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“希腊酸奶含丰富的蛋白质，品尝起来有点像奶油，但热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选，含有丰富的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡，非常益消化，对肠胃不好的人非常有益。”
食材明细
自制希腊酸奶的做法步骤
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1做酸奶的容器沸水消毒
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倒入全脂牛奶
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放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系
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用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以
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盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
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全部到进去，布袋装在量杯里
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装好后的样子，袋子与杯底有空间
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过滤出的奶清
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800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
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过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样
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舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
小窍门
巧克力慕斯蛋糕的做法_巧克力慕斯蛋糕怎么做_菜谱_美食天下
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“这款巧克力慕斯是米芽根据网上的各种配方、结合自己操作的经验总结出来的配方。另外，米芽用的方形慕斯模不是很大，大概就相当于一个六寸模具的大小，而且米芽把蛋糕体也切得比较薄，如果只是单纯地将蛋糕横切分两片显得略厚了些，慕斯馅就不够用了，朋友们操作的时候要注意模具的问题。”
食材明细
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
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1
先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。
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加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。
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3、再筛入低粉。
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以不规则的方式搅拌均匀（注意不要划圈哦），可可蛋黄糊就做好了。
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5
蛋白分三次加入90克糖，打至硬性发泡；此时烤箱150度预热。
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1/3蛋白糊倒入可可蛋黄糊中，像炒菜那样上下翻拌匀。
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将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌匀后倒入模具中，烤箱中层，150度30分钟，170度烤30分钟，烤好后立即出炉倒扣冷却30分钟即可脱模。
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烤好的可可戚风依据慕斯模的大小裁剪好，横切成两片，先铺一片到底层。
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淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。
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牛奶、柠檬汁、鱼胶粉和过筛两次的可可粉混合均匀，用小火加热至80度，冷却备用。
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隔水溶解黑巧克力，用叉子压成巧克力浆。
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将牛奶鱼胶粉溶液与巧克力溶液混合搅拌均匀，冷却至不烫手即可。
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与打发的淡奶油混合。
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搅拌均匀，巧克力慕斯馅就做好了。
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倒一半慕斯入慕斯模，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，放入冰箱冷藏6个小时即可。
小窍门
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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“今来一款：醋溜土豆丝，方便快捷，百吃不厌😄😄。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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1
所需食材准备就绪。
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土豆切丝冲去多余淀粉。
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葱姜蒜，青红椒改刀备用。
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锅中入油烧热加入葱姜蒜，青红椒炒香。
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5
倒入土豆丝翻炒均匀。
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沿锅边淋入米醋，加五香粉翻炒。
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出锅加盐调味即可。
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成品图。
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成品图。
小窍门
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
这道菜也是我家小朋友最喜欢的一道菜，上桌就要被抢光的，做法简单，人人都可以尝试”
食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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1
准备好所需的主料，乌鸡蛋很小，如果大用半个就够了
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里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻，盐一丁点就好，不是为了要咸味，加少量的盐可以使糖更甜，要想甜先加盐
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3
均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来
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4
油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩
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5
倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加
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6
倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅
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成品
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成品
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成品
火腿鸡蛋饼的做法_火腿鸡蛋饼DIY_火腿鸡蛋饼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
火腿鸡蛋饼的做法步骤
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准备面粉、鸡蛋火腿、葱。
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面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。
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3
鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。
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火腿切薄片。
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把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
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电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
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待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。
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把火腿片排在上面。
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从边缘卷起。
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把蛋皮卷起来，用刀切开即可。
葱香烫面蛋饼的做法_葱香烫面蛋饼怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。”
食材明细
葱香烫面蛋饼的做法步骤
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1
取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
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搅拌成絮状。
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晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
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胡萝卜、葱切碎。
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面团分成小剂子，取一份擀圆。
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平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
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翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
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快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
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出锅后稍凉一下。
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卷起来。
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切成段。
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趁热吃吧。
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趁热吃吧。
小窍门
香蕉紫薯蛋挞的做法_香蕉紫薯蛋挞怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱_美食天下
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“蛋挞托都买回家好久了、都差点忘记了、呵呵、人老了记忆力差了、😁
刚好家里香焦还有两三根没人吃了、都长黑点了、说实话、其实香蕉就要吃这种的、又甜又糯软、
紫薯我平时都喜欢吃、上次买的煮好后压成泥、放冰冻室、要吃就去取点、这样又方便又不容易坏、生活小窍门、不错的哈😁
把它们三者结合在一起、简直就是绝配．不信您试试。😁”
食材明细
香蕉紫薯蛋挞的做法步骤
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1
准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软
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把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面
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轻轻捏起来
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鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上
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5
入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可
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金黄诱人😍
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外酥里嫩。非常香。
自制酸奶的做法_ACA烤箱版-自制酸奶_ 自制酸奶怎么做_草月的菜谱_美食天下
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“这次使用了ACAGT400多功能电烤箱发酵功能，家里有烤箱却没酸奶机的可以用这个方法试试”
食材明细
自制酸奶的做法步骤
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准备材料
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牛奶倒入干净无水的发酵桶，加入双歧杆菌调匀
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盖紧盖子，放入烤箱
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ACAGT400多功能电烤箱开启发酵菜单40度10小时
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酸奶做好后要放冰箱钝化一下再吃，口感会更好
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还挺厚实细腻
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吃的时候可以自行添加水果丁，坚果碎，蜂蜜，巧克力碎。。。。。味道更丰富
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我加了猕猴桃，柚子肉，巧克力屑，蜂蜜，杏仁粒
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准备开吃啦
豆芽炒饼的做法_家常豆芽炒饼_豆芽炒饼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
豆芽炒饼的做法步骤
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1
豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
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2
烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
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3
炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
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放入葱、姜、蒜、辣椒，
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5
放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
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6
放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
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7
打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。
