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“年夜饭，这个菜少不了，比丸子好吃，比米饭营养，寓意好别错过！年夜饭不但要好吃，寓意好也是很重要的，例如，鱼（连年有余），鸡（大吉大利），圆子（团团圆圆）等等，每年的年夜菜都会想一下做哪些菜最好，家人最喜欢，今年也不例外。这样做一道简单好吃，比丸子好吃，比包子香，还不费劲，每次做了上桌就会抢光的哦，喜欢，你也可以试试呢，话不多说，做起来。”
食材明细
珍珠圆子的做法步骤
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1把胚芽米和糯米一起洗净，浸泡约2小时。
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2
把五花肉切小块和葱姜一起搅打成细腻的肉馅。
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3
把肉馅放到碗里，加入盐，生抽，1大勺沙茶酱（没有可以不放）。
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4
顺着搅拌均匀，成为有筋道的肉馅。
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5
把肉馅揪一块团成圆子，大小要均匀点，熟的时候才会一起熟透。
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6
把团好的圆子放到泡好的米里面，均匀的裹上一层大米。
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7
把所有做好的圆子放到笼屉里，大火蒸约15分钟。
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8
蒸好后，拿下笼屉即可关火。
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9
过年的时候蒸上一锅，孩子老人都喜欢。
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10
香糯好吃。
小窍门
2、蒸的时间，以丸子的大小来决定，可自行调整。
卤煮花生的做法_小时候常吃的香香零食—–卤煮花生_卤煮花生怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。”
食材明细
卤煮花生的做法步骤
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1
买来的花生清洗一下。
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2
洗好的花生备用。
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3
锅里放适量的水，加入配料。
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4
再加入盐，搅拌一下。
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5
放入花生。
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6
大火烧开，小火慢煮1小时。
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7
煮好后就可以吃了，用卤水泡几个小时再吃，味道会更好。
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8
吃不完的花生让其泡在卤水里，放冰箱保存。
小窍门
配料：干辣椒3个姜片花椒八角2个桂皮1块香叶几片
调味：盐
1、吃不完的花生不要拿出来，泡在卤水里，不仅可以使其更入味，也可以保持水份，让其口感更好。
珍珠小圆子的做法_珍珠小圆子怎么做_最初的最美❤的菜谱_美食天下
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食材明细
珍珠小圆子的做法步骤
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1
容器中加入白糖10克，加35克水。
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2
煮开加入几滴色素。
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3
把色素水倒入木梳淀粉里和成面团。
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4
搓成小球。
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5
水开下锅煮熟。
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6
捞出过凉水。
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7
品图。
水煮花生的做法_水煮花生怎么做_珊珊167261的菜谱_美食天下
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食材明细
水煮花生的做法步骤
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1
加入面粉把花生冲洗干净
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2
过水
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3
把花生捏个小缝，容易进味
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4
用压力锅煮20分钟
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5
完成
小窍门
2..洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白
珍珠小圆子_自制珍珠小圆子_最初的最美❤的菜谱_美食天下
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食材明细
自制珍珠小圆子的做法步骤
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1
西瓜榨汁。
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2
过滤一下。
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3
容器中加入50克木薯粉。
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4
倒入适量西瓜汁，和成面团。
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5
和好的面团搓成一个个的小小圆子。
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6
下锅煮熟。
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7
成品图。
五香水煮花生的做法_五香水煮花生怎么做_食尚煮易的菜谱_美食天下
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“还记得读书时最常吃的零食吗？我的答案就是花生，那会零食不像现在琳琅满目，花样多的让你无从下手，新时代名词选择困难症那时听都没听过，花生也不是天天能吃到呢，过年、过节时妈妈才会拿出来招待客人，偶尔考试成绩理想，妈妈把它当做奖励我的礼物，裹上一小包，放进我的书包里，然后幸福细心的慢慢品尝。花生伴我走过青葱岁月，承载着太多美好的记忆和成长经历~晚饭后喜欢揣着随身听加一串大门钥匙，到小区对面的环河绿道散步，出出汗，松松筋骨非常惬意。河边的两旁每晚会有不少的小贩推着三轮车摆卖水果、儿童玩具、内衣裤、日常小物件等物品销售。人气足，小贩们都愿意在这里摆临时摊档，城管是否允许他们摆卖，这个就不得而知了。
快走一圈折返回来的时候，小区门口有一个拉着手推车的小伙子在销售新鲜的花生，我看花生果实饱满、壳上还粘着泥土，上前一问价钱，10元2斤，挺便宜的，果断的买了2斤回家，做五香水煮花生，当零食，不错哦！睡觉前喝点葡萄酒，当成佐酒小吃，也是极好滴~不过不能多吃，花生容易让人发胖(^o^)/~(收起)”
食材明细
五香水煮花生的做法步骤
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1
花生用清水搓洗2遍；
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2
捞起，沥干水；
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3
倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克；
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4
调入2勺盐，少许鸡粉；
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5
加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右；
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6
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用。
小窍门
珍珠圆子的做法_珍珠圆子怎么做_菜谱_美食天下
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“今天买了好多糯米和粽子叶，准备包粽子的，看到白白的糯米，突然想吃珍珠圆子，于是就利用家里现有的材料做了几个圆子，圆乎乎的，很可爱哦！”
食材明细
珍珠圆子的做法步骤
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1
将猪肉切小丁。
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2
柿子椒切小丁。
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3
混合起来在料理机中打碎。
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4
打好的肉馅加少许盐，酱油，淀粉，揉匀，腌制半个小时以上
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5
糯米提前浸泡半天。
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6
盘子上放一个粽子叶。
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7
将肉馅搓成肉圆，沾上糯米，放在粽子叶上，连盘子一起大火蒸十五分钟左右即可。
小窍门
五香盐水花生的做法_五香盐水花生怎么做_梦悦的小灶炉的菜谱_美食天下
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食材明细
五香盐水花生的做法步骤
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1
新鲜花生外表大多有一层泥，用清水浸泡一会，用刷子刷洗，漂干净。
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2
没粒花生顶端用手指捏开口即可，以便更容易入味。
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3
洗干净的花生装进煮锅，倒入漫过花生双倍量的清水。
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4
准备大料
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5
大火煮开后转小火，将大料和盐加入锅中慢煮半小时左右即可。
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6
煮好的花生泡在盐水中，等入味了更好吃。
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7
夏季花生容易变质，待完全冷却后，密封冷藏保存。
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8
成品
珍珠圆子的做法_珍珠圆子怎么做_食·色的菜谱_美食天下
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“年过完了，还剩了些汤圆馅，做个珍珠圆子解决掉。我知道，如果在网上搜索珍珠丸子的话，你会找到一大堆裹了糯米的大肉丸。那可不是我印象中的珍珠圆子。印象中的珍珠圆子是一道甜品，年代久远，到如今，这印象淡到几乎没有了。”
食材明细
珍珠圆子的做法步骤
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1
准备主料
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2
糯米洗净用清水浸泡一夜至涨发
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3
倒出控水
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4
将水倒入元宵粉中
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5
和成软硬适度的面团
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6
分割11等分
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7
按个小窝
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8
放入馅料
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9
包起
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10
收口搓圆
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11
放入糯米中滚上一层糯米
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12
在顶上按一颗樱桃干
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13
大火上锅蒸15-20分钟
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14
熟透出笼
小窍门
蒸的时候在蒸篦上抹油就不会粘在上面，出笼的时候取拿就很容易了。
盐水花生的做法_轻松自制老百姓人家的人气磨牙零食——盐水花生_盐水花生怎么做_菜谱_美食天下
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“ 记得小时候，外婆在世的时候，有时下午放学，在屋外就闻到煮花生的香味，这时就知道外婆买了新鲜的花生，煮了我和哥哥们爱吃的盐水花生。
在那物质匮乏的年代，盐水花生可算得上是老百姓人家常备吃食，记忆中这款零食伴随着我成长，延续着三代人。外婆去世后，每当花生季，妈妈也会经常做给我们吃。如今自己当家，看到新鲜花生上市，自己也会煮上一锅，有时还会花点功夫晒干，给老公下酒。
据说花生只有煮着吃才能完好地保存其营养成分和药用成分，让人体更好地吸收。现在又是新鲜花生大量上市季节，趁季我们抓紧吃吧。新鲜的花生，有时我会拿来煲汤，不过最常做的还是盐水花生。喜欢新鲜花生的口感，入口细嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一点盐，煮上一锅，已经很美味。
有时也会把煮好的盐水花生滤干表面水分，放在太阳下晒几天，等壳完全变干燥后就可以长时间保存，用密封袋装好，一般1-2个月都不会坏。这样的花生叫做咸干花生，可成为很好的下酒小吃。”
食材明细
盐水花生的做法步骤
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1
带壳新鲜花生备好。
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2
将花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。
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3
将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐。
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4
拌匀后浸泡20分钟。
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5
盖上盖子，大火烧开后，转中火煮30分钟。
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6
煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
小窍门
2、为了更入味，在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。
3、煮好的花生倒在蓝子里，容易沥干表面的水份，吃起来更方便。
4、煮好的花生如不晾干水分，最好在一天内吃完。
5、如果口味比较重，也可以加一些香料。