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  • 蜜豆山药椰蓉球的做法_蜜豆山药椰蓉球怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    蜜豆山药椰蓉球的做法_蜜豆山药椰蓉球怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    蜜豆山药椰蓉球的做法_蜜豆山药椰蓉球怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    ❤️今天来分享一个手残党也可以做的小甜品,超级无敌简单,3步轻松搞定!
    😋我加了蜜豆,也可以加一些葡萄干啊、蔓越莓什么的,山药养胃补脾,常吃好处多多哦!

    食材明细

    主料
    辅料

    蜜豆山药椰蓉球的做法步骤

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      铁棍山药洗净

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      去皮,切小块

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      放入万慕智能升降锅中蒸熟。

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      筷子能戳动就可以了

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      用擀面杖压成泥,干的话也可以加一点牛奶

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      来一些蜜豆,蜜豆甜就不另外加糖了

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      搓成小球,在椰蓉里面滚一圈就可以啦!

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      简单又美味的蜜豆椰蓉球,赶快尝一下!

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      糯糯的、微微甜,还不错哦!

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      喜欢的小伙伴赶紧试一下吧!

    小窍门

    1.我没有放糖,喜甜的小伙伴可以在蒸好后趁热加点糖。
    2.觉得干的话可以稍微加一点牛奶🥛。
  • 家常炒面的做法_家常炒面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    😋5分钟就能做一道超快手的家常炒面。
    简单的食材也能如此美味,根根分明,越嚼越香!真的好吃到爆!
    学会了再也不用点外卖了,自己做的少油少盐,干净卫生又美味!

    食材明细

    主料
    辅料

    家常炒面的做法步骤

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      1

      材料备好。

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      料理锅中烧水。

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      水开下面条,煮至断生,1-2分钟差不多了。

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      面条捞出,放凉水中浸泡片刻,快速降温,让面条不粘连。沥干水分。

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      锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。

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      定型后炒碎,装出。

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      锅中倒少许油,下豆芽、火腿片翻炒几下。

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      倒入面条,加少许蚝油。

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      适量酱油炒匀,倒入青菜和鸡蛋。

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      加点糖,鸡精调味即可!

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      装盘开吃。

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      根根分明,越嚼越香。

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      来一口?

    小窍门

    湿面条煮一两分钟就可以捞出过凉水了,快速降温,不会沾连哦!
  • 番茄肉酱意大利面的做法_番茄肉酱意大利面怎么做_晓雯君😘的菜谱_美食天下

    番茄肉酱意大利面的做法_番茄肉酱意大利面怎么做_晓雯君😘的菜谱_美食天下

    番茄肉酱意大利面的做法_番茄肉酱意大利面怎么做_晓雯君😘的菜谱_美食天下

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    听说,台风天,电影和意大利面更配喔😄

    食材明细

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    番茄肉酱意大利面的做法步骤

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      1

      准备食材

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      汤锅倒水烧开,放一勺盐一勺橄榄油,加入意面,煮13分钟。(意面种类不同,煮的时间也不一样,5-15分钟不等)。煮好的面控水,拌入一勺橄榄油,以防面粘连。

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      平底锅倒油预热,蒜泥炒香,下肉糜翻炒至变色,倒入洋葱丁、番茄丁,翻炒一分钟,放番茄酱、盐、黑胡椒,继续翻炒。

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      肉酱里加热水大火烧开,倒入意面转中火,待意面吸饱汤汁后,关火盛盘。

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      开动吧!

