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“今天真冷，外面一直在下雨，想吃些味道香浓的面食来温暖自己，于是做了这道肉饼。家人都很喜欢，很有成就感。^_^”
食材明细
香菇千层肉饼的做法步骤
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1香菇、葱、姜洗净备用。
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2
和好面团，盖上盖子醒15分钟左右，揉至表面光滑。
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3
香菇、葱、姜剁碎，准备好肉馅。
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4
肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
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5
加入葱姜末。
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6
加适量清水调稀一些，要分几次逐渐加水，不要一下加太多。继续搅拌。
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7
加入香菇末，放盐调味。
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8
取适量面团擀成薄薄的大面片，薄厚要均匀，厚度大约在1-2毫米。
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9
放上适量肉馅，不要太多，可以均匀铺满饼皮即可。
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10
用勺子把肉馅抹匀，留1厘米的边不要抹肉馅。
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11
如图划上四刀，上面两刀，下面两刀，划至面饼三分之一即可。
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12
左边上下向中间翻折，然后往右折过来。
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上面向下折。
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下面向上折。
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再往右翻折。
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继续叠，直到都包住。
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包好后把边缘捏住，不要露馅了。
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电饼铛提前预热，抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子，小火，两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火，把两面都煎脆。
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19
出锅了，光顾着拍照，有点焦。
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20
切块装盘，可以吃饭喽！
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21
香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅，沾着点香醋吃更美味哦！
小窍门
2，面皮很薄，放在电饼铛上按压时力量要轻柔。
3，要趁热吃哦！冷了以后味道就会差很多了。
千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_银十枫的菜谱_美食天下
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“很早之前就想学学千层是怎么出来的”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
准备好的肉馅
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2
揉好的面团，稍软一些
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3
摊平
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4
用刀切，开卷
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5
在卷
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6
再向上卷
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7
卷起来
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结尾了
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9
好了，这就完成千层的工作了
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10
现在杆开，放到平底锅里就好了！
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成品
小窍门
葱花千层肉饼的做法_葱花千层肉饼怎么做_飞燕飘舞的菜谱_美食天下
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“前几天孩子爸送女儿去幼儿园，在回来的路上给我买了一份胡辣汤套餐吃，9块钱一碗的牛肉胡辣汤，只有2-3块指甲盖大小的薄肉片，几个手指头长的小油条，外加两个煎包，凑合着把油条泡胡辣汤里吃了，胡辣汤实在喝不下，难吃啊，煎包尝一个更难吃，剩下一个女儿放学回来她要吃，我觉得难吃她倒喜欢，要求我第二天再买给她吃，我说妈妈给你烙千层肉饼吃可以不，她说有肉肉的就行，这好办等你放学回来保准你吃上。现在做面食我一般没手揉，手臂酸疼，用不上力，一般如果想吃馒头烙饼啥的都是机器揉面，不是面包机就是厨师机揉，真是方便多了，面包机揉用的时间久一些，厨师机把材料放进去，3分钟就揉好了，比手揉的还透，这样烙饼蒸馒头就更快了，当然揉面包面团更容易出膜的。”
食材明细
葱花千层肉饼的做法步骤
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1
准备好原料。
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2
厨师机搅拌缸先液体后粉剂放入里面，加入2克盐。
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3
厨师机安装好，接通电源选择2档揉面，3分钟面已经揉的特别光滑了。
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4
揉好的面团取出放入大碗中盖保鲜膜静置30分钟。
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5
猪肉剁成肉馅或者料理机打成肉馅，放入所有配料顺一个方向搅打均匀，再分次打入水，让肉馅把水吃进去，肉馅就做好了。
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6
静置好的面团分成两份，不用再揉，擀成长方形面片。
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7
把肉馅铺在面片上，留一角不放肉馅，用刮刀如图切四刀。
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8
先把没有肉馅的盖过来，重复着一片压一片，最后收口捏紧，不要露馅。
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9
擀成一公分厚的样子，电饼铛预热刷油，放入千层肉饼生坯，饼上面抹一层油，盖好上盖开始烙。
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10
一面上色后翻面再烙，直到饼熟透，鼓鼓的就是可以了。
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切开就可以享用了，再来碗鸡蛋汤，这一餐吃着好舒服！
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
2、肉馅调味按自家口味调节，我用的瘦肉比较多，可以多加一点肥肉，香葱不要放入太早，铺好肉馅在放会更香。没有电饼铛的用平底锅烙都可以。
千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_T汤夫人的菜谱_美食天下
