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“心蓝的朋友很多，但是能称得上兄弟的就那么为数不多的一群。心蓝对兄弟的界定是非常谨慎的，一为人刚直不阿，二为兄弟能两肋插刀，三努力生活，四思想阳光。
因为心蓝一直信奉一句话“近朱者赤近墨者黑”。人是社会性生物，我们每天要接触形形色色各色人等；人是进化型生物，很容易受所处环境的影响。两个人接触久了，很容易在自己身上或多或少的留下对方的印记。
我们常说一对爱人有夫妻相，大部分的时候我们流于的是表面，容貌的相似性，其实所谓“夫妻相”，心蓝觉得更深层次是两人的气质、无意中的神情、说话的习惯、做事的习惯、人生认识的相似性。几百上千的日夜厮守、朝夕相对，我们已经习惯了对方的性格，熟悉了对方的习惯，牢记了对方的思想，闻熟了对方的气息，并且潜移默化的将他们融入了自己的生活，成为不可或缺的一部分。所谓习惯成自然，我们说话的时候也不经意的带上了他的口头禅，我们做事的时候也不经意的带上了她的小动作，我们吃饭的时候也不经意的爱上了他的口味，我们待人接物的时候也不经意的带上了她的眼光。潜移默化的结果是彼此的默契和认知的近乎统一性，在外人看来，两人似乎非常的匹配和一致，这就成了夫妻相。
朋友兄弟相处也是一样，接触的人都是阴险狡诈、勾心斗角之辈，你的心境也会逐渐变的复杂，凡事都要留一手，以防被诈；接触的都是争强好胜、斗狠凶恶之人，你的性格也会逐渐变得蛮狠，凡事都会狠字当头，暴力解决；接触的都是低俗风月、酒色缠身之流，你的心境也会逐渐变得放荡，凡事无所谓，风流不羁……
所以，朋友，交兄弟谨慎些吧，不要让自己也走上一条为人所不齿的道路。所谓“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”实在是说的少数人，我们大部分人还没有达到那神级的程度，否则，就不会有那么瘾君子了。
人生同道，万法归一，做菜也是一样。就拿这常见的泡椒凤爪为例，用一般市售的小米辣水泡，除了辣味就是咸味，吃再多也就这样；而用上了年头的老坛泡椒泡，除了辣味和咸味，更有着一股老坛水独有清香和酸鲜，虽然只吃一个，却有着完全不同的味觉体验，不可同日而语，同途不同归。
这，也许就是另一个领域内的“近朱者赤近墨者黑”吧……
楚人心蓝餐后随笔。”
食材明细
老坛泡椒凤爪的做法步骤
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11.凤爪除去指甲、掌心老皮，斩小待用
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2.坐锅烧水，下米酒、姜片凤爪，沸腾后转中火，撇去浮沫，煮8分钟
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3
3.凤爪捞起，用凉水冲洗浸泡3小时
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4
4.取一大碗，将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米醋、米酒、矿泉水混合成腌汁
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5
5.泡发的凤爪放入腌汁，封保鲜膜，入冰箱腌制3小时以上，即可食用
小窍门
1.凤爪煮的时间根据自己的口味来，喜欢有嚼劲的少煮一会，喜欢软一点的多煮一会
2.煮好的凤爪最好在水龙头下用最小的水滴流冲洗，这样能更好的去油、增白、增脆
3.老坛泡椒水和矿泉水比例最好不要低于1:1，泡椒水多味道好吃很多
4.腌制的时间越长越好吃，我一般腌3天
5.如果口味重，可以添加适量食盐
芝士片乳酪蛋糕的做法_芝士片乳酪蛋糕怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“冰箱里屯了好几包芝士片，平时给孩子做汉堡用掉一些，还有剩好多。这次用一整包芝士片做了乳酪蛋糕，成品细腻绵软，非常好吃。”
食材明细
芝士片乳酪蛋糕的做法步骤
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1
芝士片切小丁。
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2
煮锅倒入牛奶，放入芝士片。
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3
小火加热，不停搅拌至芝士片融化。
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4
筛入玉米淀粉和低粉，拌匀，放至冷却。
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5
加三个蛋黄，拌匀。
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6
拌匀的面糊过筛。
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7
三个蛋清分三次加细砂糖，打至干性发泡。
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8
取三分之一蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀。
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9
将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中。
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10
翻拌均匀。
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11
将面糊倒入8寸活底戚风模具中，震去大气泡。
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12
烤箱下层放烤盘，加开水。烤箱预热130℃烤40分钟，140烤10分钟，再160℃烤20分钟。
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13
表面上色及时加盖锡纸，时间结束不要拿出来，继续放里面焖半小时。
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14
切块。
小窍门
铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_翔九天的菜谱_美食天下
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食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
A料中的蛋黄白砂糖搅打至颜色变浅，白砂糖全部融化。
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2
加入牛奶拌匀，筛入粉类，拌匀成光滑面糊。
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3
B料搅打至七分发，取1/3加入步骤2，切拌均匀。
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4
剩余打发蛋白与步骤3混合，切拌均匀。
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5
舀3大匙步骤4入平底锅，转动锅体，使面糊呈圆形，小火加热至表面起泡。
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6
翻面，小火烘烤至两面金黄。
