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  • 水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

      3张图片

    水煮肉片真的是超级下饭菜,做法其实很简单,厨房小白也可以轻松搞定。
    学会了它,轻松搞定水煮鱼、水煮牛肉、水煮牛蛙……通通都可以!

    食材明细

    主料
    腌制肉片

    水煮肉片的做法步骤

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      1

      先把肉切薄片,忽略我的刀功啊😂

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      肉片+姜末、生抽、料酒抓匀

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      再加1个蛋清、淀粉、1勺油,抓匀腌制片刻。

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      万慕智能升降锅中倒油,下火锅底料小火炒香

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      加适量清水,一点盐

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      水开把蔬菜烫至断生

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      捞出备用

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      将腌制好的肉片倒进去,加点胡椒粉和盐调味,注意把肉片用勺子推开

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      烫熟后肉和汤一起倒入碗中,加蒜末

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      花椒,辣椒段,倒入冒烟的热油

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      撒葱花开吃!

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      肉片嫩嫩的,好好吃!

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      香辣香辣的,好过瘾哦!

    小窍门

    肉片里面加蛋清煮好的肉片会很嫩,加油是防止粘连。
  • 咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,这不,用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。

    食材明细

    主料
    辅料

    咖喱饭的做法步骤

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      1

      开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。

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      入蒸锅蒸熟。

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      胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。

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      切成同样大小的块状。

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      5

      油锅烧热,下蒜末炒香。

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      倒入洋葱炒香。

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      加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。

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      倒入适量的水,煮开。

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      大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。

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      取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。

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      将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。

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      成品。

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      成品。

  • 玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    今天来分享一个超简单的玉米排骨汤!
    汤鲜味美,排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、👪一餐吃光光!

    食材明细

    主料
    辅料

    玉米排骨汤的做法步骤

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      1

      排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。

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      Harthsun汤锅中倒少许油,下葱段、姜片爆香。

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      下排骨翻炒片刻。

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      加适量热水,没过排骨。

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      煮开后小火慢煮30分钟。

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      倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟,加少许盐调味!

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      好看又好吃的玉米排骨汤就做好了,话说Harthsun这个汤锅颜值爆表啊,随便一拍都是美美哒!容量超大,这么多食材放下去只有半锅😂!

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      来一口?

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      汤太好喝了,我连喝三碗。

    小窍门

    水最好一次性加够,山药煮得时间长容易碎哦,最后放就可以了。
  • 酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    今天的土豆我不做土豆泥也不做土豆块,用最简单的做法,做一道脆嫩爽口的下饭菜,凉拌土豆丝,凉拌土豆丝比炒的土豆丝更适合这闷热的天气,很多朋友喜欢吃饭店里的土豆丝,口感脆脆的,吃起来滑溜溜的,我们在家也能做出这样的口感,而且今天这个做法做出来,还会更好吃,即便是没有厨艺的朋友,也能轻松做出来。

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    酸辣凉拌土豆丝的做法步骤

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      1

      要想土豆丝好吃,一定要用刀切出土豆丝,不要用专门的擦丝工具去擦,切出来的土豆丝口感爽滑,吃起来有脆脆的口感。

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      先将土豆切成薄片,然后再用锋利的刀子切成丝状,越细越好,可以选择专门的切片刀来切。

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      锅中加入适量的清水烧开,然后下入土豆丝,烫至土豆丝变色即可,时间不宜过久,大概也就一分钟左右,看不见土豆的白心就可以,然后迅速捞出来,过几遍凉水,直至土豆丝完全变凉,表面的淀粉也被冲洗光滑。

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      准备一些配料,小米辣可以多放一些,先对半切开以后再切碎,辣味释放的更充分,葱也可以多一些,生姜切细丝,大蒜拍碎以后再切小,有时间也可以舂成蒜泥。

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      将所有食材和配料放入一个大点的容器中,每种调味料尽量都不要缺少,尤其是陈醋和花椒油,吃起来又香又开胃。

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      将食材用筷子拌匀就可以上桌了,根根爽脆,超级下饭,聚会的时候用来下酒也不错,主要是做法简单,不费时间,还没有油烟。

