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“都说窝窝头是忆苦思甜，那你还真说对了，还真的挺甜的。”
食材明细
窝窝头的做法步骤
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1准备好水，糖放在玉米面里。
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玉米面和白糖搅拌均匀
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3
加水，揉成面团
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4
盖上保鲜膜，醒10分钟
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分成差不多小块，然后揉成球
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用大拇指按出坑，然后慢慢捏成窝窝头形状
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7
第一次做，捏的有点丑。但是大概形状是这样就好了啦。
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8
冷水入锅，我用的是电磁炉，选择蒸的档，定时蒸20分钟。
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做好了，装在盘子里留个纪念。
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觉得黄黄的，还挺萌的。我也是第一次做，希望第一次做的你，也会成功。加油！
扬州炒饭的做法_苏菜—–扬州炒饭_扬州炒饭怎么做_菜谱_美食天下
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“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。
扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等”
食材明细
扬州炒饭的做法步骤
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1
备好所用材料。
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2
冷饭内加入适量色拉油。
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3
打入2个鸡蛋。
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4
胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用。
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5
热锅加油。
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6
将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内。
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7
炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅。
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8
炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁。
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加入细盐。
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将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒。
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加入适量料酒调味。
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再加入一匙松子仁同炒至出香。
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一份随意的什锦杨州炒饭完成。
小窍门
西芹百合的做法_西芹百合怎么做_薄灰的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合的做法步骤
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1
准备所需材料。
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2
芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
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3
沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
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4
鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
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5
焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
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6
炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
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放入西芹和百合同炒一分钟。
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8
加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。
小窍门
五彩炒饭的做法_五彩炒饭(扬州炒饭)_五彩炒饭怎么做_菜谱_美食天下
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“看似一碗简单的扬州炒饭,其实做法还是蛮复杂的。严格说来,其配料就达十种左右。此款五彩炒饭便是按自己的口味选了其中的虾仁、青豆、玉米粒、鲜香菇、腊肉作为辅料。做此饭关键在于白饭要不干不湿能粒粒炒散，等饭炒熟后直接在锅内打蛋迅速炒开，使每粒米饭都裹上蛋液，粒粒金黄，加上辅料的各颜色，这五彩的炒饭就味香色美了。”
食材明细
五彩炒饭的做法步骤
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1
鲜虾剥壳用少许蛋液浆浆半小时；
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2
胡萝卜、香菇、腊肉切丁，玉米粒、青豆备用。
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3
锅内倒油烧到六成热放入虾仁迅速划散炒片刻盛出；
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4
锅内另加油烧热依次下腊肉、香菇、青豆玉米粒和胡萝卜炒熟盛出备用；
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5
锅内再倒油烧热将米饭倒入炒至粒粒散开；
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6
直接打入两个鸡蛋；
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7
迅速炒散使每粒米饭都裹上蛋液；
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8
加入已加工好的辅料炒匀；
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9
加盐、鸡精调味即关火。
红薯叶窝窝头的做法_红薯叶窝窝头怎么做_小M的厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
红薯叶窝窝头的做法步骤
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1
将玉米粉和面粉混合均匀。
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2
红薯叶洗净沥干水份，切碎。
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3
加入盐拌匀。
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4
加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。
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5
分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。
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6
成品
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7
发了芽的红薯，泡在容器里很漂亮。
西芹百合炒虾仁的做法_西芹百合炒虾仁怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
西芹削皮切菱形段。
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3
大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。
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4
虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。
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5
锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。
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6
虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。
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7
锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。
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下入西芹百合。
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9
加入精盐，一品鲜酱油。
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下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
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脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
扬州炒饭的做法_什锦炒饭 扬州炒饭_扬州炒饭怎么做_吃猴子的桃儿、的菜谱_美食天下
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“有内容的炒饭两人份”
食材明细
扬州炒饭的做法步骤
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1
准备食材，黄瓜胡萝卜火腿肠切粒小葱切成葱花鸡蛋打散
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锅内烧热食用油
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3
炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状炒饭的时候来回翻炒会碎的所以不必费事鸡蛋挪到锅边下入小葱
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4
下入其他食材进行翻炒
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5
下入米饭加入盐继续翻炒炒制米饭松散入味
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就可以出锅啦盛饭开吃!!!!
小窍门
榆钱窝窝头的做法_榆钱窝窝头怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！”
食材明细
榆钱窝窝头的做法步骤
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1
将榆钱去梗洗净
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洗净后控干水分放入盆中
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3
加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
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4
加入适量的玉米面
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5
加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
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6
加入一个鸡蛋
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7
边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
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8
取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
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9
依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
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中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
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成品图
小窍门
如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
西芹百合炒腰果的做法_西芹百合炒腰果怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合炒腰果的做法步骤
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1
材料备好。
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2
百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹，切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。
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3
烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
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4
烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。
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5
然后过冷河备用。
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6
.锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
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7
待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。
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8
放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。
扬州炒饭的做法_超简单美味的扬州炒饭_扬州炒饭怎么做_菜谱_美食天下
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“我家小妞挺爱吃扬州炒饭的，在学校食堂吃饭时爱点这个，去年暑假去香港迪士尼乐园，也是点的这个炒饭，75港币一盘啊，着实把我家小妞心疼坏了，说这么贵啊！呵呵，还是自己在家做又便宜又实惠，关键是吃着更放心不是！”
食材明细
扬州炒饭的做法步骤
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1
虾仁挑去虾线，用1/4小匙盐，玉米淀粉、色拉油各1小匙，清水1/2大匙，调匀，腌制10分钟左右
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2
火腿切丁，鸡蛋打散
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3
微波炉蒸好米，加一匙色拉油，搅拌均匀
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4
锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆粒，焯烫1分钟，捞出沥净水分
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5
锅入底油烧至八成热，放入虾仁。翻炒至虾仁变成白色，捞出备用。再放入底油，摇匀，烧至八成热，倒入打散的鸡蛋液，迅速将鸡蛋液炒散。
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6
倒入米饭，及焯烫好的胡萝卜、玉米粒、碗豆粒，及火腿丁，再加入生抽2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1小匙。再放入炒好的虾仁，翻炒数下。
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7
淋上少许香油即可出锅！
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8
怎么样，简单美味吧！还超有营养哦！