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“前几天，娃们在网上看到这个培根卷，嚷嚷着要吃，今天把材料采购好，孩子们自己洗，切，调味，制作，我负责最后一步———煎。自己做的吃着就是香。”
食材明细
芝士土豆泥培根卷的做法步骤
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1土豆去皮，洗净，切片，放入电饭锅中蒸熟。
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2
胡萝卜去皮，洗净，切碎备用。
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3
将蒸熟的土豆捣成泥，加入少许盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀。
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4
取一片培根，切碎，煎熟。
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5
加入胡萝卜碎搅拌均匀。
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6
加入煎熟的培根搅拌均匀。
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7
取一篇培根，放上半片芝士片，土豆泥装入裱花袋中好操作，挤上适量土豆泥，卷起来。
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8
平底锅倒入少许油，培根卷收口朝下，放入平底锅中。
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9
煎熟即可。
蔓越莓发糕的做法_蔓越莓发糕怎么做_李李小酒窝的菜谱_美食天下
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“寒冷的冬季，在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心，再熬上一锅热气腾腾的小米粥，既营养又暖身。今天做的蔓越莓发糕是特别的简单，不用揉面，只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口，发糕松软，真是好吃极了。”
食材明细
蔓越莓发糕的做法步骤
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1
准备的材料。
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2
面粉、白砂糖、泡打粉混合一起均匀。
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3
酵母提前用温水溶化，倒入面粉中拌匀。
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4
活底蛋糕模刷层油
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5
将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵。
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6
发酵到两倍大左右，在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干。
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7
冷水上锅，大火蒸30分钟左右。出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
小窍门
私房红烧牛肉面的做法_私房红烧牛肉面怎么做_菜谱_美食天下
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“儿子总也摆脱不了红烧牛肉面对他的诱惑，每周必去店里吃上一碗，近来常常抱怨店里给的牛肉越来越少了，而且切得超薄。为了爱吃肉的小子，摸索了N次，总算听到小的说了句与店里的差不离了，甚是欣慰。”
食材明细
私房红烧牛肉面的做法步骤
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1
牛肉切块
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2
将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
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3
牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用
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4
蕃茄去皮
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5
热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱
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6
加入备用的牛肉汤
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7
所有的配料
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8
香料装袋与葱、山楂一起入汤
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9
加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可
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拉面一份
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成品图
小窍门
2蕃茄最好要去皮
3配料要装袋再投入
4喜欢吃辣可加辣椒
无油薯片_自制无油薯片_菜谱_美食天下
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“使用COUSS厨师机的切丝切片功能比较快捷，切出的片和丝也非常均匀，今天再用此功能制作一款小吃“自制无油薯片”，做法如下；”
食材明细
自制无油薯片的做法步骤
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1
把土豆去皮放入COUSS厨师机的切片送料槽内，用切薄片的功能把土豆切成片。
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2
切好后再清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉，然后用清水浸泡土豆片，泡至土豆片弯曲即可。
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3
把泡好的土豆片用少许盐和味精腌制十分钟，然后用干毛巾蘸干上面的水分备用。
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4
把蘸干水分的土豆片散开平铺在微波炉的玻璃转盘上。
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5
送入微波炉用高火叮数分钟使其快速脱水。
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6
土豆片脱水后取出翻面。
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7
再次送入微波炉继续加热使其干燥，把土豆片在微波炉中旋转至彻底干燥取出，（其间要开两次炉门使多余的热气排放除去），然后平摊在竹制盖帘上晾凉。
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8
凉透后便可食用。
小窍门
温馨提示；
1、制作时由于没有计时，因此在制作时要常敞开炉门检查其脱水的效果，并把多余的蒸气排放出去，这样可使其脱水快一些。
2、腌土豆片的口味可按自己喜好的口味来腌制，比如麻辣口味、黑椒口味等都可以。
3、无油加了盐带咸味的薯片不同于油炸薯片，由于没有油脂与空气的隔绝它极容易吸潮，因此，做好后要密封保存保持干燥，这样可始终保持脆脆的口感，如皮塌了也没关系，可在吃的时候放入微波炉再用低火脱水一次即可还原脆脆的口感。
这款用COUSS厨师机和微波炉制作的“无油薯片”就做好了，供朋友们参考！
红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱_美食天下
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“带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。”
食材明细
红烧带鱼的做法步骤
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1
带鱼洗净，切段，用盐、白酒花椒腌制20分。
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2
葱切段姜切片蒜用刀拍一下。
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3
