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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1长白菜摘洗干净。
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2
改刀把白菜帮切成小片。
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3
白菜叶同样切小片和白菜帮分开。
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4
碗里加入两大勺陈醋，一大勺生抽和适量蚝油，再加入一小勺盐和少量鸡精。
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5
加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
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6
锅里加入适量油。
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7
倒入葱沫，蒜末，和辣椒末爆香。
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8
倒入白菜帮翻炒。
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9
白菜帮翻炒软后倒入白菜叶翻炒。
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10
倒入调好的料汁。
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11
继续翻炒三分钟即可。
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成品。
可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“可乐鸡翅是一道经典的美食，色泽诱人，香甜可口，非常下饭。做法超级简单，一学就会系列！”
食材明细
可乐鸡翅的做法步骤
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1
鸡翅冷水下锅焯一下水、去浮沫。洗净后控干水份。
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2
锅中倒少许油，下鸡翅煎至两面金黄。
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3
倒入料酒。
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4
小瓶可乐。
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5
姜、葱。
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6
来点老抽和生抽调味。
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7
煮开后中火焖25-30分钟。
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8
大火收汁至浓稠。
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9
奶香啊。
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甜而不腻。
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好入味哦！
小窍门
2.鸡翅大的可以划几刀让它更入味！
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_☀太阳花🌸的菜谱_美食天下
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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
长白菜摘洗干净。
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2
改刀把白菜帮切成小片。
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3
白菜叶同样切小片和白菜帮分开。
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4
碗里加入两大勺陈醋，一大勺生抽和适量蚝油，再加入一小勺盐和少量鸡精。
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5
加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
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6
锅里加入适量油。
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7
倒入葱沫，蒜末，和辣椒末爆香。
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8
倒入白菜帮翻炒。
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9
白菜帮翻炒软后倒入白菜叶翻炒。
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10
倒入调好的料汁。
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继续翻炒三分钟即可。
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成品。
炒西瓜皮的做法_炒西瓜皮🍉_炒西瓜皮怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
炒西瓜皮的做法步骤
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1
准备好西瓜皮。
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2
去掉外皮和红瓤，清洗干净。
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3
切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。
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4
切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。
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5
20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。
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6
拽干水分。
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7
起锅烧热，不加油。
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8
直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。
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9
加油烧热。
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10
加入米椒和大蒜头煸香。
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西瓜皮翻炒均匀。
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加盐和生抽，翻炒均匀。
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加入鸡精调味。
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翻炒均匀。
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起锅装盘。
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好了，简单又美味。
珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“立冬以后，天气是真的变冷了，冰冷的东西不建议再直接吃，牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮，我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝，不但健康还有美容养颜的功效，更重要的是御寒，像冬季比较火的珍珠奶茶，我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块，用这十几块钱买材料，能做许多杯奶茶，平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱，前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难，把珍珠提前做好，一次多做些，搓好了冻在冰箱里，要吃的时候花几分钟煮下珍珠，煮上茶，一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶，坐下来慢慢品，多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者，我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站，曾经看到过一个开水壶，第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了，因为它在美国就一直没有入手，前几天有空在某宝上逛，意外发现了这个同款水壶，问了客服才知道，这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货，立马我就入了一个，冬天煮茶喝太实用了。”
食材明细
珍珠奶茶的做法步骤
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1
100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
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2
称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
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3
待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
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4
趁热将面团揉均匀。
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5
用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
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6
用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
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7
搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
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8
做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
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9
杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单？甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧！材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。
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成品。
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成品。
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成品。
电饭煲糖炒栗子的做法_电饭煲糖炒栗子怎么做_李小厨娘🍽的菜谱_美食天下
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食材明细
电饭煲糖炒栗子的做法步骤
