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“很荣幸得到一个小熊的酸奶机。非常热爱酸奶。不仅美容还有很多促进消化的益生菌。减肥又美容，又有几个女人不爱呢？这是我第一次做酸奶，想不到那么成功，比买的好吃香滑。”
食材明细
自制酸奶的做法步骤
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1牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟，主要是杀菌作用。我的内胆是陶瓷的。烫的时间长几分钟也没有关系。
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2
先放一点牛奶。然后倒入菌粉，用干净的勺子搅拌一下。勺子也必须要用开水烫过才行。
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3
加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。
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4
放入酸奶机内。
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5
启动酸奶功能。10小时。
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6
时间到了取出即可。
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7
装入干净的杯子放冰箱冷藏后更佳。
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8
成品。
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9
棒棒哒。
小窍门
自制酸奶的做法_自制酸奶怎么做_小尧0209的菜谱_美食天下
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“今天这款原味酸奶是利用ACA果木窑烤面包机的酸奶功能制作出来的，味道丝毫不逊色外卖，又不含任何添加剂，美味安全才是我们的终极目标。再也不用外购有添加的酸奶，用面包机一周做三次，就可完全满足一家三口的需要啦。”
食材明细
自制酸奶的做法步骤
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1
准备好材料；
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2
倒一杯水进面包桶中；
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3
纯牛奶倒入容器中，加入纯酸奶，糖粉，搅拌均匀；
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4
带盖的玻璃容器事先用开水烫下晾干，将混合好的酸奶倒入玻璃容器中，盖好盖；
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5
放入面包桶中；
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6
选择酸奶菜单，特色功能-按菜单选3-默认时间6小时；
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7
放进冰箱冷藏一晚就凝成块状啦；
双歧因子酸奶的做法_【双歧因子酸奶】—巧用家中的多功能养生壶_双歧因子酸奶怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“酸奶的营十分丰富，它的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，都是有利于孩子成长的。”
食材明细
双歧因子酸奶的做法步骤
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1
烧开水把BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶的自带酸奶盅进行杀菌，然后取出晾干。
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2
把纯牛奶倒入已消毒的奶壶中，加入白糖，小火边加热边搅拌。
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3
当牛奶加热到42到45度之间时，关火。
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4
倒入淡奶油搅拌均匀，接着加入双歧因子酸奶粉。
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5
边加边搅拌，让双歧因子酸奶粉分布均匀。
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6
倒入酸奶盅里。
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7
BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶中加入适量40摄氏度的温水，放入酸奶盅。
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8
温水以如图没过酸奶盅的一半为佳。
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9
接通电源，启动保温功能，显示屏会显示即时水温。
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10
约8小时后，取出发酵好的酸奶，入冰箱冷藏一夜风味更佳。
小窍门
1：制作酸奶时，煮牛奶的容器和装酸奶的容器都需要进行消毒。
2：在制作酸奶的时候，也可以用淡奶油替换十分之一左右的牛奶量，做出来的酸奶口感和风味都会更佳，而且还可以减少乳清出现的可能，但是如果不想摄入过多脂肪的话，就还是纯牛奶吧，只要控制好发酵的温度和时间，也是一样没问题的。
3：酸奶的营十分丰富，它的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，十分有利于孩子的成长。
4：酸奶顾肠胃，坚持食用有很好的效果，但是酸奶不适合空腹食用，所以早餐时应先进食再喝酸奶。
酸奶水果杯_自制酸奶水果杯_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。而且酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。
家中自制酸奶，随时、随性、随心所欲。或直接食用，或配上喜欢的水果，亦或是蜂蜜、果酱，再辅以几块曲奇、饼干，一道完美而营养丰富的下午茶就应运而生了。”
食材明细
自制酸奶水果杯的做法步骤
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1
酸奶机、鲜牛奶、乳酸菌准备好
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2
用开水将酸奶机内桶及盖子烫一遍
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3
将烫桶用的热水倒入外桶内一部分，其余的倒掉
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4
将100克左右的牛奶倒入内桶中，然后将乳酸菌也倒入，并用干净的小勺混合均匀
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5
倒入余下的牛奶，（根据食用量来确定）搅拌均匀
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6
盖上内桶盖，再小心放入外桶内，盖上外桶盖
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7
通电，6小时左右，呈现出光滑细腻的凝固状
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8
盖上内桶盖，入冰箱冷藏数小时后食用，口味及口感更佳
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9
入小杯，配水果，洒蜂蜜，开始享用这清凉爽口、酸酸甜甜的美味下午茶吧
小窍门
2.内桶和内盖一定要用开水烫过，杀菌；
3.热水倒在外桶里，可以均匀加热，使酸奶完成得快速、均匀；
4.如果酸奶一次吃不完，一定要用干净的勺子来取哟。
薰衣草酸奶冻的做法_【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀_薰衣草酸奶冻怎么做_花事了的花的菜谱_美食天下
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“薰衣草花语“等待爱情”盛夏七夕等待与相逢你的爱情来到身边了么
为心爱的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶冻吧
散发着淡淡薰衣草香味儿的Q奶冻
你是迷恋独特的花香风味
还是贪恋唇齿间润滑细腻的清凉Q感
唯愿相守白头
情人节让它成为你最佳的甜蜜伴侣吧
淋少许蜂蜜，搭配鲜果幸福感油然而生
甜蜜与幸福生生相息”
食材明细
薰衣草酸奶冻的做法步骤
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1
准备所需原料
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2
吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火
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3
加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿
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4
约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草
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5
牛奶室温后，加入冷藏酸奶
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6
搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液
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7
倒入模具，或量杯中
