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“软饼是最简单的一道主食类了吧，没有充足时间做早餐的时候，做款这个正好啦！营养简单美味！”
食材明细
香甜玉米软饼的做法步骤
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1准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的。
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面粉里面加个鸡蛋
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温水里面加入糖拌匀溶化
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然后将糖水倒进面粉中
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5
搅拌均匀，直到没有粉粒
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加入玉米粒拌匀
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锅里加少量的油烧热
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8
舀一大勺面糊进锅里，中小火煎
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9
凝固后翻一面煎熟就可以了！
小窍门
奶香玉米煎饼的做法_奶香玉米煎饼怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“营养、健康、又易于消化的奶香玉米煎饼，以牛奶和面，玉米面与面粉粗细粮结合，经过饧发、小火慢烙便形成了奶香浓郁，松软可口的奶香玉米煎饼。”
食材明细
奶香玉米煎饼的做法步骤
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1
原料：牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。
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2
将玉米面与面粉混合拌匀，酵母粉加入牛奶中搅匀，将奶液倒入面粉盆中，搅拌均匀。
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3
加入白糖，搅匀。
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4
此时面糊呈稍有流动性的面糊，盖上盖子饧发20分钟左右。面糊表面有小气泡，稍有些胀起的样子。
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5
开小火，锅内少许油，油温热时用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子慢慢推开摊平，当面坯底面凝固时，翻面烙另一面。
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6
饼坯两面烙成金黄色时，取出，同上方法将其余面糊烙制成熟。
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7
松软的奶香玉米煎饼切块装盘上桌喽。
小窍门
玉米鸡蛋饼的做法_营养早餐—玉米鸡蛋饼_玉米鸡蛋饼怎么做_菜谱_美食天下
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“现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。”
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玉米鸡蛋饼的做法步骤
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1
准备好所有的食材。
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玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
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3
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
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4
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
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5
一面定型后再翻面。
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6
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
小窍门
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。
乡村玉米饼的做法_乡村玉米饼怎么做_菜谱_美食天下
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“简单方便的早餐，有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味，十分诱人。”
食材明细
乡村玉米饼的做法步骤
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1
面粉，玉米粉，酵母粉，搅拌均匀
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2
鸡蛋打散和牛奶面糊混合，加半饭碗水，充分打均匀
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3
锅上擦油，烧五六成热，用勺子舀面糊放在锅中，不要动，小火煎的同时晃动锅
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4
饼边有大量气泡时翻身，煎两面金黄即可
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5
口感绵软细腻，很好吃。
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喜欢甜的可以搭配蜂蜜或者番茄酱吃
小窍门
奶香玉米饼的做法_奶香玉米饼怎么做_笺短意长的菜谱_美食天下
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“今天我就给大家分享一款我家经常做的“奶香玉米饼”的做法，很多人说玉米饼做出来又腥又苦不好吃，那么究竟要掌握什么秘籍才能将玉米饼做得暄软香甜又好吃呢？要想做出的玉米饼口感细腻没有苦腥味，只需巧用这1步，不加1滴水1滴油，小饼子又香又软孩子吃不够。早餐时候非常省时间，我家宝宝说妈妈做的玉米饼有种饼干和蛋糕的香甜。而平时也可以想办法多做一些含有玉米的主食，家里的老人和孩子吃了都很好，玉米中的脂肪蛋白质对生长期的儿童具有很高的营养价值。老年人平时多吃些玉米做的食物，可以起到延缓衰老的作用。”
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奶香玉米饼的做法步骤
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1
首先我们来准备这款“奶香玉米饼”需要用到的食材：准备适量的玉米面，只要不是颗粒太大的玉米糁，就是平时熬粥那种粗细的玉米面都可以；这款软饼口感香浓是因为不添加一滴水，稀释的液体用普通的纯牛奶就可以；柴鸡蛋一枚，普通鸡蛋也是一样的；香甜味的玉米饼自然少不了放糖，家里做蛋糕剩下的糖霜比较好融化，没有糖霜的用绵白糖，白砂糖的颗粒感不容易融化不建议使用；最后加一点泡打粉可以增加玉米饼的暄软蓬松度。
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2
首先来处理玉米面，因为不是所有玉米面都适合做这款奶香玉米饼。我家的玉米面不是极细那种的，里面有很多颗粒感的玉米糁，这种玉米面适合熬粥喝，玉米渣比较香浓有嚼头。可是拿这种玉米面摊软饼的话口感比较粗，所以就需要加一步工序，家里有豆浆机的朋友都有这种过滤用的小筛子，用小筛子将玉米面过滤出来一分为二：将颗粒状的玉米渣过滤出来留着熬粥，用细腻的玉米粉来做今天这款奶香玉米饼。
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3
在过滤后的细腻玉米粉中磕入一枚鸡蛋，早餐懒得用那么多复杂繁琐的工序，不用分蛋清蛋黄再去打发，也不用发酵粉等那么长时间。直接加入泡打粉帮助快速发酵，这样做出来的玉米饼暄软更香浓。最后加入糖霜调出喜欢的味道，待会儿摊熟了就可以直接吃了。
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4
玉米粉的碗中放完所有食材的主料辅料，最后用纯牛奶稀释后用筷子搅拌均匀，尽量将将玉米粉和牛奶充分成细滑的面糊。面糊太粘稠摊出来的饼口感会发硬，面糊太稀薄摊饼的时候不容易成形。
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5
取平底锅开中小火热锅，将玉米面糊用勺子一份份缓慢倒入锅里，尽量份数均等，这样摊出来的玉米饼不会太大也不会太厚。做这款奶香玉米饼最好用平底不沾锅，这样锅里不放一滴油都不会粘锅糊底。如果家里没有平底锅就需要放一点食用油防粘。
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6
随着锅底温度的升高，不一会儿你就会发现玉米饼上面冒出好多蜂窝状的小气孔，因为我做的是薄饼，简单省时很容易熟，这种状态说明锅底受热让玉米糊凝固定型了，此时就可以用锅铲将玉米饼翻面了。
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7
用锅铲将有小七孔的玉米饼翻到锅底，会发现刚才的那一面已经呈诱人的焦香金黄色了，将两面都烙至金黄色就可以关火了。如此依次将剩下的面糊摊成香甜的玉米饼即可。我是给孩子吃的所以烙的比较卡通一点，家里人多着急吃的话，可以根据锅底的大小，一次多倒入一点玉米糊，将玉米饼烙的直径大一些，出锅再用刀切成适合食用的大小，这样能节省不少时间。
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8
暄软金黄的奶香玉米饼就做好了，闻起来奶香浓郁，还有一股甜甜的玉米香，完全没有苦腥味。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一份爱心牌“奶香玉米饼”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