  • 菠菜鸡蛋糕的做法_菠菜鸡蛋糕怎么做_发现一只小馋猫🌻的菜谱_美食天下

    菠菜鸡蛋糕的做法_菠菜鸡蛋糕怎么做_发现一只小馋猫🌻的菜谱_美食天下

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    菠菜营养丰富,有补血,促进人体新陈代谢,延缓衰老的功效。
    菠菜不能和豆腐在一起吃,菠菜含有大量的草酸,会影响钙的吸收。

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    菠菜鸡蛋糕的做法步骤

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      菠菜洗净焯水,过凉水滤干水分,主要是去一下草酸。

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      切碎。

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      鸡蛋加水搅匀。(比例:鸡蛋水2:1)

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      加入菠菜,放少许盐拌匀,去掉上面一层沫。

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      倒入方盘,盖上保鲜膜,用牙签给保鲜膜扎上小孔。

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      水烧开上锅蒸20分钟。

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      出锅凉透,切成自己喜欢的形状,配上酸辣汁,非常美味,喜欢的朋友动手吧。😄

  • 猪肉脯_自制猪肉脯_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    猪肉脯_自制猪肉脯_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    猪肉脯_自制猪肉脯_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。

    肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

    自制猪肉脯没有添加剂,现吃现做,味道比外面卖的好吃多了,超详细的图文步骤发给大家,有问题就留言,这东西再也不用买着吃。

    食材明细

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    辅料

    自制猪肉脯的做法步骤

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      瘦肉一块,洗干净,用厨房纸巾擦干净水份,剔去筋膜和杂质。

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      切成小块。

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      加入用料表中的盐,糖,生抽,鱼露,蚝油。

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      用手抓匀。这个甜度和咸度是刚刚好的,拿不准分量的就按我方子里的具体份量来。

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      装入破壁机,一次打不完可以分两次打。

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      点动功能搅打几秒钟就可以了。没有破壁机普通的绞肉机也可以。

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      因为是打成肉泥很容易入味,所以无需腌制多久。

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      蜂蜜加水调和均匀备用,等下不至于手忙脚乱。

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      将一团肉泥放入烤盘。

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      擀面杖裹上一层保鲜膜,将肉擀平,进来擀的薄一些,有些人会选择垫油纸擀,但是我用油纸会粘的厉害,保鲜膜比较适合,当然,看自己用哪种辅助工具顺手。

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      我上面几个用的是不粘烤盘,像这样的普通烤盘,下面要垫一层油纸来烤,不然会粘。这里一共准备了四盘,家里烤箱小的话要注意用量。

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      烤箱提前预热180度。用刷子沾一层蜂蜜水涂在肉表面。

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      送入预热好的烤箱。

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      温度设160度,时间10分钟,风炉模式烤,我给大家推荐烤箱的时候都会推荐要有热风模式,很多时候都要用到热风功能。我的是风炉烤箱,可以一次烤多层,普通烤箱要一层一层的烤。

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      十分钟后取出烤盘,把猪肉翻面,再刷一层蜂蜜水。同样160度,再烤8分钟左右。

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      取出晾干即可。

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      剪去边上烧焦的地方,修剪成条,即可食用

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      成品

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      成品

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      成品

    小窍门

    烤制的过程中肉的面积会缩小,这是正常的,外面的卖的猪肉干颜色会偏红,如果喜欢那种颜色的可以加一些红曲粉进去,不过自己家吃还是越少添加越好。
  • 红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

      5张图片

    来来来分享一个超简单的红烧鸡翅,是我家小朋友最喜欢的一道菜,新手无压力喔!
    今天烧鸡翅放了几块红糖,成品色泽红亮,甜度适中,肉皮Q弹,真的超赞的!

    食材明细

    主料
    辅料

    红烧鸡翅的做法步骤

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      1

      鸡翅洗净,加水煮开。

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      煮到浮沫飘出,然后洗净控干水份。

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      锅烧热,倒少许油,下鸡翅煎至2面金黄。

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      .再沿着锅边倒少许料酒,放入生抽,老抽、红糖,冰糖。倒适量清水,沒过鸡翅,盖盖子烧开。烧开后转中火慢炖20来分钟就差不多了,最后大火收一下汤汁至浓稠。

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      装盘,撒几颗葱花开吃!

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      色泽红亮

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      真的好好吃啊!

