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“冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。”
食材明细
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1原料：排骨冬瓜枸杞瑶柱。
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锅烧开水排骨飞水。
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捞出洗净沥干，备用。
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冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
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5
汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
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6
加入枸杞煮上10分钟。
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将瑶柱丝也加入。
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加适量盐、鸡精调味。
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将冬瓜块放入。
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再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
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成品图@@来尝一口味鲜美的汤。
香辣凉面的做法_香辣凉面怎么做_天国的女儿的菜谱_美食天下
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“炎炎夏日，来一碗香喷喷的香辣凉面，爽滑鲜香，非常美味。”
食材明细
香辣凉面的做法步骤
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1
面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。
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2
擀成圆饼状，两面抹少许植物油盖保鲜膜饧发半小时以上。
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3
案板上抹油，将饧好的面团擀开，切成自己喜欢粗细的条。
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4
取一条双手提起两头同时向外抻长。
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5
依次放入开水锅中煮熟。
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6
捞出放入凉开水中过凉沥干水份。加入1勺芝麻油拌匀备用。
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7
青红辣椒切丁，蒜剁碎，香菜、香葱切碎。
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8
油炸花生米擀碎。
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9
所有配料倒入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油、香醋拌匀。
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10
加入花生碎，芝麻拌匀。
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面条中放入黄瓜丝。
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淋入调好的料汁拌匀即可。
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成品
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成品
小窍门
芝麻酱凉面的做法_夏天最爽口的面条吃法—芝麻酱凉面_芝麻酱凉面怎么做_爱美的家的菜谱_美食天下
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“天热的时候食欲不振，总想吃点特别的，清爽不油腻还能让人食欲大开。
于是凉面成了今年夏天的新宠，简单好吃，还能免去在厨房里汗流浃背。
过了水的面条加油用风扇吹干水份，凉凉的还不失筋道，加上黄瓜丝的清新，芝麻酱的香浓，再淋点自制辣椒油，一盘面转眼就下肚了，只剩满嘴的余香，图片中是上周六的中餐，凉面配冬瓜排骨汤，营养美味全有了！”
食材明细
芝麻酱凉面的做法步骤
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1
开水中加入面条，煮熟后捞出。
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2
捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。
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3
面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。
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4
黄瓜切丝。
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5
绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
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6
蒜和姜去皮后压成泥。
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7
热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。
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8
待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
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9
熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
小窍门
2.芝麻酱加水调稀的时候要少量多次地加。
鸡丝凉面的做法_凉面也能吃出冰火两重天——酸辣鸡丝凉面_鸡丝凉面怎么做_哈尼22的菜谱_美食天下
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“最近的天气不是一般的热那，明明前几天还阴雨连天的，为什么这几天的温度就如此的高呢？
待在外边就好像待在火炉里一样，真心的让人受不了。
夏天是吃凉面的季节那，每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了，但有时候普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条，吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝对的是道开胃的凉面。
小总结：如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话，就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧，尝过之后绝对的不会后悔那。
事后小故事：这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那，往常人家都不满意咱做的食物，说没啥食欲，难得的有了一道让她满意的一道食物，╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。”
食材明细
鸡丝凉面的做法步骤
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1
食材备好。
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锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
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3
捞出在水里过下凉。
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4
顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
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5
黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
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6
熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
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7
锅中水烧开下入面条。
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8
水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
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9
最后调料汁浇在面条上就好了。
白肉凉面的做法_白肉凉面怎么做_食趣菜菜屋的屋的菜谱_美食天下
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“寒冷的冬天，总是让人忍不住想吃口热乎的驱驱体内的寒气。但是总经常吃热乎的难免怀念夏天清新爽口的小菜。比如凉面、凉虾，一口下去就是一阵清爽，仿佛冬天里体内的燥热全部被带走。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】夏天吃凉面比较多，喜欢的就是凉面清爽的味道。不过冬天单吃凉面显得过于单调，于是就有了菜菜屋今天这盘凉面和白肉的组合。清爽的凉面配上薄薄的白肉卷，清爽中多了肉肉的脂香，一口下去是肉肉夹杂着蒜泥和凉面，蒜香、葱香扑鼻而来。
如果你想让你的餐桌上多一盘爽口的小菜，又不想太单调，那今天的这盘白肉凉面再适合不过了。”
食材明细
白肉凉面的做法步骤
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提前将原材料准备好叨叨叨：肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩
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2