碗中打入鸡蛋。
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4
起油锅，油烧热。
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5
带鱼沾满蛋液。
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6
油热后，下入带鱼。
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7
中火炸成金黄色，捞出控油。
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8
取一个干净小碗，放入少许盐，糖，料酒醋酱油和清水。
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9
锅内留底油爆香大料。
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10
爆香葱姜蒜。
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把准备好的碗汁倒入。
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下入炸好的鱼段，大火烧开，再转入小火，烧至汤汁变粘糊状即可。
菠菜炒鸡蛋的做法_菠菜炒鸡蛋怎么做_大蜜呀v的菜谱_美食天下
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食材明细
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1
菠菜用苏打水泡两分钟洗净。
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2
水开下菠菜焯水2分钟。如果是菠菜苗就焯一分钟。
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3
捞出。
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4
切段。
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5
鸡蛋打散。
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6
下锅炒至杠杆凝固捞出。
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7
锅内留底油加入葱花在加入菠菜。炒两分钟。
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8
加入鸡蛋。
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9
加入盐。
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出锅啦！
青椒炒鸡蛋的做法_青椒炒鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“这个菜我经常炒来吃，确实好吃又快手，非常适合上班一族~~~”
食材明细
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
将所用材料准备好。
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2
辣椒切丝，蒜切片。
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3
鸡蛋打入碗中搅匀。
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4
先将辣椒放入锅中炒干水份。
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5
辣椒变软后盛在盘中待用。
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6
热锅放油，放入蛋液。
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7
蛋两面煎好用锅铲切成块。
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8
盛入碗中备用。
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9
热锅放油，放入蒜头爆香。
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放入辣椒丝炒匀。
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再放入煎好的蛋块。
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拌匀出锅。
南瓜荷叶饼的做法_南瓜荷叶饼怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下
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“这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~”
食材明细
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1
先将面粉和酵母混合均匀。
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2
南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面，用筷子搅匀后揉成团，这时候的面团是温暖的，有助于酵母发酵作用。
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3
分成4等份，先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。
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4
案板上撒点粉，取一个面团放在上面，用擀面杖擀成圆形，直径大约是12CM左右，这个厚度是比较合适的。
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5
往面上刷上一层薄油，取一个中线，对半折起，将折合处捏起有一个小尖。
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6
用干净的梳子在面上对称的按压出7根线，好看的荷叶形状就做好了。
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7
把荷叶饼放在防粘的油纸上，锅里放着温水静置发酵20分钟，这时候可以看到荷叶饼会明显的饱满了。
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8
放进ACA蒸烤箱内，蒸15分钟，关火不要着急拿出来，焖5分钟再取出，这样的荷叶饼表面光滑柔软，非常好看。
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9
成品
爆炒腰花的做法_爆炒腰花怎么做_绿野薄荷的菜谱_美食天下
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“这是一道重口味的菜，每次买腰子都是肉铺子伙计给收拾好，打好腰花。这次买腰子，赶上肉铺子伙计手破了，没法给收拾。所以买回家我自己收拾，去腰臊，打花刀。我的刀工实在不好，请忽视我的刀工。”
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
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1
主要原料。
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2
猪腰子去除筋膜，切开剔去腰骚。
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3
打好腰花备用。
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4
将腰花反复清洗浸泡，去除异味。
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5
将腰花焯水后捞出备用。
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6
洋葱，青椒切片，大蒜切末备用。
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7
将青椒，洋葱过油。
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8
葱花蒜片炝锅，放入料酒，甜面酱，生抽，少许醋，盐白糖。炒出香味。
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9
放入腰花，炒到腰花完全成熟，再淋少许醋（为了去除异味）
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10
放入洋葱，青椒煸炒。
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11
出锅前撒蒜末即可。
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12
爆炒腰花。
