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食材明细
鸡蛋糕的做法步骤
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低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
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2将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。
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3
用电动打蛋器高速打至全发。
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筛入粉类，倒入油。
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用电打继续低速搅匀成稠滑状。
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装入裱花袋中，挤入模具中。
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装入裱花袋中，挤入模具中。
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8
烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
小窍门
2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来；然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
3、此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘烤出来的组织孔洞会比较大。
花式荞麦冷面的做法_花式荞麦冷面怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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食材明细
花式荞麦冷面的做法步骤
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准备好荞麦冷面备用
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2
锅中倒入适量清水大火煮荞麦冷面
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3
煮面的时候用筷子将面扯开大火大约煮3至4分钟即可
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4
煮好的荞麦冷面立即放入冷水中浸泡两分钟捞出沥干水份备用
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5
处理好的荞麦冷面盛入容器中
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凉白开水，雪碧、一品鲜酱油、醋、糖、盐调匀放入冰箱冷藏半小时后倒入冷面碗中，鸡蛋煮熟切开一半撒上黑芝麻，辣白菜摆在冷面上，香肠和黄瓜切片摆出自己喜欢的花样，将圣女果底部片一小部分下来再用剪刀修饰成兔耳朵插在兔身的三分之一处取两粒黑芝麻做兔眼睛即可摆在黄瓜片上
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炎热的夏天吃上冰凉爽口的荞麦冷面真是一件非常幸福的事情噢
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花式冷面吃起来会更有一番韵味
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搭配樱桃、酸奶这样营养价值是不是要爆表了
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亲们也快行动起来吧
小窍门
麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
麻辣香锅的做法步骤
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原料图。
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2
葱姜香菜切末，香菇，牛百叶切丝，皮肚，芹菜，泡发的腐竹切段。
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3
切好的香菇，皮肚，牛百叶，腐竹，汆水。（牛百叶汆水后立即捞出，否则炒制时容易老）
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4
锅中倒入稍多些的底油，放入葱姜，一部分香菜末煸香。
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5
加入四分之一的麻辣火锅底料，适量老干妈豆瓣酱煸香，淋上少量料酒去腥。
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放入腐竹翻炒。
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再放入芹菜，猪皮翻炒。
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倒入金针菇，魔芋结。
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全部素菜翻炒均匀后，倒入熟牛肉，牛肚及叉烧。
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最后放入牛百叶翻炒。
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加入适量的白糖，盐调味后即可出锅。
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装盘，撒上香菜叶点缀。
小窍门
2、牛肚汆水后，2、3秒中应立即捞出，否则容易老。
3、由于大多数火锅底料用羊油熬制，容易有膻味，应放入料酒去腥。
4、香锅中的食材可根据大家喜好自由放置。
蒜香培根馒头片的做法_蒜香培根馒头片怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下
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“淡馒头是一种最朴实的中餐，作为早餐简单又实惠，馒头本身含蛋白质和碳水化合物，所以对于上班族来说，它是最简单快捷营养好的早餐。直接吃简单又营养，也可以切片换着花样吃。今天这道点心是用淡馒头切片后，加入蒜末，葱花和培根粒，用烤箱烤制而成，味道超级的棒。”
食材明细
蒜香培根馒头片的做法步骤
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准备淡馒头和培根
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准备蒜末和葱花
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3
把馒头切成片，培根切粒
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准备鸡蛋液，把培根，蒜末和葱花加入一起拌匀
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5
馒头片放入烤盘内，刷上蛋液
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加入拌好的培根，葱花蒜末料后用手轻轻的压一下，以免脱落
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进入烤箱180度烤15分钟后出炉
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开吃
小窍门
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
棒骨萝卜汤的做法_棒骨萝卜汤怎么做_静默成诗的菜谱_美食天下
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“我喜欢在寒冷的冬天，为家人煲热汤来喝。种类颇多，最喜欢的还是这道棒骨萝卜汤。老火慢炖，汤浓色白，甘甜滋补。
日子很平淡，用一颗深爱的心对待家人，做好每一餐，把平淡的日子过的充实丰满，才不枉此生。
今天是2015年的最后一天，当我敲下这些文字的时候，内心非常不平静，来美天一年有余，虽然不是特别活跃，但一直在关注和关心着美天，这里的融洽和温暖，使人如沐春风。借此机会，祝美天日上层楼、红火有加，并祝美天的朋友们新年快乐、幸福长伴！”
食材明细
棒骨萝卜汤的做法步骤
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冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净
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2
煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆
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3
加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去
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4
启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦
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5
白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用
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6
煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁
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放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定
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成品
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成品
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成品
芹菜香干的做法_芹菜香干怎么做_厨恋恋私房菜的菜谱_美食天下
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“ 最近发现以前的裤子穿起来有点紧巴巴的了，真不是因为冬天穿得多，是真的胖了！！！呜呜呜···天气太冷了，懒得出去，也很少运动，虽然说冬天是个养膘的季节，但是这样胖下去脆弱的小心肝受不了。首先我还是从晚餐开始吧，因为早餐和午餐要承担着供给身体工作的能量。晚上吃完就睡，是最容易长肉肉的时间段。”
食材明细
芹菜香干的做法步骤
