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原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
“走在大街上,我发现每家奶茶店的生意都很好,特别是在逛步行街的时候,那几家知名的奶茶店门口,永远都是排着大长队,有几次我也忍不住好奇,过去会买一杯,喝不了几口就扔了,几块钱一杯的奶茶,浓浓都是香精的和高度的甜味,这样的奶茶,是万万不可以给孩子喝的,正宗一点的奶茶,价格又高的惊人,自己在家做奶茶,既能享受乐趣,又能在短时间内喝到最醇正的奶茶,价格还便宜,何乐而不为呢?”食材明细
原味奶茶的做法步骤
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取2克红茶,150毫升牛奶,适量的黑糖加入豆浆机里,糖量我觉得可以随意些,喜欢吃甜就多加,不能吃糖就少加。
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加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线,然后盖上杯盖,插上电源,选择奶茶功能即可开始煮茶,整个过程需要12分钟。
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奶锅里加入适量的清水烧开。
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水开了就加入珍珠去煮,小火煮上几分钟就可以了,当然,您要是有时间,也可以自己搓珍珠,珍珠没有难度,用到的食材也很简单,就是搓的时候比较费时间,我就用买的了,煮法都一样,煮到浮起来就关火,用凉水冲凉后备用。
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奶茶煮好以后,用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
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我们加了多多的自制冰块,奶茶可热饮可冷饮,随自己喜好而定。
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把奶茶加进冰块里,很快就得到了一杯冰镇奶茶,冰凉舒爽,香滑浓郁,配上面包吃太惬意了。
小窍门
大家可以根据自己的创意,用原味的奶茶发挥出更多口味的奶茶,像鸳鸯奶茶,芋圆奶茶,布丁奶茶等等,我都想试试看。 -
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珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
“立冬以后,天气是真的变冷了,冰冷的东西不建议再直接吃,牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮,我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝,不但健康还有美容养颜的功效,更重要的是御寒,像冬季比较火的珍珠奶茶,我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块,用这十几块钱买材料,能做许多杯奶茶,平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱,前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难,把珍珠提前做好,一次多做些,搓好了冻在冰箱里,要吃的时候花几分钟煮下珍珠,煮上茶,一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶,坐下来慢慢品,多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者,我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站,曾经看到过一个开水壶,第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了,因为它在美国就一直没有入手,前几天有空在某宝上逛,意外发现了这个同款水壶,问了客服才知道,这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货,立马我就入了一个,冬天煮茶喝太实用了。”
食材明细
珍珠奶茶的做法步骤
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100克清水加40克红糖倒入奶锅,煮开。
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称取140克的木薯淀粉,不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替,代替不了。
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待红糖水煮开,倒入木薯粉,快速搅匀,搅匀了再关火,可以把火调到最小。
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趁热将面团揉均匀。
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用擀面杖擀成厚片,横着切一切再竖着切一切,切成小块。
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用手搓圆,撒少许木薯粉防粘,140克的木薯粉我搓了不到十分钟,一次搓两三个,很快的。网上有先把面团搓成条,然后再切,然后再一个一个搓的方法,这个方法也可以,不过时间估计要耗去一小时,没有耐心的朋友会崩溃。
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搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放冰箱冷冻,每次吃取一些出来,煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着,不粘。
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做奶茶的茶要用红茶,煮一壶红茶水,然后倒入牛奶就可以了,牛奶与茶水的比例我用的是1:3的比例,味道比较正。
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杯底放入煮好的珍珠,冲入奶茶,暖暖的珍珠奶茶就完成了,是不是很简单?甜度加红糖自己调就可以,跟外面卖的没有一点差别,赶快动手试试吧!材料很容易买到,大型商场或者网购都可以。
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成品。
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成品。
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成品。
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玉米山药排骨汤的做法_玉米山药排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“秋季养生开启喝汤模式了~
来分享一个超简单的玉米山药排骨汤,厨房小白轻松搞定!”食材明细
玉米山药排骨汤的做法步骤
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排骨冷多下锅焯一下水
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煮开后撇去浮沫,冲洗干净
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加葱姜、料酒
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一次性加足量水
