1张图片
“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”
食材明细
口水鸡的做法步骤
-
1主要材料集合。
-
2
鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
-
3
煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
-
4
鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
-
5
黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
-
6
铺上鸡丝。
-
7
辣椒和花椒用料理机打成粉
-
8
芝麻用干净的锅小火焙香。
-
9
锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
-
10
待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
-
11
红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
-
12
浇在鸡丝上。
-
13
撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
-
14
成品
-
15
成品
-
16
成品
小窍门
珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“立冬以后，天气是真的变冷了，冰冷的东西不建议再直接吃，牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮，我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝，不但健康还有美容养颜的功效，更重要的是御寒，像冬季比较火的珍珠奶茶，我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块，用这十几块钱买材料，能做许多杯奶茶，平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱，前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难，把珍珠提前做好，一次多做些，搓好了冻在冰箱里，要吃的时候花几分钟煮下珍珠，煮上茶，一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶，坐下来慢慢品，多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者，我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站，曾经看到过一个开水壶，第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了，因为它在美国就一直没有入手，前几天有空在某宝上逛，意外发现了这个同款水壶，问了客服才知道，这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货，立马我就入了一个，冬天煮茶喝太实用了。”
食材明细
珍珠奶茶的做法步骤
-
1
100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
-
2
称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
-
3
待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
-
4
趁热将面团揉均匀。
-
5
用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
-
6
用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
-
7
搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
-
8
做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
-
9
杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单？甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧！材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。
-
10
成品。
-
11
成品。
-
12
成品。
赛螃蟹的做法_赛螃蟹怎么做_月🈷️的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
赛螃蟹的做法步骤
-
1
鸡蛋蛋黄和咸蛋黄搅拌，龙利鱼切粒放入少量的蛋清和芡粉搅拌
-
2
锅里放入少量的油烧热后放入蛋清翻炒
-
3
在放入蛋黄翻炒
-
4
炒好的蛋清和蛋黄
-
5
再放入龙利鱼炒熟后倒入炒好的蛋清和蛋白翻炒均匀即可
-
6
成品图
农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
1张图片
“㊙️爆好吃❗️超级下饭的农家小炒肉❗️米饭杀手啊㊙️
今天分享一个超级下饭的农家小炒肉，辣辣的香香的，真正的米饭杀手啊。”
食材明细
农家小炒肉的做法步骤
-
1
肉切薄片。
-
2
辣椒斜切。
-
3
锅内放少许油，放入肉片。
-
4
炒至变色后加少许料酒，继续炒。
-
5
至肉片卷曲、微微金黄，装出，锅内留底油。
-
6
下青红椒炒至虎皮状。
-
7
加2勺豆豉炒匀。
-
8
倒入肉片。
-
9
来点生抽调味。
-
10
一点糖提鲜。
-
11
炒匀就可以了！
-
12
一点都不油腻。
-
13
超级下饭。
-
14
好好吃😋。
-
15
简单易学。
小窍门
2、青红椒炒到虎皮状，这样更入味，更好吃！
有问题欢迎留言哦😊！
把子肉的做法_把子肉怎么做_🍚回家吃饭🍚的菜谱_美食天下
1张图片
“咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。”
食材明细
把子肉的做法步骤
-
1
