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“菠菜炒鸡蛋，这是昨天晚餐的一道菜。”
食材明细
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1将菠菜洗净切成段。
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2
放入开水锅中焯一下，再用凉水冲。
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3
切好葱花备用。
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4
鸡蛋放入碗中打散，加入少许料酒。
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5
锅中放入油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
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6
锅中倒入少许油，放入葱花，花椒粉爆锅。
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7
倒入菠菜，加入少许生抽，盐，再倒入炒好的鸡蛋煸炒。
盐水花生的做法_盐水花生怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
盐水花生的做法步骤
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1
主料：鲜花生。
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辅料：盐、葱、姜。
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3
锅中加水，水量要能没过花生，放入葱、姜、盐。
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4
烧开后，放入花生。
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5
小火煮30分钟。
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6
关火后，浸泡2小时以上。
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7
装盘即可食用。
菠菜虾仁炒鸡蛋的做法_菠菜虾仁炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“春夏季节，菠菜大份上市，菠菜搭配鸡蛋虾仁营养更完美，做为家常菜，做起来简单方便。”
食材明细
菠菜虾仁炒鸡蛋的做法步骤
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1
菠菜先焯水去除草酸，再放入凉水中投凉。
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2
攥干切段。
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3
大虾去皮去虾线，切段，加少许精盐和料酒腌一会。
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4
鸡蛋加少许精盐打散。
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5
起锅烧油，炒鸡蛋要多加些食用油，油温八成热时下入蛋液，用筷子搅散炒熟先盛出。
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6
炒锅不用洗，下入虾仁煸炒至变色马上盛出。
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7
锅中重新加点油，下入葱花爆香，下入菠菜和虾仁一同煸炒。
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8
加入适量精盐翻炒均匀。
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9
下入鸡蛋，加少许鸡精炒匀出锅。
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成品图。
小窍门
盐水花生的做法_盐水花生怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
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“这是我我最喜欢花生的吃法—盐水花生，就是将新鲜的花生用盐水煮，只是简单的加几味香料，就是花生的最好吃法，其实不同的烹饪方式，都可带来很可口的食物，如同简单的水煮和经过繁琐程序烹制的食物都可以很美味。虽说比不上油炸花生的香味浓郁，但是更能体现花生原滋原味的鲜美口感。夏季在这花生的新鲜上市的季节，可不要辜负了大自然的馈赠哟，赶紧煮一锅水嫩的盐水花生吧。”
食材明细
盐水花生的做法步骤
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1
准备好原材料，将落地花生洗干净；
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2
将洗干净的花生放入锅中，放入没过原材料的水，再加入大料；
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3
倒入比平常菜量多1倍的盐；
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4
大火煮开，转为小火煮上10分钟；
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5
加盖浸泡2个小时以上，煮好的盐水花生就可以拿出来吃了。
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6
可以开吃了。
小窍门
年糕菠菜炒鸡蛋的做法_年糕菠菜炒鸡蛋怎么做_我叫一尾鱼的菜谱_美食天下
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“年糕菠菜炒鸡蛋，是加了年糕炒的一道非常美味的家常菜，有时候回家晚了，不想炒菜的话，就随手炒一盘，美味营养又饱肚。”
食材明细
年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1
准备食材。
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2
年糕用清水冲洗一下，切成薄片。
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3
锅中放入清水加三克盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。
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4
焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。
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5
鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。
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6
热锅热油倒入蛋液。
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7
稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加三克盐翻炒均匀。
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8
放入菠菜大火翻炒均匀即可。
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9
美味的年糕菠菜炒鸡蛋就做好了。
芝心麻团的做法_芝心麻团怎么做_吾酮低碳的菜谱_美食天下
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“麻团的口感香甜软糯，是很多朋友喜欢的小点心，家里逢年过节常做。这次里面的馅心包了芝士碎，炸出来咬一口奶香十足，还会拉出长长的芝士丝～极大滴满足了芝士控的味蕾^_^添加了薯泥来和面，热量会相对降低些。”
食材明细
芝心麻团的做法步骤
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1
红薯去皮切片蒸熟烂，蒸米饭时同时蒸红薯感觉很方便（不用隔水），把盘中蒸出的水控去。
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2
红薯放入料理盆中，加入白砂糖趁热捣成薯泥（我得到了450g薯泥）。
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3
薯泥晾至不烫手，加入糯米粉和泡打粉揉成光滑面团。
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4
把面团分成40g一个的剂子揉圆，取一个按成圆片，中间放上5g芝士碎，慢慢向上收口包紧，团成圆球。
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5
