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“煎馒头有两个版本——裹鸡蛋，煎至金黄灿烂，鸡蛋香、馒头软，营养丰富；直接油煎，也煎至金黄灿烂，油焦香，馒头脆，入口香酥——不需要厨艺，也无任何技巧，却充满的家的味道；再有一碟咸菜、一碗稀饭，简单、家常、普通，能量满满。”
食材明细
黄金馒头片的做法步骤
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1馒头切成大约1cm厚的大片；
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2
鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
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3
将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
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4
热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
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5
另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
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6
一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
鸡蛋青椒炒虾仁的做法_鸡蛋青椒炒虾仁怎么做_RLing的菜谱_美食天下
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“色彩鲜艳，鲜香滑嫩，虾仁Q弹，营养又美味，深受家人们的喜爱～”
食材明细
鸡蛋青椒炒虾仁的做法步骤
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1
虾仁解冻好洗净开背，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
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2
鸡蛋，葱花备用。
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3
鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒，葱花搅匀备用。
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4
青椒洗净去蒂去籽切成条状备用。
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5
热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
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6
锅内再次入适量油，放入腌好的虾仁两面煎至金黄色。
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7
放入青椒大火翻炒均匀，调入少许清水，盐翻炒加快至熟。
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8
倒入炒好的鸡蛋混合炒匀，调入少许鸡精调味即可。
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9
成品图。
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成品图。
小窍门
薄皮青椒易熟，无需炒太久哟！
黄金馒头片的做法_黄金馒头片——【亨氏茄汁主义】_黄金馒头片怎么做_玉食贝贝的菜谱_美食天下
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食材明细
黄金馒头片的做法步骤
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1
材料：馒头1个，鸡蛋2只，亨氏番茄酱1碟，食用油适量。
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2
鸡蛋打散。
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3
馒头先切片
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4
然后用模具卡出几片花片,不卡片也可以。
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5
平底锅预热加入食用油。
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6
馒头片裹满蛋液。
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7
锅中油中温下入馒头片，煎至两面金黄出锅。
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8
佐食一碟亨氏番茄酱上桌。
青椒火腿炒鸡蛋的做法_青椒火腿炒鸡蛋怎么做_噬血gg的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
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1
青椒洗净，切成小块备用。
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2
火腿切成片。
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3
姜蒜剁成末。
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4
鸡蛋打散，搅至许多小泡。
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5
起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
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6
另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
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7
下入火腿翻炒出香味。
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8
倒入青椒块，大火翻炒至断生。
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9
最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
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10
加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法_青椒洋葱香菇炒鸡蛋怎么做_和月香的菜谱_美食天下
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“材料丰富，味道鲜美，香辣下饭。”
食材明细
青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤
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1
辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。
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2
热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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3
锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。
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4
倒入辣椒，炒一两分钟。
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5
加一勺蚝油。
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6
加一勺酱油。
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7
加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。
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8
蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。
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9
倒入鸡蛋。
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10
加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。
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香辣鲜嫩，颜色好看又美味。
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素菜也很下饭。
炸馒头片的做法_剩馒头的华丽变身—–炸馒头片_炸馒头片怎么做_叶子的小厨的菜谱_美食天下
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“也许每家都有过剩馒头的经历，怎么办？扔了？虽然不值钱，可这是浪费农民伯伯的心血呀！今天我
们给它来个变身，披上华丽的外衣，马上就变好看好
吃了。早餐来杯五谷玉米汁，配上馒头片，做起来简
单快捷，吃起来味道不错！
好心情从清晨开始……”
食材明细
炸馒头片的做法步骤
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1
原材料
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2
鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
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3
搅拌均匀
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4
馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下
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5
用磨具刻出形状
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6
均匀挂上鸡蛋液
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7
油温四成热中火炸至两面金黄
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8
出锅控油
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9
磨具刻形状剩下的馒头不扔，同样炸出好看的馒头片来
小窍门
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅
时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。
青椒炒鸡蛋的做法_青椒炒鸡蛋怎么做_小妞_hebycE的菜谱_美食天下
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“我家餐桌上常有的、适合一日三餐的、好吃又下饭的快手菜/青椒炒鸡蛋，喜欢这口儿的就看图识字。”
食材明细
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
成品图
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2
准备好青椒和香葱；
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3
鸡蛋加入少许盐打散；
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4
青椒和香葱切碎备用；
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5
起炒锅倒油烧热，放入青椒碎和葱碎炒香，放入少许盐，少许盐，少许盐以免过咸哈！
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6
倒入打散的鸡蛋翻炒均匀；
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7
炒至结成块状；
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8
装盘就可以吃了！
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成品图
小窍门
鸡蛋煎馒头片的做法_鸡蛋煎馒头片怎么做_不愿下楼的猫的菜谱_美食天下
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“闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。”
食材明细
鸡蛋煎馒头片的做法步骤
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1
准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。
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2
将馒头切成薄片。
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3
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
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4
将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
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5
平底锅加少许油加热。
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6
放入馒头片小火煎。
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7
煎至一面焦黄翻面煎另一面。
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8
煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。
小窍门
2、一定要小火慢慢煎。
奶香馒头片的做法_营养早餐——奶香馒头片_奶香馒头片怎么做_sj_leon的菜谱_美食天下
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“这个馒头片做出来有面包工坊的奶香片的味道，奶香味很重，配上一杯牛奶，相当有营养哦，早上起来花不了多长时间，分分钟搞定。”
食材明细
奶香馒头片的做法步骤
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1
原材料：馒头，鸡蛋，炼乳，黑芝麻。
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2
将馒头切成片。
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3
鸡蛋打散放入盘中，加入一点儿炼乳搅匀。
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4
将馒头片两面裹上鸡蛋液。
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5
在馒头片的两面撒上适量的黑芝麻。
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6
锅中放入一小块黄油熔化。
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7
将馒头片两面煎黄即可。