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“吃货，怎么能舍得不吃肉～”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
准备好食材，肉馅我是昨天晚上做好，放入了冷藏室，怕早上忙不过。
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2
用温水和面，面要软一点才好吃
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3
分成三等份，赶成圆饼，放入四分之三的肉馅，空白处的两边用刀划开，别划断了～
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4
然后叠起来～空白处向右，然后向上，然后向左
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5
叠成三角形，然后轻轻赶一下，友情提示，别放太多肉馅～如果太多，赶起来太难了，我这就是放多了
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6
圆饼
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7
不粘锅放油，两面煎至
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8
出锅，切一下就好啦
千层肉饼的做法_家常美食“千层肉饼”_千层肉饼怎么做_菜谱_美食天下
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“今天做一道省事的饭菜，其实，只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”，再配些小菜和粥，也就足矣了！制作简单饭菜的好处是，节省能源，又不算太热，做的好了，既可口又不受罪。”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
面粉300克、猪肉馅250克、葱花50克、姜末15克、五香粉1克、酱油15克、黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、香油适量、花生油适量、清水适量。
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2
肉馅里放葱花、姜末、五香粉。
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3
盐…..
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4
黄酒….
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5
酱油….
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6
香油….
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7
鸡粉拌匀，加适量的清水搅打上劲儿。
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8
搅打好肉馅备用。
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9
面粉加温水合成面团儿，合的面团儿要软一些。
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10
合好面团儿后。
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11
盖上湿毛巾饧30分钟。
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12
把饧好的面团儿。
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13
用擀面杖擀开，擀成大的长方形面片，厚度在2毫米左右。
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14
用手把肉馅均匀的铺在面皮上，在面片的一端留出12厘米宽度的空白。
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15
然后从空白处开始折叠到另一端。
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把面片折叠好后。
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用手捏牢接缝处，用擀面杖稍事擀平即可。
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18
把饼坯放入电饼铛内开始烙制，饼的表皮稍有上色。
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便用毛刷涂抹少许烹调油，然后继续烙制，直至烙熟为止。
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20
把烙熟的千层肉饼取出。
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21
切成合适大小的块，码盘上桌即可食用。
小窍门
温馨提示；
1、把肉馅加少许水，搅打上劲为最好，馅料不宜太干。
2、面要用温水来合，面团要软，饧的时间要够，能达到可以抻面的效果才好使。
3、由于此饼较厚，因此在烙制时不宜求快，要烙熟为止。
香酥千层肉饼的做法_香酥千层肉饼怎么做_爱吃的康康的菜谱_美食天下
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“外面的肉饼真好吃，其实做法很简单，自己在家做起来吧。”
食材明细
香酥千层肉饼的做法步骤
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1
300克普通面粉加3克盐，用180毫升温水（三四十度左右即可）活成一个光滑的面团。
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2
面团分成3份，搓成小圆团，放在一个刷了油的盘子里，面团表面喷一层油，盖上保鲜膜，醒发一小时。
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3
醒发面团的时间，我们调肉馅，500克肉馅，将剩下的盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油放入肉馅，上面撒一些葱花，锅里烧点热油，泼在调料上，激发肉的香味。
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4
肉馅顺着一个方向搅拌，让所有调味料均匀。
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5
最后加入一颗鸡蛋，搅拌均匀即可。
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6
面团醒发好了，取一个面团，擀成长方形，然后铺上一层肉馅。
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7
从一端开始一层一层的叠起来。
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8
叠到之后封一下口。
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9
两边也封口，防止肉馅侧漏。
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10
用擀面杖轻轻的擀开。
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11
电饼铛提前预热，喷一层薄油，放入馅饼，饼的表面也喷油，盖上盖子。
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12
两面变色，呈现金黄色，而且面和肉分开了，就是熟了。
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13
出锅，开吃！
小窍门
烫面千层葱香肉饼的做法_烫面千层葱香肉饼怎么做_满宝妈妈的菜谱_美食天下
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食材明细
烫面千层葱香肉饼的做法步骤
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1
向面粉中少量多次的加入沸水，同时用筷子搅拌，再加入等量的凉水，继续搅拌一下成絮状。
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2
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
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3
肉馅中加入适量的清水搅打上劲，加入切好的葱花。
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4
