1张图片
“呦呦呦切克闹，煎饼果子来一套！在北方比较常见的小吃之一，外面卖的煎饼果子总是拿块很脏的破布擦层油，感觉很不卫生。之前在购物车里收藏了一个专门做煎饼果子的锅，由于只能做煎饼果子，觉得用途太单一，一直没买，前阵子看到苏泊尔的煎烤机，觉得做煎饼果子肯定好用，于是入手了一个煎烤机，煎盘足够大，除了做煎饼果子还可以煎、烤、涮煮，用途广泛。真正的煎饼果子要加绿豆粉，这样口感比较好，有用绿豆浸泡后打浆的，也有直接放绿豆粉的，煎饼果子里也有夹油条的、有夹油炸果子的、还有夹油炸散子的，根据个人喜好夹东西即可”
食材明细
煎饼果子的做法步骤
-
1准备材料
-
2
面粉、绿豆粉混合加入水搅拌至无颗粒，静置10分钟左右
-
3
苏泊尔煎烤机预热
-
4
倒入少许油
-
5
放入火腿肠煎一下
-
6
煎好火腿后用厨房纸巾把多余的油擦去，擦一下煎盘，关火，倒入锅中四分之一的面糊
-
7
用煎饼耙子迅速刮匀，再调到小火档，没有煎饼耙子就双手端起煎烤机迅速晃匀，把手是防烫的比较安全
-
8
表面定型后打入一个鸡蛋摊匀
-
9
洒上黑芝麻、葱花，半分钟后翻面
-
10
刷上甜面酱、蒜蓉辣酱、放上火腿肠、油炸散子
-
11
放上一片生菜后用木铲辅助卷起来
-
12
吃时切开就可以了
-
13
成品图
-
14
成品图
-
15
成品图
小窍门
2、面糊加水调成比较稀的面糊即可
3、水与粉类的比例2:1
4、煎烤机用油纸或刷子抹非常薄的油
5、可以做4-5个煎饼果子的量
海鲜泡菜煎饼的做法_海鲜泡菜煎饼怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下
1张图片
“挺喜欢加泡菜做菜的。看过包装冷冻卖的海鲜泡菜饼。我觉得自己做的更料足更新鲜，于是动手了。非常好吃哟。”
食材明细
海鲜泡菜煎饼的做法步骤
-
1
准备材料
-
2
虾去壳挑出虾肠虾线；鱿鱼去皮治净切块
-
3
辣白菜切碎些；五花肉切碎粒
-
4
热锅，把五花肉粒煎煸出油
-
5
把鱿鱼和虾仁放沸水焯烫几秒捞出
-
6
然后切小丁
-
7
把辣白菜、虾、鱿鱼和煎出油的肉末一起放盘里，加入姜末，打入一个鸡蛋
-
8
搅拌均匀后加入面粉拌匀
-
9
再加入切好的葱末拌匀
-
10
煎锅中加少量油烧热，用汤匙舀入锅先煎一面
-
11
再反面继续煎，至两面金黄就可以了。
小窍门
胡萝卜鸡蛋煎饼的做法_胡萝卜鸡蛋煎饼怎么做_风意画的菜谱_美食天下
5张图片
“胡萝卜鸡蛋煎饼，美味营养，简单易学，无需太多技巧，煎饼不仅可以添加胡萝卜，也可以加韭菜或西葫芦等等食材，用上新入手的九阳轻奢炒锅试试，据说轻奢π锅，蓝宝石不粘涂层，非常省油，受热均匀，导热快，煎一煎，分分钟就可以搞定一份中式营养早餐，搭配上一份青菜、水果或一碗粥，好好享受美好的早餐时光吧！”
食材明细
胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1
准备好需要的食材。
-
2
胡萝卜削皮，葱洗净沥干水分，用刀把胡萝卜和葱切好。
-
3
在大碗内倒入面粉，清水分4～5次慢慢加入，一边加水一边搅拌，呈顺滑均匀的面糊。
-
4
接着加入两个鸡蛋。
-
5
用筷子搅打均匀，使鸡蛋和面糊融合在一起。
-
6
加入切好的胡萝卜粒和葱花。
-
7
加入一小匙盐。
-
8
继续加入一小匙鸡精。
-
9
继续用筷子搅拌均匀。
-
10
开火，中火烧热。
-
11
往不粘炒锅内加入少许食用油。
-
12
往锅内倒入两勺面糊，端起锅晃动一圈，让面糊均匀流动成圆形状，煎2分钟至面糊凝固，底面金黄。
-
13
翻面再煎2分钟，如果不够金黄就继续煎煎，若担心焦了就勤翻面。
-
14
煎好的饼，叠好即可装盘食用。
-
15
趁热吃，口感好。
-
16
这个量可以煎8块左右的饼。
-
17
来享受美好的早晨时光吧。
-
18
简单易做，喜欢吃煎饼的快来试试吧。
小窍门
2、面糊调成可流动状，通过转动锅子就可以轻松流动，这样摊出来的煎饼就会又薄又软。
3、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点，食谱中的水量供参考，可自行调整。
4、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。
鸡蛋煎饼的做法_鸡蛋煎饼怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
4张图片
“几年前买的电饼档，因为嫌弃不好清洗买来也没用几次就装柜子“冷藏”今天理东西又翻出来用用，实话说做饼用起来还挺顺手的，做出的效果也不错。”
食材明细
鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1
准备的原料。
-
2
面粉200克，盐3克，清水200克和成面糊醒20分钟。
-
3
期间可以清洗葱，香菜，切成碎沫。
-
4
一大勺的辣椒酱，一大勺的甜面酱。
-
5
再加入少许的清水调匀待用。
-
6
电饼档加热，烤盘表面刷上食用油。
-
7
用勺子加上适量的面糊。
-
8
再将面糊摊薄铺满烤盘。
-
9
敲上一只鸡蛋。
-
10
同样将鸡蛋划散铺满烤盘。
-
11
趁着蛋液没凝固的时候撒上葱花，香菜沫，撒点熟的芝麻，再在表面淋少许油。
-
12
蛋液凝固后翻面，在背面刷上一层调制好的酱料。
-
13
做好的蛋饼卷起来。
-
14
切块就可以。
小窍门
2.刷的酱料可以根据自己的喜好调整，还可以在刷好酱料后包上油条，火腿肠之类的。
