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“来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1准备所需材料。
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2
番茄洗净，划上十字刀。
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3
锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
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4
然后捞起去皮，再切成丁。
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5
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
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6
锅内加入黄油烧热。
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7
加入洋葱和蒜片炒出香味。
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8
再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
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9
然后加入高汤和香叶。
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10
再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
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11
加入适量的盐调味。
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12
加盐后拌匀即可出锅。
小窍门
蒜薹炒午餐肉的做法_蒜薹炒午餐肉怎么做_膳道kitchendao的菜谱_美食天下
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“香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。”
食材明细
蒜薹炒午餐肉的做法步骤
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1
蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。
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2
热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
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3
放入少许清水炒匀，兑入调味料。
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4
炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
小窍门
蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；
木须肉的做法_家常“木须肉”_木须肉怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
木须肉的做法步骤
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1
黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。
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2
将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。
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3
黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。
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4
鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。
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5
鸡蛋一凝固马上关火。
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6
将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。
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7
用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
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8
再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。
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9
最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。
懒人烧麦的做法_懒人烧麦怎么做_飘零星的菜谱_美食天下
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“烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
为了使烧麦果真像一束麦稍，烧麦皮子的边缘一定在够薄，而且要有很多波浪的褶纹。传统的工具是一个中央有小孔的圆大球，孔内插有一根金属条，开皮的人双手持金属条，用力将大球沿着烧麦皮边压下去，皮子自然成波浪纹、这种工具叫做“走槌”，现时甚少有人使用，改用了一条长约20厘米，直径1.5厘米的通心钢条，操作方便的多。
不管是走槌还是金属条，都不是家庭常备的工具，没有的话，就用擀面杖尽量的把面皮擀薄。面片应该比平常的饺子皮稍微大些、薄些，才能包出带有漂亮花边的烧麦，皮子在蒸熟以后，才会透明、漂亮。
烧麦是比较有名的早点之一，要求皮薄馅大，不封口，也可以做出多种多样的馅料。最普通的就是糯米馅的。形状就如一朵盛开的花朵，层层叠叠的花边包着鲜美的馅料，蒸熟后半透明的皮看上去就诱人的很，非常”
食材明细
懒人烧麦的做法步骤
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1
米饭盛入碗中。
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2
放入3大勺香菇酱。
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3
用勺子拌匀。
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4
胡萝卜、莲藕、青椒切成末。
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5
放入肉馅中。
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6
加入生抽、蚝油拌匀。
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7
将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。
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8
直接购买的饺子皮。
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9
取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。
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10
将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间。
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11
用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
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12
调整烧麦的花边，使花边均匀。
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13
做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒。
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14
蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟。
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15
蒸熟取出就可以吃啦。
小窍门
2、材料可以根据自己口味自由选择。
芋头八宝粥的做法_芋头八宝粥怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
芋头八宝粥的做法步骤
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1
把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
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2
红枣提前10分钟泡一下，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
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3
芋头洗净去皮，切小块备用。
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4
锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。
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5
放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
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6
50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。
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7
盛到碗里，开吃咯。
孜然蒜香馒头片的做法_孜然蒜香馒头片怎么做_夜魇的菜谱_美食天下
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“休假最后一天，真是郁闷啊。
明天又要上班了，从前天起就开始接到同事和记者的电话，昨天完成了一个4千字的节目经验总结，明天上午主持节目，下午去部门开会，还要帮电视栏目的记者协调好几个部门的采访，还要审片审稿。还有烦人的网站值班。
还是原来的工作单纯，主持完我的广播节目就结束了我的工作，真好。
算了，还是来做美食吧。
很简单的一款烤馒头片，可以用来当早餐，整个时间只需要不到20分钟，洗漱前花几分钟准备，洗漱完之后就可以开吃。配上牛奶或者酸奶、豆浆，再加上一点培根或者火腿鸡蛋，很美味啊。”
食材明细
孜然蒜香馒头片的做法步骤
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1
刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜切蒜末。
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2
鸡蛋打散成蛋液，在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层食用油，静置数分钟让其自然吸收。
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3
在馒头片上撒上孜然粉和蒜末、适量盐。（也可以涂上烧烤酱、叉烧酱等自己喜欢的酱料。）
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4
烤箱预热，将馒头片依次在烤网上摆好，上下火180度，开启风机功能，10分钟。
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5
烤箱调200度，继续烤5分钟至馒头表面变黄开始焦脆即可。
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6
装盘。O(∩_∩)O
小窍门
1、馒头烘烤前刷鸡蛋液和食用油可以使口感香脆，颜色金黄好看，你也可以撒胡椒面，花椒面、干辣椒面，或者涂抹叉烧酱、烧烤酱等自己喜欢的酱料。
2、没有烤箱的也可以用平底锅，在锅中涂上一层薄油，馒头放入锅中用小火两面煎黄。利用平底锅煎的话，蒜末最好提前炒熟再撒上。
3、烤制时间要根据馒头片的厚薄和自己烤箱的温度、功率来定。
长帝CKTF-32GS试用心得：
1、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。
2、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。
3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。
总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。O(∩_∩)O
核桃麻酱豆角的做法_核桃麻酱豆角怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
核桃麻酱豆角的做法步骤
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1
豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）.
