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食材明细
椰香蛋挞的做法步骤
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1材料备好。
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鸡蛋加糖。
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搅拌均匀。
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倒入椰浆和牛奶。
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搅匀，过筛一遍。
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倒入挞皮，8-9分满。
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送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。
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上色均匀，好赞。
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层层叠叠啊。
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简单的椰香蛋挞就做好啦。
小窍门
红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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“朋友送的蛏王今天终于派上用场啦！”
食材明细
红绿圆椒爆炒蛏王的做法步骤
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准备辣椒，红圆椒，青圆椒，尖椒。
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把配料切片段备用。
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清水加一块姜水煮开下蛏子过水。
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把蛏子王捞出清洗干净，切段备用。
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起锅烧油下姜块，葱段，炒香再加入辣椒。
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辣椒炒香后加入切成段蛏子。
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加入适量盐，酱油，耗油，玉米淀粉加到半碗水里化开下锅。
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大火翻炒收汁水，爆炒出香味。
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翻炒2-3分钟收汁试味就可以出锅啦！
小窍门
②新鲜的蛏子可以让海鲜店老板清理干净回家过几次清水用开水烫一下就可以了。
③喜欢吃辣的可以加小米辣，还可以加些花甲或白贝一起焖煮更鲜甜。
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“水煮肉片真的是超级下饭菜，做法其实很简单，厨房小白也可以轻松搞定。
学会了它，轻松搞定水煮鱼、水煮牛肉、水煮牛蛙……通通都可以！”
食材明细
水煮肉片的做法步骤
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先把肉切薄片，忽略我的刀功啊😂
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肉片+姜末、生抽、料酒抓匀
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3
再加1个蛋清、淀粉、1勺油，抓匀腌制片刻。
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万慕智能升降锅中倒油，下火锅底料小火炒香
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加适量清水，一点盐
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水开把蔬菜烫至断生
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捞出备用
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将腌制好的肉片倒进去，加点胡椒粉和盐调味，注意把肉片用勺子推开
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烫熟后肉和汤一起倒入碗中，加蒜末
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花椒，辣椒段，倒入冒烟的热油
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撒葱花开吃！
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肉片嫩嫩的，好好吃！
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香辣香辣的，好过瘾哦！
小窍门
韭菜肉龙的做法_韭菜肉龙怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“做肉龙，最常见的是大葱猪肉馅，但是咱们在家吃没有那么讲究，自己喜欢吃什么馅就做什么馅，馅料可以跟包子和饺子的通用，像今天这个韭菜猪肉馅，就非常好吃，韭菜馅制作的过程中如果不注意，调好的饺子馅就会出水，接下来的文章里我会讲述一下韭菜做馅时不出水的窍门，喜欢的朋友可以收藏起来试试，一定能成功。”
食材明细
韭菜肉龙的做法步骤
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1
韭菜洗干净，甩掉水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜段切碎备用。
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五花肉一块，先切成小粒状，然后加入适量的盐，用绞肉机绞碎备用。
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3
接下来调制韭菜猪肉馅，这些天孩子不能吃酱油，我做了最清淡的版本，口味重的朋友可以加些酱油，我先把一勺油倒入韭菜里拌匀，这样就能锁住韭菜的水分了，然后再把猪肉馅倒进来，搅拌均与，放一晚上也不会出水。
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4
将面粉，酵母粉，白砂糖，泡打粉和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里醒发一晚上。
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5
第二天早上把发酵好的面团擀成长方形薄片，表面铺上一层韭菜肉馅，自上而下卷起来。
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摆入蒸笼，再次发酵大约十分钟。
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7
发酵好以后上锅蒸就可以了，水开开始计时，大约蒸十五分钟就可以了。
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8
蒸好的肉龙可以随时打开锅盖呢！用刀切成块状食用即可。
小窍门
毛血旺的做法_毛血旺怎么做_番茄🍅奥利奥的菜谱_美食天下
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食材明细
毛血旺的做法步骤
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1
将所以调料洗净，切碎，备用。
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2
将豆芽焯水，断生。
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3
毛肚洗净，炒10秒即可。
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将虾，鸡蛋干，火腿，丸子焯熟，沥水备用。
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将所有食材码好，准备干净的锅将油烧热。
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把备好的调料炒制，爆香，约3分钟后。
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7
加入火锅底料炒制，颜色变深，加点黄酒继续翻炒。
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在加凉水，放入盐，鸡精，酱油大火烧开。
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把汤汁倒入菜里，在另起干净的锅，烧油。
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在放点花椒，葱及干辣椒，把油往调料上一泼。
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这样就大功告成啦，可以给自己泡壶金桔柠檬水。
麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
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“夏天的味道，怎么能缺了小龙虾呢！这个季节的小龙虾又肥又多黄！麻辣小龙虾配上冰镇啤酒，一个人轻轻松松干掉3斤，好吃到撮手指头😍😍😍快动手做起来。”
食材明细
麻辣小龙虾的做法步骤
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买回来的小龙虾先大概冲几遍。水没那么脏再放几勺盐泡1小时，用刷子一个个刷洗再冲干净。
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自己吃还是要处理干净，头部剪斜角去掉虾脑。
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3
尾部中间的一扇鳍纽拉出来虾肠。
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速度要快。这样小龙虾趁还活着快速过一遍水冲干净。
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5
不喜欢太油，可以水开放虾，大火蒸10分钟，肉质一样紧实！用油炸的话尾巴卷起来就可以捞出来了。
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蒸虾的过程处理配料。
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锅底多放油，小火先把蒜末煸香，微微发黄就行。
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8
除啤酒、生抽、蚝油外的配料下入煸香。
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下入小龙虾、啤酒、生抽、蚝油并翻炒均匀盖锅盖中火10分钟。
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出锅前大火收汁即可。
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撒上葱花，芝麻碎就可以开吃了。
