2张图片
“其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。
方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。
天气不好真郁闷，照片效果总觉得不理想。”
食材明细
自制沙拉酱的做法步骤
-
1把油倒在一个碗里准备好。
-
2
白醋准备好。
-
3
用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉。
-
4
打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
-
5
加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
-
6
多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
-
7
当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
-
8
继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。
小窍门
鸡蛋灌饼的做法_【鸡蛋灌饼】_鸡蛋灌饼怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
4张图片
食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1
将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
-
2
用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
-
3
将面团分成2份并揉光滑。
-
4
取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
-
5
将油酥包好收紧收口。
-
6
用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
-
7
平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
-
8
这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
-
9
继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
-
10
将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
-
11
放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
-
12
从一头卷起就可以了。
-
13
成品图
-
14
成品图
小窍门
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_☀太阳花🌸的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
-
1
长白菜摘洗干净。
-
2
改刀把白菜帮切成小片。
-
3
白菜叶同样切小片和白菜帮分开。
-
4
碗里加入两大勺陈醋，一大勺生抽和适量蚝油，再加入一小勺盐和少量鸡精。
-
5
加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
-
6
锅里加入适量油。
-
7
倒入葱沫，蒜末，和辣椒末爆香。
-
8
倒入白菜帮翻炒。
-
9
白菜帮翻炒软后倒入白菜叶翻炒。
-
10
倒入调好的料汁。
-
11
继续翻炒三分钟即可。
-
12
成品。
孜然洋葱炒羊肉的做法_孜然洋葱炒羊肉怎么做_兰杏梅的菜谱_美食天下
1张图片
“孜然羊肉没有膻味，口感鲜嫩，香味十足，孩子的最爱。”
食材明细
孜然洋葱炒羊肉的做法步骤
-
1
羊肉洗净，切薄片，备用。
-
2
加少许料酒和老抽腌制十分钟。
-
3
洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
-
4
姜切丝，蒜切片，葱切小段，备用。
-
5
锅烧热放适量油，倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味，大火煸炒，再倒入姜、蒜和葱炒香，继续放入洋葱，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火即可。
-
6
出锅装盘。
-
7
嫩香可口。
猪肉脯的做法_猪肉脯怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
4张图片
“前段时间买了些猪肉脯，老耿嫌弃太硬，还说不够甜，我说自己烤点试试吧，特意多加糖，结果小耿同学给面子，两天就给吃光了！”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
-
1
准备的原料。
-
2
精肉去膜，剁成泥，越细越好。
-
3
剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅料。
-
4
一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
-
5
按烤盘的大小，表面铺上保鲜膜，将肉泥擀成薄片。
-
6
移入烤盘内。
-
7
蜂蜜加少许清水勾兑均匀，在肉片的表面刷上一层。
-
8
烤箱200度预热，中层烤制10分钟，再从烤盘移出，翻面再刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟。
-
9
稍微放凉切块。
小窍门
2.烤制过程中注意观察，根据烤箱的脾气调节温度。
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤怎么做_焱垚小baby的菜谱_美食天下
1张图片
“营养搭配很好的简易汤水。”
食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
-
1
准备菜品，菠菜洗净切断，鸡蛋打散，葱花，香菜末准备好。
-
2
菠菜放在开水中，焯掉草酸，一分钟捞出。
-
3
淋干，备用。
-
4
锅中烧油，放入葱花。
-
5
加入十三香，倒入一小勺味极鲜，炸锅。
-
6
加入一小盆纯净水。
