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“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做馅都特香。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1韭菜折洗干净。
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2
鱿鱼买时叫卖家弄好后回家洗干净，改刀切好。起锅烧水，放入两片姜加丢丢料酒，水开后下切好的鱿鱼上两分钟水后倒出沥干水。
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3
起锅热油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味后下入鱿鱼，炒至鱿鱼断生后加入韭菜翻炒几下后调入适量的盐和十三香再次翻炒均匀即可。
小窍门
韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_石头💗麻麻的菜谱_美食天下
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“鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
营养成分
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1
先准备食材，韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用，鱿鱼洗净后切小块，然后切花刀。
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2
鱿鱼下热水煮一下，捞出控干水备用。
-
3
热锅倒入食用油，放入干辣椒，葱姜蒜末爆香，不要炒糊。
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4
放入绰好的鱿鱼翻炒，加入料酒，生抽，接着翻炒。
-
5
接着放入韭菜翻炒，不要时间太长，加入少许盐，蚝油，翻炒均匀，即可。
-
6
成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
小窍门
再就是韭菜进锅后，翻炒下就可以，炒太烂乎就没有口感了！
赛螃蟹的做法_赛螃蟹怎么做_月🈷️的菜谱_美食天下
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食材明细
赛螃蟹的做法步骤
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1
鸡蛋蛋黄和咸蛋黄搅拌，龙利鱼切粒放入少量的蛋清和芡粉搅拌
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2
锅里放入少量的油烧热后放入蛋清翻炒
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3
在放入蛋黄翻炒
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4
炒好的蛋清和蛋黄
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5
再放入龙利鱼炒熟后倒入炒好的蛋清和蛋白翻炒均匀即可
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6
成品图
家庭式卤牛肉的做法_一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）💯超入味_家庭式卤牛肉怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下
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“在家卤牛肉其实不复杂，选好肉，配好料，做卤味的步骤大同小异，也适合卤鸡腿，肘子等等。
卤牛肉最好选择牛腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好吃有嚼头。”
食材明细
家庭式卤牛肉的做法步骤
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1
牛腱子肉1500克，去除多余的筋膜，用水泡3-6个小时，泡出血水，期间换两次水，洗干净备用。
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2
牛腱如果太大可从中间切开，煮的时候也容易入味。
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3
锅中放入凉水，把牛腱子肉放进去，加料酒、姜片、大葱。
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4
水开后煮10分钟左右，把杂质和浮沫都煮出来（一定要凉水入锅煮）。
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5
煮好以后捞出来再用水洗两遍，洗干净。
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6
准备大料（花椒，八角，陈皮，香叶，桂皮，草果，茴香，丁香）生姜片和葱段。
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7
冰糖适量。
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8
盐、老抽、生抽（老抽主要是上色用的，量根据自我喜好放）。
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9
高压锅中放入焯水的肉，适量的水！大料，葱姜，盐，冰糖老抽生抽（所有的材料都放进去，细小的大料可以用纱布袋包起来煮）。
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10
高压锅压40-45分钟左右，打开盖子，先不要捞出来，浸泡一晚上（天气热可以放冰箱冷藏）。
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11
浸泡一夜以后捞出来，控干水份。
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12
切盘，很入味，好吃😄。
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13
配点自制蘸料，过瘾👍🏻👍🏻👍🏻🈵💯。
小窍门
2、高压锅压牛肉40分钟就可以了，普通砂锅需要一个半小时左右（可以用筷子扎扎，能轻松扎透就可以，切记不要煮太狠，切的时候容易碎）。
3、配料克数根据肉多少自我调整，能吃辣可以加点干红辣椒一起卤。
韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_💕xiaoyan🍒的菜谱_美食天下
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“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做馅都特香。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1
韭菜折洗干净。
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2
鱿鱼买时叫卖家弄好后回家洗干净，改刀切好。起锅烧水，放入两片姜加丢丢料酒，水开后下切好的鱿鱼上两分钟水后倒出沥干水。
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3
起锅热油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味后下入鱿鱼，炒至鱿鱼断生后加入韭菜翻炒几下后调入适量的盐和十三香再次翻炒均匀即可。
小窍门
韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_石头💗麻麻的菜谱_美食天下
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“鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
营养成分