五花肉修正整齐。
-
2
凉水下锅，加入葱姜、料酒。
-
3
煮开后再煮三分钟捞出。
-
4
五花肉切3-4毫米厚片备用。
-
5
准备调料：姜片、葱段、八角一个、桂皮一小块、草果一个、草寇一个、肉蔻一个、白蔻两个、丁香五粒、陈皮一勺、白芷一片、香砂一个、小茴香一小匙、花椒一小匙、干辣椒一个、良姜一小块（这些调料务必不能多，都是抢味的，用好了很好用不好了毁菜）。
-
6
锅中烧油。
-
7
油温五成热下入肉片炸至表皮略焦捞出。
-
8
锅中烧油开小火炒糖，待起大泡后开大火。
-
9
下入炸好的肉片翻炒上色。
-
10
加入盐、老抽、生抽、白砂糖翻炒均匀。
-
11
下入所有调料配料翻炒均匀。
-
12
加入热水末过肉片烧烤。
-
13
放入砂锅烧开关小火炖两小时。
-
14
最后开大火十分钟收一下汁。
-
15
装盘上桌。
青椒土豆丝的做法_青椒土豆丝怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
2张图片
“青椒土豆丝很清淡，只放点盐和鸡精调味，加点蒜泥增香，是某人的最爱！”
食材明细
青椒土豆丝的做法步骤
-
1
土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜泥备好。
-
2
锅烧热放少许油，下蒜泥爆香。
-
3
入青椒翻炒几下。
-
4
沥干水的土豆丝倒入锅中。
-
5
翻炒均匀。
-
6
沿着锅边加少许热水。
-
7
加食盐调味。
-
8
出锅前放一点点鸡精炒匀即可。
-
9
香气扑鼻啊！
-
10
两个大土豆装了两盘😂。
小窍门
2.要是喜欢软烂型的，可以适当多加点水煮煮。
原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也忍不住好奇，过去会买一杯，喝不了几口就扔了，几块钱一杯的奶茶，浓浓都是香精的和高度的甜味，这样的奶茶，是万万不可以给孩子喝的，正宗一点的奶茶，价格又高的惊人，自己在家做奶茶，既能享受乐趣，又能在短时间内喝到最醇正的奶茶，价格还便宜，何乐而不为呢？”
食材明细
原味奶茶的做法步骤
-
1
取2克红茶，150毫升牛奶，适量的黑糖加入豆浆机里，糖量我觉得可以随意些，喜欢吃甜就多加，不能吃糖就少加。
-
2
加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线，然后盖上杯盖，插上电源，选择奶茶功能即可开始煮茶，整个过程需要12分钟。
-
3
奶锅里加入适量的清水烧开。
-
4
水开了就加入珍珠去煮，小火煮上几分钟就可以了，当然，您要是有时间，也可以自己搓珍珠，珍珠没有难度，用到的食材也很简单，就是搓的时候比较费时间，我就用买的了，煮法都一样，煮到浮起来就关火，用凉水冲凉后备用。
-
5
奶茶煮好以后，用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
-
6
我们加了多多的自制冰块，奶茶可热饮可冷饮，随自己喜好而定。
-
7
把奶茶加进冰块里，很快就得到了一杯冰镇奶茶，冰凉舒爽，香滑浓郁，配上面包吃太惬意了。
小窍门
菠菜鸡蛋糕的做法_菠菜鸡蛋糕怎么做_发现一只小馋猫🌻的菜谱_美食天下
1张图片
“菠菜营养丰富，有补血，促进人体新陈代谢，延缓衰老的功效。
菠菜不能和豆腐在一起吃，菠菜含有大量的草酸，会影响钙的吸收。”
食材明细
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
-
1
菠菜洗净焯水，过凉水滤干水分，主要是去一下草酸。
-
2
切碎。
-
3
鸡蛋加水搅匀。（比例：鸡蛋水2：1）
-
4
加入菠菜，放少许盐拌匀，去掉上面一层沫。
-
5
倒入方盘，盖上保鲜膜，用牙签给保鲜膜扎上小孔。
-
6
水烧开上锅蒸20分钟。
-
7
出锅凉透，切成自己喜欢的形状，配上酸辣汁，非常美味，喜欢的朋友动手吧。😄
美味的清蒸大闸蟹的做法_美味的清蒸大闸蟹怎么做_💐潮汕浪险妹Emily原创的菜谱_美食天下
1张图片
“又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提个醒哈，买的时候如果可以就买绑好的，如果没有就问下老板能不能帮你绑）。”
食材明细
美味的清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1
首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净，（我这个忘记叫老板绑了，家里也没有绳子，所以清洗的时候比较麻烦，老是要跑，还怕被咬）。
-
2
盘里面放几片生姜，可以多放一点也可以。
-
3
然后把大闸蟹反面摆上去，这样蒸的时候不容易断脚，然后上面再放一些姜片和葱段去腥。
-
4
锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右，具体还是看你买的大闸蟹大小。（没有用绳子绑住下锅都在挣扎了，哈哈哈……）
-
5
蒸好出锅把姜片和葱段拿掉，然后摆盘就可以啦～
-
6
开启我的美味大闸蟹啦～
-
7
好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～我是潮汕97的浪险妹这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。
韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_石头💗麻麻的菜谱_美食天下
1张图片
“鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
营养成分
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
-
1
先准备食材，韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用，鱿鱼洗净后切小块，然后切花刀。
-
2
鱿鱼下热水煮一下，捞出控干水备用。
-
3
热锅倒入食用油，放入干辣椒，葱姜蒜末爆香，不要炒糊。
-
4
放入绰好的鱿鱼翻炒，加入料酒，生抽，接着翻炒。
-
5
接着放入韭菜翻炒，不要时间太长，加入少许盐，蚝油，翻炒均匀，即可。
-
6
成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
小窍门
再就是韭菜进锅后，翻炒下就可以，炒太烂乎就没有口感了！