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万慕智能升降锅开启火锅程序,大火煮开后转小火慢炖半小时
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倒入玉米、加少许盐,继续中火煮20分钟左右
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最后下山药煮熟
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出锅前加鸡精调味即可,不喜欢可以不放
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装碗撒葱花开吃
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粉粉的山药好好吃
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很好喝哦,喜欢的小伙伴赶紧试一下
小窍门
1、水最好一次加够,山药煮得时间长容易碎,最后放就可以了。
2、葱段煮十几分钟后捞出,大厨说煮得时间长会发酸! -
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烤盐水花生的做法_烤盐水花生🥜_烤盐水花生怎么做_胡椒0214的菜谱_美食天下
“花生是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
我非常喜欢吃花生米,可是炸花生米每次都控制不住火候,不是炸糊了就是没炸熟,而且油炸的也不敢多吃,所以喜欢也不怎么吃,今天学了一道烤花生米,不用油,非常棒呢!”食材明细
烤盐水花生的做法步骤
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200g花生米加上20g盐。
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倒入适量白开水,不要太多,能淹没花生米就可以,搅拌均匀,浸泡1到2小时,不要超过2小时。
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浸泡好的花生米取出铺在油纸上放在通风的地方吹干水分,你也可以用厨房纸巾给它吸干。
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把花生米平铺在烤盘上,ACA北美电器小白蒸烤箱200度预热好了后,花生米放进烤箱,200度上下火烤8分钟左右。
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8分钟后取出查看花生米情况,烤花生米火候很重要,所以为了看清花生米的情况,最好选一些花生米剥去外衣,以便观察花生米的情况。把花生米再次放入ACA北美电器小白蒸烤箱里改成120度烤25分钟左右,到20分钟时最好就不要走开了,随时观察花生米的状态,不要烤糊了。
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烤制的花生米香脆可口,最主要不用油炸,相对要健康的多。
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成品图。
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香菇炖鸡腿的做法_香菇炖鸡腿怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿,鲜美无比,那汤汁拌米饭真的是超赞💯,老公一下子吃了3碗米饭!”食材明细
香菇炖鸡腿的做法步骤
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先把蔬菜和肉切小块
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鸡块冷水入锅,加一点料酒,煮开
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捞出,洗净、控干
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万土烧土锅放少许油,加几块冰糖炒一下糖色
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鸡块放入翻炒片刻,加老抽、生抽
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一坨蚝油,再翻炒均匀
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加水沒过鸡块
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下葱姜,香叶桂皮八角
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加胡萝卜和香菇
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大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
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嗯,好香啊!大火收一下汤汁
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最后撒上青红椒即可
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哇,香气四溢啊!
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今天买的是鸡腿肉,又是拿万土烧砂锅炖的,只要15分钟就可以了,万土烧土锅好👍!香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华,鸡肉软烂入味,咸鲜可口,好吃爆啦
小窍门
老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减,里面的蔬菜随便加,土豆、粉丝、青菜……都很好吃的! -
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不开裂不塌陷的戚风蛋糕的做法_不开裂不塌陷的戚风蛋糕怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
食材明细
不开裂不塌陷的戚风蛋糕的做法步骤
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1、蛋黄与蛋白分离,蛋黄中+牛奶+玉米油,防止蛋黄结皮。2、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡,有直立小尖角。
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用打蛋器将蛋黄、牛奶、玉米油搅匀,筛入低筋面粉,低速搅拌至细腻顺滑无颗粒。蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜,用手抽翻拌均匀,再倒入蛋白霜盆拌匀。
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倒入模具,轻震去除气泡。送入预热好的烤箱,130度烤70分钟左右,出炉震一下热气,倒扣晾凉!
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一点不开裂不回缩。
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组织超级细腻哦!
小窍门
1、鸡蛋60g左右的,4个大鸡蛋满膜,小鸡蛋就用5个,注意打蛋盆要无水、无油、无蛋黄!
2、蛋清分三次加糖,鱼眼泡一次、泡沫丰富一次、有纹路的时候一次。感觉有阻力了低速搅打以免打过。
3、翻拌的时候我喜欢手抽翻拌,感觉比刮刀方便哦,烤箱温度适当调整哦!
4、不会翻拌的小伙伴建议看一下做蛋糕的视频,比较直观,易了解。 -