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“快手早餐，快手点心。之所以快手是因为整个操作的时间不用很多，十分钟基本可以全部搞定。烘烤的同时又可以做点别的事情。
用料。”
食材明细
酸奶马芬蛋糕的做法步骤
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1酸奶100克备用（就是这种比较浓的酸奶）。
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2
加入全蛋液50克，食盐1.5克，白砂糖15克，小苏打1.5克，食用油40克。
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3
用打蛋器搅打均匀。
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4
加入适量干果铺（果脯的量随意就好，其实这里如果用的蔓越莓干或者酸葡萄干味道会更好）。
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加入低筋面粉。
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最后再加入泡打粉。
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7
模具两个内层刷一层薄油备用（为了好脱模），如果用的是小号马芬纸杯需要准备4个。（这个时候烤箱可以开始预热，150度5-10分钟）
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食材只需要简单搅拌均匀即可，搅拌均匀后倒入模具中，面糊上面可以按自己的喜好点缀几个果脯。
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我用得是10L迷你烤箱，底层，上下火150度，时间是45分钟。
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时间到就可以取出脱模切块。
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一份快手点心就做好了。
猪婆菜包的做法_猪婆菜包怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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“在家里陪爸妈制作猪婆菜包的过程，，，”
食材明细
猪婆菜包的做法步骤
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猪婆菜一片片洗干净，切勿弄穿叶子！
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白糯米洗干净加入适量清水，加半匙，加些花生油。
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3
麦豆剥开外壳清洗干净备用。
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腊肉切成条再切成小粒丁备用。
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腊肠切条再切成小粒丁备用。
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起锅放去花生油下姜片后炒香腊肉粒，腊肠粒。
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腊肉粒，腊肠粒炒干加入麦豆。
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放入耗油，酱油，盐，糖，搅拌炒香炒熟。
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把熟糯米所有的炒料放在一起搅拌试味，味道合适。
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猪肉菜多出的菜头梗切条放锅底。
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拿起洗干净的猪肉菜放去拌料，一包尾巴二包左右两边，反扣锅底。
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一个一个慢慢包好放锅里。
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加入适量清水泡过半后盖锅焖15分钟。
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焖至水快干时就可以起锅品尝啦！
小窍门
②喜欢吃辣可以加些小米辣切圈。
③炒完所有配料时可以把姜块夹出来。
麻婆豆腐的做法_比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐😉_麻婆豆腐怎么做_糖糖食味记的菜谱_美食天下
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“川菜独有的魅力不仅仅是在于麻、辣、鲜、香，🤨还有对食材的理解😊。像酸菜鱼，经过长达几周炮制的酸菜🥦，先用菜油炒制一番，香味会更加浓厚😜。作为川菜中的佼佼者🤨，除了酸菜鱼🐟，水煮肉片这类硬菜外🧐，还有最平易近人的麻婆豆腐😘。
麻婆豆腐，算是川菜中资格最老😎，最出名又最接近普罗大众的一道菜了☺️
相传，麻婆豆腐最为出名的便是陈麻婆豆腐😏。在咸丰末年，1861年，陈春富在万福桥边开小饭馆🙃，主厨是他的妻子🙂。因为他妻子的脸上有麻子，所以被称作为陈麻婆😂。又因他家饭馆的豆腐特别好吃😋，便出了名，之后他们便将餐馆改名为“陈麻婆豆腐”☺️。”
食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
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1
准备食材，🍞豆腐切块、姜蒜切末🌱、一点小葱🌿、一点干花椒、一些红薯粉、一点花椒粉☺️。
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2
切好的豆腐块焯水1—2分钟🍳，焯水的目的是为了更好地去除它的豆腥味儿🍥，捞出后放入冷水里再控干水分备用。🥣
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3
干淀粉内加入适量水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
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4
锅内烧油🍯，油热放入一些豆瓣酱炒出红油🍊，再放入一点姜末蒜末辣椒🍉，不喜欢辣椒的可以不放🧀。
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5
炒出香味后再放入一点老干妈😮、花椒粒😀。
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6
下入准备好的豆腐😉。
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7
锅内加入适量水🥛，水刚好没过豆腐就可以啦🍰，煮两到三分钟后😊，再放入一点花椒粉😌。
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最后再倒入一点水淀粉😃，到水淀粉成熟之后我们的麻婆豆腐就好啦😛。
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9
一份鲜香嫩滑爽口下饭的麻婆豆腐就出锅啦！😍
菠萝香菜拌牛肉的做法_菠萝香菜拌牛肉怎么做__蒍鉨变乖々的菜谱_美食天下
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食材明细
菠萝香菜拌牛肉的做法步骤
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1
牛肉洗净切薄片。
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加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油抓拌均匀。
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3
加入适量花生油抓匀腌制备用。
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蒜头剁碎，小米辣切细备用。
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5
香菜洗净切小段。
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菠萝洗净切小块。
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锅中水烧开。
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牛肉下锅焯烫至断生捞出晾凉。
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碗中放入蒜末和小米辣，淋上热油。
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加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀备用。
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牛肉放入香菜。
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淋上酱汁。
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放入菠萝。
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抓拌均匀即可。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
这道菜也是我家小朋友最喜欢的一道菜，上桌就要被抢光的，做法简单，人人都可以尝试”
食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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1
准备好所需的主料，乌鸡蛋很小，如果大用半个就够了
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里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻，盐一丁点就好，不是为了要咸味，加少量的盐可以使糖更甜，要想甜先加盐
