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“今天我把蓝胖子机器猫的铜锣烧做出来啦，完美～香甜松软，口感味道都是一级棒，满宝直说：妈妈做的铜锣烧真好吃～
哆啦A梦(机器猫)的形象可是承载着我们满满的童年回忆，可爱的蓝胖子，圆圆的头圆圆的身子圆圆的手和脚，脖子下面的小铃铛，神奇的口袋和各种魔法道具……这是我们儿时每天必看的经典动画片，现在还能回忆起很多片段。当时特别想拥有一只机器猫，有了他的神奇口袋和魔法道具，一切困难迎刃而解，不怕考试，不怕挨打，一切都不怕，金钱不是万能的，但哆啦A梦几乎是万能的。不过即便是这样，他仍有软肋，一是怕老鼠怕的要命，二是对铜锣烧丝毫没有抗拒的能力。当时就想，铜锣烧究竟是何等美味，能把这家伙迷的团团转，长大后才知道，原来就是豆沙夹心饼。今天动手做了一下，果然美味非常。怪不得有一集集演到哆啦A梦穿越到一个没有铜锣烧的年代，这个万能的小家伙说，没有铜锣烧的世界简直让人绝望，然后瞬间坐上时空机穿越回来了～”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1两个鸡蛋打入盆中。
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2
加糖搅拌均匀。
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3
加入蜂蜜。
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4
搅拌均匀。
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5
筛入低粉。
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6
搅拌均匀。
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加入牛奶。
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8
搅拌均匀。
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9
加入玉米油。
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搅拌均匀，呈细腻的可流动的状态。
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盖上盖子静置20分钟。
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舀起一勺面糊放在不粘锅中央，小火加热。
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加热至面糊底层凝固，上面冒泡泡。
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翻面，继续小火加热半分钟，至小饼两面都熟。
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依次做好所有的小饼。
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取一片小饼，在内部抹上豆沙。
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再覆盖上另一片小饼。
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这就可以吃啦。
小窍门
香辣孜然烤鱼的做法_香辣孜然烤鱼怎么做_尖角小荷的菜谱_美食天下
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食材明细
香辣孜然烤鱼的做法步骤
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1
超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。
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2
割上花刀，要深一些。
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3
另一面也割出花刀。
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4
加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。
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5
烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏，大家看图吧）
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6
均匀涂抹一层薄薄的植物油。
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7
烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。
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8
取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。
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9
重新放入烤箱继续烤10分钟取出。
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香辣入味。
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外焦里嫩。
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加入了孜然粒更好吃😋。
奶香玉米煎饼的做法_奶香玉米煎饼怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“营养、健康、又易于消化的奶香玉米煎饼，以牛奶和面，玉米面与面粉粗细粮结合，经过饧发、小火慢烙便形成了奶香浓郁，松软可口的奶香玉米煎饼。”
食材明细
奶香玉米煎饼的做法步骤
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1
原料：牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。
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2
将玉米面与面粉混合拌匀，酵母粉加入牛奶中搅匀，将奶液倒入面粉盆中，搅拌均匀。
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3
加入白糖，搅匀。
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4
此时面糊呈稍有流动性的面糊，盖上盖子饧发20分钟左右。面糊表面有小气泡，稍有些胀起的样子。
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5
开小火，锅内少许油，油温热时用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子慢慢推开摊平，当面坯底面凝固时，翻面烙另一面。
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6
饼坯两面烙成金黄色时，取出，同上方法将其余面糊烙制成熟。
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7
松软的奶香玉米煎饼切块装盘上桌喽。
小窍门
酸奶芝士蛋糕的做法_酸奶芝士蛋糕怎么做_菜谱_美食天下
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“直很喜欢仟吉和元祖的芝士蛋糕，每次去都要买上一块，坐在店里细细品尝，让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化，现在家里也有烤箱了，第一次尝试着做了一下，居然很成功，味道那个纯正哦，就别提了，坨坨从开始做的时候就在旁边叫——“好香呀！好香呀！我要吃！我要吃！”终于做好了，他一个人干掉了一大块，呵呵，看着他吃得象个小花猫似的，妈妈的心里好开心呀！”
食材明细
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
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1
材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个。
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2
消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀。
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3
拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。
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4
奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。
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5
分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。
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6
分三次加入酸奶，边加边搅。
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7
倒入淡奶油，边加边搅。
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8
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。
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9
搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。
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10
倒入模具。
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轻轻墩几下，排出空气。
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烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟。
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出炉啦,好香啊。
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筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
铜锣烧的做法_童年乐趣——铜锣烧_铜锣烧怎么做_Meiyin.H的菜谱_美食天下
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“小时候看的卡通就是猫和老鼠还有多拉A梦，我总是觉得大雄跟我好像，都是那么懒，那么爱闯祸。
印象中，他们老是吃下午茶，而每一次见到豆沙包，多拉A梦和大雄都会抢破头。那时候我还以为那只是卡通里面创作的，现实中没有，可是哈哈，我现在终于尝到了，绵绵软软，甜甜蜜蜜的铜锣烧，颜色金黄，很吸引人呢！
在我童年的时候没有特别多的娱乐和零食，最多就是看看电视，对着里面的豆沙包流口水，但是又吃不到T^T
我希望这个成本低的铜锣烧可以满足在山区小朋友的小小愿望，给他们的童年带来乐趣。
山区小朋友跟我一样，家境都不富裕，没钱买糖果，零嘴。但是我比他们幸福，能够尝到那么美味的铜锣烧，我希望能把这一份幸福跟他们分享。
山区小朋友一般很少吃肉，缺乏蛋白质，很容易导致营养不良，所以在这个铜锣烧里使用了鸡蛋和牛奶，帮助他们增加蛋白质的吸收，让他们能够健康地成长，防止骨质疏松和延慢成长的问题。
而且铜锣烧甜甜的，很适合小朋友进食，希望他们会喜欢哟！
不少人都说做铜锣烧很容易遇上上色不均的问题，下面是我做过几次的铜锣烧，总结出来的经验，希望对大家有帮助。”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
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2
加入蜂蜜搅拌均匀。
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3
分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀。
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4
加入融化了的黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
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5
冷藏后，面糊很稠。
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6
加入牛奶调整浓度。
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7
面糊调成表面光滑，滴落后痕迹很快消失。
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8
将面糊倒入预热好的锅里。
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9
小火煎至见到小气泡便可翻面。
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10
将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可。
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小技巧：1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋，因为会把空气泡泡混到面糊里，煎出来就会有颜色不均的问题。左图：没有起泡的面糊。右图：有泡泡的面糊。
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2.加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色。左图：预热锅子煎出来胚子。右图：没预热/不够热的锅子煎出来的。
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3.当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面。左图：开始出现泡泡，但中间仍旧是湿润的面糊。右图：全部泡泡都撑破了形成小洞，可以翻面了。
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4.全部泡泡撑破以后，要马上翻面，不然就会过分上色，导致铜锣烧黑黑的，颜色不金黄漂亮了。左图：金黄漂亮的胚子。右图：有一点点过火了。
香辣烤鱼的做法_香辣烤鱼怎么做_菜谱_美食天下
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“烤鱼，是一道味道和视觉都重口味的菜，总之要够味才是其真味”
食材明细
香辣烤鱼的做法步骤
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1
鲜鱼，洗净。
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2
把鱼腹部全部切开，注意脊椎骨别切断了，就这造型，与正反都涂上精盐和老抽，再塞入生姜片，腌大约15分钟。
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3
放入烤箱，上下火，220度，烤上15分钟。
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4
趁着烤鱼的空，准备配菜。
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5
分次放入葱姜蒜和大料煸香，放入豆豉酱，再然后倒入配菜翻炒。
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6
取出烤鱼，把配菜放在鱼上面，在拿回烤箱同样的温度再烤五分钟，出炉后撒上香菜段。OK，大功告成！
免烤青柠芝士蛋糕的做法_免烤青柠芝士蛋糕怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
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“天气炎热，来一份清凉爽口的青柠芝士蛋糕，真是太惬意了。”
食材明细
免烤青柠芝士蛋糕的做法步骤
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1
青柠用盐搓洗表面后，洗净，擦干水分。
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2
用柠檬到刮下柠檬皮，然后切碎末，柠檬挤汁备用。
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3
消化饼干装入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。
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4
黄油隔水融化。这时可以将吉利丁用冰水浸泡。
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5
