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“ 松仁玉米不止是一道下饭的菜，她还有很好的营养保健功效！玉米中含有的维生素E有延缓衰老、增强人的脑力和记忆力的功效；所含粗纤维还有助通便排毒，清除体内废物。
松仁除了含量很高的维生素E之外，更是富含不饱和脂肪酸，对老年人保健有极大的益处；也是女士们润肤美容的理想食物；而且松仁中的磷和锰等微量元素的含量也很丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对孩子也是十分有益的。”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净切小粒；大葱切碎；
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2
炒锅放油烧热，下入葱花爆香；
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3
把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水（大概两汤匙）中火翻炒；
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4
最后倒入松子仁，放盐、糖、淋香油即可。
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5
完成。
小窍门
番茄洋葱打卤面的做法_番茄洋葱打卤面怎么做_菜谱_美食天下
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“番茄打卤面，每家餐桌上都少不了的一碗面。
也是夏日最受欢迎的一碗面，简单易做又美味。”
食材明细
番茄洋葱打卤面的做法步骤
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1
准备好所有的食材。
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番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。
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3
鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
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4
锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。
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5
再把番茄倒入翻炒片刻。
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加入盐，糖。
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7
再加少许胡椒粉调味。
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8
把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。
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9
汤锅中水烧开放入面条煮熟。
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10
把面条过凉，盛入碗中加入番茄卤即好。
小窍门
松仁玉米的做法_松仁玉米怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
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“第一次吃松仁玉米是08年的时候在黄鹤楼吃的，吃一次之后就爱上了松仁玉米，之后再过去黄鹤楼吃饭的时候这个菜式必点的，可是后来慢慢地再过去的时候，这个菜已经从他们的菜谱上消失了，也因此失落的好长一段时间，再后来自己在家里做了几回，可是一直做不出那个味道。今天再尝试了新的方法，就是加入了鲜奶，没想到比黄鹤楼还好吃，哈哈哈哈。”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，切碎。香葱切碎。
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2
锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
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3
锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香。
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4
锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香。
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5
然后倒入玉米粒，青红椒碎。
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6
加入盐和糖，翻炒约半分钟。
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7
倒入牛奶搅匀。
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8
待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
小窍门
2.冷冻的玉米要从冰箱拿出来自然冷冻，不要放水里，不然会影响口感。
3.松仁的油份很大，不要过量食用。
4.加点鲜牛奶，味道更浓郁，玉米更甘甜。
打卤面的做法_打卤面怎么做_菜谱_美食天下
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“北方人到了炎热的夏天都喜欢吃打卤面。一碗香气四溢的卤再配上一碗手擀面那味道绝对超乎你的想象。
这次胖子偷得懒，用的是切面而不是手擀面，味道还是很好的。”
食材明细
打卤面的做法步骤
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1
豆干切成小粒。
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2
长豆角洗净切碎。
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3
西红柿洗净切成块。
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4
干木耳泡发洗净。
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5
把泡发好的木耳剁碎。
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6
猪肉切成小块。
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7
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
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8
放入猪肉炒至变色。
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9
放入长豆角，豆干，木耳炒至断生。
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10
放入西红柿炒至出汤。
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加入酱油，五香粉，蚝油炒匀。
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12
加入清水，盐炒匀大火烧开。
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13
倒入水淀粉。
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盖盖小火煮10分钟。
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将鸡蛋打成蛋液。
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画圈倒入锅中。
