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“清炖排骨是火功菜，排骨要炖的酥烂脱骨而不失其形，所以，一定要掌握好火力和炖制的时间。那么，这道菜用天际TONZE微电脑隔水电炖锅来做再合适不过了。”
食材明细
清炖排骨的做法步骤
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1将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
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焯去血沫和杂质。
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捞出后用温水冲洗干净。
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小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。
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小白菜用沸水烫透，再用清水投凉，沥干水备用。
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锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，下排骨，烹料酒。
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加入适量水。
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水烧开后，撇净浮沫。
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倒入天际电炖锅内锅中。
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往电炖锅内加水至放盅前水位。
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先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
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盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。
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工作中的天际电炖锅。
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程序结束后，放盐和鸡精调味，（这两样要最后放，盐放早了会使排骨肉失去水分，蛋白质凝固，营养物不易溶于汤中，影响鲜度，排骨也难酥烂。）
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再下入焯过的小白菜即成。
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成品图
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成品图
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咸鲜味醇的排骨汤，小女表示，很好喝。
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天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。
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借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。
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优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。
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钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。
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内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。
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它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜
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它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜
茄汁香辣小酥肉的做法_茄汁香辣小酥肉怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“麻辣，汤汁红润，天冷来一锅，营养又下饭。😋”
食材明细
茄汁香辣小酥肉的做法步骤
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1
西红柿切大块。
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小酥肉，千张，黑木耳，金针菇，上海青。
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3
砂锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒，花椒炒出香味儿。
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西红柿放入翻炒几下。
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倒入适量清水煮开。
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小酥肉放入煮一滚儿。
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木耳，千张，金针菇，上海青放入。
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煮两滚儿。
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适量盐，生抽，麻辣烫料调味儿。
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关火盛出。
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成品。
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成品。
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成品。
酸奶蛋糕的做法_无忧健康酸奶蛋糕_酸奶蛋糕怎么做_恬萝姑娘的菜谱_美食天下
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“隆重推出这款产品！这其实是很多人拥有的一个困惑——如何吃甜品不仅能满口服而且不会长胖？这个问题吧……其实……一般情况下是不能实现的……因为甜品甜品，靠的就是黄油和大量的糖还有时有巧克力奶酪啊什么的，这也是为什么我周围的女孩子总是很郁闷想吃又不敢吃的原因。光长胖可不是什么值得人兴奋的事情，所以今天推荐一款无油的蛋糕，美味的主要秘方就是酸奶，健康低脂不怕胖~你都不知道我室友看到我大晚上的轻轻松松切下一大块塞在嘴里面时候的惊异表情！”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1
两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放到无水无油的大盆里面；
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2
蛋黄放到另外一个盆里面；
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3
在蛋黄盆里面加入浓稠的酸奶；
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4
筛进去低筋面粉；
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5
用手动打蛋器搅拌均匀放到一边备用；
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现在开始打发蛋清，打蛋器的头也要无油无水哦
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先直接低速搅打，打到粗泡
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加入10g砂糖；
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打到细腻泡沫
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加入第二次10g砂糖；
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最后到稍微有纹路
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加入最后的10g砂糖；
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然后开高速搅打，一直到有直立的尖尖小角九分发状态，为了避免大泡沫，换成低速十几秒；
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一张大图，盆里面的蛋清是这样的，而且扣盆不倒；
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然后拿三分之一的的蛋白放进蛋黄糊里面；
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先拌均匀蛋黄糊；
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倒回蛋白糊里面，上下翻拌均匀，千万不要画圈哦；
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从高处倒进模具里面，在桌子上面震一下，震出大的气泡；
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烤盘里面加入热水，把模具包上锡纸之后放进去；
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放到倒数第二层，上火150度，下火175度，一个小时；
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这是四十分钟之后的样子~有点像轻乳酪蛋糕，出炉不用扣出来，放到冰箱里面冷藏一夜更好吃哦！
番茄肉片猪肝汤的做法_番茄肉片猪肝汤怎么做_煮妇小食光的菜谱_美食天下
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“补血明目的能量早餐：番茄提供人体所需要的各种维生素和矿物质，并且可以起到健胃消食的作用。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，对于学生和经常使用电脑的人都有很好的作用，加上补充能量的瘦肉和补脑润肺的木耳，充满能量的一天从早餐开始……”
食材明细
番茄肉片猪肝汤的做法步骤
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1
，番茄洗净去皮切片，
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2
猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
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3
猪肝切片（我用的熟猪肝）
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木耳提前泡发洗净。
