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“很多人问麻球怎么做的？不要紧，在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压，口感酥脆！”
食材明细
麻球的做法步骤
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1将水与主料用手在盆中揉和。
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2
揉至表面光滑，就可以了，在此之前要烧半桶水，要用，等揉好面，水大概就煮开了。
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3
然后把揉好面分一个个的下锅煮，煮飘起来。大概10分钟。
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4
如图全部飘起来就可以了，那在煮的过程中，把辅料准备好。
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5
就是把剩下所有倒入打面桶，把煮熟的糯米粉一起打，搅拌均匀。
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6
一起在搅拌桶内打10分钟左右。
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7
打好后弄出来放在桌子上，桌面撒些面粉防止粘。搓长条切一个个下来。
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称250克一个，粘水滚芝麻。在用保鲜膜裹好。
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包上保鲜膜防止干裂。
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油锅炸时撕下保鲜膜，一直翻，不用压，不用按！
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空心麻球，很大很大！很薄很薄！很脆很脆！很好吃！
小窍门
紫薯麻团的做法_紫薯麻团怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱_美食天下
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“飞飞喜欢紫薯那迷人的天然色彩、把它制作美食也美美哒、喜欢得不得了、今天做了紫薯麻团、软糯香甜、浓浓的紫薯香、非常好吃！
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。”
食材明细
紫薯麻团的做法步骤
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1
紫薯去皮切成薄片
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2
上锅蒸熟
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3
把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、
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4
搓成不干不清的团
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5
这时把紫薯压成泥状
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6
把糯米粉分成大小均匀的坨坨
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7
取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、
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8
锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油
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摆盘、美美哒
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一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃😁
小窍门
糖的多少由自己喜欢定
紫薯麻团的做法_紫薯麻团怎么做_烟雨心灵的菜谱_美食天下
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食材明细
紫薯麻团的做法步骤
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1
准备好白糖
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2
自家发酵水磨糯米面，没有用糯米粉也可以
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3
白糖和糯米面拌匀
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4
加水，揉成面团，稍微硬一点儿
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5
紫薯馅团成一个个小球，每个大约15克
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6
取一块面团，按成小碗状
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7
包入一个紫薯球
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包起来
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9
搓圆
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小碗里装芝麻，放入包好的麻团
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滚一圈，使其表面沾满芝麻
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手上拍少许面粉，双手卧着麻团，稍用力揉搓
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这样处理后芝麻可以牢牢地镶嵌在麻团上
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依次做好其余麻团
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锅里放油，油温大约2成热，下麻团
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中火炸，边炸边用筷子翻动，使其受热均匀
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直到麻团浮起，颜色金黄
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新年吃麻团，团团圆圆
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撕开，内部的样子，太好吃了。以后再也不用买市售的麻团了，自己做的更好吃。
小窍门
小麻团的做法_小麻团怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
小麻团的做法步骤
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1
糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。
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2
搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。
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3
做好的糯米球。
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4
把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
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5
沥一下水，倒入芝麻中。
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6
裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。
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7
放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。
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8
炸好的小麻团。
空心麻团的做法_空心麻团怎么做_最初的最美❤的菜谱_美食天下
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食材明细
空心麻团的做法步骤
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1
100克糯米粉加40克白糖。
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2
加适量开水用筷子搅拌成细腻的糊如图。
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3
分次加入200克糯米粉。
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4
和成面团。
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5
搓成长条。
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6
分成小剂子。
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7
搓成球。
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这是淀粉水。
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先粘淀粉水在粘芝麻。
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油温五成热下锅炸。
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用铲子不停的按压。
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炸制金黄色即可。
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成品图。
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再来一张看看是不是空心的。
空心麻团的做法_空心麻团怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
空心麻团的做法步骤
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1
准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。