    小窍门

    1、土豆丝凉拌的时候,尽量选择白心的土豆,白心土豆口感比较脆,黄心的比较软糯。
    2、小米辣可以换成油辣椒,拌出来又好看又好吃。
  • 家常香葱豆腐的做法_家常香葱豆腐,特别下饭哦_家常香葱豆腐怎么做_twobabys琪💋薇儿的菜谱_美食天下

    家常香葱豆腐的做法_家常香葱豆腐,特别下饭哦_家常香葱豆腐怎么做_twobabys琪💋薇儿的菜谱_美食天下

    家常香葱豆腐的做法_家常香葱豆腐,特别下饭哦_家常香葱豆腐怎么做_twobabys琪💋薇儿的菜谱_美食天下

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    豆腐属于大豆类食品,可以提供优质的植物蛋白,在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐,每人每天要吃30~50克豆制品。
    家人都爱吃豆腐,所以豆腐成了我家每周必不可少的菜之一。

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    家常香葱豆腐的做法步骤

    • 家常香葱豆腐的做法_家常香葱豆腐,特别下饭哦_家常香葱豆腐怎么做_twobabys琪💋薇儿的菜谱_美食天下
      1

      准备豆腐一块。

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      猪肉切小片状,肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。

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      豆腐切成大约1CM厚度,备用。

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      热锅放肥肉,煸炒出油。

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      把油渣捞出。

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      锅里放一点点盐(这里放盐,可以防止煎豆腐粘锅),煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。

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      煎至两面金黄。

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      盛出备用。

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      另起锅,放入适量油,倒出蒜粒和猪肉,翻炒均匀。

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      加青椒和蒜粒翻炒。

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      倒入少许老抽上色。

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      翻炒如图。

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      加入豆腐翻炒。

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      翻炒均匀,加入少许盐。

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      味极鲜酱油少许。

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      加入少许清水,稍微焖一下,使豆腐更入味。

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      加适量蚝油。

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      加葱段。

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      翻炒均匀,出锅!

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      葱香家常豆腐做好啦!

    小窍门

    1、煎豆腐的时候,油稍微比平时炒菜的多一点点。
    2、热锅后,放油后加入一点点盐,这样煎出来的豆腐不容易碎,也不粘锅。
    3、生抽,味极鲜,蚝油都含盐,所以,食盐不要放多了!
  • 西红柿炒鸡蛋的做法_经典西红柿炒鸡蛋_西红柿炒鸡蛋怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    西红柿炒鸡蛋的做法_经典西红柿炒鸡蛋_西红柿炒鸡蛋怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    西红柿炒鸡蛋的做法_经典西红柿炒鸡蛋_西红柿炒鸡蛋怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    西红柿炒鸡蛋人人都会做,但是大厨做的还真比我们做的好吃,今天在网上看到了新国贸饭店大厨教做西红柿炒鸡蛋的视频,我很好奇,因为孩子本来就比较喜欢吃整个菜,所以看到不一样的做法,我就特别想尝试下,到底跟我们平时做的有啥不一样,视频看完我有点自愧不如,平时我自己做这道菜,基本就是鸡蛋炒散,西红柿炒化,再放回鸡蛋,撒一点点盐就可以吃了,但是大厨葱切西红柿就比我高了许多级,更别提味道了,我把大厨的做饭复刻出来,大家可以试着做做看,跟我们自己做的味道差别大不大。

    食材明细

    主料
    辅料

    西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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      1

      西红柿两个,顶部切出个浅浅的十字花刀。

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      把西红柿放开水里煮一煮,煮的时候四周翻动一下,让西红柿受热均匀,煮到西红柿皮开裂就取出来。

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      西红柿对半切开,然后切成月牙状,把西红柿芯和西红柿果肉分开,西红柿芯切碎备用。

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      锅中加入橄榄油,加入葱花炒香。

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      鸡蛋打散,倒入锅中炒至蓬松,往鸡蛋里滴入几滴醋,能去掉鸡蛋的腥味儿,还能让炒出来的鸡蛋更蓬松,炒好以后把鸡蛋铲出来。

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      锅中留底油,加一点白砂糖,一勺生抽,半勺料酒,然后倒入西红柿芯翻炒。

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      把西红柿芯翻炒成泥状就可以了,倒入炒好的鸡蛋和蒜片,翻炒均匀。

