1张图片
“可乐鸡翅是一道经典的美食，色泽诱人，香甜可口，非常下饭。做法超级简单，一学就会系列！”
食材明细
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅冷水下锅焯一下水、去浮沫。洗净后控干水份。
-
2
锅中倒少许油，下鸡翅煎至两面金黄。
-
3
倒入料酒。
-
4
小瓶可乐。
-
5
姜、葱。
-
6
来点老抽和生抽调味。
-
7
煮开后中火焖25-30分钟。
-
8
大火收汁至浓稠。
-
9
奶香啊。
-
10
甜而不腻。
-
11
好入味哦！
小窍门
2.鸡翅大的可以划几刀让它更入味！
白萝卜排骨汤的做法_白萝卜排骨汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
-
1
新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
-
2
煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
-
3
倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
-
4
盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
-
5
然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
-
6
最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
小窍门
有些人喝排骨汤的时候只喝汤，不吃肉，这样是错误的，喝汤的时候要把排骨也吃下去，营养才能完全吃进肚子里，只喝汤或者只吃肉都会给肠胃造成一定的负担。
酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“今天的土豆我不做土豆泥也不做土豆块，用最简单的做法，做一道脆嫩爽口的下饭菜，凉拌土豆丝，凉拌土豆丝比炒的土豆丝更适合这闷热的天气，很多朋友喜欢吃饭店里的土豆丝，口感脆脆的，吃起来滑溜溜的，我们在家也能做出这样的口感，而且今天这个做法做出来，还会更好吃，即便是没有厨艺的朋友，也能轻松做出来。”
食材明细
酸辣凉拌土豆丝的做法步骤
-
1
要想土豆丝好吃，一定要用刀切出土豆丝，不要用专门的擦丝工具去擦，切出来的土豆丝口感爽滑，吃起来有脆脆的口感。
-
2
先将土豆切成薄片，然后再用锋利的刀子切成丝状，越细越好，可以选择专门的切片刀来切。
-
3
锅中加入适量的清水烧开，然后下入土豆丝，烫至土豆丝变色即可，时间不宜过久，大概也就一分钟左右，看不见土豆的白心就可以，然后迅速捞出来，过几遍凉水，直至土豆丝完全变凉，表面的淀粉也被冲洗光滑。
-
4
准备一些配料，小米辣可以多放一些，先对半切开以后再切碎，辣味释放的更充分，葱也可以多一些，生姜切细丝，大蒜拍碎以后再切小，有时间也可以舂成蒜泥。
-
5
将所有食材和配料放入一个大点的容器中，每种调味料尽量都不要缺少，尤其是陈醋和花椒油，吃起来又香又开胃。
-
6
将食材用筷子拌匀就可以上桌了，根根爽脆，超级下饭，聚会的时候用来下酒也不错，主要是做法简单，不费时间，还没有油烟。
小窍门
2、小米辣可以换成油辣椒，拌出来又好看又好吃。
虎皮青椒的做法_💯巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学_虎皮青椒怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下
3张图片
“一道上的了厅堂的下饭菜，怎么做都好吃，辣椒本来就下饭，做成虎皮尖椒，无法抗拒❤️❤️❤️”
食材明细
虎皮青椒的做法步骤
-
1
青椒洗干净，表皮控干水份（有水份炸的时候会磞油）。
-
2
放入油锅中，中火炸表面出虎皮。
-
3
如图，表皮起皱，虎皮状。
-
4
锅中放入少量底油，放入蒜末炸香。
-
5
两勺老干妈（或者豆豉）炸香。
-
6
倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火。
-
7
真的超级好吃，超级下饭。
-
8
夹馒头，配大米都很棒哦。
小窍门
虎皮凤爪的做法_虎皮凤爪（虎皮鸡脚）_虎皮凤爪怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“这道菜是粤式早茶里经常见到的，酥香软嫩，轻轻咬一下即可脱骨，现在全国各地都能见到这个菜，一些不良商贩为了成品颜色好看，会往里面添加一些色素之类，还是自己做的放心又卫生。
炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静，所以建议厨房新手或者胆子太小的朋友不要尝试这个菜，虽然它美味无比，但也不能火烧厨房不是？”
食材明细
虎皮凤爪的做法步骤
-
1
鸡脚去指，清洗干净，对半破开
-
2
烧开一锅水，水里放姜片，料酒去腥，开水入锅煮一两分钟即可，然后捞出，沥干水分，等不及可以用吹风机吹干，表面抹上一层薄薄的蜂蜜
-
3
烧热一锅油，用中小火，火不可太大，否则鸡脚会炸黑掉，油量要可以没过鸡脚，待油锅烧热即可放鸡脚进去炸，一定要盖上盖子，炸的过程中油星会飞溅，还会噼里啪啦的炸响，无需害怕，待声音消失打开盖子取出鸡脚立刻泡入一盆冰水中，冰水能更好的使鸡脚起虎皮，炸的过程没有拍照，盖了盖子也拍不清楚
-
4
浸泡过夜或者泡六个小时以上，鸡脚表面就可以皱起一层虎皮了，捞出鸡脚，放老抽，盐，糖，姜丝，拌均匀，入高压锅小火蒸20分钟
-
5
水淀粉，老抽，生抽，料酒混合均匀，煮开后把蒸熟的鸡脚丢进去挂浆均匀后即可出锅
-
6
不放花椒八角之类的也没有腥味的，鸡脚经过去血水和蒸炸的过程，已经完全没有腥味了，只有一股油香和蒸制的香味
-
7
成品
-
8
成品
-
9
成品
-
10
成品
毛血旺的做法_毛血旺怎么做_番茄🍅奥利奥的菜谱_美食天下
2张图片
食材明细
毛血旺的做法步骤
-
1
将所以调料洗净，切碎，备用。
-
2
将豆芽焯水，断生。
-
3
毛肚洗净，炒10秒即可。
-
4
将虾，鸡蛋干，火腿，丸子焯熟，沥水备用。
-
5
将所有食材码好，准备干净的锅将油烧热。
-
6
把备好的调料炒制，爆香，约3分钟后。
-
7
加入火锅底料炒制，颜色变深，加点黄酒继续翻炒。
-
8
在加凉水，放入盐，鸡精，酱油大火烧开。
-
9
把汤汁倒入菜里，在另起干净的锅，烧油。
-
10
在放点花椒，葱及干辣椒，把油往调料上一泼。
-
11
这样就大功告成啦，可以给自己泡壶金桔柠檬水。
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_喵喵🐾Y的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
-
1
鸡爪剪掉指甲洗干净。锅中加水，姜片，料酒，加入鸡爪焯水，煮20分钟左右直至软烂。
-
2
鸡爪捞出沥干，煮鸡爪的汤也留着备用。
-
3
起油锅，加入鸡爪姜片翻炒。
-
4
加入煮鸡爪的汤没过鸡爪。加入所有调料调味。
-
5
全程大火直至收汁，因为本来鸡爪就已经煮烂。
-
6
完成。
小窍门
玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
1张图片
“今天来分享一个超简单的玉米排骨汤！
汤鲜味美，排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、👪一餐吃光光！”
食材明细
玉米排骨汤的做法步骤
-
1
排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
-
2
Harthsun汤锅中倒少许油，下葱段、姜片爆香。
-
3
下排骨翻炒片刻。
-
4
加适量热水，没过排骨。
-
5
煮开后小火慢煮30分钟。
-
6
倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟，加少许盐调味！
-
7
好看又好吃的玉米排骨汤就做好了，话说Harthsun这个汤锅颜值爆表啊，随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅😂！
-
8
来一口？
-
9
汤太好喝了，我连喝三碗。
小窍门
鸡蛋火腿炒泡面的做法_鸡蛋火腿炒泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
1张图片
“零失败的鸡蛋火腿炒泡面，爆好吃，几分钟搞定，解锁泡面的神仙吃法。根根分明超级香，喜好的小伙伴一定要试一下。”
食材明细
鸡蛋火腿炒泡面的做法步骤
-
1
洋葱切丝，火腿肠切片，青菜洗干净，鸡蛋打散，小葱切末。
-
2
锅中烧水，水开后放面饼，煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。
-
3
鸡蛋炒散，捞出。
-
4
放火腿片、洋葱翻炒几下。
-
5
倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。
-
6
简单快手，几分钟搞定。
-
7
来一口。