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边刷剧边吃，简直停不下来。
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满满的虾黄。
小窍门
炒料时要小火，才能成分激发香味。
辣椒粉用来增色下小龙虾之前再放。
口味重的可以再放一点盐，本身豆瓣酱就很咸。
糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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排骨冷水下锅绰一下水。
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将排骨洗净，沥干水份，锅烧热。
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3
放少许油，将葱、姜爆香。
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4
下排骨进行翻炒，炒几分钟。
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下料酒。
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老抽。
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加生抽，炒匀。
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放入冰糖。
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加水，沒过排骨，盖盖子烧开。
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水开后，中小火慢炖1个小时左右。
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肉炖的软烂后加醋进行调味。
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开大火收汁。
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装盘，开吃。
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小朋友的最爱。
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酸甜口感，好好吃。😋
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来一口？
小窍门
农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“㊙️爆好吃❗️超级下饭的农家小炒肉❗️米饭杀手啊㊙️
今天分享一个超级下饭的农家小炒肉，辣辣的香香的，真正的米饭杀手啊。”
食材明细
农家小炒肉的做法步骤
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肉切薄片。
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辣椒斜切。
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3
锅内放少许油，放入肉片。
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炒至变色后加少许料酒，继续炒。
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5
至肉片卷曲、微微金黄，装出，锅内留底油。
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6
下青红椒炒至虎皮状。
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7
加2勺豆豉炒匀。
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倒入肉片。
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来点生抽调味。
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一点糖提鲜。
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炒匀就可以了！
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一点都不油腻。
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超级下饭。
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好好吃😋。
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简单易学。
小窍门
2、青红椒炒到虎皮状，这样更入味，更好吃！
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炒西瓜皮的做法_炒西瓜皮🍉_炒西瓜皮怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
炒西瓜皮的做法步骤
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准备好西瓜皮。
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去掉外皮和红瓤，清洗干净。
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切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。
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切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。
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5
20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。
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6
拽干水分。
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起锅烧热，不加油。
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直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。
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加油烧热。
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加入米椒和大蒜头煸香。
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西瓜皮翻炒均匀。
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加盐和生抽，翻炒均匀。
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加入鸡精调味。
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翻炒均匀。
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起锅装盘。
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好了，简单又美味。
珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“立冬以后，天气是真的变冷了，冰冷的东西不建议再直接吃，牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮，我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝，不但健康还有美容养颜的功效，更重要的是御寒，像冬季比较火的珍珠奶茶，我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块，用这十几块钱买材料，能做许多杯奶茶，平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱，前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难，把珍珠提前做好，一次多做些，搓好了冻在冰箱里，要吃的时候花几分钟煮下珍珠，煮上茶，一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶，坐下来慢慢品，多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者，我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站，曾经看到过一个开水壶，第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了，因为它在美国就一直没有入手，前几天有空在某宝上逛，意外发现了这个同款水壶，问了客服才知道，这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货，立马我就入了一个，冬天煮茶喝太实用了。”
食材明细
珍珠奶茶的做法步骤
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100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
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称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
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3
待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
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趁热将面团揉均匀。
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5
用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
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用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
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搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
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做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
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杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单？甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧！材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。
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