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“老式鸡蛋糕做法简单也松香，合适初学者尝试。而我蛋糕也做了不少了，头一次做这个，效果还不错哦。原方糖是75克，我用了50克，甜度也刚好。
食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML白芝麻5克。”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
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2
加入绵白糖。
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3
启动选五档，搅打蛋液。
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4
打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
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5
面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
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6
玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
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拌匀后加入模具中。
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8
入烤箱二层。
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9
烤箱175度。烤15分钟。
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10
香喷喷哦。
小窍门
2、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。
3、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。
蛋煎馒头片的做法_蛋煎馒头片怎么做_YK演堃的菜谱_美食天下
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食材明细
蛋煎馒头片的做法步骤
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1
馒头切片！
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2
鸡蛋两个！
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3
放入些许盐搅拌均匀！
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4
把馒头片再蛋液里面沾一下！
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5
锅内放入油，烧热之后摆上馒头片，然后改成小火，一面煎好了再翻面，看到变成金黄色即可！
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6
成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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9
成品欣赏！
荷叶饼的做法_荷叶饼怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“南瓜馒头的变身哈，第一次做，味道不错。”
食材明细
荷叶饼的做法步骤
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1
南瓜蒸熟压成泥，过筛。
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2
酵母温水融化后加入面粉中拌匀。
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3
加入南瓜泥和牛奶。
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4
和成光滑的面团。
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5
放温暖处发酵至两倍大。
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6
取出排气。
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7
搓成长条。
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8
切成相等的小剂子。
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9
取一个擀成一厘米左右厚的圆片。
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然后对折。
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用手整理成如图的扇形。
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用干净的梳子压出3条纹路。
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再在中间压出三条稍短一点的纹路。
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依次做好，放锅里发酵20分钟，蒸15分钟左右即可。
银耳莲子汤的做法_银耳莲子汤怎么做_蕾宝的烟味生活的菜谱_美食天下
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““银耳富含天然胶质，长期食用可以滋润肌肤，更是女性美容养颜、滋阴补虚最常见、较便宜的营养品。””
食材明细
银耳莲子汤的做法步骤
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1
将一小块银耳放入清水中；
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2
泡发好；
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3
莲子、红枣清水洗净备用；
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4
银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵；
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5
倒入红枣、莲子；
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6
倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能；
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7
煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好；
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8
煮熟后自然放气，打开锅盖；
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9
倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可；。
小窍门
2、银耳不宜过夜食用，避免中毒。
3、枸杞也可刚开始一起煮。
4、冰糖也可食用时放入。
南瓜发糕的做法_南瓜发糕怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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食材明细
南瓜发糕的做法步骤
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1
南瓜去皮去瓤蒸熟，打成泥，趁热加入白糖。
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2
晾至常温，放入酵母粉搅拌均匀。
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3
打入两个鸡蛋。
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4
继续搅拌均匀。
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5
我还过筛了一点点全麦粉。
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6
筛入普通面粉。
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7
搅拌均匀，感觉有较大阻力时就差不多了，不要太稀，浓稠一点好。
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8
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
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9
时间到，里面是拉丝状的。
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10
拿筷子继续搅拌，充分排出空气。
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我用的是戚风蛋糕的模具，底部和边缘刷一层玉米油，便于脱模。
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把南瓜面糊倒入模具中。
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二次发酵至体积膨大。
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准备葡萄干或蔓越莓。
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撒在表面，装饰一下。
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冷水入锅，上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅。
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成品图！
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成品图！
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切件儿食用！
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成品图！
青椒炒鸡蛋的做法_青椒炒鸡蛋怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
食材:青椒洗净切碎，鸡蛋打散。
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2
锅中油热放入青椒翻炒几下。
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3
倒入鸡蛋液。
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4
底部蛋液凝固后翻面。
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5
蛋液两面凝固后把鸡蛋炒散。
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6
放盐翻炒均匀即可岀锅。
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成品图。
香辣牛肉面的做法_香辣牛肉面怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
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“可以媲美X师傅的香辣牛肉面，做法超级简单。”
食材明细
香辣牛肉面的做法步骤
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1
牛腩块用冷水浸泡30分钟左右，洗净，冷水入锅，加入料酒和生姜焯水。
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2
砂锅中放入香辣酱和花椒。
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3
焯好的牛肉放入砂锅中，将焯牛肉的汤过滤到锅中。
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4
加入酱油，沸腾后转小火炖40分钟左右。
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5
根据自己的口味加盐调味。
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6
小锅中加水烧开，放入面饼。
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7
面条煮至合适的软硬度，加入青菜烫熟。
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8
面条捞入碗中，浇上牛肉汤，撒适量香菜。
香辣蟹炒年糕的做法_香辣蟹炒年糕怎么做_乐食记的菜谱_美食天下
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“大闸蟹季不可错过的一道美食，年糕吸足了鲜美香辣的汤汁，让你的味蕾得到了极大的满足。”
食材明细
香辣蟹炒年糕的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
水蘑年糕切成厚薄均匀的片。
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3
大闸蟹洗净，去腮、胃、肠、心后切成小块。
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4
准备好配料。
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5
锅中放适量油。
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6
爆香姜、蒜。
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7
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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8
放入大闸蟹翻炒。
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放入适量料酒和老姜去腥。
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10
加1小撮盐翻炒均匀。
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加入适量的开水煮3分钟。
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差不多入味时加入适量糖调味。
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最后放入切片的年糕煮至软糯。
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出锅前撒入青蒜叶。
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Q弹软糯，香辣过瘾。
小窍门
紫薯麻团的做法_紫薯麻团怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱_美食天下
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“飞飞喜欢紫薯那迷人的天然色彩、把它制作美食也美美哒、喜欢得不得了、今天做了紫薯麻团、软糯香甜、浓浓的紫薯香、非常好吃！
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。”
食材明细
紫薯麻团的做法步骤
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1
紫薯去皮切成薄片
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2
上锅蒸熟
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3
把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、
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4
搓成不干不清的团
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5
这时把紫薯压成泥状
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6
把糯米粉分成大小均匀的坨坨
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7
取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、
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8
锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油
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摆盘、美美哒
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10
一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃😁
小窍门
糖的多少由自己喜欢定
