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“吃货，怎么能舍得不吃肉～”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1准备好食材，肉馅我是昨天晚上做好，放入了冷藏室，怕早上忙不过。
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2
用温水和面，面要软一点才好吃
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3
分成三等份，赶成圆饼，放入四分之三的肉馅，空白处的两边用刀划开，别划断了～
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4
然后叠起来～空白处向右，然后向上，然后向左
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5
叠成三角形，然后轻轻赶一下，友情提示，别放太多肉馅～如果太多，赶起来太难了，我这就是放多了
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6
圆饼
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7
不粘锅放油，两面煎至
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8
出锅，切一下就好啦
千层肉饼的做法_家常美食“千层肉饼”_千层肉饼怎么做_菜谱_美食天下
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“今天做一道省事的饭菜，其实，只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”，再配些小菜和粥，也就足矣了！制作简单饭菜的好处是，节省能源，又不算太热，做的好了，既可口又不受罪。”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
面粉300克、猪肉馅250克、葱花50克、姜末15克、五香粉1克、酱油15克、黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、香油适量、花生油适量、清水适量。
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2
肉馅里放葱花、姜末、五香粉。
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3
盐…..
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4
黄酒….
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5
酱油….
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6
香油….
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7
鸡粉拌匀，加适量的清水搅打上劲儿。
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8
搅打好肉馅备用。
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9
面粉加温水合成面团儿，合的面团儿要软一些。
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10
合好面团儿后。
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11
盖上湿毛巾饧30分钟。
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12
把饧好的面团儿。
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13
用擀面杖擀开，擀成大的长方形面片，厚度在2毫米左右。
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14
用手把肉馅均匀的铺在面皮上，在面片的一端留出12厘米宽度的空白。
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15
然后从空白处开始折叠到另一端。
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16
把面片折叠好后。
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17
用手捏牢接缝处，用擀面杖稍事擀平即可。
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18
把饼坯放入电饼铛内开始烙制，饼的表皮稍有上色。
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19
便用毛刷涂抹少许烹调油，然后继续烙制，直至烙熟为止。
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20
把烙熟的千层肉饼取出。
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21
切成合适大小的块，码盘上桌即可食用。
小窍门
温馨提示；
1、把肉馅加少许水，搅打上劲为最好，馅料不宜太干。
2、面要用温水来合，面团要软，饧的时间要够，能达到可以抻面的效果才好使。
3、由于此饼较厚，因此在烙制时不宜求快，要烙熟为止。
香酥千层肉饼的做法_香酥千层肉饼怎么做_爱吃的康康的菜谱_美食天下
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“外面的肉饼真好吃，其实做法很简单，自己在家做起来吧。”
食材明细
香酥千层肉饼的做法步骤
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1
300克普通面粉加3克盐，用180毫升温水（三四十度左右即可）活成一个光滑的面团。
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2
面团分成3份，搓成小圆团，放在一个刷了油的盘子里，面团表面喷一层油，盖上保鲜膜，醒发一小时。
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3
醒发面团的时间，我们调肉馅，500克肉馅，将剩下的盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油放入肉馅，上面撒一些葱花，锅里烧点热油，泼在调料上，激发肉的香味。
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4
肉馅顺着一个方向搅拌，让所有调味料均匀。
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5
最后加入一颗鸡蛋，搅拌均匀即可。
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6
面团醒发好了，取一个面团，擀成长方形，然后铺上一层肉馅。
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7
从一端开始一层一层的叠起来。
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8
叠到之后封一下口。
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9
两边也封口，防止肉馅侧漏。
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10
用擀面杖轻轻的擀开。
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11
电饼铛提前预热，喷一层薄油，放入馅饼，饼的表面也喷油，盖上盖子。
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12
两面变色，呈现金黄色，而且面和肉分开了，就是熟了。
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13
出锅，开吃！
小窍门
烫面千层葱香肉饼的做法_烫面千层葱香肉饼怎么做_满宝妈妈的菜谱_美食天下
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食材明细
烫面千层葱香肉饼的做法步骤
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1
向面粉中少量多次的加入沸水，同时用筷子搅拌，再加入等量的凉水，继续搅拌一下成絮状。
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2
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
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3
肉馅中加入适量的清水搅打上劲，加入切好的葱花。
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4
加入上述所有调料，最后把食用油烧热浇在葱花上。
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5
用一把筷子顺时针搅拌馅料至均匀。
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6
面团取出擀成薄厚均匀的大片。
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7
如图划几刀。
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8
酱肉馅均匀的涂抹在面片上。
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9
如图折叠起来。
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10
用擀面杖轻轻擀平擀大。
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11
平底锅中加少许油将肉饼放入锅中两面烙熟。
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12
切块装盘就可以啦。
千层南瓜丝肉饼的做法_千层南瓜丝肉饼怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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食材明细
千层南瓜丝肉饼的做法步骤
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1
嫩南瓜擦成丝，加盐搓软挤去水分（挤出来的水留着和面）。
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2
面粉加南瓜水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
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3
夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽拌匀。
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4
香葱切细。
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5
肉末、南瓜丝、葱、蒜泥放在一起。
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6
拌匀成馅。
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7
饧发好的面团擀成长方形薄片，两边各切两刀，中间不切断。
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8
铺上南瓜丝肉馅（一角面片留空）。
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9
空白的面片往上折。
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10
再依次往上折。
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11
全部折好，开口处捏紧。
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12
轻柔均匀擀成薄片。
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13
平底锅刷油烧热，放入瓜丝肉饼煎制。