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1
板栗清洗干净后开口^ _ ^
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2
放入电饭煲，加水末过板栗，放入糖，放到煮饭档
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3
电饭煲跳至保温后焖一会就可以吃了
玛格丽特饼干的做法_零失败玛格丽特饼干_玛格丽特饼干怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“如果烘焙的路上你被气疯过无数次，那你一定要试试这款饼干，它不仅有超乎寻常的酥脆口感，入口即化，而且做法简单，基本不会有人失败，它更有一个美丽的名字，“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。
它是美丽的玛格丽特，零失败做法，重新燃气你烘焙路上的希望之火
据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。
它是美丽的玛格丽特，零失败做法，重新燃气你烘焙路上的希望之火
玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
我改动后的配方刚好适合一个28*28的金盘的量，新手们一定要试试，这款饼干宝宝的接收几率太高了”
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
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1
鸡蛋带壳，冷水入锅，水开后小火煮上8分钟，冲凉水，去壳，取出蛋黄，蛋白就吃了吧
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2
将蛋黄过筛，只要鸡蛋煮熟透了，这一步没有想象的那么难，一分钟就搞定了，放一旁备用
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3
黄油充分软化，呈软软的泥状，手指轻轻一碰能出一个洞的状态，加入糖份。20度左右天气最适合做烘焙了，经常失败的小伙伴赶快拿起你手中的工具，这款简单的小饼干会让你信心大增
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4
用电动打蛋器将黄油打发至蓬松的羽毛状
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5
加入蛋黄、
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6
倒入低粉和玉米淀粉，玉米淀粉要买烘焙用的粟粉
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7
用刮刀拌几下，然后用手揉成均匀的面团，不会很软，也不至于硬到裂开。盖上保鲜膜送入冰箱冷藏一小时
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8
分成均匀的小圆球
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9
用手指轻轻按压出裂纹
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10
烤箱预热170度，上下火，中层，20分钟刚刚好
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成品
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成品
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成品
香酥葱油饼的做法_香酥葱油饼怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“葱油饼是咱中华的传统美食，我从小到大都喜欢吃，金黄酥脆的外表，咬一口香掉渣，现在天气渐渐变凉，早上一碗白粥，两块葱油饼，吃得简单又舒服，葱油饼的做法不难，也不耗时间，有时间的朋友一定要学学，学会了就再也不用去外面买了，外面卖的又贵可能还不干净，我教您这个家常做法，层层起酥，放凉了也不会硬。”
食材明细
香酥葱油饼的做法步骤
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1
准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
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2
往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
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3
往面絮里加入大约20克植物油。
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4
用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。
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5
醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。
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6
将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。
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7
将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。
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8
往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，然后像图中一样切一刀，从一边转圈卷起来。
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9
卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。
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10
将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。
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用手掌心把面团压扁，用力不要太猛，如果卷面剂子的时候不小心会卷入很多空气，用力猛压就会把饼皮胀破。
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用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。
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准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。
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把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油，这样饼的两面都会变得焦酥，上色特别漂亮。
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依次用同样的方法把饼全部煎好就可以了，这个饼十分柔软，层层能撕开，跟千层饼一样，好吃又好看，喜欢面食的朋友一定不要错过。
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成品
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成品
小窍门
2、往面粉中加入的开水，要是刚烧开的开水，往面粉里加入的时候要一边缓缓加一边用筷子均匀搅拌，这样面粉的受热会比较均匀。
3、火候不要太大也不要太小，太大了容易煎黑，太小了容易中间夹生，多试两次，就能掌握好。
4、煎饼的时候，尽量用厚一些的锅，厚点的锅受热比较均匀，也不会受热太快而造成葱油饼糊底。
金针菇牛肉汤的做法_金针菇牛肉汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“我的冰箱里准备了不少牛肉，平时会炒着吃炖着吃，这不天一冷就想喝牛肉汤了，做快手牛肉汤，要用肉质嫩一些，没有筋的牛肉才好吃，带筋的牛肉适合长时间炖，卤，短时间内做出来会咬不动，我喜欢用嫩嫩的里脊肉，稍微腌制一下就可以用，很容易入味，牛肉汤的香味特别适合冬天，闻上去就觉得暖洋洋的，每次做这个汤，大家总能一扫而光，上班族朋友们或者时间比较紧的朋友们，一定要试试这个汤。”
食材明细
金针菇牛肉汤的做法步骤
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1
准备一块嫩牛肉，切成小细条或者片状，用清水多浸泡冲洗几遍，多换几次水，洗干净牛肉的血水，做出来的汤不腥。
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2
洗好的牛肉条挤干净水分，加入一勺料酒，适量的盐，少许白胡椒粉，少许生粉，抓匀备用。
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3
金针菇洗干净，切去根部，再切短备用，金针菇也被称为益智菇，小朋友吃特别好，但是金针菇细长不容易咀嚼，不会吃的小朋友很容易卡喉咙，切短以后就不会有这个担心了。
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4
生姜切丝，鸡蛋一个打入碗中，搅散备用，搅鸡蛋的时候，可以加入一调羹清水，打出来的蛋花汤蛋花细碎均匀，特别好看。
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5
西红柿顶部切十字花刀，放到开水里浸泡一两分钟，西红柿的外皮就可以很容易去掉了，把去皮的西红柿切成小丁，大小大约一厘米见方。
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6
油锅烧热，下入西红柿丁翻炒出汤汁，成熟的西红柿很容易出汁。
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7
往西红柿里加入适量的清水烧开，水开后加入腌制好的牛肉条进去煮，放点姜丝驱寒还能去腥，牛肉条放进去以后用汤勺推动一下，防止牛肉粘连在一起。
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8
牛肉散开后加入金针菇，金针菇很容易熟，煮上两分钟就足够了。
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9
最后打入鸡蛋，边往锅里淋蛋液边用汤勺搅动，蛋液凝固就可以了。
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10
出锅前加少许盐调味，淋入少许芝麻油提香，撒小葱或者香菜都可以，我用了小葱。
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成品
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成品。
小窍门
椰香燕麦多多饼干的做法_椰香燕麦多多饼干怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“它一定是你做过的最简单的一款饼干，优点多多。黄油热量高，而且有些人不太喜欢黄油的味道，这款简单的麦片饼干的亮点就是植物油，而且麦片的占比特别大，烤制时间也很短，低油低糖低热量，给宝宝多吃粗粮有益健康
拌一拌，压一压，好简单的粗粮饼干，酥脆的麦片香，植物油更健康
本方的配料刚好够做一炉，需要多做的就增加用量，做好以后热的情况下是不够脆的，稍微过个几分钟等饼干冷却下来就会变得十分酥脆，也尝不出燕麦的干涩了，加了椰蓉香香的，保证小朋友大朋友都会喜欢吃”
食材明细
椰香燕麦多多饼干的做法步骤
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将麦片，椰蓉，葡萄干剪碎，低粉，小苏打混合倒入容器内，搅拌均匀下，用手，用筷子，用勺子都可以
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2
加入水，植物油，我用的玉米油，推荐用无色无味的植物油，不要用花生油，麻油之类气味重的即可
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3
戴上手套把所有材料揉捏均匀
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4
分成同等重量的小圆球，用擀面杖擀成扁平状
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5
烤箱预热170度，上下火，160度烤12分钟，取出晾凉，一次吃不完用保鲜罐或保鲜袋密封保存，防止回潮，每个品牌的烤箱实际温度都不同，根据自家烤箱的脾气适当调整温度和时间，不懂的地方请留言，这是款成功率特别高的饼干
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