    小窍门

    酱油牌子不同,咸度不同,适量增减。咸了就放糖,甜了就放盐,做饭就是这么随性,没有规定非得怎样怎样……依个人喜好✌️
  • 糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
    这道菜也是我家小朋友最喜欢的一道菜,上桌就要被抢光的,做法简单,人人都可以尝试

    食材明细

    主料
    辅料

    糖醋里脊的做法步骤

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      准备好所需的主料,乌鸡蛋很小,如果大用半个就够了

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      里脊肉切成约半厘米厚度的长条,用鸡蛋和少量盐腌制片刻,盐一丁点就好,不是为了要咸味,加少量的盐可以使糖更甜,要想甜先加盐

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      均匀的裹上一层生粉,要保证没条猪肉都裹的均匀,有多余的粉等下要抖落下来

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      油锅烧至六成热,下里脊进去炸一遍,然后捞出,再复炸一遍,这样做出来的里脊才会外酥里嫩

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      倒去多余的油,锅内留底油,可以不用洗锅,水淀粉,番茄酱,糖,醋和白芝麻调和均匀煮开,可以自己尝下味道,糖醋不够就根据口味添加

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      倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅

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      成品

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      成品

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      成品

  • 秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    红烧肉是年夜饭的必备菜品,寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜!江南的红烧肉都是偏甜味的,不用炒糖色,只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻,唇齿留香的红烧肉!

    食材明细

    主料
    辅料

    秘制红烧肉的做法步骤

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      五花肉切小块,冷水入锅焯一下,再洗去浮沫控干水份。

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      其他材料备好!

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      锅烧热,放少许油,下姜片、葱段、炒香。

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      将肉块放入,煸炒几分钟,炒得滋滋冒油,微微金黄。

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      沿着锅边倒点料酒。

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      加入老抽。

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      生抽。

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      加入冰糖,最好选用黄冰糖。

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      加水沒过肉块,盖盖子烧开。

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      水开后转中小,焖煮个40-60分钟,期间翻动几次以免粘锅。

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      最后开大火收一下汤汁至浓稠。

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      也不要收得太干,肉汁拌饭可以感受一下😊。

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      香喷喷的红烧肉就做好了,这道菜是我婆婆教的,真的非常好吃😋。

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      肥而不腻,好香。

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      切的不大,一口一个。

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      肥瘦相间,超级米饭杀手啊!

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      学会了吗?动手试一下😊

    小窍门

    1.最好用带皮五花肉,肥瘦相间。
    2.老抽是提色的,不要放太多以免成品不好看。
    3.江南红烧肉都是浓油赤酱偏甜的,不喜欢可以少糖噢。
  • 酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    今天的土豆我不做土豆泥也不做土豆块,用最简单的做法,做一道脆嫩爽口的下饭菜,凉拌土豆丝,凉拌土豆丝比炒的土豆丝更适合这闷热的天气,很多朋友喜欢吃饭店里的土豆丝,口感脆脆的,吃起来滑溜溜的,我们在家也能做出这样的口感,而且今天这个做法做出来,还会更好吃,即便是没有厨艺的朋友,也能轻松做出来。

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    酸辣凉拌土豆丝的做法步骤

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      1

      要想土豆丝好吃,一定要用刀切出土豆丝,不要用专门的擦丝工具去擦,切出来的土豆丝口感爽滑,吃起来有脆脆的口感。

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      先将土豆切成薄片,然后再用锋利的刀子切成丝状,越细越好,可以选择专门的切片刀来切。

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      3

      锅中加入适量的清水烧开,然后下入土豆丝,烫至土豆丝变色即可,时间不宜过久,大概也就一分钟左右,看不见土豆的白心就可以,然后迅速捞出来,过几遍凉水,直至土豆丝完全变凉,表面的淀粉也被冲洗光滑。

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      准备一些配料,小米辣可以多放一些,先对半切开以后再切碎,辣味释放的更充分,葱也可以多一些,生姜切细丝,大蒜拍碎以后再切小,有时间也可以舂成蒜泥。

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      将所有食材和配料放入一个大点的容器中,每种调味料尽量都不要缺少,尤其是陈醋和花椒油,吃起来又香又开胃。

