4张图片
“冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏天的最常见，也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以鸭掌也是绝佳减肥食品。煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最好。这道汤兼有排骨，鸭掌的鲜美和冬瓜的绵软，油润而不油腻，汤色奶白，不光汤色好看，味道也是很鲜美的哦！”
食材明细
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
-
2
焯好的排骨和鸭掌洗净备用
-
3
冬瓜去皮洗净切大块
-
4
大葱切段，生姜切片
-
5
将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
-
6
再放入姜葱
-
7
八角2个到汤煲里
-
8
盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）
-
9
1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可
-
10
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~
小窍门
冬瓜排骨汤的做法_冬瓜排骨汤怎么做_妍之有你的菜谱_美食天下
1张图片
“瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜排骨汤，确是夏季一款去暑汤。”
食材明细
冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1
新鲜排骨300克洗净
-
2
冬瓜去皮切块
-
3
姜与枸杞适量
-
4
将排骨入锅内焯去血污水
-
5
然后用流动的清水冲洗干净泡沫
-
6
将排骨与姜放入炖锅
-
7
加适量水，中火炖1小时左右
-
8
然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可，喝汤时即放盐调味
薏米冬瓜排骨汤的做法_好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤_薏米冬瓜排骨汤怎么做_提啦米酥的菜谱_美食天下
6张图片
“一碗好汤，其实自己炖起来也很简单。只需要简单的原料，和一段不长的等待，出锅的便是满溢的香味。
就像我们生命中不能没有的幸福。只需要两个相爱的人，一些简单的柴米油盐，平平淡淡的相守，时间酿成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！
最近天气一直没有要变凉快的意思，西安每天都在35度之上，跟朋友聊天，他们都说胃口特别差，不想吃、也吃不下东西，导致浑身软绵绵的，不得劲。听他们这么一说，我觉得好像也有点哈！不然最近怎么不知不觉中就把减肥这件事情给进行成功了呢！
我不吃或者少吃一些似乎都不是问题。可是，关键是咱家有俩宝呀！一个是小小小小的学生娃！
一个是辛苦为家打拼的妞她爸。
我总得想想办法给他们加加油吧！
于是，这碗特别受欢迎、什么时候炖什么时候都爱喝的汤就显出它的重要性来了。”
食材明细
薏米冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1
原料图。
-
2
薏米清洗干净，提前浸泡2-3小时备用。
-
3
冬瓜去瓤切成大块，不要去皮，有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。
-
4
锅中加适量水，烧开后把洗净的排骨冒2分钟，去掉血水。
-
5
取出排骨，洗净，汤锅重新加冷水，放入排骨。
-
6
加入浸泡好的薏米，开火。
-
7
加入各种清洗好的大料。
-
8
加少许料酒。
-
9
加少量香醋，可使排骨更易炖烂，而且汤会更有营养。
-
10
大火煮沸后改中小火，煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。
-
11
继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。
-
12
加入适量食盐继续煮约20-30分钟即可关火。
带皮冬瓜排骨汤的做法_送给广大高考生一道清凉消暑、营养补钙汤 ——【带皮冬瓜排骨汤】_带皮冬瓜排骨汤怎么做_璐稔的菜谱_美食天下
1张图片
“又是一年高考季，今天我们这里气温高达38度，所以就把这道【带皮冬瓜排骨汤】送给广大考生，冬瓜可消暑，排骨熬汤有营养，希望在炎热的天气里，各位能够补充能量，带来清凉，考出理想的成绩！”
食材明细
带皮冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1
冬瓜外皮洗净，保留瓜皮。
-
2
排骨用水冲洗干净表面。
-
3
排骨冷水入锅，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
-
4
重新换一锅凉水，把排骨放进去，记得水量要一次加足，因为炖汤的中途不能再临时加水，丢几个葱白段和生姜片进去，起到去腥增香的作用。
-
5
大火煮开，转中小火20分钟。
-
6
冬瓜连皮切成骨牌大小，倒入锅中。
-
7
继续中小火煮10分钟，排骨和冬瓜皮都软烂后，加入一勺盐，根据口味还可以放点鸡精，关火，接下来就是享受美味啦！
-
8
冬瓜解热利尿，连皮一起煮汤，效果更明显。
小窍门
薏仁冬瓜排骨的做法_薏仁冬瓜排骨汤_薏仁冬瓜排骨怎么做_菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
薏仁冬瓜排骨的做法步骤
-
1
薏仁提前泡开。
-
2
排骨洗净，焯水后捞出。
-
3
排骨放入开水中加葱姜，大火煮开转小火慢炖。
-
4
加入薏仁一起煮，等排骨薏仁都熟透后再加入冬瓜，冬瓜很容易煮熟烂，最后加调味料出锅。
冬瓜排骨汤的做法_冬瓜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下
1张图片
“秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。
于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。”
食材明细
冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1
排骨斩断备好。
-
2
排骨洗净。
-
3
将排骨放入高压锅。
-
4
高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
-
5
高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
-
6
冬瓜去皮切方块；姜片备好。
-
7
待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
-
8
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
冬瓜薏米排骨汤的做法_冬瓜薏米排骨汤怎么做_红•宏的菜谱_美食天下
1张图片
“冬瓜，薏米，排骨排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味，深受大众的喜爱。”
食材明细
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
-
1
准备食材，排骨已经焯过水。
-
2
大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。
-
3
锅中加水，将焯水的排骨放进去，姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。
-
4
水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。
-
5
一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火，洗好的枸杞放进去炖2分钟。
-
6
煮到冬瓜变成透明色关火。
-
7
舀进碗里加香油和葱花。
-
8
清淡祛湿。
小窍门
冬瓜排骨汤的做法_冬瓜排骨汤怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1
准备好排骨和冬瓜。
-
2
排骨凉水上锅，加姜片和料酒焯水。
-
3
过温水，清洗干净浮沫。
-
4
放入电压力锅中，加稍宽的水。
-
5
加入冬瓜块(冬瓜去皮和籽，切成小方块)。
-
6
压30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味。
-
7
起锅装盘(可以撒上葱花，家里正好没有了，我这里就没放)。
冬瓜薏米排骨汤的做法_冬瓜薏米排骨汤怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
6张图片
“此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,很适合夏天食用.”
食材明细
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
-
1
原料排骨、冬瓜、薏米。
-
2
将冬瓜清洗干净去皮，切块。
-
3
将薏米淘洗干净。
-
4
取一煮锅加水烧开，排骨绰水。
-
5
将排骨和薏米放入电炖锅内。
-
6
加入开水、适量料酒、生抽及姜。
-
7
电炖锅开高档，炖煮约2小时左右。
-
8
这时加入冬瓜、适量盐再继续炖煮1小时。
-
9
我觉得用电炖锅来做汤很方便又简单，美味营养的冬瓜薏米排骨汤就做好了。