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7
取2张步骤6，在浅色面涂抹一岑红豆沙，对叠。
豆渣韭菜玉米饼的做法_豆渣韭菜玉米饼怎么做_菜谱_美食天下
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“喝豆浆剩下的豆渣，加入玉米面和韭菜煎成的饼，没想到竟然非常好吃，以后豆渣又有一个新吃法了。”
食材明细
豆渣韭菜玉米饼的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
豆渣和玉米面混合均匀。
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3
打入鸡蛋，搅拌均匀。
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4
放入切碎的韭菜。
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5
放入十三香，盐和香油，搅拌均匀，能够成团即可。
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6
锅中放少量油，放入团成的小饼。
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7
一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
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8
稍凉即可食用。
小窍门
泡椒凤爪的做法_泡椒凤爪怎么做_※瓷娃娃⌒的菜谱_美食天下
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“泡椒凤爪,外表丰满洁白有嚼劲,咀嚼时骨头和肉肉都会很香,有麻有辣,是个下酒凉菜必备之选.”
食材明细
泡椒凤爪的做法步骤
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1
把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净。
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2
开中火，煮锅里放入足量的水，鸡爪放入锅中。一并把葱段、蒜片、姜片、香叶、花椒、麻椒、八角和桂皮一起倒入。水开后改小火煮15分钟左右关火。
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3
将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净晾凉，这样可以避免出现肉冻（胶质）。
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4
把瓶装野山椒连汤带辣椒倒入玻璃的容器内，加入盐、纯净水（凉白开），白醋的话根据自己的口味再次添加，因为我买的这瓶野山椒里含有白醋，感觉醋味可以，就没有另外再加。然后把鸡爪子分布均匀地放进去。
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5
覆上保鲜膜放入冰箱冷藏2天入味即可。
奥利奥芝士蛋糕砖的做法_奥利奥芝士蛋糕砖怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“这个蛋糕砖是不用水浴法烤制的哦，既好吃又省心。下午茶来一份美滋滋的😋（食材分量是一个6寸大的量，我加倍做两个）”
食材明细
奥利奥芝士蛋糕砖的做法步骤
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1
所需材料。
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2
取100克奥利奥饼干，挖去中间的夹心，装入保鲜袋里，用擀面杖碾压成饼干碎。
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3
将饼底材料中的50克黄油，隔热水融化。
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4
倒入碾压过的饼干碎里混合均匀。
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5
取一个6寸大活底蛋糕模，加入混合好黄油的饼干碎压平压实，放回冰箱冷藏成型。
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6
将芝士和15克的砂糖、20克黄油，隔着热水搅拌至所有融化成无颗粒芝士糊。
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7
加入蛋黄拌均匀。
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8
最后加入100克的奶油和5克玉米淀粉，拌均匀成无颗粒的芝士蛋糕糊。
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9
拌好的蛋糕糊。
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10
取出冷藏好的饼干底，倒入蛋糕糊。
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11
表面再放入几片去掉夹心的奥利奥。（预热好烤箱165度）
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12
送入烤箱上下火165度，无需水浴，烤35分钟左右即可。具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉不要脱模，室温摊凉后，密封冷藏4小时以上，最好过夜。
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13
成品。
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14
成品。
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切几块品尝。好吃😋。
小窍门
铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_格蓝蓝的菜谱_美食天下
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“好吃得不得了的铜锣烧，不仅仅是哆啦A梦的最爱，也俘获一票甜品爱好者的心，夹上有粒粒红豆的红豆沙，吃起来甜儿不腻，实在是妙。”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
准备食材。
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2
鸡蛋加入玉米油和白砂糖打散。
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3
加入牛奶，搅拌均匀。
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4
筛入低粉和泡打粉。
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5
用手动打蛋器混合均匀。过筛。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟。
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6
