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食材明细
香辣孜然烤鱼的做法步骤
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1先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口；
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2
用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟；
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3
腌制好的鱼用竹签串好，并沥干水分；
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4
再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉；
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5
最后再涂抹一层油；
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6
手机连接烤箱，通过手机控制设定上下烤，200度，20分钟；
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7
中间十分钟时拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉，刷层油；
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8
翻个面再放入烤箱中继续烤，直至烤好后烤箱滴滴叫提示声；
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9
烤好的小鱼吃起来很过瘾哟。
小窍门
2.用竹签串好是为了拿起来翻面方便，而且竹签也能帮助鱼控干水分；
3.将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉，腌制一下就可以放入烤箱中；
4.注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍，再翻面烤制；所以我烤制时间定在20分钟；如果鱼大，要适量延长。
肉炒木耳白菜片的做法_肉炒木耳白菜片怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下
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食材明细
肉炒木耳白菜片的做法步骤
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1
木耳提前用水泡发，洗干净。木耳白菜片用热水炒一下，控干水分，备用，猪瘦肉适量，切片！
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2
油适量，葱姜干椒爆锅！
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3
肉片炒熟！
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适量十三香，生抽，酱油，倒入木耳白菜片翻炒，适量盐，炒好出锅！
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5
成品！
吐司披萨的做法_吐司披萨怎么做_不愿下楼的猫的菜谱_美食天下
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“无论是自己烤的吐司还是买来的吐司每次总会剩下，吃又不爱吃，扔了太可惜，浪费是不对的行为！我一般会选择把它们改造一下，做成吐司煎蛋、面包布丁、或者是今天这款吐司披萨。每次改造完效果好的惊人，瞬间被一抢而空。
有时候突然很想吃披萨，但是家里没有现成的披萨饼皮，现做披萨饼皮比较麻烦，需要时间发酵。这时候就可以用吐司片代替披萨饼皮来做快手迷你小披萨，放上喜欢的蔬菜和肉类，撒上多多的香浓奶酪，口感一点也不比外面卖的差哦。这个迷你吐司披萨特别适合上班族和突然想吃披萨的人，快手简单方便，仅需十分钟就出炉了。”
食材明细
吐司披萨的做法步骤
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1
首先我们要准备好制作这道【吐司披萨】需要用到的所有食材：吐司3片、培根40g、马苏里拉奶酪60g、西红柿30g、洋葱20g、黄瓜30g、胡萝卜30g、番茄沙司30g、披萨草1g。
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2
接下来我们来处理食材：将黄瓜切片、西红柿切丁、洋葱切丝、胡萝卜切成花片、培根切成小片、马苏里拉奶酪一半切条一半切成碎丁。
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3
先给吐司上挤上一层蕃茄酱，将番茄酱抹开后放上适量奶酪条。
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4
在奶酪条上均匀码放上一层培根片，然后再码上适量奶酪条。
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5
放上适量洋葱丝和黄瓜片，然后再码上适量奶酪条，最后放上适量的西红柿丁、胡萝卜花片和培根片。
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6
最后撒上一层奶酪碎丁和一些披萨草。
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7
烤箱提前预热180度，然后把摆好的吐司披萨胚子送入烤箱中层，180度上下火烤大约10分钟。
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烤好后即可装盘了，美味又快手的吐司披萨就做好了。
小窍门
2、这个版本只是个例子，只要具备了吐司、奶酪、和番茄酱（披萨酱），你想吃什么口味的：金枪鱼、火腿片、豌豆、玉米、虾仁等等，冰箱里有什么存货你就随便拿来放。
3、没有烤箱的话微波炉也可以，没有微波炉平底锅也可以。
4、如果没有家里没有披萨饼皮也没有吐司，还想吃披萨，其实也可以把馒头切片做披萨饼皮。
蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“蛤蜊蒸蛋也被叫做珍珠聚宝盆。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，蛤蜊蒸蛋是粤菜之一，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。”
食材明细
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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1