    • 酸辣凉拌土豆丝的做法_酸辣凉拌土豆丝怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
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      将食材用筷子拌匀就可以上桌了,根根爽脆,超级下饭,聚会的时候用来下酒也不错,主要是做法简单,不费时间,还没有油烟。

    小窍门

    1、土豆丝凉拌的时候,尽量选择白心的土豆,白心土豆口感比较脆,黄心的比较软糯。
    2、小米辣可以换成油辣椒,拌出来又好看又好吃。
  • 毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

      1张图片

    我们要做什么食物,首先要选择正确的面粉,要做面包就选择高筋面粉,用低筋面粉去做,肯定不好吃也不成形,今天的毛毛虫面包,面包体我用的是高筋面粉,表面的花纹用的是低筋面粉,这些分类的面粉并不难买,像我用的金龙鱼的,在包装袋上都会清楚地标明是高筋面包粉还是低筋蛋糕粉,金龙鱼是咱们耳熟能详的大品牌了,它的面粉用的都是100%进口的小麦,做蛋糕还是做面包都特别好用,好面粉的成功率一定会更高,买面粉的时候,千万别只图方便随手从市场买点,面粉用错,要想再做成功就难了。

    食材明细

    主料
    辅料

    毛毛虫面包的做法步骤

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      首先准备做面包的食材,大概的食材我拍出来了,酵母和盐没有出镜,鸡蛋我用的比较小,用了两个,一般能有60克的鸡蛋用一个就可以了。

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      把清水和白砂糖先倒入厨师机的揉面缸里,溶解一下。厨师机是专门用来揉面的机器,做面包必不可少。

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      倒入高筋面粉,奶粉,鸡蛋,耐高糖酵母,先将面团揉成型,然后再加入盐和黄油,继续揉面。

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      直到将面团揉至均匀细腻,用手可以撑出薄膜状,这样的面团就可以用来做面包了,如果达不到这个状态,做踹的面包会像放凉的馒头一样硬。

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      将揉好的面团分成8等份,分面团可以网购一个面粉刮板,五块钱左右一个,有便宜的有贵的,最多不过几块钱。

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      用手将每个面团都滚成圆形,表面要光滑,然后盖上保鲜膜醒十分钟,盖保鲜膜是为了防止面团表面变干,醒过以后的面团会更好进行下一步操作。

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      醒好的面团擀成椭圆形长条,翻面,从一侧卷起成长条状,接口处捏紧。如果觉得面团粘手,可以轻轻在手上拍一层高筋面粉。

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      依次将所有面团都做成长条状,摆入耐高温的纸模具中,进行二次发酵,时间大约40分钟,发酵的时候在烤箱中放一碗开水增加湿度。

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      等待面团发酵的过程来制作表面的面糊,将水,牛奶,黄油放入锅中小火加热至黄油融化。

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      然后加入盐,金龙鱼低筋蛋糕粉搅拌均匀,然后加入鸡蛋,小火一边加热一边用手动打蛋器搅动,待面糊变得浓稠就离火,装入裱花袋里晾凉备用。

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      在裱花袋前端剪一个小口,把面糊均匀的挤到发酵好的面包胚上。

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      烤箱提前预热,将面包放进烤箱中层,上下火,180度大约烤15分钟左右。

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      烤好的面包要立即从烤箱中取出来,可以直接吃,也可以抹上奶油吃,如果要抹奶油,一定要等面包冷却以后再抹。

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      成品

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      成品

    小窍门

    烤箱在烘烤食物前都需要提前预热,让食物处于一个稳定的温度环境中,千万不要直接把面包胚送入没有预热的烤箱中。

    烤好的面包如果一次吃不完,可以装入保鲜袋中密封起来,常温保存,也可以放入冰箱冷冻保存,下次吃可以回下温再吃。不要直接放进冰箱的冷藏室,那样面包很容易就变干掉。

    毛毛虫面包可以直接吃,抹奶油吃,抹果酱吃,夹火腿吃,怎么吃都可以,只要家人喜欢。