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2.发面玉米饼用什么颗粒的玉米面都可以，但是摊这款奶香玉米小饼的时候最好将玉米面中的粗颗粒玉米糁过滤出来，细腻的玉米面摊出来的小饼暄软细腻口感更美味。
3.大家都知道泡打粉是一种复合膨松剂，早餐着急吃的时候来不及用发酵粉，就用泡打粉来帮助快速发酵也能增加玉米饼的蓬松度。
4.可能有人发现为什么我做这款小饼锅中间的位置没有放面糊，因为小火烙饼的时候，燃气灶的聚火点在中间位置，中间位置摊饼的话容易糊底，所以避开中间往平底锅的周边摊饼火候是均等的。
Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你也喜欢，那就劳驾动动小手点一下关注我吧！如果你喜欢我的文章，欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食。
烙玉米饼的做法_烙玉米饼怎么做_英英菜谱的菜谱_美食天下
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“玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素、纤维素等。”
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烙玉米饼的做法步骤
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1
玉米粉、面粉、泡打粉
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将三种粉类搅拌均匀
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3
混合粉加适量的清水(130克左右）和成面团，加盖饧发15分钟
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4
饧发好的面团揉匀，搓成长条
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5
切成大小均匀的剂子（8个）
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6
取一个面剂子，用手搓圆
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7
再将剂子按扁
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8
平底锅中放少许的植物油烧热，放入玉米饼
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9
把饼烙制两面金黄、成熟即可
香煎玉米饼的做法_香煎玉米饼怎么做_菜谱_美食天下
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“粗粮细作！新鲜的粘玉米做成香甜可口的玉米饼，美味营养！”
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香煎玉米饼的做法步骤
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1
新鲜的粘玉米。（玉米要相对老一点,玉米好脱粒）
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2
先用手拔下两排玉米粒。
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3
再横着一排一排脱粒。
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4
玉米粒放开水中焯熟。
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5
焯熟的玉米粒用凉水过凉。
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6
放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、
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7
平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热。
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8
锅中放入调制好的玉米粒压实。
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9
上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。
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10
煎好出锅。
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11
切块摆盘食用。
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酸奶玉米饼的做法_酸奶玉米饼怎么做_风中彩虹的菜谱_美食天下
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“看起来很普通的小饼，却因为几种食材的搭配而使得营养加倍，酸奶与玉米和面粉的组合，使得蛋白质的利用率提升，再加上香甜可口的味道，好吃营养的美味，给孩子们带来更新鲜的味觉体验！”
食材明细
酸奶玉米饼的做法步骤
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1
面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀
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2
将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋
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3
将面糊彻底搅拌匀
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4
把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀
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5
用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄
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6
翻个面，再焖1、2分钟即可
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香软玉米饼的做法_香软玉米饼（玉米面饼）_香软玉米饼怎么做_六间房农货铺的菜谱_美食天下
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“今年在乡下种的玉米丰收了，磨了玉米面，早晨花几分钟给家人摊几个小软饼，吃完很暖暖的。”
食材明细
香软玉米饼的做法步骤
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1
做这个很简单所以一般我不测量各项比例玉米面和白面大概1：1或者白面多些或者玉米面多些都行，这个没有标准，做出来都很好吃。加一个鸡蛋，如果面粉很多可以加2个。加适量白糖。增加甜味加适量水
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2
把以上搅拌成面糊，切记一定不能太稀不然不好成型，尽量搅拌细滑一些，这样口感更好
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锅里不放任何油，要小火，把面糊直接缓慢倒入锅里不要太大不要太厚
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等上面的面糊稍微有点固定住用铲子翻面
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5
两面颜色微焦就可以出锅了，火要小
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黑芝麻玉米饼的做法_黑芝麻玉米饼怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下
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“一道软糯香甜的小饼，做法简单快手，做为早餐搭配牛奶或豆浆都是挺不错的！”
食材明细
黑芝麻玉米饼的做法步骤
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1
食材
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玉米粉糯米粉混合均匀，加入适量温水揉成面团
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3
柔好的面团盖上保鲜膜醒15分钟
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4
醒面团的时候来制作黑芝麻馅料：黑芝麻粉、熟粉、红糖、黄油混合一起放入容器中。
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5
所有食材搓匀即成馅料
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醒好的面团揉匀下剂子
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取一份分好的剂子，放在手心用手压成面皮。（面皮很软，直接用手压扁就可以）
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放入适量黑芝麻馅料。
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收紧口。
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收紧口后，用手轻轻压成饼状，所有依次做好。
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电饼铛烧热加入一茶匙食用油，放入小饼坯煎烙。
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一面定型，翻煎另一面两面煎至金黄，小饼鼓起轻盈即可取出。
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香糯的小饼做好了，放在吸油纸上吸吸油开吃吧！