3.用平底锅做的时候注意调节火候。
4.面糊的量一共做了5只饼。
五彩韩式煎饼的做法_五彩韩式煎饼怎么做_心煮艺的厨房的菜谱_美食天下
1张图片
“简单的薄饼皮包裹住内容丰富又清爽的五彩蔬菜，一口咬下去除了口腹上大大的满足外更是给身体充电，为健康加分~”
食材明细
五彩韩式煎饼的做法步骤
-
1
在面粉中加入适量水调成面糊。
-
2
在康宁Revere蓝宝石锅中加入少许油，下入面糊，煎制成薄饼皮。
-
3
处理食材，用手将杏鲍菇撕成条状，木耳、胡萝卜、青椒切丝。
-
4
锅热后放入少许油，依次下入食材炒至八成熟后加入少许盐和香油调味提香，再翻炒一下即可出锅。
-
5
最后将蔬菜丝卷进饼皮后，切段即可摆盘享用啦~
煎饼果子的做法_煎饼果子怎么做_谁的蛋糕sharedcake的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
煎饼果子的做法步骤
-
1
准备材料
-
2
面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，
-
3
锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼,打上鸡蛋，用铲子弄平小火煎到成熟。
-
4
刷上2种酱料，撒上一些葱花香菜，然后放上油条
-
5
，卷起来我们的煎饼果子就可以出锅啦！
小窍门
玉米面也可以根据喜好换成绿豆面或别的杂粮
煎饼果子的做法_煎饼果子怎么做_zeychou的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
煎饼果子的做法步骤
-
1
将脆饼的材料放入一个大碗中。
-
2
用筷子搅拌均匀，揉成均匀面团。
-
3
另取一个大碗，将煎饼的材料放入大碗里，加入清水。我剩了一汤匙左右的玉米面，也加进去了。
-
4
搅拌成均匀面糊。
-
5
将脆饼的面团沾上面粉擀成均匀薄面皮，切成长方形，配料中的用量大概是四个的用量。
-
6
油锅烧至冒细小泡泡，放入面皮，炸制金黄。
-
7
捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
-
8
准备好其他材料，黄瓜刨丝，葱洗净切成葱花，加热煎饼果子。
-
9
香肠对半切，先放在神器上烤热。
-
10
舀一勺面糊，摊成薄饼，打上一颗蛋。
-
11
将蛋戳破，时均匀覆盖在饼上，蛋基本凝固时翻面。
-
12
刷上一层甜酱一层辣酱，放上香肠，脆饼，黄瓜，葱，包裹起来即可。
小窍门
杂粮煎饼的做法_杂粮煎饼怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
7张图片
“好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦！
自从入手了这个薄饼神器，时常地我就搅拌一盘面糊，很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。
我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊，再加一些面粉搅拌成面糊，很快就做好了杂粮煎饼，而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜，真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。”
食材明细
杂粮煎饼的做法步骤
-
1
粮食完全泡发
-
2
入破壁机桶中，加适量清水
-
3
启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊
-
4
将糊糊倒入容器内
-
5
加入适量的面粉
-
6
搅拌成略微粘稠的面糊
-
7
薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了
-
8
将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃
-
9
土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净
-
10
用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生
-
11
捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油
-
12
充分拌匀
-
13
取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝
-
14
卷成卷即可食用
-
15
切成段，更漂亮啦
-
16
再来一张
小窍门
西班牙土豆煎饼的做法_西班牙土豆煎饼怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
3张图片
“土豆和洋葱是很好的搭档，今天做的这款煎蛋饼，味道超级好，家里的小宝宝很喜欢！”
食材明细
西班牙土豆煎饼的做法步骤
-
1
准备好材料，洗净后切好
-
2
锅里放适量的油烧热，放土豆片里面煎
-
3
加入洋葱里面超香
-
4
然后加入胡椒粉里面拌匀
-
5
鸡蛋里面加盐打散
-
6
然后倒入锅里，小火煎
-
7
定型后翻一面煎熟
-
8
切后切块就可以享用了
小窍门
2.用的是大鸡蛋，如果土鸡蛋可以用3个。
3.倒入鸡蛋液后，注意火调小一点。
