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食材明细

• 酸咸 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

醋溜辣白菜的做法步骤

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  1

  白菜帮切成斜片备用。

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  2

  干辣椒切段，葱蒜切碎。

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  3

  醋糖老抽鸡精淀粉水调兑成料汁。

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  4

  锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。

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  5

  下入葱碎爆香。

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  6

  放入白菜翻炒，加入盐炒匀。

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  7

  加入料汁大火烧开。

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  8

  烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

荷叶饼的做法步骤

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  1

  把牛奶，面粉，酵母放入面包机，揉成光滑的面团，发酵至2倍大，拿出来排气。

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  2

  分成12份，揉成圆球型，松驰15分钟。

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  3

  取一面团擀成牛舌状。

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  4

  刷上一层玉米油。（植物油都可以。）

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  5

  对折，用叉子（或干净的梳子）压出花纹，底部捏一下。

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  6

  醒发20分钟。

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  7

  放入开水锅，中大蒸12分钟，关火焖3-5分钟，出锅。

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  8

  放凉。

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  9

  蓬松煊软好吃。

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  10

  夹片皮鸭，夹肉，夹菜都可以。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜香馒头片的做法步骤

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  1

  准备做三个馒头的，后来发现太多😂。

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  2

  馒头切薄片。

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  3

  软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。

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  4

  绞成这样就差不多了，没有搅拌机就收工操作吧。

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  5

  抹馅料，依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。

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  6

  依次做好。

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  7

  送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右，至微微金黄。

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  8

  香气四溢啊！

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  9

  色泽金黄金黄的。

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  10

  个嘣脆，大蒜味。

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  11

  来一口？

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  12

  真的好好吃😋！

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

空心麻团的做法步骤

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  1

  100克糯米粉加40克白糖。

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  2

  加适量开水用筷子搅拌成细腻的糊如图。

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  3

  分次加入200克糯米粉。

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  4

  和成面团。

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  5

  搓成长条。

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  6

  分成小剂子。

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  7

  搓成球。

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  8

  这是淀粉水。

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  9

  先粘淀粉水在粘芝麻。

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  10

  油温五成热下锅炸。

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  11

  用铲子不停的按压。

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  12

  炸制金黄色即可。

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  13

  成品图。

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  14

  再来一张看看是不是空心的。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

爆炒腰花的做法步骤

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  1

  猪腰子剖开，剔掉里面的白色物质

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  2

  切十字花刀放入白醋水中浸泡10分钟，反复冲洗去除异味

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  3

  沥干水分加1勺生抽和淀粉抓匀放入冒烟的油锅爆炒至变色，盛出

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  4

  炒锅烧热放少许油倒入洋葱、胡萝卜片爆出香味，放入腰花翻炒均匀

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  5

  剩下的调料放一个碗里，加入少许淀粉和水倒入锅中翻炒5、6下即可出锅

小窍门

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食材明细

• 五香 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

红烧牛肉面的做法步骤

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  1

  牛肉洗净切块。

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  2

  葱切段，姜切片。

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  3

  热锅下油，放入牛肉块。

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  4

  翻炒至牛肉变色。

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  5

  加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。

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  6

  再加入葱姜翻炒出香味。

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  7

  再加酱油。

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  8

  翻炒上色。

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  9

  加水和剩余的调料炒匀。

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  10

  大火烧开转小火炖一个小时，关火

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  11

  面粉中打入鸡蛋和适量的盐。

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  12

  揉成面团。

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  13

  盖上湿龙布醒15分钟。

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  14

  揉至三光。

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  15

  将揉好的面团擀成面皮。

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  16

  一层层的叠好。

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  用刀切成细一些的面条。

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  擀好的面条。

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  19

  锅中加适量水烧开。

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  20

  放入手擀面煮熟。

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  21

  盛入碗中，加上做好的牛肉块。

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  22

  浇上牛肉汤，撒上些香菜一碗鲜美的红烧牛肉面就做好了。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

玉米山药排骨汤的做法步骤

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  1

  排骨冷多下锅焯一下水

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  2

  煮开后撇去浮沫，冲洗干净

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  3

  加葱姜、料酒

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  4

  一次性加足量水

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  5

  万慕智能升降锅开启火锅程序，大火煮开后转小火慢炖半小时

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  6

  倒入玉米、加少许盐，继续中火煮20分钟左右

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  7

  最后下山药煮熟

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  8

  出锅前加鸡精调味即可，不喜欢可以不放

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  9

  装碗撒葱花开吃

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  10

  粉粉的山药好好吃

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  11

  很好喝哦，喜欢的小伙伴赶紧试一下

小窍门

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  材料。

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  2

  青红辣椒切滚刀块，姜，蒜切末。鸡蛋液放入碗中打散。

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  3

  锅中烧热放入少许食用油，放入鸡蛋液煎至两面金黄。

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  4

  用锅铲划成小块儿。

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  5

  锅中放适量食用油，烧至六成热放入姜，蒜花椒爆香。

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  6

  放入辣椒会翻炒几下。

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  7

  放入鸡蛋块翻炒均匀。

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  8

  分别调入小勺盐，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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  9

  简单，快速，下饭菜！

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  10

  颜色搭配也挺漂亮的！

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

南瓜发糕的做法步骤

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  1

  南瓜去皮，蒸熟捣成泥，加入35克温水搅拌一下。

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  2

  打入一个鸡蛋。

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  3

  再加入白糖搅拌好后，加入面粉，酵母，泡打粉。

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  4

  搅拌成大面絮状。

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  5

  下手揉成光滑的面团。

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  6

  六寸蛋糕膜具刷油。

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  7

  南瓜面团放入，按平。

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  8

  摆上自已爱吃的果干。

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  9

  盖好，醒发两倍大。

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  10

  水开后下锅，盖好，蒸35分钟。

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  11

  蒸好后，直接揭锅，非常完美。

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  12

  拿到有阳光的地方看看，颜色非常漂亮。

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  13

  稍微冷却后，给它脱膜。

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  14

  再切开看看。

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  15

  内部组织蓬松宣软，非常好。

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  16

  成品图。

小窍门