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“大虾的吃法虽然很多，但家人都特别钟爱这款油闷大虾，它色泽红亮，鲜香醇厚，鲜咸微甜，做法又简单，是我家节日的必做菜之一。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1准备好食材。
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大虾剪去虾須、虾脚和虾枪，挑出虾胃，开背挑去虾线，清水干净，控干水份。
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3
大葱切葱花，姜切丝。
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4
加入姜丝，料酒一匙，精盐半小匙腌制十分钟。
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调一碗料汁：东古一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，白糖一匙，料酒一匙，少许胡椒粉，加一匙淀粉，半小碗清水搅拌均匀。
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锅中加入食用油，下入大虾煎制两面金黄，煎出虾油先盛出。
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锅中留底油，入下葱姜煸炒出香味。
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倒入碗汁搅拌均匀烧开。
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下入大虾翻拌均匀。
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盖上盖闷二分，大虾色泽红亮时，收汁既可。
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成品图。
小窍门
2.闷虾的时间不能长，要保证虾的鲜嫩度。
土豆炖排骨汤的做法_土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤_土豆炖排骨汤怎么做_菜谱_美食天下
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“如今越来越多的人通过运动来增强体魄、保持身材。其实爱运动，也是给生命增添另外一种生趣，但您知道运动时主要依靠什么来维持的吗？运动时机体主要是依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量，与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，而且碳水化合物还有利于节省肌体对蛋白质的消耗，有助于保持肌肉的形态和功能，减少肌肉出现疲乏而无动力。
很多人因害怕发胖而拒绝碳水化合物，其实这是一种误区，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标，人就不容易发胖。因此在众多富含碳水化合物的食物中，除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是不可忽视。
土豆也称马铃薯，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的；土豆还富含碳水化合物，一个中等大小的带皮土豆的碳水化合物含量约为26克，与精白米和精白面粉相比，土豆钾、镁含量更高，而且是一种呈碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡，保持身体健康，对维持运动能力有利；因此，就营养价值而言，土豆也就是马铃薯是一种运动膳食营养的极佳来源。
我家老公也是属于一个爱运动的人士，每个周末必定会去打球，因此每在这几天我家餐桌上就会适当的添加点各式土豆美食，使老公有一个健康的体魄锻炼身体。呵呵～今天先给大家介绍其中两道土豆——土豆炖排骨汤&醋溜土豆丝”
食材明细
土豆炖排骨汤的做法步骤
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1
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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2
把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
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3
把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）
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4
切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。
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5
1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）
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6
快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
小窍门
1.炖排骨会出很多油，所以做土豆炖排骨汤是不需要添加食用油的；
2.土豆很容易煮烂，所以要晚一点放；
3.土豆切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则土豆丝会变色；
4.熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_温暖sunny的菜谱_美食天下
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“继续试用金龙鱼稻米油，这次用于烹制菜肴，做了一道色泽红亮的油焖大虾。油焖菜对食材的要求还是比较高的，有好油再加上好虾，一定会成就好滋味。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
准备材料。
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2
虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。
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3
葱切段，姜切片。
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4
锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。
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5
捞出炸过的葱姜。
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6
将虾放入锅中翻炒至变色。
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7
加入糖继续翻炒。
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8
加入一勺生抽翻炒均匀。
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9
加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）
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10
揭开锅盖大火收汤。
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将汤汁收干后出锅。
玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天来分享一个超简单的玉米排骨汤！
汤鲜味美，排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、👪一餐吃光光！”
食材明细
玉米排骨汤的做法步骤
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排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
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2
Harthsun汤锅中倒少许油，下葱段、姜片爆香。
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下排骨翻炒片刻。
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加适量热水，没过排骨。
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5
煮开后小火慢煮30分钟。
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倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟，加少许盐调味！
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7
好看又好吃的玉米排骨汤就做好了，话说Harthsun这个汤锅颜值爆表啊，随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅😂！
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来一口？
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9
汤太好喝了，我连喝三碗。
小窍门
油焖大虾的做法_【油焖大虾】吮指的美味_油焖大虾怎么做_NZmom的菜谱_美食天下
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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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准备材料
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大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
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3
用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；
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剪去虾头最突出的虾枪
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5
就可以挑出沙包了；
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锅中热油（比平时炒菜要多些）；
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摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
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8
再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
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先把大虾取出，备用；
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锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
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最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
田园排骨汤的做法_【田园排骨汤】— 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤_田园排骨汤怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“一日三餐，除了早饭，中午和晚上我都喜欢喝汤，这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下，就好好煲一锅，没时间的情况下，也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。炎热的夏日，汤更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能增强营养。众多汤品里，这样的田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，还有软烂的胡萝卜。清爽甘甜的一碗汤，细火慢炖出来的尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美。
煲汤，看起来很是简单，但要煲得好喝，其实也要掌握一定的要点：
一：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
二：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
三：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
四：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。”
食材明细
田园排骨汤的做法步骤
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原料图：排骨。
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配料图：玉米、胡萝卜、生姜、香葱.
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锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
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捞出用温水清洗干净。
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玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
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砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
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盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
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下入玉米和胡萝卜。
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继续煮约半小时。
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准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
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煮好的排骨汤。
小窍门
1：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
2：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
3：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
4：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_丽制美食的菜谱_美食天下
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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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虾洗净去虾线。
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2
锅中放入油把大虾炒至红色出虾油盛出。
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3
把葱姜蒜放入锅中翻炒。
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4
把虾放入翻炒，加入料酒、糖等调料继续翻炒，加少量水。
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5
汤汁收浓盛出，美味的油焖大虾，儿子的最爱
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6
再来一张……怎样，这张是我儿子拍的，水平还行哦。
玉米南瓜排骨汤的做法_夏季营养汤汁—玉米南瓜排骨汤_玉米南瓜排骨汤怎么做_依然美食的菜谱_美食天下
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“夏季虽然很苦但是美味的食物会给敌人带来不一样的享受，在炎热的夏季估计也有肠胃不适的时候，但是南瓜可以给人带来意想不到的食疗。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。”
食材明细
玉米南瓜排骨汤的做法步骤
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1
：玉米1根南瓜380克排骨2根生姜4片调料：盐巴适量
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2
把材料类洗净备用
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3
砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段。
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4
放入生姜片
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5
放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟
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6
放入盐巴调好味道就可以上桌了。
小窍门
*水要一次性加足，不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养。
*南瓜不要切太小片，慢炖的时候会把南瓜煮的很糯。
*排骨在市场买的时候叫老板剁好。
*汤汁的味道已经很鲜美了我没有在加味精了，如果喜欢添加味精的可以适量的添加一点。
油焖大虾的做法_经典家常菜—油焖大虾_油焖大虾怎么做_菜谱_美食天下
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“油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
将新鲜大虾用凉水洗净。
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2
剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
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3
葱姜切丝备用。
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4
锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
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5
煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
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6
下入葱姜丝炒香。
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烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。
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中火焖至汤汁浓缩即可
小窍门
白萝卜排骨汤的做法_#炖菜#白萝卜排骨汤_白萝卜排骨汤怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“白萝卜四季皆可栽，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，在超市或农贸市场都是常见的，特别是绿叶菜少见的时候，白萝卜也是特受欢迎，和排骨炖汤，还能吸收汤中的油脂，排骨汤也不会油腻，反而带有萝卜的清香”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
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1
超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水
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白萝卜洗净切滚刀块，姜切片
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3
排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出
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4
炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
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5
放入白萝卜炒匀
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6
放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子
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大火烧开，转中小火炖20~30分钟
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8
煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可