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“不用关东煮调料做关东煮。但是却味极鲜”
食材明细
关东的做法步骤
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1玉米切段。
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海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。
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现在开始做汤料。一小勺老抽下锅。
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一小勺蚝油下锅。
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加一小勺糖。注意。我的图片中糖已经化了。看不太清。
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搅拌下锅。等到老抽和蚝油化开后。尝一下味道。然后到一点生抽。尝一下味道。然后再倒一点生抽。再尝一下味道。直到锅里的汤变得非常鲜为止（可以是鲜咸。但绝不是咸）。
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白水煮蛋。
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鸡蛋剥皮。后和玉米一起下锅，盖上锅盖。煮个15分钟。
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各式鱼丸下锅。大火煮开。注意。不要盖锅盖了。否则鱼丸可能会爆掉。
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熟了以后记住尝一尝汤。如果淡了。还要再放点生抽补补味。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_水怜忧的菜谱_美食天下
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“油焖大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸，并且从来没有一个硬菜的做法如此简单，零厨艺也可以轻松驾驭。今天，我们就来做每次都吮干虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃掉的油焖大虾。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
首先把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也可以一并减掉备用。
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2
锅中多倒油，烧至约6、7成热。
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海虾平铺放入锅内，转中火煎红。
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当底部全部发红，翻面继续煎。
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5
海虾两面煎红，虾皮起酥捞出备用。
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锅内留油，倒入蒜末、姜丝，炸香，继续保持中火。
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倒入白糖、番茄酱。（白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整）
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轻轻炒匀。
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倒入刚才炸好的海虾，再加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀。（若无现磨胡椒粉可忽略）
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最后加入一点点纯净水，大火收干汤汁，撒上葱花即可。
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成品~~·
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成品~~·
小窍门
2、这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。
3、海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。
4、如果海虾冰过，在炒的时候可添加少许料酒。
5、海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。
关东煮的做法_关东煮怎么做_菜谱_美食天下
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“这款关东煮，不敢说是正宗日本口味，也不敢说是台湾口味，因为我没去过日本和台湾，我是在大陆的7—11吃到的，因为老婆很中意，所以我就开动脑筋，用在地食材和调味品来做出这款关东煮。成品后老婆评价：嗯，厉害，一样。”
食材明细
关东煮的做法步骤
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1
干海带丝，少量，泡发，煮一锅水，水开时，将海带丝放入锅中，将海带的味道煮出来。煮的过程中，白萝卜切块剥皮，海带丝洗干净打成结，将海米泡在水中，换几次水。
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2
将海带丝捞出，加糖，海鲜酱油，鸡精，耗油，料酒，鲜辣尊宝，盐，将萝卜块和海带丝结放入锅中煮。同时取另一锅，加水，料酒，盐，煮其他食材。约五到十分钟。
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3
另一锅的其他食材差不多熟了，将食材捞出，放入萝卜锅一起煮，煮啊煮，煮啊煮，煮到萝卜块软烂就成了。
小窍门
2.海带丝打结是为了美观和好夹。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_半斤少八两的菜谱_美食天下
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“不管是大人还是小朋友对糖醋味都无法抗拒。油焖大虾口味偏甜，类似糖醋，小朋友会特别喜欢。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
鲜虾开背去虾线。
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2
热油下锅煎炸至虾皮起皱。
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3
虾单独盛出。葱姜蒜入油锅，炸出香味，入一碗水，加入盐，生抽，少许老抽，糖（多），醋，料酒。
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4
虾入锅，文火煮十五分钟，能看到汤汁变红变稠即可，若想汤汁更稠些。可加入水调后的半碗淀粉入锅。
关东煮火锅的做法_关东煮火锅怎么做_不是吃货的月亮不是好月亮的菜谱_美食天下
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“天冷想吃火锅，但又怕上火，所以做一个素关东煮火锅解馋～”
食材明细
关东煮火锅的做法步骤
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准备材料
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将白萝卜削皮，切成两厘米厚的段
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将萝卜段的边削掉（可选）
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将各种鱼豆腐切成小块
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魔芋切小块
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6
将魔芋放到锅里煮5分钟去腥味
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煮熟鸡蛋，剥皮
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昆布，或者是干海带打结
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鱼屑和昆布放到开水里煮2分钟，捞出鱼屑和昆布，汤汁倒到煮锅中
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将料酒，味淋，生抽，味增和糖，放到煮锅里，和汤汁搅拌好，放入所有食材，放在电磁炉上低火慢炖一小时
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吃的时候可以加辣黄芥末
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_Dinaking的菜谱_美食天下
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“超好吃的油焖大虾，吃不腻。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
将先虾剪去顶部的尖角，去掉虾线。
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2
锅内加入适量食用油，加入姜蒜爆香。
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3
加入鲜虾翻炒至变色。
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4
加入一勺料酒去腥。
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5
适量清水，然后加入一勺食盐。
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6
加入一勺白糖，盖上锅盖，闷烧五分钟。
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7
要打开锅盖小火收汁。
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8
超好吃的油焖大虾就完成了。
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9
赶快试试吧。
家庭版关东煮的做法_关东煮（家庭版）_家庭版关东煮怎么做_内蒙大妞在济南的菜谱_美食天下
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“夏天马上要结束了。开启空调。第一锅关东煮安排！
家里买的关东煮丸子套餐拆开了才发现没有料包。但是菜都切好了等着下锅。机智的我大胆的试了一下用豚骨拉面的料包。简直绝了！推荐小伙伴们。省钱又快手！简单不出错。（小声说:还好省钱呀。）快来试试吧？”
食材明细
家庭版关东煮的做法步骤
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1
各种丸子，按个人口味酌量添加，解冻，备用。海带多洗一下祛除泥沙。我买的海带结，如果是宽海带请小伙伴们自行打结((≡ຶ̑ꀬ≡ຶ̑))。
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2
锅中烧开水。蘑菇和海带先入锅。然后放入豚骨拉面方便面调料。不要放菜包！如果丸子略多可以拆两包。酌情酌量添加哈。
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3
5分钟后下入各种丸子煮10～15分。关火焖一会儿入味。
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好啦！秋天的第一锅关东煮。捞丸子串的过程中把面煮了。放菜包哈。
小窍门
ps:爱吃辣的小伙伴们可以安排个辣碟。
我口重所以汤底里又多加了一匙盐。口淡的朋友自动忽略。
希望大家都来试试。太简单了！关东煮料好贵的。今天这一波血赚！哈哈哈(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_南兮·人间烟火的菜谱_美食天下
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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
大虾去虾线，须，脚，姜葱切碎
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2
锅里倒入油，把姜葱白倒入煸香，倒入大虾
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3
炒至变色
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4
放入葱，料酒一勺
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5
老抽一勺，生抽一勺
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6
糖半勺，盐少许，醋几滴就好，盖上盖子焖2分钟，如果怕焦，可以用手沾一下水，在锅边撒一点下去
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7
出锅
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营养又美味
关东煮的做法_关东煮怎么做_政妈妈的菜谱_美食天下
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“自己在家煮关东煮，好吃哈哈。”
食材明细
关东煮的做法步骤
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关东煮调料。
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2
将各种丸子串好。
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3
将关东煮调料加水调开。
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4
关东煮调料加入水中煮开。
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5
放入串串煮熟即可。
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成品图
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成品图
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成品图。