小火预热平底锅。一定要用不粘锅，好的锅受热均匀，煎出来的铜锣烧颜色也会非常的好看。手放在平底锅的上方，可以感觉得到温度，就可以了。把面糊放到平底锅里。
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7
过一会儿面糊表面布满了泡泡
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8
翻面煎一下就可以了。
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9
依次完成。
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10
步骤10在粗糙的一面放上红豆沙。我用的是正林的红豆馅，里面有粒粒红豆，吃起来口感非常好，买豆沙的时候尽量选择有红豆粒的。
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11
两个面饼夹着红豆沙，压紧，为了让铜锣烧更好看，用保鲜膜定一下形状，
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12
压紧的时候手心要空着，这样做出来的铜锣烧中间圆鼓鼓。
小窍门
泡椒鸡爪的做法_泡脚凤爪~泡椒鸡爪_泡椒鸡爪怎么做_小帅厨娘的菜谱_美食天下
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“最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次，味道比买的好极了！
毕竟外面卖的不卫生！”
食材明细
泡椒鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪洗净剪指甲备用
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2
小米椒，葱姜胡萝卜切块备用
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3
锅里放入清水放入花椒等材料，煮11分钟捞出过凉水，两遍
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4
小米椒水提前炒锅里煮至冒泡关火放凉，放入煮好的鸡脚
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5
然后放入白醋少许白糖搅拌均匀，放置二十四小时即可食用喽
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6
装盘，这个味道超级棒，比买的好吃还干净卫生哦😊
小窍门
玉米饼的做法_玉米饼怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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“用水果玉米做了小饼子，好吃又营养。”
食材明细
玉米饼的做法步骤
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1
水果玉米剥粒后用破壁机打成糊。
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2
放入一勺白糖。
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3
搅拌均匀白糖。
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4
倒入面粉搅拌均匀。
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5
加入泡打粉。
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6
继续搅拌均匀，整个面糊呈半干半稀稍微可流动状态即可，放一边静止十五分钟。
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7
电饼铛预热，倒少许油。
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8
用勺子舀入呈一个个小饼状，中火烙。
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9
撒少许芝麻。
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10
一面定型后再翻面，烙至两面金黄即可出锅。
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11
香喷喷的玉米饼就做好了，嫩嫩的。
小窍门
半熟芝士蛋糕的做法_半熟芝士蛋糕怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“好利来新出了一款半熟芝士蛋糕，卖得异常火爆,家里正好有剩下的奶油奶酪学做了一下！”
食材明细
半熟芝士蛋糕的做法步骤
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1
奶油奶酪切成小块
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2
和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状
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3
蛋黄加蜂蜜搅拌均匀
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4
加入融化的黄油搅拌均匀
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5
分三次筛入低粉拌匀成奶酪糊
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6
蛋黄加蜂蜜搅拌均匀后
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7
加入到奶酪糊中
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8
搅拌均匀
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9
蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡
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10
取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀
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11
把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀
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12
然后倒入模具
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13
把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟
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14
结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可