将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟
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3
另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟叨叨叨：为了保证面条不黏在一起，建议多放水
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4
将煮熟的肉捞出沥干水分，切成较薄的肉片待用
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5
将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散，以免粘在一起，然后沥干水分
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6
将大蒜切碎，葱切成花待用
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7
将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁
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8
将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀
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9
将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可
家常凉面的做法_家常凉面怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“凉面，酸辣开胃，一口下去，既有面条的爽滑，又有花生碎的香酥。多重口感，多种享受，诱人食欲！”
食材明细
家常凉面的做法步骤
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1
煮面。
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2
面条煮熟后过凉。
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3
花生米去皮、切碎。
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4
碗里放入所有调料、拌匀。
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5
面条捞出后浇碗汁，放香菜段、花生碎，拌匀即可。
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6
酸辣爽口的凉面。
小窍门
辣味鸡丝凉面的做法_辣味鸡丝凉面怎么做_花事了的花的菜谱_美食天下
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“凉面君又来了，这个夏天开启懒人快手模式。十分钟搞定一人餐实在太热了！多么盼望冬天的到来，减肥NO裙子短袖紧身裤…SAYNO有肉的凉面，给朴素的面条君换个吃法，煎炸了花生米…凉拌菜酸辣粉都可以用，一块鸡胸肉配面条绝对可以饱餐一顿，瘦到理想体重前一天一顿饭再也不敢怠慢了，多少来点儿肉面条君就不那么寂寞了！”
食材明细
辣味鸡丝凉面的做法步骤
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1
准备原料，鸡胸肉顺纹理切成7块备用
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鸡胸肉和2片姜入冷水锅中，大火烧开继续2-3分钟关火取出洗净
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3
鸡胸肉撕成细条（也可装在保鲜袋中擀面杖敲打后撕条）
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4
冷油入花生米小火煎炸熟，取出花生搓去皮备用
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5
锅内的油中加入干辣椒、生姜、蒜、花椒、香叶、八角煸出香味儿，取出不要剩油
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6
剁椒、鸡丝、花生米小火翻炒
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7
倒入少许酱油和盐拌匀即可
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8
鸡蛋面煮熟过凉水后和鸡丝拌匀即可享用
小窍门
1.鸡胸肉顺着纹理切，撕条不会断裂
2.煮至鸡胸肉过程中，时间不可过长，肉质易老
3.花生米一次可以多做点儿，下酒菜也OK
4.过水凉面更劲道爽滑
开胃酸辣凉面的做法_开胃酸辣凉面怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下
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“做凉面，我最喜欢用番茄酱了，酸酸甜甜的口味很纯正，按自已的口味加上点辣油和小米辣，酸辣中带点咸甜味，非常开胃，爽口。”
食材明细
开胃酸辣凉面的做法步骤
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1
准备好材料，黄瓜切丝、小米辣椒切小粒，蒜切小粒备好
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2
把鸡蛋放锅中煮熟，煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会，方便剥壳
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3
把培根放蒸锅蒸熟
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4
锅中烧开水，放入面条，隔一会搅拌一下，防止面条粘连，水开后加入凉水继续煮，将面条煮熟
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5
煮熟的面条捞出，放入凉开水中，让面条完全冷却后捞出盛较深的盘中
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6
凉开水、味极鲜酱油、番茄酱、白糖、盐、醋、辣椒油调成汁（根据自已的口味边加边尝一下，直到合适自已味道即可）
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7
将蒸好的培根切小条，煮好的鸡蛋切小块摆在面条上，加入黄瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花，倒入调好的酸辣汁即可
小窍门
2、汁水中必不可少番茄酱，酸甜味很纯正，色泽鲜红使面条看起来很有食欲
芝香沙拉凉面的做法_芝香沙拉凉面怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下
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“丘比沙拉汁系列中最喜欢的一个味道，焙煎芝麻口味~~~以深度焙煎芝麻，芝麻油及优质植物油为原料制成的，质地细腻，芝麻颗粒饱满，口感醇香，具有浓郁的芝麻香味，用来拌面吃，味道真是一流~~~除此之外，还能用来做火锅蘸料，也是满口香哦~~总之就是好吃好吃~~”
食材明细
芝香沙拉凉面的做法步骤
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1
主料准备好
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鸡蛋打成蛋液，摊成蛋饼
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3
随后切成蛋丝
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鸡胸肉煮熟后四处丝，番茄切丁，青瓜、胡萝卜切丝
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5
面条放锅里煮熟后捞出过凉水
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接着依次放入鸡胸肉、番茄、青瓜、胡萝卜、蛋丝
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最后淋入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀即可
鸡丝荞麦凉面的做法_鸡丝荞麦凉面怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
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“凉面是一种具有悠久历史的面食之一,尤其在炎热夏季特别受到很多人的喜爱, 吃到嘴里香麻可口凉爽极了。当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，一碗制作起来简单、又凉着吃的面条，再加上那碗面上各色的配菜，当红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，你的味蕾会被挑逗起来，又会变得有食欲啦。今天我们选用的面条是荞麦面，它具有很高的营养价值，用它作为主食，不仅好吃而且还有这么独特的味道更健康，还可以缓解我们工作和生活的压力，有助于我们的身体健康，所以大家要经常吃哦。”
食材明细
鸡丝荞麦凉面的做法步骤
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冷水下锅，将鸡脯肉加入两片姜一起下入，煮熟捞出备用；
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2
将豆芽菜焯下水；
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3
准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米，以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；
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4
拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；
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5
锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两，三分钟；
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6
再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；
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7
捞出来放入碗中；
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8
在上面依次码放菜码和调制的酱汁，最后撒些花生粒；
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9
这就可以端上桌啦。