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5
炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。
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加适量热水，
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倒入番茄，木耳，煮开3分钟。
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待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。
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最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
健康油条_自制健康油条_菜谱_美食天下
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“每次去买馒头女儿都看着油条一副楚楚可怜的样子，我知道她想吃，但是老担心外面的油条不健康，还是自己在家做，给女儿解解馋吧，其实我自己也馋了。自己做的油条，不放泡打粉，面团只要揉得软一些，做出来的油条一样松软好吃。配上一杯豆浆，美美的早餐就有了。”
食材明细
自制健康油条的做法步骤
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1
面粉过塞。
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用适量温水将酵母化开。
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3
面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
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4
将面粉揉成光滑的面团。
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5
盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
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6
两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
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7
将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。
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8
在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。
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9
用刀切成长条，然后对折。
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油烧至约7成热，将面条放入锅中。
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不断翻面，炸至金黄。
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将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。
小窍门
蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_木木家常菜的菜谱_美食天下
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食材明细
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1
切黄瓜，米辣椒切成小圈
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2
黄瓜切成蓑衣状
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3
把白醋和冰糖米辣椒调成汁
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4
撒上盐腌制一下，浇上汁即可
小窍门
盐水鸭腿的做法_盐水鸭腿怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
盐水鸭腿的做法步骤
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1
鸭腿洗净血水控干。
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2
盐、花椒粉、胡椒粉入锅炒制（小火，炒出香味即可）放凉备用。
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3
用做法2花椒盐、料酒腌制鸭腿，揉搓几分钟（目的去腥入味）。
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4
密封8小时（我是头天晚上做的放到第二天早上）。
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5
锅添水加葱姜烧开。
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6
水开后下入鸭腿，水再开5分钟后关火焖15分钟，重复两到三次即可（用筷子扎一下鸭腿最厚的部位无血水冒出即熟）。
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7
凉后将鸭腿捞出控干。
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8
斩切装盘食用。
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口重的可以再配酱汁蘸食，酱汁配制根据个人喜好，我配的是：沙茶酱一小匙加生抽两小匙，味道很好啊。
小窍门
黑芝麻玛格丽特饼干的做法_黑芝麻玛格丽特饼干怎么做_暖暖尚的菜谱_美食天下
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“久不动烤箱对于烘焙自然是手生了，今天做款适合新手做的玛格丽特饼干来提升下自信心。铥生特别喜欢我在各种点心中放黑芝麻，今天的玛格丽特照例也放了些黑芝麻提香，虽说是最易上手的零失败的饼干，但那酥得不能再酥的口感真的是让人欲罢不能。而且“玛格丽特”这个名字听起来特别的优雅浪漫，多做一些待客，一边和朋友喝着咖啡吃着饼干，一边聊聊“玛格丽特”饼干背后的故事，那感觉再惬意不过了。”
食材明细
黑芝麻玛格丽特饼干的做法步骤
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1
熟蛋黄过筛成细蓉。
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2
黄油切小块室温下软化。
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3
加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
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4
玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
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5
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
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6
将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
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7
用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
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8
烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，紫菜这么营养，最简单的吃法就是这道紫菜蛋花汤啦，虽然做法简单，但是汤汁非常鲜。”
食材明细
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1
原料。
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鸡蛋打散。
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3
炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
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4
倒入适量水。放入虾皮、紫菜。
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5
放入生抽、盐调味儿。
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6
倒入水淀粉。
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7
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
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8
淋少许香油，撒葱末即可关火。
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9
汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
小窍门
自来红的做法_自来红怎么做_贰姑娘是个吃货的菜谱_美食天下
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“我最不喜欢吃这种老北京传统月饼，感觉馅里的冰糖太咯牙。但是爸爸喜欢，今年又加上了某人的妈。为了孝敬长辈，虽然我不喜欢吃，但是也要做了给老人们尝尝。据某人回来报告，老人家尝了之后说，“这自来红倒是有点稻香村的意思（某人的妈曾经在稻香村做过财务工作,她老人家的话大概是权威），只是冰糖少了些。”
唉，我的妈呀，您老人家说得对，我就是怕冰糖咯牙才没多放，想不到您就一下子吃出来了。现在我知道某人的嘴刁是从哪遗传来的啦。”
食材明细
自来红的做法步骤
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1
将糖、麦芽糖、小苏打倒入碗中，加开水搅匀，倒入香油继续拌匀。
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2
加入面粉揉成团。
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3
把面团放案板上用力揉直到面团光滑有弹性。
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4
将馅料混匀。
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5
将面团分成大小合适的面剂子。
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6
取一个擀成片。
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7
放好馅料，小心包好。
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将合口处放在下面。面上用矿泉水瓶盖沾少许红曲水盖上红印。放入预热好的烤箱，200℃，中层，烤25~30分钟。
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9
直到月饼表面变成红棕色。
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10
晾凉食用。