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“百合具有润肺止咳，养阴消热和清心安神等作用，不仅可以做甜汤而且还可以配上不同的食材炖，炒，这道菜加入了西芹和虾仁，味道非常的鲜美爽口，夏日里的小清新菜肴”
食材明细
虾仁西芹百合的做法步骤
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1准备西芹和百合
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2
西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
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3
虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
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4
准备姜片，蒜片和胡萝卜片
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5
锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
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6
热锅倒油
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7
油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
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8
加入生姜和蒜爆出香味
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9
再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
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10
再把虾仁回锅煸炒均匀
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11
加入少许开水让食材融合
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最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
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上桌
小窍门
2.此菜是一道快手菜，不断的调味，不断的煸炒至出锅
西芹百合炒腰果的做法_西芹百合炒腰果怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合炒腰果的做法步骤
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1
主料准备好
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2
百合去头尾，掰成瓣。西芹切小片
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3
将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用
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4
锅里放适量油，烧至温热后放入腰果
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5
用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油
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6
将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒一分钟左右
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7
放入放凉后的腰果
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8
调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
西芹百合的做法_西芹百合怎么做_薄灰的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合的做法步骤
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1
准备所需材料。
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2
芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
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3
沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
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4
鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
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5
焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
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6
炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
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7
放入西芹和百合同炒一分钟。
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8
加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。
小窍门
西芹百合炒虾仁的做法_西芹百合炒虾仁怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
西芹削皮切菱形段。
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3
大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。
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4
虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。
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5
锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。
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6
虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。
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7
锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。
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8
下入西芹百合。
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9
加入精盐，一品鲜酱油。
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10
下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
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脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
西芹百合炒腰果的做法_西芹百合炒腰果怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
西芹百合炒腰果的做法步骤
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1
材料备好。
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2
百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹，切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。
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3
烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
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4
烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。
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5
然后过冷河备用。
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6
.锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
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7
待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。
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8
放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。
西芹南瓜炒百合的做法_西芹南瓜炒百合怎么做_温暖sunny的菜谱_美食天下
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“西芹炒百合是一道常见的保健菜，这次我加入了南瓜一起炒，颜色漂亮了许多。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。平时吃多了大鱼大肉，炒一盘清淡的南瓜百合西芹，既有营养，又能解除油腻，利于身体健康。”
食材明细
西芹南瓜炒百合的做法步骤
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1
西芹洗净削皮，去掉老筋后切段
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2
南瓜去皮去瓤，切薄片。
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3
百合洗净掰开，焯水后备用。
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4
锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。
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5
将焯好的南瓜控干水分。
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6
锅内放油，放入西芹翻炒。
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7
西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.
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8
南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
西芹百合的做法_西芹百合怎么做_Norma的菜谱_美食天下
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“西芹百合是一道清甜可口、营养健康家常菜，也是饭店里点击率最高的素菜之一，虽然家常但要想做好这道菜，做法也是有些讲究的，操作难度不大，步骤图比较详细一看就明白了。”
食材明细
西芹百合的做法步骤
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1
1、食材准备，鲜百合去头去蒂，洗净后放入清水浸泡备用，如果是干百合，需要提前泡发焯水；
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2
2、刨去西芹外层的茎丝；
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3
3、如图将西芹一劈为二；
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4
4、斜切成菱形块或长件；
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5
5、水沸腾后，入锅焯水；
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6
6、10-15秒即可沥水捞出，此时的颜色比下锅前翠绿许多；
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7
7、捞出西芹后，可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中，浸泡一会备用；
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8
8、将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁；
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9
9、热锅入适量橄榄油；
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10
10、下西芹和百合，一起快速翻炒；
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11
11、放入薄芡汁，再翻炒至断生即可，入锅到出锅的全程不超过1分钟；
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12
12、最后装点几个泡软后的枸杞，菜色就更漂亮些。
小窍门
【要点一】：去丝切件，就是将用刨子拉去西芹外层的老茎，然后斜切成菱形，这个是让西芹吃口嫩的重点；
【要点二】：放少许盐焯水，时间只有水沸腾后焯15秒够了，这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿；
【要点三】：调薄芡，西芹和百合下锅翻炒很短，所以需要预先调制好拌有调味料的薄芡汁。
西芹百合的做法_西芹百合怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下
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“西芹百合的做法非常简单，调味料也只需要少许盐即可，但味道清香，令人回味无穷~~西芹有有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
多吃百合，可以清心明目，还可以加快细胞的新陈代谢，起到美容养颜的作用，好处多多”
食材明细
西芹百合的做法步骤
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1
主料准备好，百合洗净去蒂，掰成片
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2
红甜椒切丁，西芹切片
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3
锅里烧开水，放入适量橄榄油，将切好的西芹焯水后立刻捞出
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4
焯好的西芹放入油锅中拌炒
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5
放入百合
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6
炒至百合呈透明后放入红甜椒丁，调入适量盐拌炒即可
西芹炒百合的做法_西芹炒百合怎么做_小洞天的菜谱_美食天下
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“一款清肺止咳的西芹炒百合，简单的快手菜。”
食材明细
西芹炒百合的做法步骤
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1
将百合洗净。
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2
剪掉有斑点的部位。
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3
锅中加水烧开，放少许油和盐，放入西芹。
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4
焯30秒后放入百合同焯。
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5
再焯30秒捞出沥干水分待用。
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6
炒锅放油烧热。
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7
放入西芹、百合，翻炒片刻。
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8
放少许盐和白糖。
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9
翻炒均匀。
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10
放少许味精。
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11
淋少许水淀粉。
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12
翻炒均匀，淋少许葱油。
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13
装盘。
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14
成品。
小窍门
2.西芹斜刀切片，焯半分钟后放百合，再同焯半分钟。
3.简单调味，快炒出锅。
西芹腰果百合的做法_西芹腰果百合怎么做_从容过日子的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹腰果百合的做法步骤
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1
所需食材：西芹、百合、腰果。
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2
百合一头，每瓣掰开。
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3
用剪刀把不好的边缘修掉。
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4
冷水多洗几次。
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5
控干水分。
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6
西芹斜切薄片。
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7
开最小火，冷锅冷油下入腰果翻炒至微黄。
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8
把腰果盛出来。
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9
煎腰果的油，开大火下入葱花爆出香味。
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10
下入西芹翻炒一分钟左右。
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11
加入百合翻炒。
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12
少量十三香调味。
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13
盐适量，继续翻炒至百合呈现接近透明。
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14
最后加入腰果翻炒片刻即可。
小窍门
2、煸炒腰果切记是冷锅冷油，而且要用最小火。
3、调味只用十三香和盐即可，不要加过多调料，才能保持食材鲜甜的原味。