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8
用厨房纸巾吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用
小窍门
2.吉利丁片放置凉水中浸泡，目的去除腥味；
3.酸奶，尽量选择原味，可以更多的保留薰衣草香味儿
4.厨房纸巾吸去表面的泡沫，可以让奶冻更美观
5.保鲜膜密封，避免香味儿流失
果酱酸奶布丁的做法_【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜_果酱酸奶布丁怎么做_花事了的花的菜谱_美食天下
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“果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的
喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想
都觉得美妙！
这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭
后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！
这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样
很棒，只要是普通酸奶都可以！”
食材明细
果酱酸奶布丁的做法步骤
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1
准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软
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2
牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）慢慢搅拌使其融合
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3
加入酸奶，搅拌
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4
加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）
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5
搅拌好的果酱酸牛奶混合液
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6
切碎的鲜果铺在杯底
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7
分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可
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8
少许薄荷叶，蓝莓做装饰
小窍门
老酸奶_用面包机做出的美味—–自制老酸奶_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“买面包机时只想到用来揉面，虽然也看到有一些其它的功能，但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食，不仅美味，更重要的是它非常营养，有宜于健康。传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。
上面一段话摘自百科，既然外面买的不放心，那就自己做吧，也很简单，而且味道一点不压于外面买的哦，都来试试吧。”
食材明细
自制老酸奶的做法步骤
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1
装牛奶的锅先用沸水烫几分钟。
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2
面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。
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3
先倒一些牛奶在锅里。
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4
将一小包酸奶发酵剂倒进去，搅拌均匀。
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5
再将余下的牛奶全部倒进去，搅拌均匀。
-
6
将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内，选择酸奶发酵功能，按开始即可。
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7
我的面包机默认时间是6个小时，我是周末做的，下午出去玩了，回家后打开盖子，酸奶已经做好了，尝了尝，味道酸酸的，再加一些蜂蜜味道好棒呢。
小窍门
1、自制酸奶有很多方法，可以直接买酸奶机，也可以用有酸奶功能的面包机，如果家里什么机器都没有，还可以用电饭煲等等，说穿了，就是需要一个适合酸奶发酵的温度，如果是冬天，直接放在暖气片上一样可以做酸奶。
2、做之前将容器用沸水烫过，是为了杀菌消毒，做酸奶更易成功，做好后也更易保存。
3、如果不需要拍照，直接将牛奶倒在面包机桶内即可，为了好拍照，我先倒在锅里了。
4、做好的酸奶，直接吃也可以，如果觉得酸了，可以根据自己的喜好加一些糖、蜂蜜或者是水果，都很棒。
5、酸奶发酵剂可以在超市购买，如果超市没有，就去找万能的淘宝吧。
面包机版酸奶的做法_面包机版酸奶怎么做_尘欢的菜谱_美食天下
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“酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
这次用面包机制做酸奶，也非常成功。做好的成品，入冰箱冷藏后食用，冰爽粘稠，好吃又开胃。另外可以搭配各类自己喜爱的水果块，做成美味的水果酸奶小甜品。早餐当饮品食用，也非常营养。而且可以前一天晚上把原料放入面包机，经过一个晚上的发酵，第二天早上可以正常食用，也非常的方便，适合上班族制作。”
食材明细
面包机版酸奶的做法步骤
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1
原料备用。
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2
面包机内桶清洗干净。
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3
倒入适量的开水，泡一分钟以上。
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4
沥干桶内水份，让桶降温后，倒入白糖。
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5
倒入酸奶发酵粉。
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6
加入牛奶。
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7
倒入奶油。
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8
充份搅拌均匀。（如果用工具搅拌，记得工具也要泡开水消毒.)
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9
用保鲜膜密封好内桶。
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10
把内桶，放入面包机。选择程序13酸奶键，时间设置为10小时。
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11
10小时后，酸奶已经浓稠。
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12
如果一次食用不完，放入2-8度的冰箱内冷藏，食用时用干净的勺子挖取即可。
茉莉花茶酸奶的做法_茉莉花茶酸奶怎么做_味觉自制的菜谱_美食天下
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食材明细
茉莉花茶酸奶的做法步骤
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1
全脂牛奶倒入奶锅中，加热至温热，关火。
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2
倒入茉莉花茶，搅拌一下。盖上锅盖，静置10分钟
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3
锅中牛奶过筛，晾凉
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4
晾凉后的牛奶倒入菌粉搅拌均匀
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5
搅拌好的牛奶倒入酸奶机中，启动酸奶机
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6
做好后即可食用，冷藏口感更佳。
酸奶的做法_【自制酸奶】_酸奶怎么做_烧焦的Apple的菜谱_美食天下
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“酸奶：钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。”
食材明细
酸奶的做法步骤
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1
将酸奶机内胆取出，用开水冲烫消毒灭菌，使内胆不要有任何水分残留
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2
在酸奶机内胆里加入1克乳酸菌
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3
倒入1L纯牛奶，混合均匀
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4
将内胆放入酸奶主机内，盖上接通电源，发酵10小时左右
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5
待酸奶凝固状态时，加入3勺白糖，搅拌均匀
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6
布丁瓶事先用开水冲烫干净，去除水份，将酸奶盛入布丁瓶，冷藏后加入水果食用
小窍门
B：将酸奶的容器应事先冲烫消毒灭菌，并且选用密封性好的容器，酸奶才不会容易变质
C：酸奶做好时如果还不食用时先不要放糖，等要食用时再加入糖，再冷藏小会，这时才不会影响口感