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“大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
枸杞子具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，秋天来个简单的清淡的家常菜补一补也不错。”
食材明细
白菜炖豆腐的做法步骤
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1准备原料：大白菜和豆腐。
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准备调料：盐，姜(切丝)，黑胡椒粉。
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枸杞子洗净泡发。
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大白菜切块洗净。
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豆腐切块，用盐水汆一下。
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攒好的豆腐捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。
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干锅煸香姜丝。
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再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。
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加入适量的水和豆腐。
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大火烧开后放黑胡椒粉。
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继续放入泡发好的枸杞子。
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转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。
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(成品图)一口三重感受。
小窍门
【资料】大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
芹菜炒香干的做法_芹菜炒香干怎么做_飞燕食记的菜谱_美食天下
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食材明细
芹菜炒香干的做法步骤
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1
材料，五花肉洗净切片，芹菜洗净切段，香干洗净切条，姜，蒜，辣椒切末。
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锅洗净烧热，放入五花肉。中火煎至微黄。
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3
放入姜蒜辣椒炒出香味。
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4
放入芹菜，香干翻炒片刻。
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5
调入少许盐和生抽调味炒均匀即可出锅。
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简单
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家常
大白菜炖豆腐的做法_大白菜炖豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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“从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉流汗在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家！虽然清苦却是真的健康微笑今天虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然郁闷如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情”
食材明细
大白菜炖豆腐的做法步骤
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1
大白菜洗净控干水分。
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2
用刀片着切大片。
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3
切好的白菜备用。
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4
老豆腐一块。
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5
把豆腐切小块。
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胡萝卜切片，切葱花姜丝。
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7
油热后放入葱花姜丝煸出香味。
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8
放入胡萝卜片煸炒。
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放入大白菜煸炒片刻。
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放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
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放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
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直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
芹菜炒香干的做法_芹菜炒香干怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
芹菜炒香干的做法步骤
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1
香干、辣椒洗净切条，芹菜洗净切段。
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2
锅内加油烧热。
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3
下姜丝、蒜末炒香。
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4
放入香干炒至水分干。
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5
下入芹菜、辣椒炒匀。
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6
加入盐调味。
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7
再加入鸡精炒至入味即可。
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8
装盘开吃了。
小窍门
2.芹菜有平肝降压、养血补虚、防癌抗癌的功效哦。
小白菜炖豆腐的做法_小白菜炖豆腐怎么做_A苹果小厨的菜谱_美食天下
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“现在正是吃小白菜的季节，这个季节的小白菜，不是特意种的，而是秋天种的大白菜田中多余的菜苗，非常好吃。用来素炖，或配肉都是相当不错。”
食材明细
小白菜炖豆腐的做法步骤
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1
锅中油烧热，放葱姜蒜炒香。
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2
加入提前焯好的小白菜。
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3
加入豆腐、高汤精。
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4
加入豆腐、高汤精。
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煮至菜软豆腐熟透出锅。
小窍门
香干子炒芹菜的做法_香干子炒芹菜怎么做_红米乐呵的菜谱_美食天下
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食材明细
香干子炒芹菜的做法步骤
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1
准备好所有食材。
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2
热锅放猪油，将蒜末炒香。
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3
放入香干煸炒黄。
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4
放入青椒、小米椒、盐，将辣椒煸炒软。
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5
放入芹菜炒软。
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6
倒入少许水炝锅。
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7
用味极鲜调味，翻炒匀即可。
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成品。
白菜豆腐排骨汤的做法_白菜豆腐排骨汤怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
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“俗话说的好，“白菜豆腐保平安”，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。豆腐富含蛋白营养又低脂，是很多营养学家推荐的健康食物，素有“植物肉”之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，对于我们来说是很好的补充营养的食疗佳品。白菜豆腐一起吃，不仅口味清淡鲜美，而且营养丰富，所含热量很低。当然对于无肉不欢的人们来说，还是过于清淡，所以为了口感更好，用排骨汤一起煮味道更佳。当然为那些爱吃肉的人再添一，两块排骨以满足那小部分人的需求,估计会吃得更欢。我就不用了，还是吃白菜豆腐吧。”
食材明细
白菜豆腐排骨汤的做法步骤
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1
将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
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2
在锅中加入少量的油，下入姜片煸炒；
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3
煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
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4
慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂；
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5
将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中，加入适量的热水，加盖，气阀响后再转为小火十分钟；
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6
准备小煲，底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
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7
将煮好的排骨汤加入，盖上盖，大火五分钟；
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8
加入适量的盐和胡椒调味即可；
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9
端上桌上时撒些小葱末。
芹菜炒香干的做法_芹菜炒香干怎么做_小不点_June的菜谱_美食天下
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食材明细
芹菜炒香干的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
香干切粗丝。
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3
芹菜切成小段。
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4
瘦肉切丝。
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5
热油倒入十三香炒香。
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6
加入肉丝，少量酱油炒只八分熟。
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7
放入香干翻炒一下。
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8
加入控水的芹菜。
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9
加入适量的盐翻炒1分钟，最后加入少量鸡精，翻炒均匀即可。
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10
成品。
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成品。
笔管鱼炖白菜豆腐的做法_笔管鱼炖白菜豆腐怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“笔管鱼炖白菜豆腐是海滨城市非常常见的一种做法，去饭店里点一份，会上来一大盆子，量是足够多，味道也是足够鲜，自己在家做，连油也不用放，海鲜的清汤，吃面、米饭，浇在上面，冬天吃是非常的棒，当然冬天的笔管鱼只有冷冻的。”
食材明细
笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤
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1
这是冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻；
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2
化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤；
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3
老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火；
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4
等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用；
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5
蒜、姜切片；
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6
炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水；
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7
一定不要烧开，像上图一样开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼；
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8
用筷子不停的翻个；
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9
笔管鱼卷曲后快速捞出；
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蒜、姜片捞出弃之；
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焯水后的笔管鱼，放入碗里待用；
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12
白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块；
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焯笔管鱼的水，再次烧开，水开后放入白菜；
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炖至白菜软榻，放入豆腐炖煮；
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大约炖15分钟左右，放入焯水后的笔管鱼；
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稍一翻拌，用盐调味，马上盛出；
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无油低脂的原汁原味的海鲜蔬菜汤，喜欢吃辣的，吃的时候放适量的油辣子，估计米饭得吃2碗。