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      最后把西红柿果肉倒进来,翻炒至热就可以。

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      最后加一点点盐调味就可以出锅。

    小窍门

    整个方子完全是按照师傅的方子来的,别小看了那些不起眼的调味料,中和起来还真是好吃,我装进便当盒里,带去办公室当午餐吃,同事都超喜欢呢,以前我会往鸡蛋里加一勺清水,让鸡蛋变蓬松,从今以后我就全部换成醋啦,因为醋同样可以让鸡蛋蓬松,同时还能去腥味,真是一举两得。
  • 糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    糖醋排骨的做法步骤

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      1

      排骨冷水下锅绰一下水。

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      将排骨洗净,沥干水份,锅烧热。

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      放少许油,将葱、姜爆香。

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      下排骨进行翻炒,炒几分钟。

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      下料酒。

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      老抽。

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      加生抽,炒匀。

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      放入冰糖。

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      加水,沒过排骨,盖盖子烧开。

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      水开后,中小火慢炖1个小时左右。

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      肉炖的软烂后加醋进行调味。

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      开大火收汁。

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      装盘,开吃。

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      小朋友的最爱。

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      酸甜口感,好好吃。😋

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      来一口?

    小窍门

    老抽不要一下倒的太多,以免色深,影响美观😂
  • 糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
    这道菜也是我家小朋友最喜欢的一道菜,上桌就要被抢光的,做法简单,人人都可以尝试

    食材明细

    主料
    辅料

    糖醋里脊的做法步骤

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      1

      准备好所需的主料,乌鸡蛋很小,如果大用半个就够了

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      2

      里脊肉切成约半厘米厚度的长条,用鸡蛋和少量盐腌制片刻,盐一丁点就好,不是为了要咸味,加少量的盐可以使糖更甜,要想甜先加盐

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      3

      均匀的裹上一层生粉,要保证没条猪肉都裹的均匀,有多余的粉等下要抖落下来

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      4

      油锅烧至六成热,下里脊进去炸一遍,然后捞出,再复炸一遍,这样做出来的里脊才会外酥里嫩

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      5

      倒去多余的油,锅内留底油,可以不用洗锅,水淀粉,番茄酱,糖,醋和白芝麻调和均匀煮开,可以自己尝下味道,糖醋不够就根据口味添加

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      倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅

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      7

      成品

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      成品

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      成品

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    电饭煲糖炒栗子的做法_电饭煲糖炒栗子怎么做_李小厨娘🍽的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    电饭煲糖炒栗子的做法步骤

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      板栗清洗干净后开口^ _ ^

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      放入电饭煲,加水末过板栗,放入糖,放到煮饭档

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      电饭煲跳至保温后焖一会就可以吃了

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    口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    冬天很少吃凉菜了,·收到金龙鱼的菜籽油后,看着这精致的瓶子澄亮的颜色,忍不住想吃点辣辣的暖身子,小编也是个无辣不欢的人,刚好冰箱里有现成的鸡腿,拿出来做了一道手撕凉鸡,香香麻麻,红油很有食欲,做法也是十分简单的,喜这道菜的朋友可以尝试一下,零失败呢!
    其实有花生会更好些,小编临时没有找到花生,用芝麻炒香来做也是非常香,这是一道重口味的菜,虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢!

    食材明细

    主料
    辅料

    口水鸡的做法步骤

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      1

      主要材料集合。

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      鸡腿洗干净入砂锅,加入姜丝,普通锅也可以,砂锅煮出来的更加香嫩,水开后煮上20分钟,关火焖5分钟即可

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      3

      煮好的鸡腿捞出,浸入冰水里,浸泡20分钟,这样的鸡肉更紧致。

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      4

      鸡皮轻轻就可以褪下,切条,鸡肉手撕成条。

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      黄瓜去皮,用刀拍扁,切成小段。

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      铺上鸡丝。

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      辣椒和花椒用料理机打成粉

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      芝麻用干净的锅小火焙香。

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      锅内倒入适量的菜籽油,烧热。

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      待油温稍微回落一些,将油分三次倒入辣椒粉,用漏勺滤出红油。

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      11

      红油加少许辣椒,加盐,味精,料酒,生抽,白醋,姜,蒜调成料汁。

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      浇在鸡丝上。

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      撒上小葱和熟的白芝麻即可,香味特浓。

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      成品

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      成品

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      成品

    小窍门

    小贴士:做红油,最好选用菜籽油来做,色泽更红亮,味道也特别香。