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用炒勺炒匀。
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再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
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将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
小窍门
金银满仓松仁玉米的做法_【金银满仓松仁玉米】——两招做出最好吃的快手儿童经典菜_金银满仓松仁玉米怎么做_苏苏爱美食的菜谱_美食天下
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“年菜除了大鱼大肉外，少不了几款快手的儿童经典菜，这类菜事先切配好，年夜饭开席时才下锅，边炒边上，炒制时间短，上菜快，热气腾腾，味道鲜美，诱人食欲，孩子们特别喜欢！
松仁炒玉米就是一道快手的经典儿童菜，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用，真真是营养丰富呢。
要想这道快手的儿童经典菜，必须掌握关键的两招，一是必须先无油干锅炒香松仁，二是最后要加牛奶，这样才能炒出PK大酒店的松仁玉米来。
为了让孩子喜欢，我特意用黄瓜做了两只萌萌的绿桶来装松仁玉米，不仅招孩子喜欢，而且过年博个好意头，来年金银满仓！”
食材明细
金银满仓松仁玉米的做法步骤
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1
1、将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净。
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2
2、剥好松子仁、洗净枸杞备用。
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3
3、大火将煎锅烧热，撒入松子仁，调小火炒至表面略带金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。另起锅倒入橄榄油。
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4
4、爆香小葱，再倒入玉米粒翻炒。
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5
5、倒入青豆继续翻炒，放入盐调味。
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6、加糖炒化，再倒入牛奶。
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7
7、放入枸杞松仁，待牛奶快收干汤汁时，再倒入松子仁炒匀出锅。
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8
8、这个做装饰黄瓜必须提前做好，黄瓜洗净沥水去蒂。
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9、切成两个9厘米左右的圆柱形。
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10、在4厘米处从左右两侧分别切去一部分留在桶把，再把中间部分去掉。
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11、桶下部分内部也挖空，把蒂按上去就成功了。
三鲜肉丝打卤面的做法_三鲜肉丝打卤面怎么做_爱吃de胖子的菜谱_美食天下
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“打卤面是北方家庭经常吃的一种主食。打卤面的做法多种多样，卤的做法也非常多，清卤、混卤都有，不过在北方还是倾向于勾了芡的混卤。劲道的手擀面配上鲜美的卤，再来上即可大蒜，那绝对是一种享受。”
食材明细
三鲜肉丝打卤面的做法步骤
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1
黄花菜泡软洗净切段。
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2
鸡肉切成丝。
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3
木耳泡软洗净切成丝。
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4
黄瓜洗净切片。
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5
热锅下油，放入鸡肉丝。
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6
翻炒至变色。
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7
加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。
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8
加入适量清水大火烧开。
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9
盖盖转小火煮10分钟。
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10
将适量水淀粉倒入锅中。
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11
炒匀再煮30秒关火即可。
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12
手擀面入锅中煮熟。
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将做好的卤浇到面条上面，一碗美味的打卤面就做好了。
小窍门
卤要做的适量咸一些。
松仁玉米的做法_松仁玉米怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“松仁和玉米都是东北的特产，松仁玉米是东北菜里非常有代表的传统名菜。”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
食材洗净备用。
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2
玉米粒在开水中焯烫，捞出。
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3
胡萝卜切丁，黄瓜切丁。
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4
干锅放入松仁，小火慢慢炒香，稍上色盛出。
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5
起油锅，油热，放葱花炒香，放入胡萝卜、玉米、黄瓜翻炒。
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6
加盐调味，淋入水淀粉，快速翻炒均匀。
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7
盛出。
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8
撒上松仁即可。
小窍门
松茸打卤面的做法_松茸打卤面怎么做_菜谱_美食天下
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““鲜松茸”不易存放，买回后冷藏最多不超过五天，要尽快食用，否则，很好的原料浪费了会非常可惜！
“松茸”营养价值很高，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物质，还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美容，防止和延缓皮肤衰老的良好作用。
今天再用“松茸”做款美食，叫做“松茸打卤面”。由于天气太热，自己没有自制面条，而是买的超市里的鲜蛋面，打卤面的具体做法如下；”
食材明细
松茸打卤面的做法步骤
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1
鲜蛋细面，松茸、水发黄花菜、水发木耳、五花肉方、葱段、姜片、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油。
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2
