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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

尖椒土豆片的做法步骤

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  1

  土豆削皮，切片，用清水浸泡。

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  2

  尖椒切滚刀片，姜切片。

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  3

  炒锅加适量清水，水烧开后把泡过的土豆片放入锅中断生。

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  4

  热锅冷油，下姜片，略炒。

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  5

  下尖椒片，炒出辣味。

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  6

  倒入土豆片，翻炒。出锅前加适量的盐，再翻炒几下，出锅。

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  7

  装盘。品相差了点儿，味道很好。其实，炒菜不一定非要放十三香和味精。

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食材明细

• 葱香 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

饺子皮版葱油饼的做法步骤

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  1

  准备食材

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  2

  香葱切葱花

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  3

  面板抹一层油放上饺子皮

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  4

  饺子皮上抹油，放入葱花

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  5

  散少量食盐

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  6

  盖上一层饺子皮

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  7

  同样抹油，放葱花，撒盐

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  8

  盖上第三层饺子皮

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  9

  一样的过程摞到五层饺子皮，摁扁

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  10

  用擀面杖擀成大点的圆饼

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  11

  撒上芝麻

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  12

  平底锅热油，小火放入葱油饼，煎至表面鼓泡

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  13

  来回翻面煎至两面金黄即可出锅

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  成品

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  成品

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  16

  成品

小窍门

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食材明细

• 奶香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

英式玫瑰奶茶的做法步骤

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  1

  准备所需材料，见材料表。

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  2

  将红茶、红枣、玫瑰花、桂圆处理干净。

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  3

  将牛奶倒入奶锅中。

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  4

  将桂圆去壳处理。

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  5

  桂圆倒入奶锅中。

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  6

  红枣用剪子剪开，这样做的目的是更容易入味。

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  7

  将剩余的红枣、红茶、玫瑰花倒入奶锅中。

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  8

  浸泡半小时以上。这样做的目的是让各种食材的香味渗入到牛奶中！

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  9

  然后加入叶酸菊粉，叶酸菊粉主要是有很强的排毒通便的功效，可以让肠道中的有益菌大量繁殖，非常适合长期便秘的人群。而且其中富含叶酸、维生素等多种微量元素！在欧美等国都是推荐人们每天摄入的！

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  10

  搅拌均匀

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  11

  用小火煮茶，这个过程急不得，要慢慢的熬，让红茶、桂圆、红枣和玫瑰的香味充分释放出来。这样奶茶的味道才更丰富！

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  12

  将熬制好的奶茶用滤网过滤。

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  13

  这样一杯玫瑰奶茶就做好了，每天一杯真的排毒养颜，而且面色红润有光泽。

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  14

  您也不放试试这么好的一杯玫瑰排毒奶茶吧！朋友用我的这个方法喝了一段时间皮肤好了很多，而且感觉很肠道很舒服，排毒效果棒棒哒！

小窍门

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食材明细

• 酸甜 口味
• 其他 工艺
• 数天 耗时
• 普通 难度

自制红葡萄酒的做法步骤

• 
  1

  葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。

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  2

  取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。

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  3

  按6：1的比率加入白糖。

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  4

  用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

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  5

  将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。

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  6

  大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

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  7

  打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。

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  8

  小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存（为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸的方式将酒水抽出来）。

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

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  1

  准备好材料；

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  2

  南瓜洗净、去皮去瓤切条，焯水沥干；

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  3

  咸蛋黄加入料酒捣碎；

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  4

  南瓜放入210度热油中炸制片刻备用；

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  5

  热油锅，放入蛋黄炒至起泡，放入南瓜炒匀后调味即可。

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食材明细

• 五香 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

双色皮冻的做法步骤

• 
  1

  用修眉夹去除猪皮上的毛发。

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  2

  将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。

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  3

  锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。

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  4

  放入清水中冲凉刮去肥油。

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  5

  将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。

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  6

  锅中加足量水，八角、葱姜入锅。

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  7

  倒入肉皮调入适量盐，大火煮开。

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  8

  转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠。

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  9

  挑出调料，取1/2入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。

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  10

  余下的皮冻加入少许酱油煮开上色。

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  11

  待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。

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  12

  食用时配蘸食蒜汁享用。

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

腊八粥的做法步骤

• 
  1

  准备好食材（桂圆和百合忘记拍了😁）。

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  2

  莲子和花生仁提前泡发一晚上。

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  3

  除冰糖以外的所有食材一并清洗干净，放入高压锅中。

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  4

  加入稍宽的凉水。

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  5

  大火煮开，出汽后转小火熬煮15分钟即可，放入冰糖搅拌均匀。

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  6

  好了😁，暖暖的来一碗哦。

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  7

  成品图。

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  成品图。

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  9

  成品图。

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  成品图。

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  成品图。

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 焖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

枣泥桂圆核桃蛋糕的做法步骤

• 
  1

  牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中，小火加热至沸腾关火，焖十来分钟，把桂圆泡软。

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  2

  然后趁锅热加入黄油。

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  3

  搅拌均匀。

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  4

  全蛋打入锅中，加入全部的红糖。

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  5

  打到提起打蛋器划8字，痕迹不会马上消失。

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  6

  低粉和小苏打混合过筛加入其中。

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  7

  翻拌均匀。

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  8

  挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中，翻拌均匀。

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  9

  然后再倒回面糊锅中，上下翻拌均匀。

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  10

  电饭锅内铺油纸，撒上约1/2的核桃仁，倒上面糊。

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  11

  震出大气泡后，再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。

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  12

  450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。(正常情况下,应该是这样)

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  13

  仍旧要来看看内在~~满满的料哦，而且无比松软。

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  14

  总算有惊无险~~只是这满脸的坑坑，不影响口感、有些影响我的心情。

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  亲亲说‘妈妈，好像月球表面哎~~

小窍门

2、所以、在保温两个半小时的基础上，又一次按下‘煮饭’键等跳过‘保温’保温了半小时，接着还按了一次‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后又保温了约20分钟。

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食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

九转大肠的做法步骤

• 1

  将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。

• 2

  炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。

小窍门

　　2、炒糖色要注意火候。欠火则影响成品色泽，过了就会发苦有糊味

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

五香毛豆的做法步骤

• 
  1

  准备所需食材。

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  2

  锅中加适量水下入香料大火煮开转小火煮出香味。

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  3

  毛豆洗净，减去两头以方便其入味。

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  4

  放入毛豆煮十分钟左右关火，然后浸泡30分钟左右使其入味即可食用。

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  5

  成品图。

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  6

  成品图。

小窍门