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2
烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉
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3
芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可
小窍门
2、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。
3、核桃仁可以换成其他坚果
蒜薹炒肉的做法_蒜薹炒肉怎么做_ZHAI翟的菜谱_美食天下
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“现在正是吃蒜薹的理解，嫩嫩的蒜薹配上咸香的五花小炒肉是最佳搭配！”
食材明细
蒜薹炒肉的做法步骤
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1
五花肉切小块。
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2
加入调料腌制15分钟。
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3
下锅炒至汤汁收干。
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4
蒜薹切断。
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5
入油锅翻炒。
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6
倒入肉一起炒入味即可！
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7
来吃！
黑米烧麦的做法_黑米烧麦怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素，其中以锰锌硒含量最高，高于正常黑米几十倍，源于巴马特殊的高地磁地理环境。
巴马村是世界最为著名的“长寿之乡”。巴马土壤中含锰和锌都很高，农作物通过吸收土壤里的锰的锌，储藏在茎叶或果实里，人又通过食物吸收而进入人体。因此，巴马的百岁老人无心脏病和脑血栓，绝大多数都是无疾而终。
用巴马黑米做出来的烧麦，嚼在嘴里非常的Q弹粘糯，香味浓郁，特别好吃。”
食材明细
黑米烧麦的做法步骤
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1
备好食材：巴马黑米
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2
黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了
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3
电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭
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4
黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用
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5
准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末
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6
起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末
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7
炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻
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8
放入黑米饭
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9
同时调入盐，翻炒均匀
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10
最后放入胡萝卜碎
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炒匀后关火，盛入碗中备用
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12
准备好面粉和澄面
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13
将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状
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14
待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟
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15
将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子
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16
取一个剂子先擀成圆形面皮
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17
再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子
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把馅料放在面皮中间
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19
用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了
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全部包好后放入蒸笼里
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21
盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可
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22
取出后就可以趁热吃啦，很香哦！
小窍门
2、如果自己不想做烧卖面皮，可以买饺子皮，再稍微擀薄点就可以了
3、馅料都是熟的，所以不需要蒸制时间过长
罗宋汤的做法_罗宋汤怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“这款罗宋汤是跟公公学做的，刚结婚时见公公常做这道菜，老公很爱吃，生了宝宝后我也常做，因为这道菜食材比较多，非常营养，炖得烂烂的，很适合小孩，很奇怪的是女儿也特别爱吃，常常问她想吃什么时，她准会说：“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗？所以现在每次去公公婆婆家吃饭，如果我做饭想不出好的菜时，必做这个，一家老小吃得很欢。”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1
牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。
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2
土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
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3
胡萝卜切滚刀块。
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4
卷心菜洗净切小。
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5
锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。
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6
加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。
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7
再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。
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8
最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。
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9
调入盐和蕃茄酱，再煮十分钟左右即可。
小窍门
2，本来还可以加红肠进去口感会更好，我做的当天没有了，所以没加。
3，炖到最后的时候，可以用勺子把土豆都碾碎，这样汤更浓一些。