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“喜欢美食的朋友大概知道，看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间，照烧风靡的时候，于是我也跟风了~~~
话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧，O(∩_∩)O哈哈~~~~”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油；
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2
鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可；
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3
鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟；
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4
取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水；
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5
炒锅烧热，不放油；
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6
放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下；
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7
鸡皮煎变色后，翻面，继续煎；
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8
鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁；
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9
大火烧开后，小火收汁；
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10
西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。
小窍门
2、煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可。
减脂餐白灼芥蓝的做法_减脂餐——白灼芥蓝_减脂餐白灼芥蓝怎么做_绿野薄荷的菜谱_美食天下
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“简单清爽的减脂菜。”
食材明细
减脂餐白灼芥蓝的做法步骤
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主要原料。
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2
芥蓝洗净焯水，捞出码盘里。
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3
生抽，蚝油，蒸鱼豉油调好碗汁儿备用。
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4
将碗汁儿浇在芥蓝上。
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5
烧热油，淋在芥蓝上即可。
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6
白灼芥蓝。
香糯玉米窝窝头的做法_香糯玉米窝窝头怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下
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“玉米窝窝头有助于调理胃肠，改善消化功能，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。”
食材明细
香糯玉米窝窝头的做法步骤
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1
玉米面里倒入少量的糯米粉。（玉米面过下筛，口感会更细腻。）
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2
用筷子搅拌混合均匀。（可随个人喜好加入适量白糖）
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3
慢慢倒入开水，边倒边划圈搅拌均匀，看不到干粉即可。
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4
趁温热和成面团。（小心烫手）
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5
取大约95克左右的面团，用手团成光滑的小圆球。
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6
大拇指粘上水（防粘）扎进面团里，转着圈在手心里轻压成窝窝头形状，薄厚要均匀。
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7
放到砧板上再稍微整理下形状。
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依次做好全部的面团。
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9
做好的窝窝头，醒十分钟。
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蒸锅里加入水，铺上浸湿的蒸布，放入窝窝头，上气后大火蒸20分钟即可。
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成品图，色泽金黄~~~
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成品图，香甜软糯~~~
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成品图，甜甜的玉米香，低热量健康粗粮~~~
小窍门
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_娅米厨房的菜谱_美食天下
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“白灼芥蓝味鲜且清淡，是餐桌上不可或缺的一道好菜。芥蓝那绿油油的样子，让人忍不住动筷尝一尝。”
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
生姜切丝备用。用老字号“365高鲜”头道酱油、白糖和清水调成酱汁。
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2
将芥蓝择洗干净，去除老叶和茎部老皮，放入锅中煮熟后捞出，沥干水分备用。锅内加油烧热，放入姜丝炒出香味后倒入酱汁，最后将煮好的酱汁连同姜丝一起淋在芥蓝上即可。
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3
美味出炉。
小窍门
照烧鸡腿饭的做法_照烧鸡腿饭怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“照烧是日文Teriyak的中文直译法，简单说也就是加了酱油和糖的调料汁，翻炒后挂在食材的表面，形成亮亮的糊糊。”
食材明细
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1
两个鸡腿准备好
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2
纵向剖开
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3
环绕着小骨那边将皮肉割开，用手将肉往大骨那边扒开
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4
再用刀将大骨处的皮肉割开，两块鸡腿肉就完整的剥下来了
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5
鸡肉入小盆中，根据口味倒入酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉、料酒、盐
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6
充分混合均匀，腌1小时以上，中途可翻几次身，便于入味
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7
腌肉快结束时，可以将少许的西兰花、胡萝卜片焯水，过凉备用
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8
平底煎锅中放少许油，中火，先将鸡皮那面朝下，煎出油后，再煎另一面；两面交替着煎，直到鸡肉成熟取出，晾一晾后可以切成条，也可以不切
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腌肉汁倒入锅中，小火煮开
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将切好的鸡肉条重新入锅中，均匀地裹上酱汁便可出锅
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将米饭入盘中，摆上照烧鸡腿、西兰花、胡萝卜片
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香香的鸡腿饭，开吃喽
小窍门
黑豆渣窝窝头的做法_【黑豆渣窝窝头】_黑豆渣窝窝头怎么做_舞之灵的菜谱_美食天下
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“放假期间，为帮助大人瘦身，开始量身定做各种减肥食谱。
黑豆渣窝窝头就是其中之一，用了打豆浆剩下的黑豆渣做的，不但大人喜欢，连小宇也吃得很过瘾，许是大鱼大肉久了，就开始觉得这种刮油的食物也是美食吗？”
食材明细
黑豆渣窝窝头的做法步骤
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1
除水外其他材料混合
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2
加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减
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3