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2
糖。
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3
糖加入350克温水，化开。
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4
糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
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5
糯米面团分成18个均匀的小剂子。
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6
豆沙分成18个均匀的小剂子。
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7
取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。
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8
团圆。
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9
放入白芝麻中，滚上白芝麻，再次团圆。
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依次做完，麻团生胚就做好了。
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起锅烧油。
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油五成热时，下入麻团生胚。
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整个过程，小火慢炸，用铲子不停的轻推麻团，使麻团受热均匀，以免粘锅。
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待麻团定型后，用铲子不停的按压麻团表面（炸麻团空心的关键），至麻团浮起，炸至金黄色。
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捞出沥干油。
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好了😁。
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成品图。
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软糯香甜，个个空心哦😁😁。
豆沙馅麻团的做法_休闲小吃—-豆沙馅麻团_豆沙馅麻团怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
豆沙馅麻团的做法步骤
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1
用温水将糯米粉搅拌成棉絮状，和成麻团待用。
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2
将红小豆放入锅中煮。
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3
将红小豆煮至九分熟时加入白糖。
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4
将红小豆碾碎，成豆沙馅，搓成小圆球，装入盘中待用。
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5
将糯米面团，下成剂子，装入碗中待用。
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6
取一个剂子，安扁，包入豆沙馅。
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7
将所有的剂子和豆沙馅包好，放入碗中待用。
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8
将所有的面团，放入熟芝麻中，滚水芝麻待用。
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9
热锅放油，烧至五分热时，将麻团放入锅中炸，炸至金黄色时。
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捞出，控净油分，装入盘中即可食用。
紫薯花生芝麻团的做法_紫薯花生芝麻团怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
紫薯花生芝麻团的做法步骤
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1
把紫薯去皮切块蒸熟
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2
用搅拌机打成泥，加入糯米粉和水团成面团
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3
再分成小面团备用
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4
把花生和熟芝麻捣碎
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5
加入糖少许油和水拌匀，团成球状备用。
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6
面团要比馅大些
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7
把面团按扁放入馅料，像包汤圆般包起来。
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8
搓成球状后，将面团沾点水。
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9
再把面团放进装了生芝麻的盘里
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沾满芝麻的面团轻轻用手团紧
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起油锅，烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟，炸时要不断的翻动它，大约炸15分钟左右。
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将炸好的麻团捞起，紫色的麻团看起来真漂亮。
麻团的做法_麻团怎么做_菜谱_美食天下
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“很多年，麻团，依然还在儿时的记忆中。喜爱吃甜食的我，小时候经常会买两个麻团，安静细品它的甜香软糯，那甜美滋味久留心底。长大了无论走到哪里，只要看到这圆圆的沾满了脆香芝麻的麻团，一种亲切感便油然而升，勾起我许多的美好回忆……”
食材明细
麻团的做法步骤
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1
将糯米粉和白面粉按2:1比例混合，加入少许泡打粉和1勺色拉油，用温开水搅拌均匀。
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2
和成光滑的面团（无需饧面）。
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3
准备好馅料红豆沙。
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4
将和好的面团分成大小相等的剂子。
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5
取一个剂子，按扁后放入豆沙馅。
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6
在手心揉成圆球。
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7
将揉好的麻团放在芝麻碗里，滚满芝麻，再复揉固定好圆球状。
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8
所有的麻团都沾上芝麻，放在案上待炸。
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9
炒锅添多半锅油，开小火。
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10
待油温四五成热时将麻团依次全部放入。
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其间不停用铲勺翻动麻团，使其受热均匀。
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小火慢炸15分钟，等麻团受热膨胀变大，成金黄色后捞出。
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控油后装盘，金灿灿而且油润润的，又甜又香哦！
小窍门
2、糖分高，油分多，油炸食品，而且不怎么易消化，还是尽量少吃。（减肥人士要谨慎哦）
空心麻团的做法_空心麻团怎么做_叶子的小厨的菜谱_美食天下
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“麻团也叫麻圆，味道香甜，做法简单。小时候对麻团无限地向往，只能偶尔买一次，那时要是知道这个做起来如此简单，那估计得经常自己做了。
自己做的麻团干净卫生，而且不用泡打粉。做这个空心麻团真是挺奇妙的，压得越厉害就膨胀得越大，这就是哪里有压迫哪里就有反抗吧，哈哈。空心麻团主要就在于边炸边按压，一直膨胀到晶莹剔透的，很是可爱，而且非常美味，一不小心就吃下很多，下面就来看看详细做法吧。”
食材明细
空心麻团的做法步骤
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1
准备好原材料
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2
将白糖放入开水里，搅拌至融化
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3
将糖水倒入糯米粉里
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4
揉成干湿合适的糯米面团
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5
搓成十六个糯米粉丸子
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6
沾上少许水，均匀裹上芝麻
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7
用手捏捏，使芝麻稳稳地沾在糯米面团上
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8
锅里放入烧开花生油，烧到六成热，放入做好的糯米丸子
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9
改小火，定型后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压
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直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅
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美味健康的空心麻团做好了
小窍门
二、糯米粉的吸水性有可能不同，水的分量有可能偏差，根据实际情况揉成干湿合适的糯米面团；
三、按压是关键，等定型后按压，开小火；
四、刚放入的时候要晃动锅，以免受热不均。