将饼干末加入到黄油中，搅拌均匀。
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6
将搅拌好的饼干屑装入到慕斯模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟左右。
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7
奶油奶酪软化后，隔温水搅散。
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8
加入青柠汁和30克细砂糖搅打至顺滑。
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9
吉利丁用冰水泡软后，隔水融化。
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将吉利丁液倒入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
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11
加入青柠屑拌匀。
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淡奶油加入20克细砂糖打发至8分发。
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13
将淡奶油加入发哦奶酪糊中，搅拌均匀。
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将搅拌好的芝士糊倒入慕斯模中，轻震几下使表面平整，盖保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右。
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吃之前在蛋糕上面撒些青柠屑即可。
小窍门
玉米鸡蛋饼的做法_营养早餐—玉米鸡蛋饼_玉米鸡蛋饼怎么做_菜谱_美食天下
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“现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。”
食材明细
玉米鸡蛋饼的做法步骤
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1
准备好所有的食材。
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2
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
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3
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
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4
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
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5
一面定型后再翻面。
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6
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
小窍门
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。
芋泥铜锣烧的做法_芋泥铜锣烧怎么做_美食妃英理的菜谱_美食天下
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“我今天分享的铜锣烧从外边的饼皮到中间的馅料，都是自己制作的，中间夹入的是芋泥馅儿，作为一个芋泥控对于芋泥的喜爱是无处不在的，制作饼皮面糊最为关键，只要掌握好面糊的浓稠程度，仅需要一口不粘锅，不消几分钟就能做出一堆！芋泥馅料我也是用比较简易的配方，免去了淡奶油等材料的加入，尽量用家常材料，做出的芋泥馅儿口感味道也非常棒，而且做法也不复杂。”
食材明细
芋泥铜锣烧的做法步骤
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1
来制作芋泥馅儿，芋头和紫薯洗净去皮，切成小丁，摆入蒸锅，选择速蒸模式，15分钟。
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2
蒸好的芋头和紫薯丁放入料理机中，加入牛奶，砂糖，高速搅打成细腻的泥状，做好的芋泥装入裱花袋备用。
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3
来制作饼胚的面糊，鸡蛋打入碗中，加入玉米油和白糖，盐，准备牛奶和低筋面粉（蛋糕粉）。
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4
碗中鸡蛋，玉米油和白糖，盐充分搅拌均匀，过筛加入低筋面粉和泡打粉搅匀，最后少量多次加入牛奶，边加入边搅拌均匀，牛奶用于调节面糊浓稠程度，由于鸡蛋大小和面粉的吸水性不同，牛奶的量可根据实际情况进行调整。
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5
要使用不粘效果好的锅具进行饼胚的煎制，选择温度140度（小火）预热后取适量面糊倒入锅中，无需放油，小火煎制。
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6
表面出现密集气泡，并且炸裂，就可以翻面了，根据喜欢的饼胚上色程度选择翻面的时间另一面煎制出现焦黄就可以出锅了。
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7
饼胚两两为一组，取一片挤入芋泥，再覆盖另一片饼胚，一个铜锣烧就制作完成了。
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8
在表面印上漂亮的印章，看起来更有食欲了。
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9
软软的饼胚加上糯叽叽的芋泥，简直太好吃了～
巧克力芝士蛋糕的做法_巧克力芝士蛋糕怎么做_yiniwener的菜谱_美食天下
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“这个蛋糕很费时，也很费力，但是当你成功的一霎那，也同样会感到惊叹，烘焙的魔力，真的不可思议，简单的材料却能做出让人惊叹的作品。吃上一口，浓郁的奶酪，丝滑的口感，不言而喻！”
食材明细
巧克力芝士蛋糕的做法步骤
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1
将奥利奥饼干去掉中间的夹心。
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2
装在厚实的食品袋中，用擀面杖擀成粉末状。
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3
将40克黄油隔水软化。
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4
放入饼干末，搅拌均匀。
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5
倒入模具中，用勺子压平。放入冰箱冷冻半小时以上。
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6
将奶油奶酪切成小款，加入糖隔水加热。
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7
用打蛋器搅打均匀，再倒入淡奶油继续搅打均匀。
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8
分两次加入全蛋，搅拌均匀。
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9
取出冻好的饼干模，将蛋糕糊倒入模具中。烤箱160度预热，上下货倒数第二层烤30分钟。（底层插入水盘）。30分钟后取出水盘，继续烤30分钟。
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10
取出晾凉，将黑巧克力隔水融化。
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11
倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏4小时以上。
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12
将蛋糕取出，用热毛巾围住周边捂一下，脱模。也可用吹风机脱模。将白巧克力隔水融化。
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13
用牙签在蛋糕表面画出花朵的模样，然后将融化的白巧克力装入裱花袋，画出花朵。