在芝麻中稍按压着滚几下，让面团表面粘满芝麻，一个麻团坯就做好了。
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6
重复以上两步骤做好所有的麻团坯。
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7
玉米油大火烧至五成热（150度），转中小火保持温度，放入麻团不断翻动炸至表面金黄滤出放在吸油纸上，稍晾热食口感比较好。
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色泽金黄的小麻团
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9
咬一口愉快的爆浆^_^
小窍门
鸡蛋炒菠菜的做法_家常菜—-鸡蛋炒菠菜_鸡蛋炒菠菜怎么做_菜谱_美食天下
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“春季是养肝的季节，菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效，可以养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血.有较好的治疗作用。
现在蔬菜大棚普遍栽培，一年四季都有新鲜的蔬菜，但是菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，其含量是非常大。非常适合成长发育的儿童食用。
鸡蛋炒菠菜是一道清爽美味的家常菜，其色彩漂亮，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。”
食材明细
鸡蛋炒菠菜的做法步骤
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1
菠菜摘洗干净，准备好鸡蛋。
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2
鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用。
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3
菠菜切3厘米长。
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4
锅中加入油，热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。
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5
再热余油，放葱碎爆香。
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6
倒入菠菜段，煸炒均匀。
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7
煸炒至煸炒变色塌软。
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8
倒入炒好的鸡蛋和菠菜翻炒均匀。
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9
加入鸡精调味即可。
小窍门
枣泥紫薯麻球的做法_枣泥紫薯麻球怎么做_花擦擦的菜谱_美食天下
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食材明细
枣泥紫薯麻球的做法步骤
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1
所有食材
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紫薯洗净煮熟
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3
煮熟的紫薯去皮捣泥再煮开
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4
煮开的紫薯泥倒入糯米粉中搅拌
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5
揉成光滑面团
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6
取一面团揉成碗状，放入枣泥
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7
收口揉成圆团
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8
再滚上白芝麻
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9
起油锅加热，放入麻球用小火慢慢煎
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10
麻球上浮彭涨即出锅
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成品图
虾仁菠菜炒鸡蛋的做法_虾仁菠菜炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“此菜做法简单，鲜香好吃有营养！”
食材明细
虾仁菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1
鸡蛋打入小盆里，蛋液中加入许精盐，用筷子搅打散。
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2
大虾剥皮，去头尾去虾线。
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3
切小段放小碗中，加少许蚝油，一品鲜酱油腌五分钟。
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4
菠菜先焯水，投凉攥干后切小段备用。
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5
锅中油温七~八成热时下入蛋液炒成蛋花后先盛出。
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6
锅中重新加适量食用油，下入葱花爆香，下入虾仁煸炒至变色。
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7
下入菠菜，加适量精盐炒均。
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8
最后下入蛋液炒拌均匀。
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9
成品图。
紫薯芝麻球的做法_【北京】紫薯芝麻球_紫薯芝麻球怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。紫薯富含花青素，可以清除体内的自由基；而且紫薯漂亮的紫色，是天然的色素，可以用它单独使用或者配合其它食材做出很多种美食。另外，紫薯中的粗纤维也比较多，还能促进肠位蠕动，及时清除肠道内的废物。
今天我就带来一道男女老少皆宜的小吃——紫薯芝麻球。芝麻有补钙健脑的效果，尤其放在这里更香了。虽然是油炸的，但是却不吸油。过年了，咱们就偶尔放纵一下也成吧。”
食材明细
紫薯芝麻球的做法步骤
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1
紫薯洗净、蒸熟
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2
剥去外皮后用勺子碾碎，加白糖、糯米粉
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3
用铲子将这三种材料混合均匀
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4
逐量加入少量清水，使紫薯泥成比较结实的团状
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5
取适量的紫薯泥放在手心，揉成鸡蛋黄大小的紫薯球，直到所有的紫薯球都完成
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6
另取两碗，一碗放清水，一碗放生的白芝麻，将紫薯球在水里迅速滚一下，然后在芝麻里滚一下，粘满芝麻
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7
所有的芝麻紫薯球生坯都完成了
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8
炒锅中倒适量的油，油温烧到8、9成热时将紫薯球轻轻放入油锅中，过10秒钟再推动紫薯球；油温一定要热，否则芝麻容易掉。从图中可以看到，我做的紫薯球有几个就是掉芝麻很厉害了，就是油不是很热时放进去的
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9
待芝麻变成淡黄色就可以捞出来了，趁热吃，外焦里嫩，芝麻香、紫薯香，还有少许的糯米软糯的口感，香极了
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外焦里嫩
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颜值很高的小点心
小窍门
糯米粉也无需太多，就是起到一个粘合的作用；
清水不要放太多，一点点加入，能把紫薯泥捏成团就可以；
紫薯球蘸一点水再滚芝麻，用手轻轻按压一下，芝麻粘得更结实；
油一定要热，否则芝麻特别容易掉下来。