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1
芹菜摘洗干净，斜刀切成丝；
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香干切成粗丝；
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3
大葱、蒜切碎，辣椒清洗干净；
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炒锅放油爆香花椒，然后下大葱、蒜、辣椒爆香；
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放入切好的香干，大火翻炒；
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下入芹菜丝，大火翻炒1分钟；
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放入盐、醋，炒匀出锅。
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完成。
莲蓉麻团的做法_莲蓉麻团怎么做_菜谱_美食天下
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“麻团这款点心看着它的样子就很喜欢了，早就想做一直懒得没做。那天看电视又看到了麻团的做法，只用4种原料就能做出麻团来。原料家里都有现成的。不做手心就直痒痒。就做一次试试。为这又做了一次莲蓉陷。做好的麻团从外观上看已经不错了。吃到嘴里那外皮酥和芝麻香加上莲蓉的软糯好好吃哦。家人也都非常喜欢。”
食材明细
莲蓉麻团的做法步骤
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1
糯米面、白糖。
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糯米面中添加白糖。
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慢慢加温水和成面团。
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芝麻适量。
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莲蓉陷搓成长条，揪成每个30克。
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揉成圆形状。
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取一块面团捏成窝窝状，放入莲蓉陷。
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用手虎口收口，团成圆球。
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放到芝麻中。
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将芝麻裹匀，用两手对着团结实。以免芝麻在炸的过程掉下来。
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锅里放油，六成热放入麻团炸制。
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炸到金黄色即可。大约15分钟。
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取出稍晾，即可享用。
南瓜荷叶饼的做法_南瓜荷叶饼怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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食材明细
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1
准备食材：南瓜泥。
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这一步在前面菜谱中详细介绍，此处简略写：南瓜泥、面粉、酵母混合揉成光滑面团，放温暖处醒发。
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3
排气后加入少许面粉揉匀。
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4
分割成若干小剂子。
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5
取一个擀成椭圆形。
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刷上少许玉米油。
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对折。
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压出齿痕，整理成荷叶状。
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9
所有荷叶饼坯子做好后放蒸屉里二次醒发，开火，上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅。
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好漂亮的荷叶饼，发发的哦😊。
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成品图。
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成品图。
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近拍一张😄。
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成品图。
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成品图。
香焖羊肉的做法_【香焖羊肉】— 这样一锅，足够过瘾_香焖羊肉怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“有一天和孩子爸聊天的时候，我说：“要是万一哪天我生气了，赌气不吃饭，你可千万记得打包回来，我肯定会吃的，因为我一顿不吃饿得慌”。孩子爸看着我，笑了……。虽然是玩笑话，但也是真话，所以靠节食减肥从来和我无缘，因为我真的没办法做到。一天三顿，好好吃饭，对我来说，也是原则之一。前几日天气热得可以穿短袖，今天又降温了，些许寒凉。抓住这个机会，给自己一个理由，赶紧炖锅好吃的。焖羊排走起，继续大口吃肉。”
食材明细
香焖羊肉的做法步骤
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1
准备好羊排骨，清洗干净
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2
锅中烧开适量水，下入羊排焯水。
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3
准备好各种烹饪香料。
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4
把除姜母外的其他香料全部装进小纱袋里，够大的话也可以一起加进去。
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5
焯好水的羊排取出浮沫再次清洗干净。
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倒入砂锅中。
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7
加入香料包。
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8
倒入绍兴加饭酒，调入生抽、老抽。
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9
加入少许清水，如图，不要淹没羊排。
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10
移至炉上，大火烧开转小火慢慢焖煮1到1.5小时，再转大火收至汤汁较浓稠，出锅前十分钟调入少许盐。（盐量不要多，加饭酒、生抽、老抽全都有咸味）
小窍门
1：步骤2里可以加些葱片和葱结，可以更好的去腥。
2：炖的过程中，大火烧开后转小火慢慢焖煮，最后再转打或收汁。
3：盐的量不要多，加饭酒、生抽、老抽全都有咸味的。
腌油辣椒的做法_腌油辣椒怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“油润爽脆，味道特别棒。”
食材明细
腌油辣椒的做法步骤
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1
青椒洗净。
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2
小米椒洗净。
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3
放竹筐里，晾干水份。
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4
这边准备酱料。锅里适量玉米油烧热，放入花椒炸香关火稍晾一下（这样倒生抽不会溅出来）。注意火候，不要炸糊了，炸糊花椒发苦。
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5
3勺生抽。
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6
没有白糖了，用冰糖也可以。
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7
3小勺盐。
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8
一勺老抽。
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开火，煮至微沸。
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关火晾凉。
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这时辣椒已经晾干水份。
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12
青椒切成段，再从中间切开。
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13
小米椒也从中间一切为二。
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姜蒜切片。
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青红辣椒，姜蒜倒入晾凉的腌料中。
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抄拌均匀。
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淋上一点高度白酒翻匀，即可装罐。腌制一会就可以食用了，配上刚出锅的馒头，实在是太过瘾了。
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刚好装一罐。
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成品。