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3
均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来
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4
油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩
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5
倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加
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6
倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅
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成品
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成品
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成品
蒜香馒头片的做法_蒜香馒头片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天没买菜，再加上感冒，喝粥算了。
翻遍冰箱，发现有几只馒头，灵机一动整了个蒜香馒头片，味道还不错哦！喜欢大蒜的不要错过！”
食材明细
蒜香馒头片的做法步骤
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1
准备做三个馒头的，后来发现太多😂。
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馒头切薄片。
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软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。
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4
绞成这样就差不多了，没有搅拌机就收工操作吧。
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5
抹馅料，依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。
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6
依次做好。
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送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右，至微微金黄。
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香气四溢啊！
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色泽金黄金黄的。
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个嘣脆，大蒜味。
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来一口？
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真的好好吃😋！
小窍门
香烤馒头片的做法_香烤馒头片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“有小伙伴私信我问有没有最简单的馒头吃法？啰👉孜然馒头片来了，只要烤一烤就OK啦！
成品色泽金黄，酥脆可口，回味无穷😋！”
食材明细
香烤馒头片的做法步骤
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1
烧烤调料超市有售，里面有孜然，辣椒粉、盐。
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馒头切薄片。
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3
先刷一点食用油。
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再撒点烧烤调料和白芝麻可以了。
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5
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤10-15分钟至色泽金黄。
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6
简单吧？很香的。
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嘎嘣脆，馒头味。
棒棒鸡的做法_棒棒鸡怎么做_搁浅的淡蓝色💎的菜谱_美食天下
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食材明细
棒棒鸡的做法步骤
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1
首先我们来炼辣油。将二荆条面、花椒、白熟芝麻放入不锈钢盆，然后搅匀
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2
在炒锅中倒入100g食用油，加热至可以是葱迅速烧糊，将热油浇入不锈钢盆，搅匀
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3
盖上锅盖，静置一天
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辣油很关键，接下来就该处理主料——鸡胸了
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5
在炒锅内加入水，水开之后放入鸡胸，注意水位可以正好没过鸡胸，鸡胸煮20分钟左右，使鸡胸熟透松软即可
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6
将熟鸡胸捞至案板，用木棍敲打鸡胸（我用的是擀面杖😳）
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7
将鸡胸砸至烂烂的样子就OK了
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然后用手将鸡胸撕成丝状
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9
将葱白切丝，铺在盘底
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将撕好的鸡丝摆好
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在之前炼好的辣油中加入一勺半盐，淋入几滴香油并搅拌均匀，最后将调制好的辣油浇在鸡丝上，就可以上桌啦～
毛血旺的做法_毛血旺怎么做_番茄🍅奥利奥的菜谱_美食天下
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食材明细
毛血旺的做法步骤
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1
将所以调料洗净，切碎，备用。
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2
将豆芽焯水，断生。
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3
毛肚洗净，炒10秒即可。
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4
将虾，鸡蛋干，火腿，丸子焯熟，沥水备用。
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5
将所有食材码好，准备干净的锅将油烧热。
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6
把备好的调料炒制，爆香，约3分钟后。
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加入火锅底料炒制，颜色变深，加点黄酒继续翻炒。
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8
在加凉水，放入盐，鸡精，酱油大火烧开。
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把汤汁倒入菜里，在另起干净的锅，烧油。
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在放点花椒，葱及干辣椒，把油往调料上一泼。
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这样就大功告成啦，可以给自己泡壶金桔柠檬水。
白萝卜排骨汤的做法_白萝卜排骨汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
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1
新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
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2
煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
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3
倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
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4
盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
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5
然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
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6
最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
小窍门
有些人喝排骨汤的时候只喝汤，不吃肉，这样是错误的，喝汤的时候要把排骨也吃下去，营养才能完全吃进肚子里，只喝汤或者只吃肉都会给肠胃造成一定的负担。