分类： 菜系7

  1张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拔丝苹果的做法步骤

• 
  1

  青苹果嘎啦果洗干净

• 
  2

  青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。

• 
  3

  苹果块均匀裹上一层面粉

• 
  4

  裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊

• 
  5

  干净锅内倒入玉米油烧至6成热加入苹果块转小火炸至焦黄捞出备用

• 
  6

  干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮煮至冒大泡后变黄锅铲稍微难以翻动

• 
  7

  倒入炸好的苹果块关火快速翻动

• 
  8

  出锅装盘稍微凉一下就可以吃了酸酸甜甜

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  1张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拔丝苹果的做法步骤

• 
  1

  打一个鸡蛋，加入三勺面粉，一勺生粉，一勺白糖粉（把白糖打成粉比较好融化，如果没有白糖粉，就放细砂糖也是一样的）和成面糊，把苹果去皮切小块放进面糊里，均匀的裹上面糊

• 
  2

  起油锅，油锅四成热时就可以下入苹果块了

• 
  3

  不断翻面，煎至金黄色

• 
  4

  煎至金黄色捞出

• 
  5

  然后另起油锅，放入白糖下去小火不断翻炒，炒至白糖融化冒泡，就可以下入炸过的苹果了，然后小火不断翻炒

• 
  6

  炒至苹果都裹上糖浆就可以盛出了

• 
  7

  成品

• 
  8

  一定要等白糖煸至冒小白泡泡，这样苹果就能拉丝了

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。

  1张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拔丝苹果的做法步骤

• 
  1

  青苹果嘎啦果洗干净

• 
  2

  青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。

• 
  3

  苹果块均匀裹上一层面粉

• 
  4

  裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊

• 
  5

  干净锅内倒入玉米油烧至6成热加入苹果块转小火炸至焦黄捞出备用

• 
  6

  干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮煮至冒大泡后变黄锅铲稍微难以翻动

• 
  7

  倒入炸好的苹果块关火快速翻动

• 
  8

  出锅装盘稍微凉一下就可以吃了酸酸甜甜

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炒西瓜皮的做法步骤

• 
  1

  准备好西瓜皮。

• 
  2

  去掉外皮和红瓤，清洗干净。

• 
  3

  切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。

• 
  4

  切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。

• 
  5

  20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。

• 
  6

  拽干水分。

• 
  7

  起锅烧热，不加油。

• 
  8

  直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。

• 
  9

  加油烧热。

• 
  10

  加入米椒和大蒜头煸香。

• 
  11

  西瓜皮翻炒均匀。

• 
  12

  加盐和生抽，翻炒均匀。

• 
  13

  加入鸡精调味。

• 
  14

  翻炒均匀。

• 
  15

  起锅装盘。

• 
  16

  好了，简单又美味。