食材：蛤蜊、鸡蛋等。
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蛤蜊放入淡盐水中，静养2小时，使其将体内的细沙吐干净。
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3
煮水，水开后放入生姜片、清洗干净的蛤蜊，煮至蛤蜊全部张开壳后，迅速捞出。
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4
鸡蛋打成蛋液，按蛋液与水比例1：1.5，加入凉开水，搅打均匀。将蛤蜊摆入深盘，用漏勺将蛋液过漏到盘中，蛋液至蛤蜊1/3处即可。
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5
盖上保鲜膜，放入蒸锅中，上汽后，蒸5-8分钟。
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制作调料汁：倒入鱼露、生抽、白米醋、香油，搅匀。
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蒸好后，淋入调料汁，撒香葱即可。
柠香朗姆酒烤鱼的做法_空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼_柠香朗姆酒烤鱼怎么做_jijiqucho的菜谱_美食天下
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“ 早餐很重要,蛋白质+碳水化合物+水果是最佳搭配,鱼含有丰富的蛋白质,当然是不错的选择,只是因为做和吃都很麻烦,因此,不如试下这个方法。
柠香朗姆酒烤鱼
鲜嫩多汁，外焦里嫩，老妈说第一次能不用油炸还可以吃到这么香的鱼，外面脆黄，里面而且保留了鱼肉的鲜嫩。我要的就是这种外焦里嫩的感觉，今天来一款柠香朗姆酒烤鱼，这道菜味道清淡，不添加过多原料，重在吃鱼的新鲜原味，另外柠檬在里面起到化龙点睛的作用，不仅能让鱼肉嫩而清香，而且在仲夏的季节里带入一丝新馨，当然没有空气炸锅的可以放在烤箱，时间适当调整。大家也可以睡前把鱼腌好，放入冰箱，第二天早上起床便可烹饪。”
食材明细
柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤
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1
将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏后，洗净后擦干。
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2
准备好所有的调料。
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3
用适量盐和黑胡椒及朗姆酒迷迭香还有一小滴油抹均匀鱼全身，将柠檬切片，挤少许柠檬汁去腥，蒜及姜片拍碎和香叶还有柠檬片塞入鱼肚内，并倒入少许的腌制的汤汁于鱼肚内，放入冰箱4个小时让其入味，隔2个小时翻一面。
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4
取出鱼吸干水份，放入飞利浦空气炸锅的烤篮内，推烤篮入炸锅。
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5
时间转到18分钟，温度200度进行烹饪。
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6
10分钟的时候进行一次翻面，让其上下烤得匀均，并撒入少许的辣椒碎，不喜欢辣的就此略过。提前最后2分钟拉出烤篮看鱼的上色情况。喜欢嫩一点和可以提前取出，喜欢烤得脆一点的可以烤久一点。
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7
时间到撒上香菜叶，再挤入新鲜的柠檬汁便可。
小窍门
2烤制一半时及时进行翻面，以免鱼肉烤的不均匀。
3最后几分钟及时观察鱼的上色情况。
4烤的时候，鱼肚内不要塞太多姜和柠檬片，可以取出一小部分，每条鱼肚内放一片香叶，一片姜片和一片柠檬，2粒蒜瓣便可，以免烤制过程中水份太多，但腌的时候建议量稍稍多点。
蒜苔木耳炒肉的做法_蒜苔木耳炒肉怎么做_liuhongxin01的菜谱_美食天下
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“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。”
食材明细
蒜苔木耳炒肉的做法步骤
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1
准备好所需要的材料，瘦肉加入料酒和盐腌制一会儿，盐稍微加的足一点炒完之后会更香一些，木耳加水泡发待用；
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2
锅里加水烧开后放点盐或几滴食用油，然后倒入切好的蒜苔稍微焯一会就出锅，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就可以入锅炒制了。
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3
加入切好的肥肉片，熬出油；
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4
倒入腌制的瘦肉，快速翻炒，稍微炒几下就关火，盛起来，留下熬出的油待用；
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5
油热后加入干红椒(红椒要切断更香)、姜片爆香，加入胡萝卜丝翻炒；
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6
继续加入沥干水分的木耳翻炒
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7
加入蒜苔大火翻炒，加适量的水，翻炒一会儿后，加入盐适量；
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8
倒入腌制的瘦肉，加入调料（我用的南德，习惯了吃这个），喷一点老抽上色；
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继续大火翻炒一会儿，加入适量鸡精调鲜，准备起锅；
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10
盛进盘中，香气扑鼻啊
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成品1
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成品2
小窍门
鲜虾吐司小披萨的做法_鲜虾吐司小披萨怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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“快手小披萨.”
