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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

海鲜蛋挞的做法步骤

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  1

  蛋挞皮自己做太麻烦了，所以直接买现成的比较方便。做之前拿出解冻

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  2

  材料准备好，鱿鱼大小没个标准。按你鱿鱼的大小自己调整下，鲜虾也是一样。

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  3

  全部切成细丁

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  4

  鸡蛋一个打散，加入淡奶油和鸡粉、盐搅拌均匀

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  5

  分散倒入蛋挞里面

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  6

  然后先洒点青椒碎进去，再放入鱿鱼和鲜虾丁抖洒少许黑胡椒粉去腥还能调味。最后表面再洒点青椒丁

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  7

  洒上芝士碎在表面，按你的喜好或多或少

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  8

  烤箱提前预热200度，上下火中层烤制22分钟即可【请按照自己烤箱做出适当的调整】

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  9

  不一样口味的蛋挞

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  10

  非常的美味哦

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  11

  香

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  12

  你试试

小窍门

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蒜蓉油麦菜的做法步骤

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  1

  蒜切末。

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  2

  油麦菜切段。

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  3

  锅中放油，放蒜末炒香。

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  4

  先放入根部，翻炒均匀。

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  5

  再放入叶部，加入生抽和盐，炒匀后盛出。

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  6

  开吃。

小窍门

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食材明细

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

烧卖的做法步骤

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  1

  猪肉选梅花肉。

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  2

  香菇泡发一个小时。

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  3

  笋干头一天晚上先泡发。

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  4

  用高压锅再压15分钟。

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  5

  把所有食材搅碎。

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  6

  电饭锅提前煲好的糯米饭。

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  7

  米饭用勺子搅散，晾凉。

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  8

  起锅热油，肉末下锅炒熟，再放入笋干和香菇炒出香气，放入所有调料入味，炒好的馅料铲入糯米饭中。

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  9

  把馅料和糯米饭充分搅拌均匀。

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  10

  没有买到烧麦皮，用饺子皮也一样，但需加工一下，拿出几张饺子皮，在饺子皮四周捏出褶皱。

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  11

  包入糯米馅料，虎口收拢，馅料压实即可。

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  12

  依次全部做好，水开入锅蒸十分钟。

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  13

  烧卖蒸好了。

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  14

  成品。味道非常香。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

韩式辣白菜丸子汤的做法步骤

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  1

  韩式辣白菜备好；辣白菜在各大超市有售；

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  2

  口蘑等菌菇，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；

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  3

  火锅丸子备好；可用肉丸子、午餐肉等代替；

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  4

  锅置火上，烧热后倒入适量植物油；油锅烧热后，将辣白菜放入锅里炒香；

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  5

  倒入适量清水烧开；

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  6

  放入火锅丸子煮熟；

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  7

  放入口蘑、菌菇；

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  8

  食材都炒熟后，尝一下咸淡，调入适量盐；

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  9

  翻炒均匀，关火；出锅，装盘。

小窍门

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食材明细

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酸辣汤的做法步骤

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  1

  金针菇去根抖散洗净，香菇去蒂洗净切片

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  2

  香菜洗净切段，西红柿去皮切小块

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  3

  小碗里加入3勺陈醋，多半勺胡椒粉，搅匀

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  4

  锅里注油烧热，下葱花和西红柿

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  5

  西红柿炒软出红汤

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  6

  加1大碗清水

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  7

  烧开后下金针菇和香菇

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  8

  煮3分钟左右，加入紫菜

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  9

  加陈醋和胡椒粉，同时加盐

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  10

  加水淀粉勾芡

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  11

  淋入蛋液，烧开后关火

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  12

  加入香菜

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  13

  搅匀即可

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  14

  酸辣开胃

小窍门

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食材明细

• 微辣 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤

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  1

  排骨用温水清洗数次，泡20分钟，除去血水。

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  2

  备花椒、八角、桂皮、葱段、姜片、腐乳汁，郫县豆瓣剁碎。

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  3

  锅坐火，放江米、大料、花椒、桂皮，小火炒至浅黄色。

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  4

  江米及花椒、八角、桂皮一同打成含香料的米粉。

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  5

  坐锅入油，4成热时下郫县豆瓣煸炒。

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  6

  炒至酥香吐油，盛入小碗中。

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  7

  捞出排骨，倒入料酒。

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  8

  放盐。

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  9

  放入葱姜。

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  10

  调入腐乳汁。

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  11

  倒入生抽。

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  12

  倒入炒好的郫县豆瓣。

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  13

  加一汤匙的水或高汤搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。

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  14

  腌制好的排骨，沾上米粉。

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  15

  依次摆入蒸笼。

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  16

  入蒸锅烧开，旺火蒸40分钟。

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  17

  捡去葱姜，点缀香菜即成。

小窍门

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食材明细

• 奶香 口味
• 技巧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酸奶盆栽的做法步骤

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  1

  准备好所有材料

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  2

  准备好所有材料

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  3

  放入酸奶

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  4

  加入蜂蜜，口味自己调

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  5

  酸奶上轻轻的放上一层饼干碎

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  6

  最后放上家里现有的小植物

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  7

  美美哒、萌萌哒😍

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  8

  有点不忍下手呢😍

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食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜蓉油麦菜的做法步骤

• 
  1

  油麦菜切段

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  2

  蒜拍扁，切成蒜蓉，不好意思请忽略花椒，不放那个

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  3

  锅中放油，待油热后放入蒜，爆香

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  4

  闻到蒜的香味后，放入油麦菜，菜半熟放少许盐和酱油

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  5

  翻炒几下，出锅！

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

吮指香辣虾的做法步骤

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  1

  买新鲜大海虾。

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  2

  去掉头和虾脑后，洗净，沥水待用。如果是请客，可以保留虾头，剪掉虾须即可。虾线可以用牙签去掉，也可以不用去。

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  3

  蒜去皮，切片。葱切寸段。

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  4

  干辣椒剪成小段。

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  5

  准备一大把红花椒。

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  6

  .锅烧热后，放入花生油，烧热以后，将海虾倒入锅内，加盐，翻炒。

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  7

  水汽快干时，放入干辣椒，花椒，炒至吐油，干辣椒、花椒变色出香味。

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  8

  炒到吐油。

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  9

  加入蒜片继续翻炒出香味

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  10

  加入酱油和老抽，翻炒至水汽干，吐红油。这里的酱油和老抽，可以用蚝油代替，使用的分量约为两调羹。如果不是晚上做来吃，可以在放蒜片这一步加入适量姜片，味道又会有不同。

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  11

  加入葱段，少许鸡精、味精，翻炒均匀即可。

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  12

  装盘。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

牛油果蛋挞的做法步骤

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  1

  淡奶油、炼乳、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。

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  2

  鸡蛋两个只取蛋黄。

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  3

  待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。

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  4

  低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。

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  5

  准备好牛油果，切成小颗粒。

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  6

  将牛油果粒放在蛋挞皮里，把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。

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