加入上述所有调料，最后把食用油烧热浇在葱花上。
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5
用一把筷子顺时针搅拌馅料至均匀。
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6
面团取出擀成薄厚均匀的大片。
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7
如图划几刀。
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8
酱肉馅均匀的涂抹在面片上。
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9
如图折叠起来。
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10
用擀面杖轻轻擀平擀大。
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11
平底锅中加少许油将肉饼放入锅中两面烙熟。
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12
切块装盘就可以啦。
千层南瓜丝肉饼的做法_千层南瓜丝肉饼怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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食材明细
千层南瓜丝肉饼的做法步骤
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1
嫩南瓜擦成丝，加盐搓软挤去水分（挤出来的水留着和面）。
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2
面粉加南瓜水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
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3
夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽拌匀。
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4
香葱切细。
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5
肉末、南瓜丝、葱、蒜泥放在一起。
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6
拌匀成馅。
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7
饧发好的面团擀成长方形薄片，两边各切两刀，中间不切断。
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8
铺上南瓜丝肉馅（一角面片留空）。
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9
空白的面片往上折。
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10
再依次往上折。
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11
全部折好，开口处捏紧。
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轻柔均匀擀成薄片。
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13
平底锅刷油烧热，放入瓜丝肉饼煎制。
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14
翻面再煎，两面多翻几次至熟。
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15
鲜香绵软，皮薄馅厚。
松茸排骨汤的做法_松茸排骨汤怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下
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“这个松茸排骨汤非常不错，鲜甜味美，做法简单。”
食材明细
松茸排骨汤的做法步骤
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1
新鲜松茸。
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2
洗净。
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3
切片。
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4
排骨洗净。
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5
锅内放冷水，倒入排骨，放料酒、花椒。
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6
大火烧开，撇去浮沫，煮10分钟。
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7
香菜洗净切好。
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8
枸杞洗净。
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9
姜片切好。
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10
所有食材放入汤锅里面，大火烧开。
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11
盖上锅盖转小火慢慢炖50分钟。
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放盐，继续炖20分钟。
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13
放入枸杞。
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鲜美松茸排骨汤。
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鲜甜美味。
千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_做个吃货就好的菜谱_美食天下
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“超级推荐这款千层肉饼，做出来真的很好吃。”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
面粉里面加温水，用筷子搅拌至絮状。
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2
然后揉成光滑的面团，面尽量和的软一点，这样做出来的饼会更好吃。
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3
然后把猪肉切块，姜蒜切好放到绞肉机里，搅成肉糜。
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4
搅好的肉糜放到碗里，再切点小葱花加进去，再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
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5
搅拌均匀。
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6
然后把面团分成三个均匀的小剂子，把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
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7
然后抹一层肉馅。
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8
然后均匀的在饼上切几刀，中间不要断开，把面团一层层的叠起来。
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9
叠成这样的面团。
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10
再擀成薄薄的圆饼。
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11
平底锅刷一层油，把饼放进去，用小火煎，这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
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反复隔几十秒就翻面煎，煎到双面都金黄就好了。
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煎好的肉饼，脆脆的很好吃。