汤锅中注入清水，放入葱段、姜片、八角和香叶，然后放入洗净的五花肉煮开，水开后煮15分钟。
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3
把松茸切片备用。
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4
把水发黄花切段备用。
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5
把水发木耳切成小块备用。
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6
肉方煮15分钟后捞出晾凉，捞净汤锅中的调料，留原汤备用。
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7
五花肉晾凉后切薄片。
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8
往原汤中倒入酱油、老抽、胡椒粉，下入黄花、木耳、肉片和松茸，汤烧开后煮5分钟。
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9
然后用盐、鸡粉调味。
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10
最后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后关火。
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用手勺炸制花椒油。
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把花椒炸香后捞出不要，然后把热油浇在卤上。
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浇好热油后把卤倒入海碗中备用。
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把鲜蛋面下入开水锅中煮熟。
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15
面条煮熟捞入碗中浇上松茸卤便可食用。
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此面非常鲜美好吃。
小窍门
温馨提示；
1、制作打卤面有两种做法，可直接用原汤来勾兑，亦可炝锅后先煸炒肉片，然后注入原汤稍炖再勾芡，如想清淡些就直接用原汤煮，两种方法可自选。
2、为了吃原味儿的打卤面，最好不要放其它带有异味儿的原料，否则会冲淡鲜味儿反而不美。
3、北方的传统打卤面一般都要放些花椒油，尤其菌类打卤和三鲜打卤，这是传统的做法，如不喜欢花椒油也可放些葱油，但不要放辣椒油，如喜欢辣椒油，可在食用时可放在自己的碗里。
大炒勺的这款家常美食“松茸打卤面”就做好了。做法虽然简单，但味道鲜美，非常棒，呵呵！供朋友们参考！
松仁玉米的做法_松仁炒玉米_松仁玉米怎么做_菜谱_美食天下
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“制作松仁炒玉米简单而营养丰富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸一煸，使其充分散发出香气口感酥酥的才好，但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下；”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
勾兑碗汁；碗中放适量盐、味精。
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2
然后再放入适量白糖和胡椒粉。
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3
最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。
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4
锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。
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5
待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。
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6
把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。
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7
待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。
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8
炒匀后便可出锅码盘。
小窍门
温馨提示；
1、甜玉米粒无论使用袋装速冻的还是整棵的鲜玉米来剥粒，都要选择颗粒饱满较嫩的为最好，这样炒出的菜才会颗粒饱满既好吃又美观。
2、这道菜以咸甜适中为最好，因此盐和糖的比例要掌握好，既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。
3、制作此菜的原料可不必焯水，只需用油炒即可，按顺序先放胡罗卜粒使水溶性维生素散发出来再放其他原料。
大炒勺的这道营养丰富的快捷家常小炒“松仁炒玉米”就做好了，供朋友们参考！
打卤面_严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】_菜谱_美食天下
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“打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上，当然面条的口感也是不可忽视的！家常打卤面的食材可以是多种多样的，可以选择喜欢的原料做成各种口味不同的打卤面。打卤面的卤汁口味可以稍微咸一些，和面条融和的时候可以达到口味适中的程度。面条最好选择口感劲道的手擀面，美味的卤汁和劲道的面条相得益彰，在这个严冬里一碗美味的家常打卤面，那绝对是幸福到家了。。。。。。”
食材明细
美味家常打卤面的做法步骤
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1
准备好卤汁所需的原料。
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水中加入适量盐，倒入面粉中搅拌。
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3
合成稍硬一些的面团，放置20分钟。
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擀成圆饼，擀成大的薄面皮。
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5
折叠起来切成面条，宽窄度可以自行掌握。
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6
面条要加多一点薄面放置粘连。
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7
油烧热放葱姜爆香。
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8
放入肉丝煸炒变色，加适量酱油调色。
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9
放木耳，胡萝卜丝，豌豆煸炒片刻。
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10
菜变软后加五香粉，盐调味。
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11
加适量清水烧开，这时候放少许鸡精，香油，倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
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12
面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
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鲜美的卤汁
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美味的家常打卤面