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14
翻面再煎，两面多翻几次至熟。
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15
鲜香绵软，皮薄馅厚。
松茸排骨汤的做法_松茸排骨汤怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下
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“这个松茸排骨汤非常不错，鲜甜味美，做法简单。”
食材明细
松茸排骨汤的做法步骤
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1
新鲜松茸。
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2
洗净。
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3
切片。
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4
排骨洗净。
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5
锅内放冷水，倒入排骨，放料酒、花椒。
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6
大火烧开，撇去浮沫，煮10分钟。
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7
香菜洗净切好。
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8
枸杞洗净。
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9
姜片切好。
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10
所有食材放入汤锅里面，大火烧开。
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11
盖上锅盖转小火慢慢炖50分钟。
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12
放盐，继续炖20分钟。
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13
放入枸杞。
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14
鲜美松茸排骨汤。
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15
鲜甜美味。
千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_做个吃货就好的菜谱_美食天下
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“超级推荐这款千层肉饼，做出来真的很好吃。”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
面粉里面加温水，用筷子搅拌至絮状。
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2
然后揉成光滑的面团，面尽量和的软一点，这样做出来的饼会更好吃。
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3
然后把猪肉切块，姜蒜切好放到绞肉机里，搅成肉糜。
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4
搅好的肉糜放到碗里，再切点小葱花加进去，再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
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5
搅拌均匀。
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6
然后把面团分成三个均匀的小剂子，把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
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7
然后抹一层肉馅。
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8
然后均匀的在饼上切几刀，中间不要断开，把面团一层层的叠起来。
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9
叠成这样的面团。
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10
再擀成薄薄的圆饼。
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11
平底锅刷一层油，把饼放进去，用小火煎，这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
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12
反复隔几十秒就翻面煎，煎到双面都金黄就好了。
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13
煎好的肉饼，脆脆的很好吃。
虫草花松茸排骨汤的做法_虫草花松茸排骨汤怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“汤色漂亮，菌香诱人。”
食材明细
虫草花松茸排骨汤的做法步骤
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1
干松茸温水浸泡20分钟，洗净备用。
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2
干虫草花适量，洗一下备用。
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3
排骨适量洗一下。
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4
排骨冷水入锅。
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5
焯一滚儿。
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6
捞出洗净浮沫。
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7
煮锅内适量清水，焯过水的排骨放入，加入几片姜。
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8
大火煮开。
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9
虫草花松茸放入。
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10
中小火炖50分钟。
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11
炖好的虫草花松茸排骨汤。
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12
汤色酒红色，菌香诱人。
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13
香葱，小米椒。
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14
适量盐调味。
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15
成品。
千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“肉末千层饼，顾名思义，有很多层，还有很多肉末的饼子。所以这个食谱重点就在怎么把饼子做成很多层，然后用什么肉馅，怎么把肉馅包进饼子里，这些在后面的步骤中都会讲到，如有问题还可以留言提出来。中式早餐多以包子油条饼子为主，这个饼子能量满满，当早餐非常好。
做千层饼的面粉用中筋粉就可以，面粉质越好，成品口感越好，我喜欢用饺子粉做，成品口感软且筋道，吃起来非常好。千层饼的面团，我用冷水和面，也可以用半烫面，就是半面粉用热水和，一半面粉用冷水和，都很好吃。做千层饼的面团应该稍软些，面粉和水的比例在100比60上下浮动。”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1
将面团材料放进厨师机中，启动和面程序，将面团和至光滑细腻，如果有时间，静置二十分钟会更好。
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2
将面团分成两份，取一份揉圆擀开。不必强行擀开，擀到这种程度后可以准备馅，让面饼松弛后再擀，会更好操作。
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3
五花肉馅放在碗中，加生抽，加盐，加十三香，加小葱碎，充分拌均匀。
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4
面饼擀开成均匀的薄饼，然后均匀的铺上肉馅。
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5
然后如图在饼子上切四刀，按照组合图形的方法把饼子叠起来。
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6
再按平擀开就是这个样子。
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7
平底锅倒油预热，锅和油都不需要太热时，把饼子下锅，中小火慢慢煎着，底面煎黄后翻面再煎，过程需要盖上锅盖。
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8
出锅改刀就可以吃了，香喷喷的饼子再配上一碗白粥，美的很。
鸡油菌排骨汤的做法_鸡油菌排骨汤怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“汤色浅杏色，菌香诱人。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。
”
食材明细
鸡油菌排骨汤的做法步骤
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1
松油菌适量，温水浸泡30分钟。
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2
冲洗干净，撕成小朵，攥干水份备用。
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3
枸杞冲洗一下备用。
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4
香菜切好备用。
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5
排骨适量，清水洗一下。
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6
冷水下锅。
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7
焯一滚儿。
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8
捞出，温水洗净浮沫。
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9
煮锅内适量清水，焯过水的排骨放入，加入几片汤，大火烧开。
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10
松油菌放入。
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11
大火烧开。
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12
中小火炖50分钟。
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13
炖好的松油菌排骨汤。
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14
撒上枸杞，关火。
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15
汤色是浅杏色，满满的菌香味儿。
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16
适量盐调味。
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17
撒上香菜。
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18
成品。