食材明细
鲜虾吐司小披萨的做法步骤
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1
虾仁挑去虾线，放入料酒、盐拌匀腌制10分钟。
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2
甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁准备。
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3
沸水中加少许盐，放入蔬菜丁焯熟捞出沥去水分。
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4
南瓜吐司三片。
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5
抹上一层番茄酱。
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6
放上虾仁和蔬菜丁。
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7
撒上马苏里拉奶酪。
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放到预热好的烤箱中，中层，上下火180度，待奶酪融化开始微黄就可以了。
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9
吐司边角微脆，馅料香嫩拉丝，快手小披萨出炉。
蛤蜊蒸蛋的做法_【蛤蜊蒸蛋】鲜美嫩滑蒸出来_蛤蜊蒸蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“我家宝贝8个月的时候，每天都吃大半个蒸蛋，吃了一个月后再也不肯吃鸡蛋了。鸡蛋对于小孩子来说可是很好的营养食物，可惜我女儿一年多来连2个鸡蛋都没吃到，不管是蒸、煮、煎、烧就是坚决不肯吃，喂进去就吐出来，让我苦恼的不得了。最近有点好转，她最不爱吃的青菜和鸡蛋，有时也能吃几口了。昨晚更是破例，这一盘蛤蜊蒸蛋，被她一个人解决了一半。这家伙太挑食了，以前不加蛤蜊的蒸蛋她都不吃的，加了蛤蜊的，做了两次她都肯吃的，真拿她没办法。看看最后的图，我女儿吃这个菜的照片，自己用勺子挖着吃的不亦乐乎哦。”
食材明细
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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1
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。
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2
2、水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
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3
3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。
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4
4、鸡蛋打散，加入盐和凉至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋：蛤蜊水=1：1。
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5
5、鸡蛋盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。
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6、蒸好以后的蒸蛋滴香油和葱花即可。（我家葱没了，所以没加了）。
小窍门
◎煮蛤蜊的时候要将开口的蛤蜊及时捞出来，不要煮老了。如果有久煮不开壳的蛤蜊可能是死的就不要了；
◎鸡蛋和温水的比例是1：1，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。
什锦烤鱼的做法_烤鱼不糊有窍门—什锦烤鱼_什锦烤鱼怎么做_菜谱_美食天下
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“我是最爱海鲜滴，除了螃蟹吃了会过敏，不得不吃以外，基本上没啥太忌口的海产品，有时候会有小小的抱怨，为啥没生在可以随时吃到鲜活海鲜的沿海城市，虽然现在运输发达、便利，东北也可以吃到鲜活海鲜，可是据说为了保证海产品的鲜活，有个好卖相，商贩都会给海鲜加一些类似兴奋剂之类的药物，真不敢买呀，如果想吃活鱼，一般我都买河鱼吃，貌似保险一些。俺家餐桌鱼的上座率比较高，平时总是吃炖鱼、蒸鱼，偶尔也会换换口味，烤鱼肯定是不二之选，但是有时候比较大的鱼，烤熟后表面都会多多少少有些焦糊，影响口感，最主要是吃了烤焦的鱼对身体不好，今天俺就告诉大家一个小窍门，可以将蔬菜和鱼一起来烤，把菜盖在鱼上面，既可以给鱼增香，又可以保证鱼不糊、味道鲜美。鱼中有菜香，菜中有鱼鲜，这样搭配着吃，除了好吃，还非常营养哦。
用烤肉酱来腌制鱼肉非常方便，味道也非常好，特别省事。”
食材明细
什锦烤鱼的做法步骤
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原料备齐。
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2
土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块。
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3
将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量大喜大烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味。
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鱼收拾干净，从腹部切开，背部相连。
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在鱼肉上切几刀，以便入味。
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抹上大喜大烤肉酱。
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将鱼翻过来，同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。
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烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼放到烤盘里，再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。
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将烤盘放进烤箱，190度20分钟（时间温度仅供参考，根据自家烤箱特点调整），烤好后淋上适量植物油，撒上适量辣椒面，再送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末提香即可。