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1
先准备食材，韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用，鱿鱼洗净后切小块，然后切花刀。
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2
鱿鱼下热水煮一下，捞出控干水备用。
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3
热锅倒入食用油，放入干辣椒，葱姜蒜末爆香，不要炒糊。
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4
放入绰好的鱿鱼翻炒，加入料酒，生抽，接着翻炒。
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5
接着放入韭菜翻炒，不要时间太长，加入少许盐，蚝油，翻炒均匀，即可。
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6
成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
小窍门
再就是韭菜进锅后，翻炒下就可以，炒太烂乎就没有口感了！
韭菜肉龙的做法_韭菜肉龙怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“做肉龙，最常见的是大葱猪肉馅，但是咱们在家吃没有那么讲究，自己喜欢吃什么馅就做什么馅，馅料可以跟包子和饺子的通用，像今天这个韭菜猪肉馅，就非常好吃，韭菜馅制作的过程中如果不注意，调好的饺子馅就会出水，接下来的文章里我会讲述一下韭菜做馅时不出水的窍门，喜欢的朋友可以收藏起来试试，一定能成功。”
食材明细
韭菜肉龙的做法步骤
-
1
韭菜洗干净，甩掉水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜段切碎备用。
-
2
五花肉一块，先切成小粒状，然后加入适量的盐，用绞肉机绞碎备用。
-
3
接下来调制韭菜猪肉馅，这些天孩子不能吃酱油，我做了最清淡的版本，口味重的朋友可以加些酱油，我先把一勺油倒入韭菜里拌匀，这样就能锁住韭菜的水分了，然后再把猪肉馅倒进来，搅拌均与，放一晚上也不会出水。
-
4
将面粉，酵母粉，白砂糖，泡打粉和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里醒发一晚上。
-
5
第二天早上把发酵好的面团擀成长方形薄片，表面铺上一层韭菜肉馅，自上而下卷起来。
-
6
摆入蒸笼，再次发酵大约十分钟。
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7
发酵好以后上锅蒸就可以了，水开开始计时，大约蒸十五分钟就可以了。
-
8
蒸好的肉龙可以随时打开锅盖呢！用刀切成块状食用即可。
小窍门
韭菜肉龙的做法_韭菜肉龙怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“做肉龙，最常见的是大葱猪肉馅，但是咱们在家吃没有那么讲究，自己喜欢吃什么馅就做什么馅，馅料可以跟包子和饺子的通用，像今天这个韭菜猪肉馅，就非常好吃，韭菜馅制作的过程中如果不注意，调好的饺子馅就会出水，接下来的文章里我会讲述一下韭菜做馅时不出水的窍门，喜欢的朋友可以收藏起来试试，一定能成功。”
食材明细
韭菜肉龙的做法步骤
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1
韭菜洗干净，甩掉水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜段切碎备用。
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2
五花肉一块，先切成小粒状，然后加入适量的盐，用绞肉机绞碎备用。
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3
接下来调制韭菜猪肉馅，这些天孩子不能吃酱油，我做了最清淡的版本，口味重的朋友可以加些酱油，我先把一勺油倒入韭菜里拌匀，这样就能锁住韭菜的水分了，然后再把猪肉馅倒进来，搅拌均与，放一晚上也不会出水。
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4
将面粉，酵母粉，白砂糖，泡打粉和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里醒发一晚上。
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5
第二天早上把发酵好的面团擀成长方形薄片，表面铺上一层韭菜肉馅，自上而下卷起来。
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6
摆入蒸笼，再次发酵大约十分钟。
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发酵好以后上锅蒸就可以了，水开开始计时，大约蒸十五分钟就可以了。
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蒸好的肉龙可以随时打开锅盖呢！用刀切成块状食用即可。
小窍门
粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“粉蒸排骨做法其实很简单，只要把肉腌一腌再放入锅中蒸个把小时就可以开动啦！
这里有两个秘诀，一是放点郫县豆瓣；二是放大米、陈皮、花椒和辣椒炒至的米粉，这样做出来的很香了，比超市买的粉蒸肉调料包好吃多了！
我这个是比较家常的做法，摆盘不好看，但是好吃😋。正常的是肉在下面，配菜摆上面，蒸好了再倒扣，我嫌麻烦😂……”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1
排骨泡水，去除下血水。
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2
2个中等号土豆去皮，切小块。
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3
排骨加姜片、2勺料酒去腥。
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4
生抽来一点，根据排骨多少来个2-3勺即可。
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5
郫县豆瓣一大勺，喜欢辣的可以多一点，豆瓣有点咸，也不要加太多哦。
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6
搅拌均匀。
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7
倒点自制米粉，米粉是某宝买的，很香。
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8
我倒了三分之一包，用勺子拌匀，让每个排骨都沾上米粉，腌制10-15分钟。
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9
土豆切小块，撒少许盐腌渍一下。
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10
碗底先放土豆。
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11
再把排骨均匀的摆在上面。
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12
入蒸锅蒸60-90分钟，直到排骨软烂。
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13
香喷喷热腾腾的粉蒸排骨就做好了！
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14
尝一下排骨先。
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15
啊！微辣鲜香、好好吃😋！
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16
我最爱的土豆，永远吃不腻😂
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17
感兴趣的可以搜一下😊，这个米粉还不错！
小窍门
2.配菜可以放土豆、山芋、南瓜，芋头，随个人喜好！
