食材明细

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

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  1

  鸡腿去骨

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  2

  用叉子叉些小孔

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  3

  放入配料腌十分钟

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  4

  入锅煎两面金黄

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  5

  加入腌料焖五分钟

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  6

  上图

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食材明细

• 清淡 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

白灼芥兰的做法步骤

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  1

  芥兰用小刀去除底部老皮，洗净。

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  2

  锅里烧水。

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  3

  水开后滴入适量的食用油。

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  4

  放入芥兰汆三十秒，关火余温再烫三十秒左右。

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  5

  捞出滤一下水。

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  6

  蒸鱼鼓油和蚝油调成汁。

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  7

  把调好的汁淋在焯好的芥兰上。

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  8

  锅里下少许的油烧热。

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  9

  再淋上热油就可以了。

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

奶香窝窝头的做法步骤

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  1

  玉米粉，糯米粉，牛奶，白砂糖一起揉成面团，湿了就加糯米粉，干了就加牛奶

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  2

  取一小团面压在大拇指上，转圈整形成锥行

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  3

  冷水上锅蒸20分钟就好啦

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  4

  可配上自己喜欢的菜，也可以直接吃啦

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  5

  成品

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  6

  成品

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

白灼芥蓝的做法步骤

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  1

  备食材

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  2

  调鱼汁：取一小碗，放入鱼露

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  3

  生抽

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  4

  加入60g水和美极鲜酱油，调匀

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  5

  将鱼汁倒入锅中

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  6

  烧开后放入白糖及胡椒粉

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  7

  在碗中滴入香油

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  8

  将烧开的汁倒入香油碗，备用

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  9

  锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖

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  10

  芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制

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  11

  芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）

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  12

  葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

照烧鸡腿串的做法步骤

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  1

  鸡腿洗净沥水~

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  2

  剔骨~

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  3

  然后用料酒~黑胡椒~酱油~糖~鸡蛋一起腌制

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  4

  2个小时左右~

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  5

  然后切成块~串起来~

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  6

  在平底锅里下洋葱爆香~然后放入鸡肉串~小火慢煎~最后倒入刚才腌制的酱料一起慢慢熬~记得下几勺子红糖~酱紫颜色比较好看~酱汁比较浓稠~比较入味~

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

玉米窝窝头的做法步骤

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  1

  准备新鲜的玉米面放入容器中。

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  2

  放入适量的糖放入玉米面中。

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  3

  切记一定要倒入开水边倒入边搅拌。

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  4

  玉米面分几次倒入开水搅拌成絮状。

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  5

  玉米面凉至不烫手揉成面团。

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  6

  手中抹上薄薄的油取一小团玉米面揉成小面团。

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  7

  用大拇指在中间压出窝窝形状。

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  8

  整理好的窝窝头就完成了。

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  9

  做好的玉米面窝窝头依次摆入蒸锅中。

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  10

  凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可。

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  11

  蒸好的玉米面窝窝头装入盘中就大功告成了。

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  12

  玉米面窝窝头营养丰富经常食用对身体有益。

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  玉米面窝窝这样做特别方便还好吃😋。

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  搭配一盘香肠和牛奶🥛一起吃太美味了。

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  玉米面窝窝头入口香浓玉米面独有的面香味超级喜欢。

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  健康营养丰盛的三餐是对家人最好的关心。

小窍门

1、玉米中含有大量的镁，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体内废物的排泄，还能对减肥非常的有利。
2、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
3、玉米中所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
5、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。