-
7
水开后，加入事先焯好的菠菜。
-
8
加入鸡蛋液，鸡蛋液最好用勺子在锅中打圈，一边打圈一边倒蛋液，这样鸡蛋在汤中是一片一片的。
-
9
加入水淀粉。
-
10
水开，马上关火。
-
11
加入香菜。
-
12
出锅啦。
-
13
营养均衡。
-
14
来一小碗。
-
15
配上黑米饭，煮鸡蛋、玉米、红薯，配上拍黄瓜，减脂餐美味极了！
鸡蛋蔬菜沙拉的做法_鸡蛋蔬菜沙拉怎么做_小黠大痴的菜谱_美食天下
1张图片
“夏天到了，天气热的不想吃饭，做一份鸡蛋蔬菜沙拉配上香蕉奶昔，很不错的一餐，还可以减肥呢！”
食材明细
鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤
-
1
鸡蛋煮熟捞出冲凉以后再剥皮，鸡蛋会剥的很完整。
-
2
蔬菜粒焯熟捞出控干水。
-
3
圣女果和樱桃萝卜洗干净切小块儿。
-
4
鸡蛋切成小瓣。
-
5
苦菊摘洗去干净。
-
6
鸡排切成小细条。
-
7
所有材料放进盆子里，鸡排切细条放进去。
-
8
放上白糖，米醋，橄榄油，盐拌匀。
-
9
装盘，鸡蛋放在上面撒上黑胡椒碎。
-
10
份低脂沙拉完美了。
小窍门
鸡蛋灌饼香肠卷的做法_鸡蛋灌饼香肠卷怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
4张图片
“这款鸡蛋灌饼是我第一次做，也是第一次吃，没想到竟如此美味！尤其是加入了珍妮珍馐麻辣香肠，使得灌饼更加有料，不仅丰富了口感也增加了味道，而且吃在嘴里全是肉，特别过瘾，家人都非常喜欢。
制作鸡蛋灌饼最关键的一步就是要让饼鼓起来，鼓的面积越大，灌入的蛋液就会越多，那么吃起来味道就会更香。
其实，只要用对了方法，完全可以成功。网上的方子有两种，一种是在面皮上刷油，另一种就是包油酥。头天我做的时候为了省事，用的是刷油法，结果效果不佳，烙的饼很难鼓起；所以今天换了这种包油酥，没想到分层效果特别好，整个饼都鼓起来了，这样就能很轻松的将蛋液灌进去啦。”
食材明细
鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤
-
1
备好所需食材
-
2
面粉里放少许盐，倒入热水（75度左右），用筷子先搅拌成絮状
-
3
等不烫手时再揉成光滑的面团，盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟
-
4
在松弛面团期间，我们可以把其它的准备工作做好：生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再控干水分备用（最好用冷开水或矿泉水浸泡）
-
5
三个鸡蛋打入碗中，同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用
-
6
碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用
-
7
油酥中的面粉和油混合均匀备用
-
8
香肠用少许油煎熟备用
-
9
面团松弛后均匀的分成三分
-
10
小面团中放入适量油酥
-
11
封口后按扁（口一定要封好，否则在擀的时候油酥容易漏出）
-
12
擀成薄薄的圆饼，尽量薄一点
-
13
电饼铛中倒入少许油，刷匀
-
14
加热后放入饼坯，并在饼面上刷一层薄油
-
15
再翻面烙一会，来回的翻两次，饼就会慢慢鼓起来
-
16
这时就可以用筷子开个洞，把鸡蛋液倒入饼中，再翻面，烙至两面金黄，蛋液变硬至熟即可出锅
-
17
把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中，并用盖子盖上，放置一会后就会变软有韧性，便于卷饼，这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料
-
18
再放入生菜和香肠
-
19
卷起来，就可以美美的享用啦！
小窍门
2、电饼铛受热均匀，所以烙出来的饼花比较漂亮，如果没电饼铛，也可以选用平底锅来制作
3、在给饼开洞的时候一定要小心，不要被里面的热气烫着
4、酱料可以根据自己喜欢来配制，比如黄豆酱或番茄沙司；喜欢生菜的也可以多放一些，脆脆的很清口
孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
2张图片
“香嫩，孜然味浓郁，配上香菜，夹入酥的掉渣的烧饼，美味极了。”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
-
1
羊腿肉切小块。
-
2
适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，红薯淀粉调味儿。
-
3
抓匀。
-
4
适量花生油。
-
5
抓匀稍腌。
-
6
花生油烧四五成熟，腌好的羊肉倒入。
-
7
用筷子划散。
-
8
水份多，稍微多炸一会儿。喜欢滑嫩点的时间短点，喜欢筋香点的炸的时间长点。这个灵活掌握。经过上浆，腌制，羊肉炸出来香嫩，一点不老硬嚼不烂。
-
9
炸至水份减少，依然滑嫩的程度。
-
10
捞出控油。肉眼可见的滑嫩。
-
11
孜然粉，辣椒粉，烧烤料备好。
-
12
香菜洗净切小段。
-
13
铺在盘子里备用。
-
14
锅里留一点点底油，蒜蓉炒香。油不要太多，要不太油。
-
15
羊肉倒入。
-
16
翻炒几下，炒去水分。
-
17
孜然粉，辣椒粉，烧烤料，麻椒粉，白芝麻
-
18
翻炒均匀，关火盛出。
-
19
成品。
-
20
成品。
-
21
夹在酥的掉渣的烧饼里面，别提多好吃了😋
-
22
孜然羊肉配香菜，超赞👍
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_小董妞@厨房的菜谱_美食天下
4张图片
“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
醋溜白菜，酸、辣、香，下饭神菜之一！”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
-
1
食材如图。
-
2
辣椒擦净，剪成段备用。
-
3
白菜洗净，切成段，白菜帮和菜叶分开些。
-
4
小碗中放一勺味极鲜，两勺香醋，一点点老抽、盐和糖拌匀成调味汁。
-
5
炒锅上火，加适量油，油热后下入辣椒段爆香。
-
6
先放入白菜帮翻炒1-2分钟至断生，变软。
-
7
放入白菜叶翻炒1分钟。
-
8
淋入提前拌好的调味汁。
-
9
翻炒均匀出锅~
小窍门
2、醋溜白菜最好用香醋，不要用陈醋。