分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的
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4
取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）
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5
盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上
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烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）
小窍门
第一次做，居然很受家人喜欢，原本想放着当早餐的，没有想到刚蒸好就被他们消灭了，开心
玉米粉和面粉比例为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些
白灼芥蓝的做法_【粤菜】白灼芥蓝_白灼芥蓝怎么做_菜谱_美食天下
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“粤菜的三大特点
粤菜的特点一：选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。
天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，胎盘等都有人食用。所有的材料一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。
粤菜的特点二：用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。
粤菜的特点三：注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
粤菜而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。
粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。我素来喜欢清淡，所以粤菜也是我的最爱，白灼也是粤菜其中的一种吃法，这款简单好吃的白灼芥蓝就是我常吃的菜品，今天分享给大家，希望大家支持和喜欢！”
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
芥蓝清洗干净。
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2
用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段。
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3
鲜姜切丝、大葱切片备用。
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4
把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出。
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5
捞出的芥蓝放入凉水中过凉。
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6
然后把芥蓝捞出控干后码盘。
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7
炒锅热锅凉油，六成热放入放葱片、姜丝稍煸香。
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8
捞出葱姜后放入生抽酱油、糖、盐、用铲子文火搅动，闻到香味了即可停火。
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9
做好的酱油汤汁淋在盘底。
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10
再把芥兰整齐摆放装盘即可。
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芥蓝虽是一般的，但是做出来还不错！冬季和春季的芥蓝较好！
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绿色天使欢迎朋友们光临！
黑椒照烧鸡腿的做法_黑椒照烧鸡腿怎么做_康妮chen的菜谱_美食天下
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“照烧鸡腿做了很多次，虽然小孩还是很喜欢，但是总得折腾出新口味，于是用黑椒汁搭配照烧汁，黑椒的香浓和照烧汁的微甜搭配在一起，味道相当惊艳，这是我家小孩说的。我个人很喜欢简单的做法，又能搞出一些新颖且能满足味蕾的做法。”
食材明细
黑椒照烧鸡腿的做法步骤
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1
准备食材：鸡腿洗净，洋葱切碎，姜蒜剁成姜蒜蓉
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2
鸡腿用剪刀从中间剪开，去鸡骨
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3
鸡腿去骨头后是一整片的，用刀背剁一下
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4
往鸡腿放入盐、美极鲜味汁、料酒和白胡椒粉腌制片刻
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5
把料酒、黑椒汁、红糖和水一起放在碗里拌匀，这黑椒照烧汁是我仿照照烧汁调制
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6
平底锅放入洋葱，爆炒出香味
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7
将鸡腿带皮的一面放在平底锅里香煎
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8
将鸡腿两面香煎，两面上色
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9
然后放入姜蒜蓉和黑椒照烧汁，大火煮入味
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10
当汤汁所剩无几时，即可关火，盛在碟子里，稍稍放凉就可以切件摆盘
小窍门
2鸡腿肉用刀背剁一下，更容易入味
3把鸡腿切件吃起来方便，喜欢大快朵颐的，也可以不切直接上桌的
玉米面窝窝头的做法_玉米面窝窝头怎么做_卤蛋厨房的菜谱_美食天下
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“最近爱上了玉米面，喜欢尝试各种各样的做法，今天就做个玉米面窝窝头试一试，搭配一个万能炒杂菜，太美味了！”
食材明细
玉米面窝窝头的做法步骤
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1
盆中加入200克玉米面，200克白面，3克酵母，5克白糖搅拌均匀。
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2
加入适量温开水搅拌成絮状。
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3
将面絮揉成一个面团醒发1小时左右。
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4
醒发至两倍大，用手揪开有蜂窝状即可。
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5
醒好的面团排气，揉搓成长条。
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6
切成大小均匀的小剂子。
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7
将剂子揉成圆形。
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8
用手一边揉一边挤压成窝窝状。
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做好的生丕放入蒸锅二次醒发10分钟左右，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
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10
蒸好的窝窝头搭配一盘万能炒杂菜，味道好极了。
小窍门
照烧鸡腿便当的做法_照烧鸡腿便当怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“照烧鸡腿饭口感浓香，尤其是上班一族更是不错之选择。”
食材明细
照烧鸡腿便当的做法步骤
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1
所需材料。
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2
鸡腿洗净去掉骨头。
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3
鸡肉放入碗里，加入2匙酱油腌个半小时。
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4
红萝卜和西兰花洗净切好。
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5
碗里加入小半碗的水，1勺蚝油，2勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，五香粉和胡椒粉拌匀备用。
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6
上锅入适量油，将鸡肉皮朝下煎至微黄。
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7
加入事先调好的汁料盖紧煮至汤汁浓稠离火。中间要翻面一次。
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8
另起锅加入适量水煮开，将西兰花红萝卜烫熟捞起。
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取个干净盘子打入适量白饭。
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10
将鸡肉放案板切块，和西兰花萝卜铺在白饭上面完成。